Кофемашина gaggia кто производитель

Обновлено: 16.05.2024

С 1901 года, когда Луиджи Беццера спроектировал первую в истории кофемашину, технология приготовления эспрессо оставалась неизменной почти полвека.

Давление в кофемашинах создавалось при помощи пара, что не могло гарантировать хороший результат. Кофе часто получался слишком горьким.

Гаджиа не останавливается на достигнутом и работает над усовершенствованием процесса приготовления эспрессо. Следующим его новшеством становится добавление пружинного механизма в конструкцию рычажного поршня, при помощи которого давление рычага, примененное к кофе, стало независимым от давления в котле. Появилась возможность осуществлять более мощное, более быстрое и контролируемое приготовление кофе. Пружинный механизм обеспечил давление, которое требовалось, чтобы очень быстро пропустить воду через кофе - 15 секунд для крепкого эспрессо. Это был прорыв в развитии искусства приготовления кофе. Кофемашина Ачиля Гаджиа сотворила особый кофе, в то время никому не известный.

С 1953 года, после международной выставки в Милане, начинается рост популярности GAGGIA на мировом рынке. Кофемашины экспортировались по всему миру и совершили революцию в кофейной отрасли, показав, что такое настоящий, истинный эспрессо.

Важность изобретения Гаджиа заключалась в том, что при прохождении воды (определенной температуры) под давлением через молотый кофе удается полностью контролировать процесс приготовления и получать продукт по качеству существенно превосходящий тот, который готовился на машинах предыдущего поколения. Именно это открытие привело к тому, что в короткое время практически все заведения произвели смену своих старых вертикальных машин на новые горизонтальные с рычажным механизмом. К 1964 году компания GAGGIA становится лидером на мировом рынке кофемашин.

Ачиль Гаджиа не только произвел фурор в мире кофе для баров и ресторанов, он также изобрел способ получения удовольствия от эспрессо, не выходя из дома. В 1977, после нескольких лет разработок и исследований, компания GAGGIA выпускает первую в мире кофеварку для дома с профессиональным холдером и варочной группой, которая стала настоящим бестселлером и являлась своеобразным символом положения в обществе.

Болев 60 лет компания GAGGIA наполняет дома и бары в каждом уголке планеты истинным ароматом итальянского эспрессо. Сочетание высоких технологий и многолетних традиций приготовления эспрессо создаёт уверенность в выдающемся качестве кофемашин одного из самых известных мировых брэндов.

Итальянка с китайским паспортом. Надёжное конструктивное исполнение от Gaggia для низкобюджетного сегмента

Любители и ценители кофе найдут не одну сотню аргументов в пользу напитка, но и поклонники чая не отстанут ни на шаг. Причём сам кофе в более, чем полусотне вариаций приготовления, может даже не употребляться по назначению. Ведь аромат арабики, робусты и их смеси придаёт уютную атмосферу на кухне, своего рода ароматерапия, если хотите. И всё же само питьё кофе ритуал особенный и приятный. Я не делаю особой разницы, утром сие действо происходит, днём или вечером. Настроение подскажет каждому своё личное "кофейное" время.

Среди широкой линейки кофейных устройств для дома, выбор рожковой модели часто будет практичным. Здесь срабатывает неофициальный закон механики: меньше деталей, а значит, меньше поломок. Неприятно, когда напичканная функциями та же кофемашина капризничает и отказывается варить вкусный напиток.

Для домашнего кофеварения я выбрал рожковую Gaggia в ценовом диапазоне строго до 20 000 рублей. Если внимательно к ней приглядеться, то без труда можно узнать силуэт от прежней модели от Saeco. Удивительно, но и конструктивное исполнение нынешней модели практически не отличается от кофеварки, созданной четверть века назад.

Предполагаю, что сама модель очень удачная. Поэтому производитель штампует её с усердием древнегреческих атлантов, лишь в малой степени изменяя/добавляя элементы. Ну а моя "старушка", то есть прародительница рассматриваемой модели, Saeco Poemia проработала ровно 12 лет, что позволило считать её долговечной. Попробуем теперь её реинкарнацию.

Ожидание перед покупкой

Разница между профессиональными кофеварками/кофемашинами и бытовыми аппаратами для кофе есть всегда. Требовать от низкобюджетной техники напиток высочайшего качества нельзя. Причины очевидны: в такой бытовой технике нет регулировки крепости кофе, нет возможности изменения давления (в профессиональных это можно делать вдосталь), нет варианта загрузки порции в рожок в 16-20 граммов, предварительного смачивания и прочие нюансы. Но вероятность получить кофе дома по качеству, близкому к кофейне, всё-таки есть. Близкому, но не один в один.

Описание производителя

Габариты: Высота 297 мм, ширина 200 мм, глубина 265 мм.
Корпус пластиковый, в комплекте портафильтр (рожок) диаметром 53 мм с клапаном Crema Perfetta с 2-мя насадками, встроенная пластмассовая трубка (стимер, панарелло) для вспенивания молока, внутренний съёмный контейнер для воды 1,2 л, бойлер проточного типа из нержавеющей стали.
Загрузка кофе на одну порцию от 7 до 12 граммов.
Управление ручное, возможно одновременное приготовление двух чашек. Дисплей, манометр, индикатор наличия воды, функция декальцинирования и подогрева чашек отсутствуют.
Масса 3,8 кг.
Мощность 1025 Вт.
Помпа вибрационного типа, с давлением 15 бар.
Высота чашки 70 мм.

Внешний вид и исполнение

Если строго подходить к этой линейке, то варианты Viva Style, Viva Deluxe, Viva Prestige и Viva Chic похожи, как две капли воды. Базовая модель не претерпела существенных изменений.

Вид у версии Chic несколько утилитарный, с элементами псевдоникелевого напыления и простыми индикаторами нагрева. При этом кофеварка очень компактна, обладает сбалансированной массой, не позволяющей, как пушинке, перемещаться во время приготовления. Простое и строгое исполнение, считаю, отнюдь не переводят её в разряд некрасивых устройств. Итальянская порода есть, пусть и в низкобюджетном исполнении.

Подготовка к эксплуатации

Здесь стандартная процедура, просто ополоснуть рожок (портафильтр) и выбрать нужно тот съёмный фильтр рожка, что соответствует для одной или двух чашек одновременно. Ополоснуть желательно и съёмный контейнер-бак для воды, после чего набрать свежей или бутилированной воды на максимум объёма. Положения ручек управления должны быть в исходном (заводском) направлении.

Варим кофе с итальянкой

Эспрессо. В рожок загружаем кофе (я по обыкновению предпочитаю изначально молотый), затем уплотняем (темперуем) обратной стороной мерной пластмассовой ложки.

Темперование молотого кофе, пожалуй, необходимая операция для лучшего воздействия водяного пара кофеварки. Ведь избыточное давление помпы в 15 бар (более 15 кгс на квадратный сантиметр) просто обязано выдать из порции хороший напиток. Затем включаем бойлер подогрева и при срабатывании нижнего индикатора готовности температуры поворачиваем ручку налево (на фронтальной панели) соответственно символу приготовления кофе.

Важно: приготовление только ручное, а, значит, любая дозировка воды отсутствует. Самостоятельно следим за наполнением чашки/чашек и на этом всё. Таким образом можно приготовить классический эспрессо или американо с двойным объёмом.

Капучино предполагает наличие "шапочки" (респект итальянцам) и вспенивание молока нужно произвести через штатный паровой стимер-капучинатор (панарелло). В отдельную чашку/кувшин с тёплым молоком (жирность лучше выбрать от 3,5%) ручкой управления подаём пар кофеварки.

Ручка на фронтальной панели при этом смотрит вправо до упора. (На правой боковой поверхности аппарата сила пара также регулируется ручкой). На практике 3-4 минуты оказалось достаточно.

Отмечу не совсем удобную отворотную ручку панарелло из-за низкой высоты самого аппарата. В этом случае придётся приспосабливаться и найти ёмкость для молока, в которую трубка вспенивания (стимер) будет погружаться оптимально.

Компактность кофеварки дала безусловный минус в высоте от каплесборника до рожка. Поэтому высоту кофейных чашек придётся подбирать, особенно для варианта объёмного американо. Хотя и в этом случае проще снять мини-поддон и высокая посуда может поместиться аккуратно.

Получаемый кофе радует меня раскрытием вкуса в каждом случае. Тут, разумеется, есть прямая зависимость от полюбившегося сорта/марки кофе и свежести помола. Я использовал немецкий, итальянский, финский, вьетнамский и отечественный продукт готового помола, но субъективно остановился на марках из Италии. Основной плюс аппарата это высокая способность варки кофе и у итальянки это успешно получается.

Уход и обслуживание

Сколько-нибудь сложного и прямо обязывающего ухода нет. Чистый рожок и чистый паровой стимер это основные минутные затраты времени. Ну а за внешним видом каплесборной платформы следить просто, секундное дело и всё чисто.

Для избежания накипи и отложений в системе я использую обычную фильтрованную воду. Вариант бутилированной воды очень неплох, но он иногда близок к дистилированной, что сказывается на слишком рафинированном вкусе.

Что прощает модель при неаккуратном обращении

Моя двухкратная спешка и торопливость привели к попыткам приготовить кофе с ничтожным количеством воды в контейнере-баке. После наполнения контейнера кофеварка работать не стала, но и в отказ не ушла.

В этом случае производитель предусмотрел простую процедуру прогонки системы через стимер (5-10 минут, в инструкции информация доступна). А далее подогрев бойлера, поворот ручки управления на приготовление, и всё, кофеварка снова в работе.

Итоги

Ориентация на бренд может быть как хорошим подходом, так и сомнительным. В ситуации выбора именно рожкового типа кофеварки я выбрал известный бренд, к которому претензий крайне немного. Выходцы с Аппенинского полуострова понимают в кофе потрясающе и, очевидно, часто получше других. Да, производство низкобюджетной модели сегодня происходит в Китае и с этим придётся смириться. Исключения составляют, как правило, топовые модели или уже полупрофессиональные/профессиональные кофеварки, они всегда производятся на своей родине и стоимость их кратно выше.

В этой недорогой кофеварке плюсом стало проверенное десятилетиями конструктивное исполнение. Оно не подводит из-за простой, в общем-то, схемы приготовления кофе и прочных материалов. Рассчитывать на ресурс в 20 лет не приходится, но своё главное предназначение кофеварка сегодня исполняет безупречно. Выварка порции кофе отличается достойным качеством, а рожок, действительно, удобен и функционален.

При всех плюсах и минусах низкобюджетной итальянки с китайским паспортом достоинств у неё много. И, главное, кофе непременно порадует своим вкусом.

Основателем знаменитой компании, производящей кофемашины Gaggia, считается Джованни Ачилль Гаджиа. Свой путь до основателя своей компании Ачилль Гаджиа начинал с обычного рабочего в кафе баристой.

К тому времени уже существовали первые пародии на кофе-машины. Они варили кофе за счёт кипящей воды и образовавшегося пара, проходившегося сквозь кофе. Оно получалось некрепким, плохого качества, при этом имел горький привкус и слабый аромат. Такое слабое качество кофе натолкнуло Акиля Гаджио на первые эксперименты с ним, он начал экспериментировать с новыми методами заварки кофе и способами его помола.

Ачилль Гаджиа впервые додумался использовать особый способ помола кофе. Для этого он использовал кофеварку с коническими жерновами, благодаря чему кофейные зерна стали более равномерного помола. Такой помол способствовал увеличению крепости кофе, путём передачи в него большего количество веществ, чем это было ранее.

Ачилль Гаджиа не останавливался на своих достижениях и уже в 1938 году изобрёл и запатентовал вращающийся поршневой винт, изготовленных с помощью легких металлов. Первая кофемашина получила название GAGGIA Li Clasica, в технологии отсутствовал пар при изготовлении кофе, но температура воды до сих пор оставалась слишком высокая. Кофе перестало быть пережжённое, но всё равно оставалось много нюансов, над которыми необходимо было работать для доведения кофе до совершенства.

Ачилль Гаджиа не забросил свои эксперименты и в послевоенные годы, он совершал все новые эксперименты, благодаря которым перешёл от винтового до поршня с рычагом. Постепенно он усовершенствовал способ кофеворения, последующим шагом стал переход на использование пружины в конструкции рычажного поршня. Такой механизм обеспечил необходимое давление, которое способствовало пропуска воды через кофе, при этом оно было независимо от давления в бойлере. Ачилль Гаджиа незамедлительно выпустил первую рабочую модель GAGGIA Gilda, она стала существенным прорывом в области кофемашин. Новая кофеварка дарила непревзойдённый вкус и аромат кофе на то время.

Образуется густой кофейный напиток, имевший толстую пенку кремового цвета. Длительность приготовления кофе при этом явно сократилась, и появился изящный аромат и непревзойдённый вкус, Ачилль Гаджиа сам был удивлён достижениями. Он предлагал изобретение производителям кофе, но с первого взгляда его конструкция не внушила доверия и все отказались с ним сотрудничать.

Конструктор не отчаялся и решил заниматься изготовлением кофе самостоятельно, в конце 40-х годов оформляет патент на свои новейшие разработки и организовывают компанию, которая получает имя своего основателя GAGGIA.

Такой решение стало важным этапом для дальнейших разработок и открытий в области приготовления кофе эспрессо.

Ачилля Гаджия сам не заметил, как в нём начали проявляться коммерческие и новаторские идеи, благодаря которым он сумел организовать продажу кофе.

Клиенты Ачилля Гаджия не сразу оценили кофе, в первую очередь это было связано с тем, что оно не похоже на то кофе, которые они привыкли пить. Любопытство пересилило людей, не спеша, но уверенно стали заходить в бары, чтоб попробовать новое кофе. Реакция у всех была различна, кто-то не верил, в возможность приготовить такое кофе без каких-либо дополнительных примесей, а другим оно нравилось, и они подчёркивали в нём улучшенные качество, но также отмечали, что он был слишком горьким.

С каждым днём кофе становилось все более популярной среди жителей, технологиями изготовления стали интересоваться популярные бары в Милане.

Ачилля Гаджиа был не готов, что так быстро его кофе получит популярность. О его кофе пошла слава и за пределами Милана, кофеварку хотели приобрести лучшие бары Милана. Но проблема заключалась в том, что у него не было своего цеха по изготовлению оборудования и даже маленькой мастерской, в которой бы он мог заниматься. Производство оборудование он осуществлял у своего знакомого сеньора Валенте, на фабрике изготовляющей детали для фенов.

Увидев, прибыльность и популярность кофеварок Валенте в 1953 году начал собственное производство под именитым брендом Faema. Фабрика по производству расположена в городе Робекко Суль Навильо.

После такого события Ачилля Гаджиа вместе с конструктором Капсон, открыл свою фирму по производству кофеварок и запчастей к ним.

Первой пародией на непрофессиональную кофемашину стала выпущенная в 1952 году кофеварка GAGGIA Gilda. Такой стремительный скачок стал мировой революцией в области приготовления кофе. Первая профессиональная кофеварка появилась в 1977 году, она стала настоящим бестселлером.

В 1999 году состоялся переход фабрики, контрольный пакет теперь стал принадлежать Saeco International Group, при этом бренд компании был сохранен. На сегодняшний день фабрика выпускает профессиональные и бытовые кофеварки, работающие на механизмах SAECO, примером является кофемашина gaggia synchrony logic. Отличительной чертой кофеварок является только их дизайнерский стиль и элементы управления на себе это демонстрирует кофемашина gaggia titanium.

За последние годы компания GAGGIA существенно обновила ряд своей продукции, была выпущена новая кофемашина gaggia platinum event. Такое обновление продукции продемонстрировало динамические качества компании, её ориентацию на современные тенденции, при этом сохранивши свой исторический бренд GAGGIA.

Инновационный потенциал и качество, которое совмещает в себе изобретение Ачилля Гаджиа, вместе с объединённым итальянским дизайном радует покупателей и дарит им потрясающее кофе. Бренд является лидером по производству кофе не только в Италии, но и занимает лидирующее место в Европе.

В современных условиях компания GAGGIA выпускает полностью автоматические кофемашины gaggia (кофемашина gaggia brera). Обновлённые кофеварки способны приготавливать кофе всего лишь одним нажатием на кнопку, при этом выполняю множество операции по приготовлению современного эспрессо.

На протяжении долгих лет кофе является всемирно любимым и востребованным напитком, который прекрасно бодрит, наполняя организм новым зарядом энергии. Процесс его приготовления имеет свои особенности и рецептуру. Современные многофункциональные кофемашины Gaggia позволяют приготовить качественный и ароматный кофе с максимально выраженным вкусом. Такое устройство является важным дополнением каждого дома, ресторана, магазина, отеля либо другого общественного заведения.

Особенности и преимущества

Фирменные кофемашины Gaggia можно с уверенностью назвать символом высокого качества и надежности. Процесс их производства осуществляется в Италии - с применением последних технологий и многолетних традиций. В ассортименте имеются приборы как для домашнего использования, так и для условий активной эксплуатации. С момента своего появления на мировом рынке данная техника зарекомендовала себя исключительно с положительной стороны и стала широко востребованной в разных странах мира.

Первые модели кофемашин Gaggia появились более 60 лет назад. С каждым годом эти приборы совершенствовались и модернизировались. Теперь представленный ассортимент полностью соответствует мировым стандартам. Устройства совершенно безопасны, они прекрасно подходят для ежедневного применения. Особенно радует практичность этих машин. Они созданы настолько профессионально и продуманно, что процесс их эксплуатации приносит исключительно наслаждение.

Каждая модель легко адаптируется к тому или иному типу кофе. Понятная и удобная электроника, а также легкий доступ ко всем контейнерам делают процедуру приготовления напитка максимально быстрой. Настройки позволяют производить кофе практически на любой вкус и предпочтения. Высококачественная сборка кофемашин Gaggia позволяет наслаждаться поистине натуральным кофе на протяжении долгих лет.

Технические характеристики

Стоит отметить, что абсолютно все модели кофемашин Gaggia обладают замечательными техническими данными. Размеры выбраны таким образом, чтобы приборы могли полноценно функционировать как в маленьких кухнях, так и в больших помещениях. Разнообразие дизайнерских решений и широкая цветовая гамма способствуют прекрасному сочетанию изделий с другими предметами интерьера. Вместительные контейнеры также являются большим преимуществом.

Для изготовления кофемашин Gaggia используется только самый качественный металл, а также пластик. Материалы отличаются прочностью и износостойкостью. Каждая деталь продумана до мелочей, благодаря чему готовые приборы обеспечивают высокий уровень приготовления кофе. Они отличаются долгим сроком эксплуатации.

Как пользоваться?

Чтобы насладиться удивительным вкусом натурального кофе, вовсе не обязательно идти в кофейню. Для этой цели достаточно приобрести фирменную кофемашину Gaggia. Модели от данного бренда отличаются понятным функционалом и практичностью. Чтобы настроить агрегат для полноценной работы, необходимо обязательно ознакомиться с прилагаемой инструкцией, где подробно описано, как осуществить данный процесс.

Производители рекомендуют периодически очищать прибор от накипи с помощью процедуры удаления налета (декальцинации). Чаще всего кофемашины Gaggia оснащены такой функцией, которая осуществляется в автоматическом режиме. На дисплее имеются все необходимые кнопки для запуска определенных функций, что значительно упрощает процесс эксплуатации.

Обзор моделей

Компания Gaggia предлагает вниманию потребителей широкий ассортимент кофемашин - на любой вкус и кошелек. И автоматические, и рожковые приборы оборудованы функциями, необходимыми для приготовления вкусного и ароматного кофе. Высокие позиции в рейтинге популярности занимают следующие модели:

Все эти кофемашины характеризуются повышенной мощностью, а сам кофе обладает насыщенным вкусом и замечательным ароматом.

Отзывы о кофемашинах

Многочисленные положительные отзывы являются доказательством того, что кофемашины Gaggia действительно качественные и долговечные. Они способны ежедневно радовать своих владельцев вкусным кофе, так как их функциональность и технические характеристики максимально этому способствуют. Пользователи утверждают, что стоимость изделий полностью оправдывает качество. Благодаря применению последних технологий и высококачественных материалов данные приборы отличаются долговечностью и практичностью.

Обзор кофемашины Gaggia смотрите в следующем видео.

Чтобы дома был вкусный кофе, потребуется лишь желание и кофемашина Gaggia. Изысканный эспрессо, как из кофейни у вас дома – больше не мечта. Бренду более 70 лет.

В Италии просто обожают этот бренд. Если вам нужна надежная кофемашина для дома или офиса, то продукция Gaggia, однозначно сможет заинтересовать вас и завоевать доверие.

Виды кофеварок Gaggia

Модельный ряд кофемашин позволяет выбрать из капсульных, рожковых, автоматических и профессиональных.

Если вы любите разнообразие, то рекомендуем внимательно присмотреться к автоматическому модельному ряду. В этом случае вам не придется пить только эспрессо. Классические кофейные напитки станут доступны на вашей кухне.

Преимущества кофемашин

Основное преимущество – огромный выбор. Если вы ранее не были знакомы с искусством приготовления кофе, то пришло время познакомиться.

Плюсы:

автоматизированный процесс. Один клик и ароматный кофе уже готовится;
регуляция характеристик: крепость, температура, количество воды;
интуитивное обслуживание. Разобраться в приготовлении не составит труда;
эффектный дизайн. Кофемашины этого бренда будет прекрасно смотреться в любом месте: на кухне в скандинавском стиле, на барной стойке или офисном уголке;
надежность. Gaggia будет служить не один десяток лет, при этом напиток не потеряет во вкусе и качестве.

Модели кофемашин, к которым стоит присмотреться в 2021 году

Gaggia L'AmanteGaggia L'Amante red потрясающая кофемашина, которая не оставит равнодушным никого. Это капсульная модель, которая своим изяществом покорила мир. Чистота работы обеспечивается за счет качественного молотого кофе, который спрессован в индивидуальные капсулы. Каждая следующая чашка ароматного кофе будет такая же крепкая и насыщенная. Кроме того, эта кофеварка оборудована системой подачи пара, поэтому вы сможете готовить не только классический эспрессо, но и нежный латте.
Кофемашина VIVA STYLE CHIC CREM приготовит крепкий эспрессо и нежную молочную пену. Использовать для приготовления напитков можно молотый и таблетированный кофе. Капучинатор выполнен из нержавеющей стали, а значит, радовать себя и близких изысканными напитками вы сможете не один десяток лет. Также у прибора есть подставка для чашки, которая поможет поддерживать всегда идеальную температуру.
Кофемашина Gaggia Classic это профессиональная кофемашина, которая сможет уютно устроиться и на кухне, и на барной стойке небольшой кофейни. Профессиональная группа, холдер и соленоидный клапан. Модель настолько универсальна и проста в обращении, что баристе не придется штудировать большое количество информации. Три основные кнопки со стикерами подскажут, как приготовить кофе и сделать молочную пенку. Если вы большой любитель кофе и не можете ни дня прожить без чашечки крепкого эспрессо и легкого латте, то эта машинка для вас. Она способна выдержать большие нагрузки. Большая зона подогрева позволит обеспечивать теплом 5 чашечек кофе. Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали. Также можно заметить момент, когда количество воды становится критически низким.
Кофемашина Naviglio Deluxe такая простая в управлении, что с ней справится даже школьник. Одно нажатие кнопки и ароматный напиток уже стремится в вашу чашку.

Купить кофемашину Gaggia

Выбирать кофемашину стоит из индивидуальных вкусов вашей семьи. Для офиса или небольшой кофейни идеально подойдет модель с профессиональной группой оснащения.

Если вы любите кофе, но предпочитаете пить его один раз в пару дней, то не стоит переплачивать. Присмотритесь к небольшим домашним кофеваркам, которые смогут удовлетворить ваши запросы, будут просты в управлении и надежны.

Нравится статья? Поддержи наш проект и поделись с друзьями!

Читайте также: