Кофемашина ла чимбали м31 быстро
Обновлено: 19.05.2024
Кофемашины LaCimbali (Италия) добились в Италии и Европе репутации высококачественных устройств, и по сей день сохраняют ее. Компания представлена более чем в 100 странах, а ее штаб-квартира и производственные мощности расположены недалеко от Милана.
Первостепенное значение уделяется качеству и надежности машин — они выдерживают до 20 лет интенсивной работы, а некоторые значительно больше. La Cimbali работает на российском рынке уже почти 30 лет. Этот бренд широко известен с Олимпиады 1980 года, на которой компания являлась официальным поставщиком кофейного оборудования. Многие из машин, поставленных в то время, можно до сих пор встретить в барах и ресторанах.
LaCimbali — традиционные и суперавтоматические кофемашины, кофемолки, аксессуары.
Итальянская компания LaCimbali разрабатывает и производит широкий спектр эспрессо-кофемашин (13 традиционных моделей, которые подразделяются на полуавтоматические, полностью автоматические, и 14 суперавтоматических моделей), а также кофемолок с дозатором и аксессуаров к кофемашинам.
Патенты и функции
| Smart Boiler Запатентованная система бойлера, позволяющая повысить производительность воды и пара на 30 %, автозаполнение и нагрев воды в бойлере при использовании. | Telemetry Технология, позволяющая удалeнно отслеживать и контролировать все функции кофемашины, статистику и настройки. |
| TurboMilk Система автоматического вспенивания молока одной кнопкой и без помощи бариста. | Tall Cup Версия с высокими группами. |
| TurboSteam 4 Автоматический кран подачи пара с 4 режимами, исключающий бариста при вспенивании молока. | Автоматическая версия Программирование времени пролива горячей воды через группы. |
| ColdTouch Покрытие для паровых кранов, не позволяющее обжигаться бариста. | Полуавтоматическая версия Ручной контроль времени пролива горячей воды через группы. |
| ThermoDrive Cистема подмеса холодной воды для выравнивания и контроля температуры воды на выдаче. | Automatic Сleaning Сycle Автоматические циклы промывки. |
| Multi Boiler Cистема бойлеров для нагрева воды на каждую группу и отдельного бойлера для пара. | Cup Warming Система подогрева чашек с регулируемой температурой и выключателем. |
| AWS Cистема автоматической очистки. | USB Возможность подключения электронных носителей. |
| HD Cистема настройки профиля давления воды в группе на отдельные рецепты. | Green Machine Настройка энергосбережения. |
| GT Cистема контроля и настройки температуры разных групп. | Compact Компактные размеры для заведений с ограниченным пространством. |
| Ruvecotech Покрытие бойлера, предотвращающее попадание металлов в воду. | Cappuccino System Технология для приготовления капучино и латте нажатием одной кнопки. |
| BDS Cистема помощи бариста, в связке кофемашины и кофемолки по Bluetooth, контролирующая и предотвращающая ошибки в приготовлении. PGS Cистема автоподстройки помола в кофемолке в связке с кофемашиной. | MilkPS Позволяет точно дозировать ингредиенты и соблюдать их пропорции в напитках с использованием молока. Является основным элементом Cappuccino System, готовящей капучино всего лишь одним нажатием на кнопку. Взбитое молоко и кофе смешиваются в запрограммированных пропорциях и подаются в чашку. |
Традиционные кофемашины
| Фото | Модель | Количество групп | Габариты, мм | Мощность, кВт | Производительность, чаш/ч | Описание |
|---|---|---|---|---|---|---|
 | КОФЕМАШИНА РОЖКОВАЯ LA CIMBALI M100 HD DT 2 2 ГРУППЫ АВТОМАТ ДИСПЛЕЙ | 2 | 817х559х605Н | 6 | 250 | 3 бойлера, 1 кран подачи горячей воды, 2 для подачи пара, подключение к водопроводу, мощность кофейных бойлеров 2х0,8 кВт, Система HD, автоматический контроль времени приготовления, Датчик уровня воды в бойлере, Automatic Cleaning Cycle, Подогрев чашек, Термоизоляция бойлера, Smart Boiler, ThermoDrive, дисплей. |
| КОФЕМАШИНА РОЖКОВАЯ LA CIMBALI M23 UP C/2 2 ГРУППЫ ПОЛУАВТОМАТ | 2 | 820х518х552Н | 4,1 | 150 | 1 кран подачи горячей воды, 2 для подачи пара, подключение к водопроводу, ручной контроль времени пролива горячей воды через группы, электромеханическая панель управления, Термосифонная система нагрева. | |
| КОФЕМАШИНА РОЖКОВАЯ LA CIMBALI M23 UP DT/2 2 ГРУППЫ АВТОМАТ | 2 | 820х518х552Н | 4,1 | 150 | 1 кран подачи гор.воды 2 для подачи пара, подключение к водопроводу, программирование времени пролива горячей воды через группы. электромеханическая панель управления. термосифонная система нагрева. | |
| КОФЕМАШИНА РОЖКОВАЯ LA CIMBALI M21 JUNIOR DT/1 1 ГРУППА АВТОМАТ | 1 | 320х470х430Н | 1,9 | 50 | 1 кран подачи горячей воды и 1 кран подачи пара, подключение к водопроводу / бутилированной воде, подогрев чашек, программирование времени пролива горячей воды через группы, датчик уровня воды и манометр давления в бойлере. | |
| КОФЕМАШИНА РОЖКОВАЯ LA CIMBALI M21 JUNIOR S/1 1 ГРУППА ПОЛУАВТОМАТ | 1 | 320х470х430Н | 1,9 | 50/70 | заливная на 3,5 л, кран подачи горячей воды и пара, корпус из нерж.сталь, ручной контроль времени пролива горячей воды через группы, автоматическая подкачка воды в бойлер. | |
| КОФЕМАШИНА РОЖКОВАЯ LA CIMBALI M26 BE C/2 ПОЛУАВТОМАТ | 2 | 794х528х548Н | 4,2 | 150 | 1 кран подачи гор.воды 2 крана подачи пара, ручной контроль времени пролива горячей воды через группы. подключение к водопроводу, электромеханическая панель управления. | |
| КОФЕМАШИНА РОЖКОВАЯ LA CIMBALI M26 SE DT2 TС 2 ГРУППЫ АВТОМАТ ВЫСОКАЯ ГРУППА | 2 | 794х528х548Н | 4,2 | 150-200 | 2 крана подачи пара, 1 кран гор.воды, высокая группа, подключение к водопроводу, Подсветка групп, Automatic Cleaning Cycle, Smart Boiler, ThermoDrive, PGS, программируемая температура воды, режим энергосбережения, экономайзер. | |
| КОФЕМАШИНА РОЖКОВАЯ LA CIMBALI M39 DOSATRON TE DT/2 RE TS 2 ГРУППЫ АВТОМАТ TURBOSTEAM цена 806 448 руб. | 2 | 855х570х597Н | 4,2 | 200 | 2 крана подачи пара, 1 кран гор.воды, подключение к водопроводу, программирование времени пролива горячей воды через группы, Turbo Steam Cold Touch, Smart Boiler, PGS, Ruvecotech. |
Суперавтоматические кофемашины
| Фото | Модель | Количество кофемолок | Габариты, мм | Мощность, кВт | Производительность, чаш/ч | Описание |
|---|---|---|---|---|---|---|
 | КОФЕМАШИНА СУПЕРАВТОМАТ LA CIMBALI S30 CS10 MILK PS ДИСПЛЕЙ | 2х1200 | 370х620х762Н | 4,8 | 200 | бойлер 1,25+0,7 л, 2 кофемолки-дозатора с титановыми жерновами, 24 настраиваемых рецепта, 1 кран подачи горячей воды и 1 пара. подключение к водопроводу, Milk PS, Cappuccino System, дисплей, AWS. |
 | КОФЕМАШИНА СУПЕРАВТОМАТ LA CIMBALI S20 CP MILK PS TOUCH ДИСПЛЕЙ 2 КОФЕМОЛКИ | 2х1200 | 370х620х762Н | 3,2 | 150-200 | объем резервуара для воды 0,7 л, бойлер 1,25 л, 2 кофемолки-дозатора с титановыми жерновами, 24 рецепта, 1 кран подачи горячей воды и 1 пара, подключение к водопроводу, Milk PS, Cappuccino System, сенсорный дисплей, AWS. |
 | КОФЕМАШИНА СУПЕРАВТОМАТ LA CIMBALI M1 MILK PS 2 КОФЕМОЛКИ | 2х600 | 350х620х760Н | 3,1 | 100-150 | 2 кофемолки, бойлер 2,5 л, 16 рецептов, кран подачи гор.воды и пара, подключение к водопроводу, MilkPS. |
 | КОФЕМАШИНА СУПЕРАВТОМАТ LA CIMBALI Q10 CS/11 2 КОФЕМОЛКИ | 3х600 | 350х630х670Н | 2 | 100 | 2 кофемолки-дозатора, бойлер 2,5 л, 8 рецептов, 1 кран горячей воды, подключение к водопроводу, Cappuccino System. |
 | КОФЕМАШИНА СУПЕРАВТОМАТ LA CIMBALI Q10 MILK PS/11 1 КОФЕМОЛКА | 1х600 | 350х630х670Н | 2 | 100 | 1 кофемолка-дозатор, бойлер 0,9+1,1 л, 16 рецептов, 1 кран подачи горячей воды, подключение к водопроводу, Milk PS, Smart Boiler, Automatic Cleaning Cycle. |
 | КОФЕМАШИНА СУПЕРАВТОМАТ LA CIMBALI Q10 MILK PS/11 TOUCH | 2х600 | 350х630х670Н | 2 | 100 | 2 кофемолки, бойлер 0,9+1,1 л, 16 рецептов, 1 кран подачи горячей воды, подключение к водопроводу, Milk PS, Smart Boiler, Automatic Cleaning Cycle, сенсорный дисплей. |
Кофемолки
| Фото | Модель | Объeм контейнера для зeрен, кг | Габариты, мм | Мощность, кВт | Производительность, кг/ч | Описание |
|---|---|---|---|---|---|---|
 | КОФЕМОЛКА LA CIMBALI MAGNUM ON DEMAND GRINDER | 1,6 | 220х400х620Н | 0,3 | 15 | сенсорное управление, диаметр жерновов 64 мм, ресурс жерновов 1000 кг, Жернова плоскопараллельные /сталь с титановым напылением. микрометрическая регулировка помола. |
 | КОФЕМОЛКА LA CIMBALI 7/S A | 2+0,3 | 260х470х640Н | 0,3 | 9 | сенсорное управление, диаметр жерновов 64 мм, ресурс жерновов 800 кг, Жернова плоскопараллельные /сталь с титановым напылением. бункер для молотого кофе. микрометрическая регулировка помола. |
 | КОФЕМОЛКА LA CIMBALI ELECTIVE | 1,7 | 215х400х580Н | 0,32 | 14,5 | сенсорное управление, диаметр жерновов 64 мм. ресурс жерновов 1000 кг. Жернова плоскопараллельные /сталь с титановым напылением. микрометрическая регулировка помола. система вентиляции Elective не позволяет жерновам и зeрнам перегреваться. |
Охладители и подогреватели чашек
| Фото | Модель | Объем, л | Габариты, мм | Мощность, кВт | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
 | ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА LA CIMBALI 4 Л COLD MILK FOAM | 8 | 254х672х692Н | 0,13 | функция вспенивания холодного молока для приготовления молочных напитков. компрессор. сохраняет до 8 (4+4) литров молока. |
 | ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА LA CIMBALI 8 Л ДЛЯ S39 | 8 | 254х672х692Н | 0,07 | с компрессором. сохраняет до 8 (4+4) литров молока. |
 | ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА LA CIMBALI SLIM | 8 | 225х445х615Н | 0,09 | с компрессором. сохраняет до 8 (4+4) литров молока. корпус из нержавеющей стали. |
| ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА LA CIMBALI FRIGO MILK | 3 | 220х350х320Н | 0,07 | с компрессором. сохраняет до 3 л молока. |
 | ПОДОГРЕВАТЕЛЬ ЧАШЕК И ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА LA CIMBALI 4 Л | 4 | 255х444х670Н | 0,23 | закрытый, с компрессором, сохраняет до 4 л молока, 2 подогреваемые полки для чашек. |
 | ПОДОГРЕВАТЕЛЬ ЧАШЕК И ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА + БОЙЛЕР LA CIMBALI 4 Л | 4 | 255х444х670Н | 0,18 | сохраняет до 4 л молока, с компрессором, резервуар для воды позволяет использовать машину, даже если подключение к водопроводу отсутствует. |
Мы в соцмедиа:
История широко известной и популярной марки кофейных машин la Cimbali началась в 1912 году с ничем не примечательной скобяной лавки и ее владельца Джузеппе Чимбали, расположенной в пригороде Милана. История ни чем не примечательная и один в один повторяющая тот путь, с которого начинали свое существование, практически все мега бренды известные на сегодняшний день. Такие как, Бош, Сименс, Филлипс, Зануси и многие, многие другие компании. На конец 19 — начало 20 века состоялось огромное количество открытий и инновационных изобретений, которыми мы пользуемся по сей день. Разумеется в модернизированном и усовершенствованном виде, но имеющего в своей основе — старые принципы.
Кофемашина la Cimbali
Но вернемся в Италию начала 20 годов. Занимаясь починкой и изготовлением деталей к существовавшей на тот период времени, Д.Чимбалли настолько увлекается кофемашинами, что в 1934 году начинает их производство под маркой Giuseppe Сimbali. Не останавливаясь на достигнутом, молодая компания продолжает усовершенствование кофе машин и 1958 патентует автоматическое устройство для создания высокого давления в кофейном аппарате, что стало революционным открытием, заменившим используемую ранее систему рычагов.
Кофемашина la Cimbali
Впоследствии, фирма уже под названием la Cimbali совершает и продолжает совершать технические открытия в области усовершенствования работы кофейной машины. С начала 80 годов прошлого века, ее дистрибьюторская сеть распространяется по всей Европе и миру. Основной упор компания делает на производстве кофе машин супер автоматов.
Суперавтомат кофемашина, что это?
Машина для приготовления кофе супер автомат — выделяется даже среди профессиональных кофейных аппаратов. Если обычные, стандартные машины автоматизированны и предполагают в своей работе минимальное участие человека, супер автомат — это полностью автоматизированный процесс приготовления кофе по любому рецепту и в любом количестве. Проще говоря, пользователю стоит лишь нажать на кнопку и запустить машину. Причем вкус кофе первой приготовленной чашки ни чем не будет отличаться от сотой, тысячной и так далее.
Казалось бы, сложная система автоматики не является таковой в управление. По однозначному мнению специалистов в области обслуживания кофе машин, а также владельцев заведений где посетителям предлагается свежи сваренный, натуральный кофе, лучшими кофе машинами, является оборудование итальянских производителей.
Среди которых, марка La Сimbali занимает одно из первых мест. Нужно отметить, что профессиональное оборудование класса — супер автомат, считается самым дорогим на этом рынке. Но высокое качество и объемы приготовленного кофе, с лихвой компенсируют затраты на его приобретение.
Обзор моделей, кофемашина La Сimbali junior
На базе профессионального аппарата для автоматического приготовления кофе La Сimbali junior, создано и существует большое количество модификаций кофе машин этой марки. Модели различаются между собой по :
- внешнему виду;
- стоимости;
- количеству производимого напитка;
- автоматической оснащенности;
- энергопотреблению.
Но всегда при одном, неизменном качестве. Гарантированно высоком уровне исполнения, надежности и не меняющего, своего вкуса кофе!
Если вы руководитель офиса, начинающий бизнесмен или просто любитель этого волшебного напитка, то именно для вас мы приводим технические характеристики и краткое описание наиболее популярных моделей кофе машин La Сimbali. Составленный с учетом мнений специалистов и пользователей такого типа кофейного оборудования.
Модель La Сimbali M1
Кофе машина La Сimbali M1 супер автомат. Прибор, с возможностью приготовления кофе эспрессо до двухсот чашек за один час или других, горячих напитков. Данная модель снабжена жидкокристаллическим экраном, двумя кофемолками, двумя бункерами для блендирования, программой способной запоминать порядка 16 напитков по различным рецептам.
La Сimbali M21 Юниор
Кофемашина La Сimbali M21 junior, очень компактная модель предназначенная для использования в условно небольших заведениях (кафе, бар) или офисах крупных компаний. При внешне небольших размерах, данный агрегат полностью соответствует требованиям выдвигаемым по отношению к таким кофе машинам. Оснащен бойлером с баком на 2.4 литра воды, 4 электронными программами для напитков.
Аппарат для приготовления кофе — La Сimbali M29
Кофемашина La Сimbali M29 заменившая на рынке модель М28, имеет несколько модификаций и разделяется на 2 и 3 раздаточные группы. Являясь полностью автоматизированной машина М29, вариант модели Selectron DT/2, (в качестве примера) обладает современным дизайном, сниженным за счет внедрения последних разработок, уровнем потребления электроэнергии, без потери производительной мощности.
Машина за один час, способна приготовить до 240 пятидесяти мили литровых чашек вкуснейшего эспрессо или 120 ста пятидесяти мили литровых капучино. Количество программируемых напитков, зафиксировано 8 программами.
Кофейная машина La Сimbali Q10
Кофемашина La Сimbali Q10, одна из последних разработок итальянской компании. Количество чашек кофе заявлено на уровне ста порций в течение дня. Q10 относиться к категории машин — супер автомат, со всеми вытекающими из этого возможностями. Снабжена одной кофемолкой с возможностью установки второй.
Двумя раздельными баками для воды и пара. Имеет 2 модификации по принципу управления. В первом случае, это обычные кнопки с нанесенными на них значками определения функций. Во втором ЖК-дисплей с сенсорным управлением.
Читайте также: