Как сделать морковный смузи в блендере

Обновлено: 27.04.2024

Польза морковного смузи

Рассматриваемый напиток легко заменит ужин или завтрак, поскольку обладает огромным количеством питательных веществ и дарит чувство сытости. Корнеплод имеет впечатляющий набор полезных витаминов и микроэлементов, благоприятно способствующих улучшению здоровья:

Укрепление сосудов. Каротин, железо и магний способствуют повышению эластичности сосудов и улучшают зрение.
Омоложение организма. Регулярное употребление морковного напитка позволит сохранить красоту кожи благодаря наличию витаминов Е и А.
Улучшение пищеварения. Корнеплод состоит из мелких волокон, способствующих улучшению перистальтики. Благодаря этому упрощается опорожнение кишечника.

Смузи из моркови: необычные рецепты для здоровья

Морковно-апельсиновый смузи

Ингредиенты

Морковь средняя – 1 шт.;
Апельсин;
Мед – 1 ч. ложка.

Готовим морковную смесь

Чтобы сделать коктейль с морковью, поступаем таким образом:

Очищаем апельсин от кожицы, а дольки – от пленок и семянок.
Режем вымытую морковь кубиками.
Взбиваем ингредиенты с помощью блендера в однородную массу.

Съедаем смесь на завтрак или перед трапезами, чтобы ускорить пищеварительный процесс и не съесть лишнего. Особенно полезен смузи по данному рецепту для беременных женщин, которым необходимо много фолиевой кислоты, а также при авитаминозе и малокровии.

Диетический смузи из моркови и сельдерея

Компоненты

Морковь средняя – одна;
Сельдерей – 1 черешка.

Как делается смесь с сельдереем

Для готовки этого полезного коктейля режем овощи, смешиваем блендером для однородной массы и подаем к столу.

Волокна сельдерея и моркови подстегивают пищеварительный процесс и выведение отходов, сок выводит токсичные вещества из почек и печени и продляет молодость.

Морковный смузи с томатами

Ингредиенты

Средняя морковка – 1 шт.;
Томаты — 3 шт.;
Чесночные дольки – 2 шт.
Куркума и семена тмина – по 0,5 ч.л.

Как готовится коктейль с помидорами и морковью

Для приготовления этого коктейля поступаем так:

Нарезаем мытую морковку кусочками.
Снимаем кожицу с чесночных долек и томатов, и нарезаем.
Взбиваем все компоненты в блендере и употребляем.

Смузи из моркови с пряностями и чесноком не только насыщают, но и защищают от различных болезней, особенно простудных.

Овощной смузи с морковью и свеклой

Компоненты

Морковка средняя – одна;
Свекла мелкая – одна;
Сельдерей – 1 черешок (можно без него).

Как делается коктейль из моркови

Для готовки полезнейшего морковно-свекольного коктейля поступаем следующим образом:

Чистим свеклу и морковь от кожи и режем на кусочки.
Режем стебель сельдерея кусочками.
Смешиваем овощи блендером в однородную массу, при необходимости добавив немного воды.

Наряду с морковкой свекольный сок и волокна улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ, повышает гемоглобин и укрепляет стенки сосудов, устраняя купероз.

Пряный смузи с морковью и фруктами

Компоненты

Имбирный корень – 2 см;
Крупная морковка – одна;
Персики – 1 шт.;
Яблочки – одно;
Сок персиков или яблок – 1 стакан;
Щепотка коричного порошка.

Как готовится смесь с морковкой

Для приготовления морковного коктейля с фруктами поступаем так:

Чистим морковь и фрукты от кожи и косточек, и режем кусочками.
Мелко натираем корешок имбиря.
Измельчаем ингредиенты блендером до однородной консистенции, кроме корицы.

Заполняем стаканчики этим коктейлем и посыпаем коричным порошком.

Нежный смузи из моркови с мятой

Компоненты

Половинка банана;
Морковка средняя — одна;
Несколько мятных листьев;
Яблоки – 1 шт.;
Сок апельсина — 3 ст.л.;
Имбирный порошок – щепотка.

Как делается морковный коктейль

Для готовки освежающего коктейля с мятой делаем следующее:

Нарезаем половинку банана кусочками.
Чистим морковку и трем на терке.
Очищаем яблоко от кожи и сердцевины и тоже трем.
Режем листья мяты.
Смешиваем все блендером до однородной консистенции.

Такой смузи невероятно освежает и дарит вкусовое наслаждение.

Смузи из моркови и базилика

Компоненты

Имбирный порошок – щепотка;
Морковка — 1 шт.;
Листочки базилика – горстка;
Яблоки — 2 штуки;
Измельченный лед – горстка.

Как делается морковная смесь

Перемешиваем нарезанную морковь и яблоки с имбирем и базиликом блендером, и употребляем, добавив лед.

Напиток освежает, насыщает и заряжает энергией, особенно при простуде или других недомоганиях.

Компоненты

Стакан морковного сока;
Манго – 1 шт.;
Половина лайма;
Щепотка коричного порошка;
Мед – 0,5 ч.л.;
Йогурт без добавок – 3 ст.л.

Как готовится морковно-манговая смесь

Чтобы сделать манговый коктейль с морковным соком, делаем так:

Выжимаем сок моркови, чтобы получился стакан.
Чистим манго от кожи и косточки и режем кусочками.
Нарезаем очищенную половинку лайма.
Измельчаем компоненты, кроме корицы, блендером.

Разлив смесь по стаканчикам, посыпаем коричным порошком.

Смузи из апельсина и моркови

Одна морковь средней величины;
Плод апельсина;
Чайная ложка меда.

Чтобы приготовить витаминный коктейль, понадобится выполнить несколько шагов:

Очистите апельсин от кожуры;
Извлеките семена;
Тщательно помойте морковь;
Порежьте корнеплод;
Загрузите ингредиенты в блендер;
Получите однородную смесь.

Наполните полученным напитком стаканы. Смузи получится достаточно густым. Благодаря наличию массы питательных веществ такое блюдо способно послужить отдельным ужином или завтраком. Напиток особенно полезен беременным женщинам, поскольку при вынашивании ребенка требуется употреблять повышенное количество фолиевой кислоты.

Питательный смузи: яблоко, морковь, банан

Довольно сытным может быть на завтрак вкусный смузи. Яблоко, морковь и банан великолепно сочетаются вместе. Помимо изумительных вкусовых качеств, дают отличную питательную ценность. Стакан такого смузи отлично утолит чувство голода, станет хорошим завтраком и всегда уместной альтернативой бутерброду.

Используйте:

1 яблоко большое;
2 моркови большие;
1 спелый банан (средний);
1 ст. светлого кокосового молока;
2 ч. л. свежей куркумы (измельченной или 1 чайная ложка молотой куркумы);
2 ст. л. свежего лимонного сока;
2 ч. л. измельченного свежего имбиря;
1/2 ст. кубиков льда.

3 рецепта самых вкусных смузи

Приготовление:

Очистите морковь, помойте, порежьте крупными кусочками.
Помойте яблоко, удалите сердцевину, порежьте на четвертинки.
Банан очистите, крупно порежьте.
Сложите ингредиенты в чашу блендера.
Залейте сок, молоко, добавьте тертый имбирь.
Измельчите ингредиенты до однородной массы.
Расколите лед, наполните 1/3 стакана, затем влейте смузи и наслаждайтесь.

Смузи со свеклой и морковью

Одна средняя морковь;
Небольшая свекла;
Стебель сельдерея – по желанию.

Для приготовления полезного смузи выполните несколько шагов. Прежде всего, аккуратно почистите корнеплоды от кожуры. Затем порежьте стебель сельдерея небольшими кусочками. Смешайте овощи и зелень блендером. Должна получиться однородная масса. Если консистенция слишком густая – разбавьте коктейль обыкновенной питьевой водой.

Полученный напиток разлейте по стаканам. Рекомендуется употреблять смузи свежим, поскольку через время начинают разрушаться витамины и другие полезные вещества. Свекольный сок способствует улучшению пищеварения, а наличие мелких волокон благоприятно сказывается на перистальтике кишечника.

Как лучше готовить и пить

Сырая морковь наиболее полезна для организма: нормализует состояние волос и ногтей, улучшает остроту зрения. Основные правила приготовления:

Смузи с морковью и фруктами

Двухсантиметровый корень имбиря;
Одна крупная морковь;
Спелый персик;
Одно некрупное яблоко;
1 стакан сока;
Щепоть коричного порошка.

Прежде всего, снимите кожуру с овощей и фруктов. Извлеките косточки. Затем натрите имбирный корень. Полученные ингредиенты положите в блендер и включите режим пюрирования. Должна получиться однородная смесь, напоминающая сметану. Поскольку смузи получится достаточно густым, его целесообразно разбавить стаканом фруктового сока.

Для улучшения вкуса смузи посыпьте его корицей.

Морковно-апельсиновый смузи

Этот смузи готовится очень просто и быстро и идеально подходит для завтрака, так как он улучшает пищеварение и пробуждает аппетит. Благоприятное воздействие моркови увеличит апельсин, который также содержит в себе массу полезных веществ.

морковь – 1 шт.
апельсин- 1 шт.
мед – 1 ч. ложка
вода – по желанию
корица – 2 щепотки

Режем морковь и апельсин некрупными кусками, взбиваем в блендере с медом и корицей, небольшими порциями вливаем воду, доводя смузи до нужной консистенции.

Смузи с мятой и морковью

Половина банана;
Морковь средней величины;
Листья мяты;
Некрупное яблоко;
Сок апельсиновый – 3 ложки;
Щепоть измельченного имбиря.

Приготовление:

Разломите или нарежьте банан;
Почистите морковь;
Натрите корнеплод на терке;
Очистите яблоко;
Удалите из фрукта косточки;
Нарежьте мякоть;
Загрузите блендер ингредиентами;
Добавьте мятные листья;
Включите режим пюрирования;
Разлейте напиток.

Морковный смузи с бананом и апельсиновым соком

Состав:

морковь – 100 г;
банан – 100 г;
яблоко – 0,2 кг;
апельсин – 0,2 кг;
листья мяты – 10 г;
имбирный порошок – щепоть.

Калорийность на 100 г: 49 ккал.

Морковь, почистив, нарежьте кубиками, затем измельчите блендером.
Очистите яблоко, вырежьте участки с семенами. Нарежьте дольками и отправьте к морковному пюре.
Туда же положите листики мяты, оставив 2–3 для украшения коктейля.
Банан очистите. Мякоть нарежьте кружочками и отправьте к остальным ингредиентам.
Включив прибор, превратите продукты в однородную массу.
Помойте апельсин, разрежьте пополам и выжмите из него сок. Для этого лучше воспользоваться специальным агрегатом для получения сока из цитрусовых, так как он позволяет выдавить из фруктов больше ценной жидкости.
Залейте соком морковно-фруктовое пюре. Добавьте имбирь. Взбейте.

На дно бокалов, которые вы собираетесь наполнить этим коктейлем, рекомендуется положить несколько кубиков льда, особенно если вы подаете его в жаркую погоду. Этот смузи имеет оптимистичный оранжевый цвет, заряжает энергией, поднимает настроение. Альянс витаминов А и С, которыми богаты основные ингредиенты, помогает укрепить иммунитет.

Смузи из базилика и моркови

Щепоть имбирного порошка;
Одна морковь;
Немного листьев базилика;
2 яблока;
Горсть колотого льда

Для приготовления ароматного смузи с базиликом понадобится нарезать корнеплод и яблоки. Затем перемешайте ингредиенты с имбирным порошком. Загрузите компоненты в блендер. После пюрирования разлейте смесь по стаканам. Рекомендуется добавить немного дробленого льда, чтобы охладить полученный напиток.

С яблоком и корицей

Приятный смузи нарядного оранжевого цвета с тонким ароматом корицы – лучший выбор для диетического перекуса или легкого ужина.

Многие люди предпочитают пополнять запас витаминов, употребляя в пищу сырые фрукты. Они справляются с задачей, но овощи заслуживают в этом плане не меньшего внимания. Они богаты витаминами и другими элементами, но менее сладкие и чаще всего имеют более низкую энергетическую ценность по сравнению с фруктами. Если вы привыкли есть только отваренные, запеченные и тушеные овощи, вы используете их недостаточно эффективно. Часть полезных веществ при термической обработке утрачивается. В сыром виде многие дары огорода намного полезнее. К ним относится и морковь, способствующая омоложению организма, укреплению иммунитета, сохранению остроты зрения, предотвращению образования раковых опухолей. Диетологи советуют включать в рацион смузи из моркови, который полезен и обладает приятным вкусом. При соблюдении некоторых правил этот густой коктейль поможет и похудеть.

Как лучше готовить и пить

Чем полезен морковный смузи

Этот напиток легко заменяет завтрак, ужин или обед, так как дает ощущение сытости и заряд энергии на несколько часов. И все это благодаря набору полезных свойств, а именно:

Укрепление сосудов. Наличие каротина, цинка, железа, магния и кальция способствуют укреплению зрения и кровеносных сосудов.
Сохранение красоты. А и Е, называемые витаминами красоты, ускоряют регенерацию кожных клеток, омолаживая кожу, и поддерживают здоровье ногтевых пластин и волос.

Включая морковь в ежедневный рацион, женщины дольше остаются молодыми и здоровыми.

Улучшение работы кишечника. Попадая в кишечник, морковные волокна улучшают его перистальтику и способствуют своевременному опорожнению, предупреждая запоры.

Вместе с тем морковь останавливает рост раковых опухолей, обновляет клетки печени и почек, предупреждает инфаркты и инсульты, снижает давление и т.д.

Предлагаю воспользоваться несколькими рецептами морковного смузи, чтобы приготовить его самостоятельно.

Морковно-апельсиновый

Морковно-цитрусовый смузи улучшает процесс пищеварения и насыщает организм витамином С. Яркий нарядный цвет напитка напоминает о лете. Подавать сразу после приготовления.

1 сочный корнеплод моркови;
1 крупный сладкий апельсин;
1 ч. л. меда;
около 100 мл воды;
1 ч. л. порошка корицы.

Пошаговый процесс готовки:

Очищенную морковь вымыть и порезать мелкими кусочками.
Апельсин очистить, освободить от перепонок и семечек.
Мякоть апельсина с кусочками моркови загрузить в чашу блендера, посыпать корицей и полить медом.
Взбивать массу, небольшими порциями добавляя воду до необходимой текстуры.

Подавать питательный ароматный напиток со свежими веточками мяты или базилика.

Клубничный смузи с йогуртом

Сочетание йогурта и клубники очень полезно для нормализации микрофлоры кишечника и улучшения пищеварения, подобный коктейль обогатит организм белком, кальцием, калием и витаминами А, С и группы В.

Перед приготовлением подержать бананы и йогурт в холодильнике, чтобы готовый продукт был прохладным.
В качестве подсластителя можно использовать мёд или финики, предварительно нужно освободить их от кожицы и косточки.
У промытых ягод клубники вынуть плодоножки.
Очищенные бананы разделить на несколько кусочков.
В ёмкость загрузить все компоненты и взбить блендером до однородного состояния.

Смеси, приготовленные на базе бананов — самые распространённые и популярные и крайне полезны для детей.

Банановые смузи очень питательны, одна порция напитка отлично насыщает, кроме того, с бананом отлично сочетаются фрукты с ярким и выраженным вкусом.

С бананом, яблоком и апельсином

Питательный и легкий смузи из простых продуктов дарит прилив сил и поддерживает иммунитет. Густоту и кислинку массы с кремовой текстурой можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений.

1 морковка;
1 средний апельсин;
1 спелый (но без черных пятен) банан;
крепкое хрустящее яблоко.

Поэтапный способ приготовления:

При подаче бокал можно декорировать тертой апельсиновой цедрой и кусочком цитрусовой дольки.

С апельсиновым соком

Бархатистый вкус морковного смузи оттеняется соком апельсина. Напиток получится освежающим, в меру сладким и ароматным.

1 хрустящая морковка;
1 спелый банан;
1 кисло-сладкое яблоко;
1 сладкий апельсин;
щепотка протертого имбиря;
3-4 листьев мяты.

Взбитый смузи вылить в высокий стакан с несколькими кубиками льда и подать, пока состав остается пенным из-за большого количества кислорода.

Смузи из моркови: необычные рецепты для здоровья

Морковно-апельсиновый смузи

Ингредиенты

Морковь средняя – 1 шт.;
Апельсин;
Мед – 1 ч. ложка.

Готовим морковную смесь

Чтобы сделать коктейль с морковью, поступаем таким образом:

Очищаем апельсин от кожицы, а дольки – от пленок и семянок.
Режем вымытую морковь кубиками.
Взбиваем ингредиенты с помощью блендера в однородную массу.

Диетический смузи из моркови и сельдерея

Компоненты

Морковь средняя – одна;
Сельдерей – 1 черешка.

Как делается смесь с сельдереем

Для готовки этого полезного коктейля режем овощи, смешиваем блендером для однородной массы и подаем к столу.

Морковный смузи с томатами

Ингредиенты

Средняя морковка – 1 шт.;
Томаты — 3 шт.;
Чесночные дольки – 2 шт.
Куркума и семена тмина – по 0,5 ч.л.

Как готовится коктейль с помидорами и морковью

Для приготовления этого коктейля поступаем так:

Нарезаем мытую морковку кусочками.
Снимаем кожицу с чесночных долек и томатов, и нарезаем.
Взбиваем все компоненты в блендере и употребляем.

Овощной смузи с морковью и свеклой

Компоненты

Морковка средняя – одна;
Свекла мелкая – одна;
Сельдерей – 1 черешок (можно без него).

Как делается коктейль из моркови

Для готовки полезнейшего морковно-свекольного коктейля поступаем следующим образом:

Чистим свеклу и морковь от кожи и режем на кусочки.
Режем стебель сельдерея кусочками.
Смешиваем овощи блендером в однородную массу, при необходимости добавив немного воды.

Пряный смузи с морковью и фруктами

Компоненты

Имбирный корень – 2 см;
Крупная морковка – одна;
Персики – 1 шт.;
Яблочки – одно;
Сок персиков или яблок – 1 стакан;
Щепотка коричного порошка.

Как готовится смесь с морковкой

Для приготовления морковного коктейля с фруктами поступаем так:

Чистим морковь и фрукты от кожи и косточек, и режем кусочками.
Мелко натираем корешок имбиря.
Измельчаем ингредиенты блендером до однородной консистенции, кроме корицы.

Заполняем стаканчики этим коктейлем и посыпаем коричным порошком.

Нежный смузи из моркови с мятой

Компоненты

Половинка банана;
Морковка средняя — одна;
Несколько мятных листьев;
Яблоки – 1 шт.;
Сок апельсина — 3 ст.л.;
Имбирный порошок – щепотка.

Как делается морковный коктейль

Для готовки освежающего коктейля с мятой делаем следующее:

Нарезаем половинку банана кусочками.
Чистим морковку и трем на терке.
Очищаем яблоко от кожи и сердцевины и тоже трем.
Режем листья мяты.
Смешиваем все блендером до однородной консистенции.

Такой смузи невероятно освежает и дарит вкусовое наслаждение.

Смузи из моркови и базилика

Компоненты

Имбирный порошок – щепотка;
Морковка — 1 шт.;
Листочки базилика – горстка;
Яблоки — 2 штуки;
Измельченный лед – горстка.

Как делается морковная смесь

Перемешиваем нарезанную морковь и яблоки с имбирем и базиликом блендером, и употребляем, добавив лед.

Напиток освежает, насыщает и заряжает энергией, особенно при простуде или других недомоганиях.

Компоненты

Стакан морковного сока;
Манго – 1 шт.;
Половина лайма;
Щепотка коричного порошка;
Мед – 0,5 ч.л.;
Йогурт без добавок – 3 ст.л.

Как готовится морковно-манговая смесь

Чтобы сделать манговый коктейль с морковным соком, делаем так:

Выжимаем сок моркови, чтобы получился стакан.
Чистим манго от кожи и косточки и режем кусочками.
Нарезаем очищенную половинку лайма.
Измельчаем компоненты, кроме корицы, блендером.

Разлив смесь по стаканчикам, посыпаем коричным порошком.

С яблоком и корицей

Из ингредиентов понадобится:

1 крупная морковь;
зеленое яблоко;
200 мл яблочного сока;
молотая корица по вкусу.

Особенности приготовления

Смузи можно приготовить из вареной и сырой моркови. Последний вариант предпочтительней.
Морковь хорошо сочетается как с овощами, так и с фруктами. Используйте это свойство, чтобы обогатить коктейль новым вкусом и дополнить его изрядной порцией тех витаминов, которых содержится не слишком много в самой моркови.
Сырая морковь обладает плотной структурой. Чтобы ее измельчить до нежной консистенции и не сломать блендер, нарезайте ее мелкими кусочками и измельчайте небольшими порциями.
Морковный смузи поможет похудеть, если заменять им один из приемов пищи или перекус.
Чтобы для насыщения хватило одной порции коктейля, его рекомендуется не пить, а есть маленькими ложками.
Не добавляйте в напиток сахар, мороженое и другие высококалорийные ингредиенты, если хотите, чтобы он был максимально полезен и не угрожал вашей стройности. Соли тоже не место в коктейле, так как она задерживает жидкость в организме. Для улучшения вкуса смузи можно использовать мед, сладкие фрукты, пряности, в том числе и способствующие сжиганию жиров.

Несколько раз в неделю

Не делаю, мне бы котлетку

С персиком

Смузи с морковью и добавлением персика получается гармонично сладким и густым из-за плотной фруктовой мякоти.

1 крупная морковка;
2 мясистых спелых персика;
2 плотных кислых яблока;
стакан фруктового сока;
1 ч. л. протертого имбиря;
½ ч. л. порошка корицы.

Нарезанную кубиками чистую морковку перемолоть блендером в пюре.
Персики вымыть, обтереть салфетками и разделить пополам, вынув косточку.
Персиковую мякоть нарезать дольками и пересыпать к морковке.
Очистить с яблока кожицу, удалить сердцевину. Мякоть поделить кусочками и выложить в чашу блендера.
Размолоть компоненты до кремообразной текстуры.
Засыпать имбирный корень и влить сок. Взбить ингредиенты до однородности 2-3 минуты.

Смузи получится достаточно сладким и бархатистым из-за фруктового сока. По желанию можно подсластить массу медом или посыпать тертым грецким орехом.

Польза смузи

О пользе моркови мы знаем еще с детства. В ней содержится много витаминов и клетчатки, поэтому ее рекомендуют как обязательный элемент детского питания. Но и взрослым не стоит забывать о своем здоровье пополнить запас питательных веществ именно при помощи этого оранжевого овоща.

Лучше всего для взрослых подойдет смузи. В силу своей густой консистенции дети не очень любят коктейль, особенно свекольно-тыквенных сочетаний, зато спустя столько лет мы понимаем, что ценность всех компонентов наилучшим образом сохранена именно в этой форме напитка. Смузи является густым по консистенции диетическим напитком из смешанных до однородной массы компонентов. Добавляют в блендер все, что душе угодно, но базовым ингредиентом остается морковь.

В смузи с морковью есть огромная польза для организма. Во-первых, человек получает готовый напиток непосредственно после приготовления. Здесь уже не приходится переживать за свежесть и качество напитка, ведь он делается собственноручно из самых свежих ингредиентов.

Во-вторых, переработка продуктов позволяет сохранить все витамины, которые при тепловой обработке разрушаются. Все пастеризованные соки из овощей уже не так богаты витаминами, поэтому их ценность наряду со смузи намного ниже.

Смузи станет отличным способом для похудения

В-третьих, польза напитка в том, что он может полноценно заменить ужин и не привести к набору веса. Зачастую аппетит у человека просыпается в вечернее время и огромной ошибкой становится заедание печеньем или бутербродами. Чтобы не прибавить в весе, самое время приготовить смузи и заменить калорийную пищу на легкий и полезный ужин. Овощной напиток станет отличным выбором в качестве питательного ужина.

Четвертым неоспоримым плюсом является высокое содержание клетчатки. Для всех людей она полезна, поскольку улучшает перистальтику кишечника, размягчает каловые массы, обеспечивает ежедневный стул. В то же время клетчатка в смузи может сыграть и негативную роль, поскольку пища должна быть не только кашеобразной, но и грубой, чтобы поддерживать мышечный тонус пищеварительной системы. Поэтому не стоит слишком увлекаться смузи и переходить на овощное питание.

СОВЕТ! Готовя коктейль, не стоит забывать и про аллергический фактор. На морковь аллергия возникает редко, но любая добавка может спровоцировать негативную реакцию. Поэтому тщательно подбирайте компоненты для напитка.

Овощной с морковью и свеклой

Компоненты при перемалывании обеспечивают густоту, поэтому готовый смузи по желанию можно разбавить томатным или морковным соком.

Нарезать кусочками по 1 небольшой очищенной морковке со свеклой. Компоненты взбить по отдельности, соединить вместе с очищенным от твердых частей стеблем сельдерея. Повторно взбить компоненты. По желанию разбавить смузи яблочным соком, при подаче посыпать корицей или ванилью.

Для похудения

Пикантный рецепт для любителей терпких ароматов и ярких вкусов. Из минимального набора доступных компонентов получается полезный смузи с необычным вкусом. От его употребления улучшается пищеварение и замедляются процессы старения.

Расскажем, как приготовить превосходные ЗОЖные напитки на основе моркови.

Морковно-яблочный смузи

Сам по себе морковный фреш не очень вкусный. Чтобы приготовить на его основе по-настоящему аппетитный напиток, в смесь рекомендуют добавлять кислые фрукты. Например, яблоко и апельсин. Эти продукты моментально улучшают вкус рассматриваемого фреша.

Чтобы яблочно-морковный смузи получился первоклассным, используйте для его приготовления только свежие и качественные ингредиенты. Отличные овощи и фрукты вы всегда можете купить в любом из торговых центров сети METRO.

1 морковь;
1 яблоко;
2 апельсина;
1 ст. л. семян льна.

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 2.

Морковь вымойте, почистите, нарежьте кубиками. Высыпьте измельченный овощ в чашу миксера.
Яблоко вымойте, снимите кожуру, удалите сердцевину, нарежьте кубиками, добавьте к моркови.
Апельсин разрежьте пополам, выдавите из него сок. Влейте фреш из цитрусового к моркови и яблокам.
Измельчите все ингредиенты до однородного состояния.
Разлейте морковный смузи в стаканы, украсьте каждую порцию напитка семенами льна.

Морковный смузи: рецепт со свеклой

Морковный смузи, приготовленный по этому рецепту, — кладезь полезнейших микроэлементов и витаминов. Такой напиток бодрит, освежает, помогает очистить ЖКТ и наладить его работу. Кроме того, данный смузи очень эстетично выглядит. Свекла, входящая в состав описываемой смеси, придает ей яркий, аппетитный цвет.

1 морковь;
1 яблоко;
1/2 свеклы;
1 ч. л. тертого имбиря;
100 мл яблочного сока.

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 2.

Морковь очистить, вымыть. Нарезать корнеплод двухсантиметровыми кубиками.
Произвести аналогичные манипуляции со свеклой.
Яблоко вымыть, очистить от шкурки, удалить сердцевину. Нарезать фрукт дольками или кубиками.
Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке.
Сложить овощи и фрукты в блендер. Добавить к ним имбирь.
Влить в блендер яблочный сок. К слову, при желании его можно взять и больше, чем указано в рецепте.
Хорошо смешать ингредиенты морковного смузи в блендере.
Разлить приготовленный напиток по стаканам.

Морковно-мятный смузи

Если хотите приятно удивить своих гостей, приготовьте необычный морковный смузи. Мята, которая входит в его состав и используется как украшение, придаст напитку особенный вкус.

1 морковь;
1 яблоко;
половина банана;
3 ст. л. апельсинового сока;
2 листика мяты;
щепотка имбирного порошка.

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 2.

Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Яблоко освободить от кожицы. Натереть фрукт на крупной терке.
Банан очистить, нарезать кусочками.
Листья мяты вымыть, измельчить.
Подготовленные ингредиенты поместить в блендер, добавить к ним имбирный порошок, апельсиновый сок, перемешать до однородности.
Разлить полезную морковную вкуснятину по стаканам.

Морковный смузи с фруктами

Такое морковное лакомство удивит ваших близких и гостей богатством вкусовых оттенков. Подавать этот напиток нужно в высоких стаканах, украсив каждую порцию смеси корицей.

1 морковь;
1 персик;
1 яблоко;
2 см корня имбиря;
1 стакан яблочного или персикового сока;
щепотка молотой корицы.

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 2.

Фрукты и морковь вымыть. Корнеплод почистить, с персика и яблока срезать кожицу.
Морковь нарезать кубиками.
У персика удалить косточку, у яблока — сердцевину. Измельчить фрукты кубиками.
Корень имбиря почистить, натереть.
Соединить ингредиенты будущего морковного смузи в чаше блендера.
Добавить к основе напитка сок, размешать до однородности.
Разлить смесь по стаканам, посыпать корицей.

Естественно, вышеперечисленные варианты приготовления морковного смузи далеко не единственные. Вы можете воспользоваться этими рецептами и придумать на их основе свои. Экспериментируйте и радуйте родных и гостей аппетитными ЗОЖными морковными смузи!

Смузи из овощей в блендере — прекрасный вариант для тех, кто не любит салаты, но хочет как можно чаще включать свежие овощи в рацион. Рассказываем, какие рецепты этих густых овощных коктейлей можно приготовить дома и с чем хорошо сочетаются овощи в таких напитках.

Смузи — густой пюреобразный коктейль, взбитый в блендере. Смузи делают из овощей, ягод и фруктов с добавлением злаков, молочных и кисломолочных продуктов, сиропов, растительного молока, минеральной воды и других жидкостей.

В чем преимущество овощных смузи

В отличие от фруктовых и ягодных, в рецептах овощных смузи почти нет быстрых углеводов, поэтому худеющим их можно употреблять не только на завтрак, но и на обед, ужин и даже перед сном.

Смузи из овощей богаты витаминами и минералами, они идеально подходят тем, у кого нет времени готовить овощные рагу и супы, ведь смузи в блендере можно сделать буквально за минуту. Мало кто съедает в сутки положенное количество овощей и уж тем более зелени, а в одном стакане смузи может легко уместиться целый пучок петрушки или укропа.

Кому нельзя пить овощные смузи

Этот полезный напиток подходит не всем. Например, людям с желудочно-кишечными заболеваниями перед употреблением свежих овощей лучше проконсультироваться с врачом.

Какие овощи можно использовать для смузи

Практически любые, которые вам нравятся и могут употребляться в сыром виде. Чтобы твердые кусочки овоща не портили вкус и консистенцию смузи, выбирайте сорта с сочной и нежной мякотью. Особенно это касается корнеплодов, моркови и свеклы, а также тыквы.

Есть рецепты, для которых овощи для смузи слегка отваривают. Например, так подготавливают для смузи цветную капусту или брокколи. Можно также запекать корнеплоды, тыкву, морковь и свеклу.

Что еще можно добавить в овощные смузи

Основной компонент блюда, конечно, овощи, но есть и другие ингредиенты, которые будут с ними хорошо сочетаться:

Овощи хорошо объединить с некоторыми видами фруктов. Например, в смузи из шпината и огурца можно добавить зеленое яблоко, а в смузи из сладкого перца — грейпфрут.

Грецкие и кедровые орехи, льняные семечки и семена чиа обогатят состав смузи витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами.

Кисломолочные продукты хорошо сочетаются со многими овощами и обогащают смузи животным белком и кальцием.

Паприка, молотый черный, белый и розовый перец, тмин, смеси приправ вроде хмели-сунели придадут смузи пикантности. Можно добавить в смузи немного соли, но только если вы не планируете использовать смузи для детокса, поскольку соль задерживает жидкость.

Некоторые виды молока отлично сочетаются с овощами. Например, в смузи из тыквы можно добавить миндальное молоко, а в морковный — кокосовое.

Универсальный продукт для любых сочетаний, кроме того, он делает структуру любого смузи более однородной.

Чеснок и зеленый лук — тоже можно положить в напиток, но совсем немного, чтобы подчеркнуть вкус основного ингредиента.

А вот зелень — если у нее насыщенный вкус, как у кинзы, лучше не брать: можено перебить основной вкус, к тому же в ней слишком много веточек.

Как приготовить смузи из овощей

Для смузи овощи, входящие в рецепт, нужно вымыть, почистить и порезать на небольшие кусочки, а затем измельчить в блендере. Чем тверже овощ, тем мельче его нужно нарезать.

Если смузи получился слишком густым, его можно разбавить минеральной водой, кисломолочными напитками или соком, только не из пакетов, а свежевыжатым.

По каким рецептам смузи легко приготовить дома

Рецепты из списка ниже базовые, их можно дополнять новыми продуктами или менять те ингредиенты, которые вам не нравятся.

Огуречные смузи — легкие и освежающие, они хорошо сочетаются с самой разной зеленью, например, шпинатом, листовым салатом, укропом, петрушкой, кинзой, сельдереем. Все эти ингредиенты нужно вбить блендером с добавлением минеральной воды или кефира. В последнем случае в огуречный смузи с зеленью можно добавить чеснок, грецкий орех и немного оливкового масла — получится не только полезно и питательно.

Если же делать смузи на минеральной воде, напиток можно использовать для детокса, разгрузочных дней и низкокалорийных диет. Не забывайте, что на них нельзя сидеть долго и без предварительной консультации врача.

У яркой оранжевой осенней тыквы сладковатый вкус, который можно обыграть такой же сладкой и сочной морковкой. И тот, и другой продукт можно взбить в блендере сырыми, если мякоть нежная и сочная, или предварительно запечь в духовке и остудить. Подчеркнет сладость смузи миндальное или кокосовое молоко с корицей или ванилью.

Можно использовать и другие сладкие добавки — измельчить в блендере яблоки, финики, бананы, хурму, мед, и сделать фруктово-овощной смузи. В такой смузи для сытности можно добавить овсяные хлопья быстрого приготовления и пару ложек мягкого творога.

Если же хочется несладкий смузи, то взбейте в блендере тыкву с морковью и сельдереем и разбавьте минеральной водой. В рецепты таких смузи часто входят сладкий перец, тмин и пряные травы.

Красный томатный смузи лучше всего готовить из свежих мясистых помидоров. Перед приготовлением их стоит бланшировать: на минуту опустить в кипяток и потом снять тонкую шкурку. Томаты в таких рецептах будут хорошо сочетаться с сельдереем, чесноком, кинзой и тмином. Можно добавить в такой смузи пару ложек творожного сыра, вкус получится более нежным. А можно положить в блендер красное яблоко и льняное семя, напиток будет сладковатым и освежающим.

Не стоит томаты в рецептах заменять томатным соком из пакетов или разведенной в воде пастой — внешний вид напитка будет похожим, но большей части витаминов и полезной клетчатки смузи лишится.

Бордовый корнеплод — не самый популярный ингредиент для рецептов смузи, поскольку сырая свекла твердая и даже в мощном блендере плохо превращается в нежное пюре. Но если запечь корнеплод перед приготовлением, то смузи получится более мягким и однородным.

Для рецепта сладкого свекольного смузи свеклу стоит измельчить блендером вместе с красным яблоком, финиками и миндальным молоком. Еще один интересный рецепт сладкого смузи — смузи из свеклы, малины и минеральной воды.

Сладкие перцы разных цветов хорошо сочетаются практически с любыми продуктами. Чтобы не мучиться, можно подбирать овощи по цвету. Например, зеленый перец взбить в блендере со шпинатом и огурцом, добавив петрушку и укроп. Красный — измельчить с томатом и пряностями, оранжевый — сочетать с морковью и тыквой. В любой перечный смузи можно добавить для вкуса зелень, маслины и оливки и оливковое масло. Интересно будет сделать густые смузи трех разных цветов в блендере и вылить их слоями в глубокий прозрачный бокал.

Что можно сделать?

Оригинально, как сладкие коктейли, оформить смузи при подаче — украсить веточкой тимьяна, долькой огурца, маслиной, листиками базилика.

Читайте также: