Как сделать сок витграсс без соковыжималки

Обновлено: 06.05.2024

Человечество на протяжении многих веков ищет эликсир молодости и здоровья, и для пп-шника это особенно важно. Популярный с 40-х годов прошлого века витграсс вполне достоин так называться. Загадочный витграсс — что это такое, как выращивать, принимать, можно ли и где купить. Все эти вопросы мы не оставили без внимания и попытались на них ответить.

Целебные ростки пшеницы - дар самой Природы
Вся правда про пользу и вред
Сок, ростки, порошок или таблетки?
Можно ли и как вырастить самостоятельно
1. Выращиваем в земле
2. "Чистый" способ проращивания
1. Видео-рецепт классического витграсса из ростков
2. Зеленый коктейль
3. Смузи овсяно-банановый с витграссом
Целебные ростки пшеницы — дар самой Природы

Во многих кафе, ресторанах, барах этот напиток стал самым популярным и заказываемым. И это не очередная модная фишка. Результаты применения более чем убедительные — число поклонников неизменно растет.

Магазин качественных суперфудов и витаминов Айхерб тоже не остался в стороне, ассортимент витграсса и добавок на его основе достаточно разнообразен (порошки, сиропы и т.д.).

Вся правда про пользу и вред

Сок ростков пшеницы — продукт, помогающий организму справится с физическими нагрузками, переутомлением, недомоганием и многими недугами. Не стоит заменять им традиционные методы лечения, но включить в рацион при лечебных диетах, диетах для похудения или занятиях спортом, фитнессом рекомендуется.
- витамины и микроэлементы — 92 из 115 возможных;
- аминокислоты — 17 видов;
- ферменты — более 400 названий.
Полезные свойства обусловлены высоким содержанием витамина С, витамина В (в 30 раз больше, чем в молоке), железа (в 7 раз больше, чем в зеленых яблоках), кальция (в 11 раз больше, чем в кисломолочных продуктах). Витамины в витграссе быстро усваиваются, так как представлены в особой форме, насыщая организм силой и энергией.

Сок, ростки, порошок или таблетки?

Как правильно начать принимать витграсс и в каких формах он существует на данный момент? Идеальный вариант — самовыращенный и самовыжатый сок, но не всегда и у всех есть возможность, время, умение выращивать зелень, желание сделать сок дома.

В этом случае могут помочь готовые формы — iHerb (Айхерб) производит их уже более 20 лет. Продукты этой компании производятся на основе сырья безупречного качества. Компания применяет самые инновационные разработки, стараясь создать легкоусвояемые формулы любых форм витграсса.

Свежий срез ростков, купленный в специализированных магазинах, сэкономит время на выращивании. Из него можно не только выжать сок, но и использовать для приготовления салатов зелень или жмых (вот, кстати, и ответ на вопрос, можно ли есть траву от выжатого витграсса!).

Для тех, кому вкус сока совсем не по душе, подойдет порошок (сухой Wheatgrass тоже можно добавлять в салаты или смузи) или таблетированные препараты (преимущество — принимать просто и легко). Вариантов много — выбор зависит от возможностей и предпочтений.

Как принимать витграсс? Самые важные правила — начинать с небольшого количества и соблюдать меру. Порция свежевыжатого сока в день не должна превышать 30 мл. На продукте магазинном указываются нормы приема — их важно соблюдать!

Можно ли и как вырастить самостоятельно

Если появилось желание вырастить свое сырье, приступайте незамедлительно — вы легко с этим справитесь. Главное, достать такие семена, которые не будут обработаны никакой химией.

Выращиваем в земле

Что для этого нужно:
- посадочный материал — зерно;
- подходящие неглубокие (4-5 см в высоту) контейнеры;
- грунт — земля с участка или биогумус;
- пищевая пленка.
Перед посадкой семена (выращивать можно из пшеницы или из овса) нужно промыть чуть теплой водой и замочить на 2-3 часа. В контейнер достаточно насыпать грунт на 2-3 см, разровнять его.

Вымоченное и слегка набухшее зерно сеять в землю нужно равномерно, аккуратно распределить по поверхности грунта — земли под зернышками не должно быть видно.

Засыпать семена землей на 1 см. Слегка увлажнить верхний слой и затянуть контейнер пищевой пленкой. Как только семена начнут массово проклевываться, пленку нужно убрать.

Важно! Нельзя допускать пересыхания почвогрунта — ростки в первые дни слабенькие, могут легко погибнуть. Поливать удобнее из пульверизатора

Через неделю молодая поросль готова к употреблению. Нельзя для проращивания использовать минеральные удобрения — польза от такой зелени получится сомнительная.

Этот метод можно назвать самым простым и удобным — проращиваем без земли, то есть росточки получаются чистыми. Да и нужно нам всего 3 вещи — сами семена, поднос с высокими бортиками и вода.
1. пшеницу распределяем слоем в 0,5-0,7 см по подносу;
2. обильно смачиваем водой, накрываем пленкой и оставляем так на 12-18 часов;
3. после пленку снимаем и, постоянно орошая, растим 7-10 дней.
Также в продаже есть готовые емкости для выращивания на гидропонике.

Рецепты из свежих ростков

Видео-рецепт классического витграсса из ростков

Выжать из проростков сок можно по-разному — измельчить в блендере с небольшим количеством воды и процедить, пропустить через мясорубку, есть даже специальные соковыжималки для витграсса. Но удобнее всего делать это на шнековой мясорубке. Вот хороший пример:

Зеленый коктейль

Ингредиенты:
- срезка ростков — 100 г
- яблоко среднего размера — 1 шт.
- вода — 1/2 ст.
Приготовление пошагово:
1. Блендером измельчить зеленые ростки. Залить холодной водой и перемешать. Отжать получившийся витграсс со жмыхом через сито или многослойную марлевую салфетку.
2. Выжать сок из яблока. Соединить обе жидкости и перемешать. Коктейль готов!
Смузи овсяно-банановый с витграссом

Густой, полезный, ароматный, красивый — такой рецепт смузи придется по вкусу всей семье. Выращивайте ростков побольше!

Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 2 ст.л.
- банан — 1 шт.
- сок ростков (приготовленный любым способом) — 1 ст.
Приготовление:

Мнения тех, кто пробовал

Осенняя хандра лишает всех жизненных сил. Все мрачное, солнышка не хватает. Именно в этот период я начинаю ежегодно пить сок из ростков пшеницы. Когда они вырастают в мини-парниках на моем подоконнике, в комнате становится ярко, не так уныло. Ощущение появляется, что пришла весна. А через неделю употребления изумрудного сока возвращаются силы, энергия кипучая. Даже забываешь про плохую погоду. Да и осенне-зимние простуды проходят мимо меня.

Светлана, 42 года

Заказываю витграсс на Айхербе — не нужно самой выращивать и готовить. Заказать на сайте — дело нескольких минут. Приходит быстро и качеством довольна. Разницы между самовыращенным и купленным не вижу.

Наталья Сергеевна, 63 года

Долгое время выращивала ростки пшеницы сама, а потом открыла для себя сайт iHerb. Почитала отзывы реальных людей — решила попробовать. С тех пор стала заказывать готовый продукт у них. Быстро, недорого, качество отменное. Результат от приема великолепный — молодеешь за неделю приема, крылья вырастают.

Ирина Поляница Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

Витграсс – уникальный природный напиток из ростков пшеницы, который можно купить или сделать самостоятельно в домашних условиях. Процесс приготовления сока несложный, но требует много времени, сил и терпения.

Витграсс в домашних условиях: рецепт выращивания

Чтобы приготовить этот волшебный коктейль необходимо сначала вырастить пшеницу. Для этого нужно:
- ✓ Положить около 200 г зерен в чашу, залить водой, накрыть марлей и оставить на 12 часов.
- ✓ Слить жидкость, хорошо промыть и дать полежать без воды еще столько же времени. Процедуру повторить еще дважды, то есть без жидкости пшеница должна простоять 36 часов (при этом промываться – через каждые 12 ч.). После этого объем зерен увеличится в 2 раза и проклюнутся ростки.
- ✓ В широкий лоток с невысокими бортиками насыпать тонким слоем (толщина – около 1-1,5 см) землю. Разровнять и немного утрамбовать. Сверху насыпать пшеницу, слегка прижать, сбрызнуть водой.
- ✓ Закрыть несколькими слоями марли или другим лотком с отверстиями. Оставить на 2-3 суток, в течение которых каждые 24 часа опрыскивать зерна водой.
- ✓ Открыть лоток. Продолжать выращивать, пока высота ростков не достигнет 15-20 см. Через каждые 24 часа – сбрызгивать.
Пшеницу необходимо брать неочищенную, а землю – без удобрений и пестицидов.

Как получить сок из ростков пшеницы в домашних условиях?

После того, как зерна прорастут, можно приступать к приготовлению напитка:
- ✓ Срезать зелень (отступая на 1-2 см от корня).
- ✓ Нарезать ростки на небольшие кусочки (размер – около 5 см).
- ✓ Положить в шнековую соковыжималку (ручную или механическую).
- ✓ Выжать сок.
При отсутствии соковыжималки, можно использовать блендер: сложить траву в чашу, добавить немного воды, измельчить. Далее переложить массу в марлю и выжать нектар.
Полученный напиток можно разбавлять другим соком (свекольным, яблочным, огуречным, морковным, апельсиновым).
Обратите внимание, продукт быстро теряет свои полезные свойства, поэтому выпить его необходимо в течение 15 минут после приготовления, при этом в холодильнике можно продержать максимум час.

Как видно, чтобы сделать витграсс в домашних условиях, нужно потратить немало времени и сил, поэтому тем, у кого нет желания или возможности тратить дни на выращивание и отжимку сока из ростков пшеницы, советуют приобрести этот эликсир в готовом виде.

Она не просто возродила и популяризовала идею питания проростками и ростками и восстановила свое здоровье, но и основала в Бостоне Институт Гиппократа, в котором десятки тысяч людей сумели исцелиться от тяжелейших заболеваний с помощью экологически чистого сырого питания.

Витграсс — это настоящий эликсир здоровья, молодости и долголетия, который очень просто и с минимальными затратами можно получить в домашних условиях!

Как мы уже написали, вместо воды можно залить в блендер реджвелак, тогда получится изумительно полезный и вкусный напиток.

Еще очень рекомендуем посмотреть вот эту статью:

В ней мы приводим три способа делать витграсс, идею украшения стола и подарков с использованием зелени, а также вкусные и полезные идеи приготовления соусов из цитрусовых корочек.

Как использовать витграсс
- Лучше всего употреблять витграсс в первой половине дня – это настолько мощный энергетик, что если вы выпьете его вечером, то заснуть вряд ли удастся – проверено на себе.
- Самое благотворное действие витграсс оказывает, если употреблять его на голодный желудок.
- Хранить витграсс нельзя – выпить его необходимо максимум через 15 минут после приготовления.
- Оставшуюся после отжатия зеленую массу можно высушить и использовать как добавку в зеленые коктейли или салаты.
- Сок можно использовать как омолаживающий тоник для лица, выжимки — как составную часть омолаживающей маски.
- Кроме того, не забывайте о том, что ежедневно просто тщательно разжевывать и съедать несколько травинок ростков пшеницы – возможно, даже более полезно, чем пить витграсс. А уж и сок, и трава вместе без сомнения, окажут мега-позитивное действие!
- Зелень пшеницы (овса,ржи,ячменя) 1 пучок 2-3 см толщиной
- Вода 100 мл.
Свежесрезанную зелень порезать в блендер на кусочки 2-3 см, добавить воду (реджвелак) и взбить. Разумеется, если в хозяйстве имеется шнековая соковыжималка, то можно просто отжать сок. Если у вас нету такого прибора, то используйте чашу комбинированного блендера с S-образными ножами. Зелень может быть совершенно любая, но именно ростки пшеницы обладают самым сильным очищающим и исцеляющим действием. Кроме того, вырастить их легче всего. Как мы уже написали, вместо воды можно залить в блендер реджвелак, тогда получится изумительно полезный и вкусный напиток. Но если реджвелака нет, а вкус витграсса вам не нравится, то можно разбавлять его любыми соками — особенно хорошо подойдут апельсиновый и яблочный — то есть, с кислинкой. С чисто овощными соками, наверное, тоже будет вкусно, хотя мы так еще не пробовали — у кого есть такой опыт — поделитесь в комментариях, пожалуйста.

Отжать взбитую в блендере массу через марлю, френч-пресс или капроновое сито и с удовольствием выпить!

Приятного аппетита!

Спасибо! А я беру побольше жидкости и не отжимаю, интересно это не меняет эффективности?

Витграсс — как приготовить в домашних условиях сок из ростков пшеницы

Витграсс – это напиток, получаемый из ростков пшеницы. Этот сок очень полезен, так как содержит много витаминов и микроэлементов. Особенно ценен содержащийся в витграссе витамин B12, который редко встречается в растительной пище.

Многие веганы и вегетарианцы интересуются, как приготовить витграсс в домашних условиях? Ведь этот напиток несёт в себе много пользы, а если приготовить его по любимому рецепту, то он ещё и очень вкусный!

Читайте пошаговый рецепт и смотрите фото — как приготовить витграсс дома — в нашем сегодняшнем посте.

Витграсс – польза

Витграсс – сок из ростков пшеницы – волшебен:

? содержит все витамины группы В, витамины А, Д, К, Е; кальций, марганец, фосфор, калий, магний, селен, цинк;

? способствует регенерации клеток = способствует омоложению всего организма;

? улучшает кожу, волосы, ногти;

? при регулярном применении очищает печень, пищеварительную систему, сердечно-сосудистую систему;

? насыщает кровь кислородом;

? препятствует возникновению и росту раковых клеток;

? выводит токсины и тяжелые металлы.

Как прорастить семена пшеницы в домашних условиях

Для того, чтобы приготовить витграсс, необходимо, прежде всего, прорастить пшеницу. В обычных условиях, чтобы вырастить витграсс, нужно сделать следующее:

– промыть пшеничные семена;

– отмочить их в чистой фильтрованной воде;

– накрыть плёнкой примерно на 10 часов;

– заготовить свежую воду;

– через 10 часов поменять воду;

– повторить замену воду по такому же алгоритму ещё 2 раза;

– когда у семян появились корешки, готовим лоток;

– лоток подготовить для проращивания: постелить на дно бумажное полотенце, выложить слой грунта;

– распределить по лотку семена, накрыть;

– обильно поливать семена, но не допускать избытка влажности, иначе семена заплесневеют;

– регулярно орошать компост, обеспечивать достаточное освещение для проращивания семян.

Но можно пойти и по простому пути, ведь давно существуют такие бытовые приборы, как проращиватели семян (известные также как домашние микрофермы). Автоматические проращиватели удобны тем, что процесс получения ростков максимально автоматизирован и вам нужно вмешиваться в него минимально – достаточно просто менять воду в приборе.

Например, проращиватель Dream Sprouter оснащён светодиодными лампами, которые обеспечивают стабильное освещение. Кроме того, автоматическая система полива и поддержания уровня влажности обеспечивают наиболее комфортные условия для проращивания семян.

Как приготовить витграсс в домашних условиях?

Сок витграсс можно легко получить в домашних условиях. Для получения ростков пшеницы мы рекомендуем использовать автоматический проращиватель Dream Sprouter со встроенными системами освещения и полива.

Через 6-7 дней мы получаем зелёные свежие ростки, полные жизненной энергии. Теперь можно переходить непосредственно к отжиму сока и получения витграсса.

Получить сок из ростков пшеницы в домашних условиях ещё проще, чем вырастить их. Достаточно иметь дома соковыжималку, подходящую для отжима соков из зелени. НЕ подойдут для этого центрефужные соковыжималки – с зеленью наиболее бережно и эффективно справляются шнековые соковыжималки.

Например, шнековая соковыжималка Dream Modern имеет мощность 200 Вт и скорость вращения шнека 45-55 оборотов в минуту, что является оптимальными параметрами для бережного отжима соков с сохранением всех полезных веществ.

Чтобы витграсс был более вкусным, добавим к нему немного апельсинового сока. Сочетание получается очень вкусным!

С соковыжималкой Dream Modern витграсс сохранит в себе все свои полезные свойства, а процесс его приготовления будет лёгок и прост. Всего одно нажатие – и соковыжималка всё сделает за вас. А после завершения отжима прибор в автоматическом режиме помоется.

Соковыжималка Dream Modern идеально подходит не только для отжима соков из зелени, но также из любых овощей и фруктов, в том числе самых твёрдых, таких как свёкла, морковь, зёрна граната. Кроме того, устройство многофункционально и позволяет делать на нём салаты, овощные нарезки, пюре, мороженное и щербеты.

Читайте также: