Кофемашина филипс как переключить на молотый кофе

Обновлено: 13.05.2024

Характеристики и описание Philips Series 3200 EP3246/70

Мигают индикаторы всех значков предупреждений.
Сбросьте настройки кофемашины, отключив ее от сети и повторно подключив. Перед повторным включением кофемашины, выполните следующие действия:
1. Извлеките фильтр для очистки воды AquaClean из резервуара дляводы.
2. Установите на место резервуар для воды. Вставьте его в кофемашину, как можно дальше и убедитесь, что он находится в правильном положении.
3. Откройте крышку отделения для предварительно молотого кофе и проверьте, не засорилось ли оно кофейнойпылью. Чтобы очистить его, вставьте ручку ложки в отделение для предварительно молотого кофе и перемещайте ее вверх и вниз, пока засор из молотого кофе не выпадет вниз. Извлеките варочную группу и удалите весь выпавший вниз молотый кофе. Поставьте на место чистую варочную группу.
4. Снова включите кофемашину.
Если проблема решена, фильтр AquaClean не был хорошо подготовлен. Если индикаторы продолжают мигать, кофемашина могла просто перегреться. Выключите кофемашину и через 30 минут включите ее снова. Ес

Что мтжет быть. Слышен характерный звук жерновов, а зерна не поступают. Пытался крутить регулятор помола - та же история. Снимал варочный блок, видимых повреждений нрт. Ошибок не горит.

Обычно такое происходит когда варочный блок сильно плотно забит молотым кофе, рекомендуется его промыть.

Мигают индикаторы всех значков предупреждений.
Сбросьте настройки кофемашины, отключив ее от сети и повторно подключив.
Перед повторным включением кофемашины, выполните следующие действия:
Извлеките фильтр для очистки воды AquaClean из резервуара для воды.
Установите на место резервуар для воды. Вставьте его в кофемашину, как можно дальше и убедитесь, что он находится в правильном положении.
Откройте крышку отделения для предварительно молотого кофе и проверьте, не засорилось ли оно кофейной пылью.Чтобы очистить его, вставьте ручку ложки в отделение для предварительно молотого кофе и перемещайте ее вверх и вниз, пока засор из молотого кофе не выпадет
вниз. Извлеките варочную группу и удалите весь выпавший вниз молотый кофе. Поставьте на место чистую варочную группу. Снова включите кофемашину.
Если индикаторы продолжают мигать, кофемашина могла просто перегреться.
Выключите кофемашину и через 30 минут включите ее снова. Если индикаторы по-прежнему мигают, обратитесь в центр поддержки потребителе

Для начала в очередной раз озвучу свою формулу: вкус кофе, приготовленного на оборудовании одного класса (в данной случае речь идет про автоматические кофемашины) зависит на 80% от используемого зерна + на 10% от конкретной модели кофемашины, на которой вы его варите, + на 10% от правильных настроек, подходящих к этому зерну и вашему вкусу.

Быстрое оглавление:

По вопросам выбора кофе для кофемашины читайте мой профильный материал. Если вы задаётесь вопросами из заголовка, полагаю, кофемашину вы уже приобрели, и её замена тоже не предмет данной статьи. Здесь же разберем, как можно повлиять на оставшиеся 10% вкуса в чашке. Но в любом случае, важно знать, все перечисленные ниже настройки не могут кардинально переломить вкус, заложенный в зернах. Чтобы вы ни делали, вы не сможете полностью избавиться от кислоты, если ее много в исходных зернах, и наоборот, подчистую нивелировать горчинку, если зерна обжарены соответствующим образом.

Настройка степени помола кофе в кофемашине

Основное правило в зерновых автоматах: помол влияет в первую очередь на насыщенность и интенсивность вкуса. Чем мельче — тем более ярко выражены все оттенки, заложенные в зерне. Если в зерне больше горечи, с уменьшением помола она будет превалировать еще сильнее. Если есть кислинка, с уменьшением помола она будет больше проявляться. Если в зерне есть и то, и другое, а вы хотите что-то из этого уменьшить/увеличить — одним помолом задачу не решить, необходимо играть объемом.

Практические вводные, которые необходимо учитывать при регулировке степени помола под используемый кофе и ваш вкус — а это главное мерило в этой процедуре.

Еще раз, чем мельче помол, тем более плотным и насыщенным получается кофе при том же объеме выхода, плюс выше пенка крема.
Изменение помола по разному проявляет себя в зависимости от объема напитка:
- Если вы пьете малые объемы черного кофе, то есть ристретто или эспрессо до 40 мл, то мельче = кислее, а крупнее = нейтральнее. Кислота всегда выходит из зерна первой, и при малом объеме напитка в нем в основном кислые ноты.
- Если вы пьете эспрессо от 40 мл, двойной эспрессо или лунго, то мельче = горче, а крупнее = кислее.

Рекомендации, основанные на более распространенных среди людей предпочтениях, это НЕ догмы:

Чем больше объем проливаемой через кофейную таблетку воды, тем обычно крупнее ставят помол.
Чем темнее обжарено зерно, тем как правило крупнее ставится помол относительно других сортов. Если молоть темную обжарку мелко, то она будет сильно клонить в горечь, темная обжарка = горчинка. Если молоть светлую обжарку крупно, то получится слабая подкрашенная вода.
Если вы не знаете, с чего начать, или приобрели какой-то новый непонятный для себя бленд, то можете смело стартовать со средней степени помола (если всего их 3 — со второй, если 13 — с седьмой) и подстраивать по вкусу на основе графика выше, но помните — вкус в чашке всегда главный критерий. Кстати, на кофемашинах-автоматах изменение помола полностью проявляется на вторую-третью порцию. Так что нет смысла крутить колесико после каждой чашки, в этом случае вы ничего не поймете.

Необязательный бонус-трек по помолу, развенчиваем некоторые мифы:

Дегустация эспрессо на чемпионате бариста в Калгари, Канада. Фото: Jon Lin Photography по лиц. CC BY-SA 2.0

Изменение объема напитка

Чем меньше объем кофе, тем удельно больше кислых нот во вкусе, больше насыщенность, меньше кофеина. Обратно, чем больше воды проходит сквозь таблетку кофе, тем сильнее нейтрализуются все оттенки, при этом во вкусе начинает превалировать горечь, удельно больше кофеина.

Грубо: хотите больше кислинки — уменьшайте количество в чашке, хотите больше баланса или даже горчинки — увеличивайте пролив.

Эта разница особенно ярко заметна на примере сравнения эспрессо и американо. Вот тут подробнее описано.

Регулировка крепости кофе в кофемашине

Крепость в терминах автоматических кофемашин — это количество смалываемого кофе для одного пролива и, соответственно, для одной кофейной таблетки.

Как правило, за редчайшим исключением (когда потребитель любит именно легкий кофе), можно смело использовать максимальную крепость. Второе противопоказание — вы пытаетесь сэкономить на зерне, такое бывает часто. Если у вас стоит подобная задача, то вы можете попробовать снизить крепость (уменьшить расход зерен) и параллельно уменьшить помол. В какой-то степени эти действия нивелируют друг друга, хотя по смыслу и итогу в чашке на 100% не взаимозаменяемы.

Если вам интересны примерные значения крепости для каждого бренда кофемашин переведенные в граммы зерен, то я об этом писал в профильном материале.

Настройка температуры кофемашины

Фото: morten.dk по лиц. CC BY-NC 2.0

Принципы, кроме банальных личных предпочтений горячо/холодно, здесь примерно такие:

Чем больше кислых нот хотите в чашке, тем ниже температура. Обратно, хотите меньше кислинки — повышайте вплоть до макс.
Чем темнее зерно, тем ниже температура. Собственно, вытекает из пункта выше, так как темнообжаренный кофе даёт больше горчинки, меньше кислинки.

Что касается температуры молока. Регулировка температуры молочной составляющей реализована буквально у пары-тройки машин, например, у флагманов Jura — Z6/Z8. Но нужно понимать, что регулировка там — в сторону понижения. То есть если вам нужна молочка горячее (а обычно если и есть жалобы на температуру, то именно такие), то данная регулировка вам все равно не поможет.

Регулировка предварительного смачивания

Последний писк моды на рынке автоматических кофемашин — регулировка предсмачивания.

Предсмачивание — это пауза в самом начале пролива воды через кофе. Для примера — вместо того, чтобы готовить 50 мл кофе за раз, кофемашина с предсмачиванием сначала подаёт 5 мл воды, останавливается на 1, 2 или 3 секунды и дальше проливает оставшийся объем воды (45 мл). Предсмачивание пришло из мира профессиональных кофеварок, где оно позволяло смочить кофейную таблетку, чтобы она стала более равномерной и плотной. Но этот же приём оказался полезен и для автоматов — он позволяет увеличить время контакта кофе и воды (а значит, и продвинуться дальше по шкале кисло-сладко-горько), не увеличивая объём напитка, и не уменьшая помол.

Так вот регулировать эту паузу — и есть регулировать предсмачивание. С одной стороны, почти все кофемашины имеют стандартное односекундное предсмачивание на всех программах. Большинство машин при этом не имеют именно регулировки, возможности на предсмачивание влиять. Эта настройка расширяет управляемость процесса, но не является обязательной — это бонус.

Я не могу сказать какой из этих двух методов лучше. По эффективности, то есть по вкусу в чашке они примерно одинаковы и выражаются в большей интенсификации всех оттенков. Я провожу однозначную аналогию с регулировкой помола. Увеличение паузы предсмачивания или уменьшение давления вначале с последующим увеличением примерно совпадают по эффекту с уменьшением помола на один условный шаг. Физический принцип действий разный, но в чашке итог примерно одинаковый.

Дата публикации: 07/07/2020. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

Истинные ценители посиделок за ароматной чашечкой горячего напитка чаще всего предпочитают натуральный кофе высококачественного сорта. Невероятный аромат свежемолотых зерен кофе способен подарить новый прилив сил и бодрость на целый день. Поэтому многие кофеманы предпочитают покупать кофе в зернах для получения более насыщенных свойств напитка.

ПЕРВЫЙ ЗАПУСК КОФЕМАШИНЫ SAECO

Популярные автоматические кофемашины Philips Saeco оснащены встроенной кофемолкой и другими функциями, которые позволяют получать вкусные напитки из кофе в зернах. При первой загрузке прибора кофейными зернами и водой в системе может возникнуть появление лишнего воздуха. Для решения этой проблемы требуется активировать функцию подачи воды, чтобы выпустить воздушную пробку. После этого необходимо перезагрузить оборудование. Регулировка большинства автоматических аппаратов Philips Saeco осуществляется с помощью кнопок на панели управления.

НАСТРОЙКА ФУНКЦИИ СТЕПЕНИ ПОМОЛА

Настраиваемая функция степени помола кофе позволяет получить нужную консистенцию для приготовления конкретного вида напитка. Не рекомендуется делать слишком мелкий помол зерен, так как он может негативно повлиять на работоспособность центрального устройства приготовления. Зачастую, чрезмерно тонкий помол кофейных зерен способствует слабой подаче напитка. Такое явление указывает на засорение, которое в результате может повлиять на густоту, пенку и вкус напитка. Отрегулировать степень помола можно только при работающей кофемолке. Для этого нужно включить кофемашину, залить водой бункер и загрузить контейнер кофейными зернами. Далее, включить функцию приготовления напитка и быстро приподняв кнопку контейнера для кофейных зерен вращать регулятор. Результат манипуляций с настройками помола можно проследить только после 2-3 приготовленных порций напитка. Перед каждым действием пользователь должен четко следовать руководству по эксплуатации или воспользоваться услугой специалиста сервисного центра.

НАСТРОЙКИ ОБЪЕМА ВОДЫ И КОФЕ НА ПОРЦИЮ НАПИТКА

Для того, чтобы настроить объем воды и кофе на порцию напитка нужно воспользоваться информацией, изложенной в инструкции по эксплуатации прибором. В основном объем воды и порции кофе зависит от вида напитка и необходимой крепости. Некоторые современные кофемашины Philips Saeco запрограммированы стандартной функцией под каждый вид напитка и позволяют не только регулировать ее, но и запоминать заданные пользователем параметры для дальнейшего приготовления. Более простые аппараты регулируют объем воды с помощью специальной кнопки или рычажка.

НАСТРОЙКИ ТЕМПЕРАТУРЫ

При использовании специальной кнопки в меню устройства можно откорректировать температуру воды в процессе приготовления кофейного напитка. К сожалению, не все модели кофейных аппаратов позволяют отрегулировать температуру. Учитывая некоторые внешние факторы можно немного изменять скорость остывания напитка. Например, добавление молока или сливок в приготовленный кофе немного снизит температуру напитка, а функция подогрева чашек способствует увеличению температуры напитка на какое-то время. Многие пользователи кофемашин Philips Saeco часто встречаются с проблемой недостаточно высокой температуры в напитках, причиной которого может оказаться появление накипи. В таком случае необходимо провести декальцинацию или обратиться за помощью в сервисный центр.

Перед использованием кофемашин Philips Saeco необходимо внимательно ознакомиться с оригинальной инструкцией по эксплуатации. Благодаря руководству можно изучить основные настройки режимов, которые пользователь способен провести самостоятельно.

У вас есть вопрос о Philips Series 3200 EP3241 или вам нужна помощь? Задайте его здесь. Полно и четко опишите проблему и сформулируйте свой вопрос. Чем больше вы сообщите о проблеме или вопросе, тем легче будет производителю Philips Series 3200 EP3241 вам ответить.

После замены модуля горит только один напиток espresso а остальные напитки не активны. Что делать?

Добрый день! Купили машину 3200 надо пройти очистку первый этап перед первым использованием волу налили в сеть включили , он нажали и ничего не происходит .должна же политься вода . А она не бежит

Купили кофемашину первую промывку пытались сделать по инструкции воду налили' пуск нажали ' ждали а вода не течет?

Как распечатать мануал?

кофе не крепкий

Здравствуйте, подскажите пожалуйста почему кофемашина не взбивает крутую пену,а бежит горячее молоко.Заранее спасибо.

Не взбивает пену. Замена капучинатора ничего не дала

0 при включение приготовления кофе загораются все три индикатора.сделал все по инструкции проблема не исчезла.

После 8 чашек кофе аварийная ситуация, выполнены все рекомендации по инструкции аварийная ситуация не исчезла,что можно предпринять.

при включение приготовления кофе загораются все три индикатора.сделал все по инструкции проблема не исчезла.

Содержание

Оглавление
Обзор кофемашины (рис. A)
Панель управления (рис. B)
Введение

❯ Перед первым использованием

1. Настройка кофемашины
2. Активация фильтра для очистки воды AquaClean (продолжительность – 5 мин.)
3. Установка степени жесткости воды
4. Сборка LatteGo (только для моделей EP2030, EP2035, EP2231, EP2236, EP3146, EP3241, EP3243, EP3246)
5. Сборка классического вспенивателя молока (только для моделей EP1220, EP1221, EP1222, EP1223, EP1224, EP2020, EP2021, EP2224)

Общие шаги
Персонализация напитков
Приготовление кофе из зерен
Приготовление напитков на молочной основе с LatteGo (капучинатор)
Вспенивание молока с помощью классического вспенивателя молока
Приготовление напитка из молотого кофе
Подача горячей воды

Регулировка времени ожидания
Программирование максимальных настроек по умолчанию для ваших напитков

❯ Настройка температуры кофе

Кофемашины без значка температуры

Извлечение варочной группы из кофемашины
Установка варочной группы на место

❯ Очистка варочной группы

Очистка варочной группы под струей воды
Очистка варочной группы с использованием средства для очистки от кофейных масел

Очистка LatteGo после каждого использования

Очистка классического вспенивателя молока после каждого использования
Ежедневная очистка классического вспенивателя молока

Значок и индикатор AquaClean
Активация фильтра для очистки воды AquaClean (продолжительность – 5 мин.)
Замена фильтра для воды AquaClean (продолжительность 5 мин.)
Отключение напоминания о фильтре AquaClean

Действия в случае прерывания процедуры очистки от накипи

Значки предупреждений
Таблица поиска и устранения неисправностей

1. Құрылғыны орнату
2. AquaClean су сүзгісін белсендіру (ұзақтығы: 5 мин)
3. Судың қаттылығын таңдау
4. LatteGo ыдысын жинақтау (тек EP2030, EP2035, EP2231, EP2236, EP3146, EP3241, EP3243, EP3246)
5. Классикалық сүт көпірткішті жинақтау (тек EP1220, EP1221, EP1222, EP1223, EP1224, EP2020, EP2021, EP2224)

Жалпы қадамдар
Сусындарды жекелендіру
Дәндерден тұратын кофені қайнату
Сүт негізіндегі сусындарды LatteGo сүт ыдысымен қайнату
Классикалық сүт көпірткішпен сүтті көпірту
Алдын ала ұнтақталған кофені қайнату
Ыстық су ағызу

Күту уақытын реттеу
Сусындардың ең жоғары әдепкі параметрін бағдарламалау

❯ Кофе температурасын реттеу

Температура белгішесі жоқ құрылғылар

Қайнату құралын машинадан шығарып алу
Қайнату құралын қайта салу

❯ Қайнату құралын тазалау

Қайнату құралын ағын су астында тазалау
Кофе майын кетіргіш үстелдерімен қайнату құралын тазалау

LatteGo ыдысын әрбір қолданыстан кейін тазалау

Классикалық сүт көпірткішті әрбір қолданыстан кейін тазалау
Классикалық сүт көпірткішті күн сайын тазалау

AquaClean белгішесі және шамы
AquaClean су сүзгісін белсендіру (ұзақтығы: 5 мин)
AquaClean су сүзгісін ауыстыру (ұзақтығы: 5 мин)
AquaClean еске салғышын өшіру

Қақ түсіру процедурасына кедергі жасалғанда орындалатын әрекет

Ескерту белгішелері
Ақаулықтарды жою кестесі

О Philips Series 3200 EP3241

Посмотреть инструкция для Philips Series 3200 EP3241 бесплатно. Руководство относится к категории Кофеварки, 23 человек(а) дали ему среднюю оценку 8.4. Руководство доступно на следующих языках: русский. У вас есть вопрос о Philips Series 3200 EP3241 или вам нужна помощь? Задайте свой вопрос здесь

Технические характеристики Philips Series 3200 EP3241

Бренд	Philips
Модель	Series 3200 EP3241
Изделие	Кофеварка
Язык	русский
Тип файла	PDF

Вес	8000 g
Ширина	246 mm
Глубина	371 mm
Высота	433 mm

Емкость водного резервуара	1.8 L
Страна производства	Румыния
Вместимость кофейных зерен	275 g
Количество настроек температуры	3
Количество режимов кофемолки	12
Контроль аромата до приготовления	Да
Размещение бытового устройства	Столешница
Тип продукта	Машина для эспрессо
Тип кофеварки	Автоматическая
Тип кофе	Кофе в зернах
Емкость для сваренного кофе	Чашка
Вместимость в чашках	1 чашек
Встроенная мельница	Да
Регулируемые настройки кофемолки	Да
Тип кофемолки	Керамическая кофемолка
Регулируемая крепость кофе	Да
Количество настроек крепости кофе	3
Встроенное устройство для взбивания молока	Да
Емкость для молока	Да
Емкость резервуара для молока	260 L
Регулируемое количество молока	Да
Система подачи горячей воды	Да
Система двойного нагрева	Да
Комплектующие пригодны для мытья в посудомоечной машине	Да
Функция очистки от накипи	Да
Диапазон регулировки высоты носика	75 - 145 mm

Страна-производитель	Италия
Типы напитков	Americano,Cappuccino,Coffee,Espresso,Hot water,Latte macchiato
Упаковка пригодна для вторичной переработки	95 %

Максимальная высота чашки	150 mm
Двойная порция	Да
Двойная порция молока	Нет
Съемная варочная группа	Да
Автоматическая промывка и управляемое удаление накипи	Да
Совместимость фильтра	AquaClean

Количество программ	5
Приготовление кофе	Да
Приготовление эспрессо	Да
Приготовление капучино	Да
Приготовление американо	Да
Приготовление латте	Да