Кофемашина с функцией горячей воды

Обновлено: 16.05.2024

Еще несколько лет назад профессиональные кофемашины стоили слишком дорого, поэтому приготовить дома латте, капучино или макиато было проблематично.

Сейчас на рынке появился богатый ассортимент кофемашин с капучинатором самых разных ценовых категорий, поэтому ценители этого бодрящего напитка с легкостью смогут подобрать подходящую технику для дома.

Конструкция таких кофемашин максимально продумана, чтобы владельцу не пришлось прилагать практически никаких усилий для приготовление вкусного кофе или капучино. Но поскольку стоимость такой техники все равно достаточно высокая, перед покупкой необходимо взвесить целый комплекс технических характеристик и функций.

Используя советы из статьи, вы узнаете, на какие параметры следует обращать внимание при покупке, а рейтинг лучших кофемашин с капучинатором 2021 года поможет определиться с выбором.

Рейтинг лучших кофемашин с капучинатором 2021 года

Место	Наименование	Цена	Рейтинг
Лучшие кофемашины с капучинатором по цене/качеству на 2021 год
1	Saeco Lirika One Touch Cappuccino	Узнать цену	9.9 / 10
2	Philips EP2021 Series 2200	Узнать цену	9.7 / 10
3	De’Longhi Dinamica ECAM 350.55.B	Узнать цену	9.6 / 10
Лучшие кофемашины с капучинатором с автоматическим приготовлением капучино
1	Philips EP2231 Series 2200 LatteGo	Узнать цену	9.9 / 10
2	De’Longhi Magnifica ECAM 22.360	Узнать цену	9.8 / 10
3	Nivona CafeRomatica 779	Узнать цену	9.6 / 10
Лучшие кофемашины с капучинатором с ручным приготовлением капучино
1	De’Longhi Magnifica S ECAM 21.117	Узнать цену	9.9 / 10
2	Saeco Lirika	Узнать цену	9.7 / 10
3	Nivona CafeRomatica NICR 520	Узнать цену	9.5 / 10
Лучшие кофемашины с капучинатором с регулировкой степени крепости
1	De’Longhi Autentica ETAM 29.510	Узнать цену	9.9 / 10
2	Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100	Узнать цену	9.7 / 10
3	Philips EP1220/EP1222/EP1223/EP1224 Series 1200	Узнать цену	9.5 / 10
Лучшие кофемашины с капучинатором с механическим управлением
1	Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk	Узнать цену	9.9 / 10
2	De’Longhi Caffè Corso ESAM 2600	Узнать цену	9.7 / 10
3	Melitta Caffeo Solo&milk	Узнать цену	9.6 / 10

Как выбрать кофемашину с капучинатором в соотношении цена/качество?

Главное отличие кофемашины с капучинатором от обычной модели — в наличии специального элемента для взбивания молока.

Он может быть ручным, механическим и автоматическим. От этого напрямую зависит стоимость устройства.

Чтобы приобретенная техника не разочаровала сразу же после покупки, подбирать ее нужно по нескольким критериям:

Размер. Кофемашины с капучинатором — габаритные устройства, поэтому необходимо заранее предусмотреть свободное пространство на кухне. Если его нет, лучше отказаться от покупки такой техники.
Мощность. От этого критерия зависит плотность и устойчивость пены на капучино. От моделей мощность в 1000 Вт ожидать крепкого кофе или капучино с устойчивой пеной не стоит. Готовить разные виды кофейных напитков помогут только машины с мощностью до 1500 Вт.
Тип кофе. Универсальными считаются кофемашины, которые самостоятельно отмеряют и перемалывают необходимое количество кофейных зерен. Но также есть модели, которые готовят напиток из специальных капсул.

По типу управления кофемашины с капучинатором бывают кнопочными и сенсорными. Оба варианта по-своему удобны, поэтому при выборе будущему владельцу следует ориентироваться только на личные предпочтения.

Лучшие кофемашины с капучинатором по цене/качеству на 2021 год

Некоторые пользователи воздерживаются от покупки кофемашины с капучинатором, считая такие устройства слишком дорогие. Но у многих проверенных временем брендов есть недорогие, но качественные модели, которые станут достойным приобретением для любой кухни.

1. Saeco Lirika One Touch Cappuccino

Обновленная модель кофемашины подойдет не только для дома, но и для офиса или небольшой кофейни.

Для забора молока в устройстве предусмотрена силиконовая трубка, которая опускается в емкость с молоком, а поскольку капучинатор автоматический, пользователю практически не придется контролировать работу устройства.

Сам капучинатор расположен прямо возле блока выдачи кофе, поэтому для получения капучино пользователю не придется переставлять чашку.

Также производитель позаботился о простом управлении кофемашиной. Запуск осуществляется одной большой кнопкой, а для выбора напитка предусмотрены отдельные клавиши.

Еще одна кнопка отвечает за крепость напитка.

В устройстве предусмотрено специальное программное обеспечение, с помощью которого пользователь сможет сохранить в памяти прибора объем и крепость любимого кофейного напитка.

Кофемашина — это один из самых современных и универсальных агрегатов в хозяйстве любого человека. С ее помощью вы можете приготовить не только кофе , но и чай , горячий шоколад , молочный напиток или даже какао.

Выбор кофемашины — серьезный процесс , так как от купленного аппарата будет зависеть качество приготовленного напитка. Чтобы сделать правильный выбор , необходимо разобраться какой материал у различных моделей , а также изучить технические характеристики.

Что такое кофемашина с капучинатором?

Кофемашина с капучинатором —это аппарат , который позволяет приготовить чашку кофе с пышной пеной. Это достигается путем взбивания молока специальным устройством — капучинатором. Молоко нагревается , при этом в нем образуется пена.

Такой напиток очень популярен , учитывая , что он гораздо вкуснее обычного кофе. Если вы решили купить кофемашину с капучинатором , то следует учесть , что не все модели этой техники могут готовить вкусный напиток. Например , многие из них не справятся с приготовлением капучино.

Есть аппараты со встроенной системой , которая нагревает молоко до нужной температуры , а есть те , которые нагревают его до 60 градусов. Какой вариант лучше определить нельзя , это зависит от условий эксплуатации техники.

Чтобы более подробно разобраться в подобных устройствах , посмотрите рейтинг кофемашин с капучинатором, в котором собраны самые востребованные у покупателей модели , есть их обзор , характеристики , плюсы и минусы.

Как выбрать кофемашину с капучинатором?

Кофемашины с капучинатором бывают двух видов. В первом типе используется система , которая взбивает молоко при помощи миксера. Такая техника обойдется недорого и поможет быстро приготовить напиток без особых усилий. Во втором типе системы используются насадки на кофемашине , где молоко взбивается с помощью специальной насадки-капучинатора.

Они могут быть различных форм и размеров , но чаще всего используются круглые. Выбор размера зависит от способа приготовления напитка. Такие параметры как мощность , тип нагревателя , объем , производитель и др. также очень влияют на Качество приготовления кофе.

Рассмотрим каждый параметр более подробно.

Мощность

Кофемашины с капучинатором могут быть как с большим количеством рабочих узлов , так и с одним. Если аппарат обладает только одним видом нагрева , то мощность такого аппарата составляет порядка 1500 Вт. А для работы с несколькими видами нагрева потребуется около 2500 Вт.

Тип нагревателя

В основном кофемашины представлены тремя системами водонагревателей:

с керамическим типом нагревателя;
с тэновым типом;
с электрическим типом нагрева.

Керамический тип характеризуется более высоким качеством приготовления и низким энергопотреблением , но также есть у него и свои недостатки.

Тэновый тип является наиболее распространенным в сравнении с другими. Он более простой в обслуживании и имеет высокое электропотребление , но , к сожалению уступает керамическому типу по качеству , поэтому имеет большую стоимость.

Электрический тип нагрева больше подходит для приготовления кофейных напитков. Как правило кофемашина с электрическим типом оснащена еще и фильтром очистки воды.

Объем

Объем кофемашины с капучинатором обычно составляет от 1,5 до 2 литров. В этом случае ее можно отнести к средним или большим. Кофемашины с большим объемом чаще имеют большой бункер для воды и резервуар для молока. Такие машины могут обслуживать от четырех до восьми чашек одновременно.

Важным параметром , влияющим на качество приготовления хорошего кофе является также объем бункера для воды ( обычно — от 1,2 до 2,5 л). Если воды будет слишком много , то вы не сможете приготовить напиток в соответствии с рецептом.

Кроме того , чем мощнее кофемашина , тем больше понадобится воды на приготовление напитка.

Используемый кофе

Большинство кофемашин имеют возможность приготовления трех сортов кофе: молотого , зернового и растворимого.

Выбор зависит исключительно от личных предпочтений и желания попробовать тот или иной напиток. Но следует учитывать , что приготовление молотого и зернового кофе требует разных технологий и не может быть взаимозаменяемой.

Манометр

Как правило , кофемашины оснащены манометром. Он показывает давление в системе и предназначен для контроля за температурой. Чем выше давление , тем лучше кофе. Например , эспрессо готовится при давлении 10−12 бар , а капучино — порядка 20−40 бар.

Капучинатор

Он представляет собой небольшую насадку на рожок или шланг. Устройство позволяет быстро сделать настоящую молочную пенку. Молочная пенка бывает разных типов: мягкая , плотная , кремоватая и т.д.

От этого зависит крепость капучино.

Декальнация

Механизм , который позволяет очищать систему от осадка , образующегося от использованных зерен. Для этого и служит специальная кассета. В автоматических кофемашинах их обычно две: первая очищает систему после приготовления каждого напитка , а вторая — через определенные промежутки времени.

Производитель

От выбора производителя напрямую зависит качество работы кофемашины. Некоторые марки давно обрели популярность и пользуются спросом и доверием покупателей. Среди них можно отметить Cremesso , DeLonghi , Nespresso , Bosch , Neff , Melitta. У всех производителей и моделей кофемашин разная стоимость.

Виды капучинаторов

Капучинаторы бывают двух видов: автоматический и ручной , каждый из них имеет преимущества и недостатки. Некоторые покупатели предпочитают ручные модели , так как считают их более надеждными. Автоматический аппарат позволяет делать пену намного быстрее , но при этом придется ждать , пока приготовится напиток.

При выборе устройства следует учитывать , что чем выше давление , тем пышнее будет получаться пена.

Автоматический капучинатор

Можно приготовить любую крепость , вкус и температуру напитка.
Можно регулировать количество пены , ее размер и высоту.
Подходит для любых кофейных напитков.

Устройство может работать только с натуральными молочными продуктами.
Не может готовить другие виды напитков.

Ручной капучинатор

Можно использовать сливки и молоко разной густоты;
Способен работать с твердыми и мягкими видами молока;
Приготовление напитка занимает меньше времени.

Необходимо тщательно промывать после каждого использования;
Требуется регулярная чистка устройства от накипи и других загрязнений;
Возможно выделение неприятного запаха при неправильной эксплуатации устройства.

Одни из самых популярныхпроизводителей кофемашин

1. De’Longhi. Этот производитель известен тем , что их кофемашины работают с молотым кофе и умеют готовить разные кофейные напитки. Покупатели отмечают превосходное качество напитков и стильный дизайн аппаратов De’Longhi.

Наиболее востребованные модели:

De’Longhi Dinamica ECAM 350.55.
De’Longhi Magnifica ECAM 22.110.
De’Longhi Dinamica ECAM 370.95 T.
De’Longhi Autentica ETAM 29.660 SB.

2. Philipps. В этих кофемашинах представлено очень много функций. В машинах Philips есть поддержка автоматического включения по времени , программа для взбивания молока и съемная подставка для чашек.

Наиболее востребованные модели:

Philips EP2030 Series 2200 LatteGo.
Philips EP2021 Series 2200.
Philips EP1220/EP1222/EP1223/EP1224 Series 1200.
Philips EP5444/EP5447 5400 Series LatteGo.

3. Bosch. Эта фирма-Производитель славится своей продукцией и инновациями в этой области. Она может предложить очень качественные кофемашины , которые подходят не только для дома , но и для офиса , а также для коммерческих заведений.

Наиболее востребованные модели:

Bosch VeroCup 300 TIS30321RW.
Bosch TES 60236 W.
Bosch TIS 3011 RW.
Bosch TEK 8341 BG.

4. Nespresso. Этот производитель предлагает большой выбор кофемашин. Все они отличаются своей многофункциональностью. Многие из них имеют функцию приготовления кофе с молоком или без него. А также кофемашины способна приготовить эспрессо-лунго , лунго-рэд , ристретто , кофе , кофе со льдом , капучино , латте и другие напитки.

Наиболее востребованные модели:

Nespresso Lattissima One , silky white.
Nespresso Creatista Pro.
Nespresso C123 CitizMilk.
Nespresso Gran Lattissima , Fresh Vitality.

Заключение и выводы

Таким образом , при выборе проходящей модели кофемашины , важно обращать внимание на такие параметры как:

надежность и долговечность;
цена;
многофункциональность;
удобство и дизайн;
качество напитка.

Если вы решили приобрести эту технику , стоит заранее ознакомиться с отзывами о работе той или иной модели.

09 января 2019

Подробный гид по выбору кофеварки эспрессо. Поможет разобраться, чем отличается однобойлерник с теплообменником от двухбойлерника или левера, какие типы машин больше подходят для приготовления капучино, и понять, какая кофемашина нужна именно вам.

Три факта об эспрессо, или зачем вам это нужно.

Факт 1: эспрессо и молочные напитки на его основе – самый дорогой способ приготовления кофе. Самый дорогой во всех отношениях. Если вам хочется большую чашку вкусного кофе, воронка и аэропресс решат эту задачу за куда более скромную сумму. Если вы хотите именно эспрессо и готовы тратить много денег, читайте дальше.

Факт 2: для приготовления эспрессо нужна подходящая кофемолка. Та, что умеет молоть зерно равномерно и достаточно мелко. И крайне желательно – с бесступенчатой регулировкой помола. Со стопроцентной уверенностью скажу, что без подходящей кофемолки покупать эспрессо-машину бессмысленно (с небольшим исключением, о котором расскажу в конце).

Не подойдут для эспрессо:

Для приготовления эспрессо они годятся так же, как дизельное топливо для бензинового двигателя. Вышеперечисленные варианты не подойдут даже для начального этапа. Даже если ваша кофемашина стоит 5000 рублей. Или 500 000 рублей.

Вот актуальные на момент написания статьи бюджетные модели кофемолок, которые удовлетворяют минимальным требованиям качества помола для эспрессо:

Ручные:

Made by Knock: Aergrind, Feldrind, Feld2,
Timemore (Slim, Nano, Chestnut), .

Электрические:

Gaggia MDF,
Nuova Simonelli Grinta,
Graef 702, Graef 800, .

Есть смысл потратить деньги на кофемолку более высокого уровня, чем перечисленные. Например, Kinu M47, Bezzera BB005, Mazzer (Mini, Super Jolly), Fiorenzato (F4, F5, F64), Macap (MC5, MC6), Quamar (M80).

Факт 3: приготовление эспрессо требует знаний и умений, а значит обучения. А значит времени. Курсы бариста, чтение профильных форумов и книг будут весьма кстати.

Если вы все еще хотите готовить дома эспрессо, читайте дальше!

Требования к кофеварке.

Звучит банально, но кофеварка для эспрессо должна позволить пользователю приготовить хороший эспрессо. Что такое эспрессо? Ответ на этот вопрос дает стандарт Итальянского Института Эспрессо.

Нас больше всего интересуют технические параметры из этого документа.

Для приготовления одинарной порции эспрессо необходимо оборудование, которое позволяет пролить через 7±1 грамм молотого кофе горячую воду (88±2 градусов) под давлением 9±1 бар в течение 25±5 секунд и получить 25±5 мл напитка, включая пенку (т.н. крема). Для двойного эспрессо – 50 мл напитка из 14 грамм молотого кофе (давление, температура и время те же, что и для одинарного эспрессо).

В приведенном выше документе есть стандарт и для капучино. Стандарт предписывает вливать в порцию эспрессо взбитое паром молоко. Молоко должно быть взбито в мелкотекстурную пену, распределенную по всему объему молока. Если вы хотите пить молочные напитки на основе эспрессо (капучино, латте, флет уайт, раф), то ваша кофеварка должна позволять взбивать молоко паром. Есть кофеварки (в самых широких ценовых диапазонах), которые не имеют капучинатора, что не мешает, однако, готовить на них хороший эспрессо.

Давайте рассмотрим возможные варианты кофеварок, разделив их на группы.

Бытовые рожковые кофеварки.

В эту категорию входят рожковые кофеварки, продающиеся в магазинах бытовой техники под известными брендами: Vitek, Delonghi, Polaris, Phillips, Saeco и т.д. Кофеварки эспрессо без помпы, давление в которых создается паром, мы рассматривать не будем, потому что эспрессо они не выдавят, несмотря на название.

Плюсы:

цена,
небольшие размеры,
быстрая готовность к работе.

Минусы:

Можно варить кофе без квалификации. Подобные кофеварки просты в использовании и являются самыми дешевыми агрегатами, способными приготовить эспрессо. Они довольно быстро нагреваются и выходят на рабочую температуру. Многие оборудованы так, чтобы пользователь без квалификации бариста мог наделать минимум ошибок. Например:

Полупрофессиональные однобойлерные кофеварки.

К этой категории относят кофеварки с одним бойлером. Бойлер греет воду для эспрессо, в большинстве моделей его можно переключить в режим производства пара. Обычно бойлер медный или латунный, реже – из нержавейки. В таких кофеварках зачастую стоит профессиональная группа, которая обеспечивает стабильную температуру пролива.

Однобойлерная эспрессо-кофеварка Lelit PL41 Plust. В правом верхнем углу передней панели находится PID (контроллер температуры).

Модели.
Хит этой категории – Rancilio Silvia, а также популярные Bezzera Unica, Lelit (PL41, PL91, PL042), La Spaziale Rossini, VBM Domobar Manual и другие.

Плюсы:

позволяют приготовить полноценный эспрессо,
надежность и хорошее качество исполнения,
возможность контролировать температуру заваривания,
хорошее качество пара для взбивания молока.

Минусы:

неудобно готовить молочные напитки (капучино, латте, раф и т.д.),
неудобно переключать в режим пара и обратно,
нужно регулярно опустошать поддон.

К таким машинам подходят профессиональные аксессуары. Известные компании одновременно производят и полупрофессиональные, и профессиональные машины для кофеен и баров. К домашним версиям подходят профессиональные аксессуары, например, холдеры, разнообразные корзины и темперы, а также некоторые запчасти.

Можно приготовить настоящий эспрессо. Кофеварки из этой группы позволяют приготовить самый настоящий эспрессо и выдают неплохой сухой пар, особенно модели с бойлерами побольше (Bezzera Unica, La Spaziale Rossini).

Бывают со встроенной кофемолкой и отдельным термоблоком. Среди однобойлерных кофеварок встречаются модели со встроенной кофемолкой, например, Lelit Anita, Lelit Kate. Это довольно неплохое решение для старта, но отдельная кофемолка будет более практичным вариантом. Есть однобойлерные кофеварки с отдельным термоблоком (проточным нагревателем) для пара. Например, Nemox Top Pro, старые версии Ascaso Steel Duo (новые уже с двумя термоблоками). С такими кофеварками готовить молочные напитки значительно проще, но и встречаются они нечасто.

Неудобно, если много готовите капучино. Первый и самый большой минус пользователь однобойлерной кофеварки познает при попытке приготовить капучино или другой напиток, для которого надо взбить молоко. В кофеварке всего один бойлер. Это значит, что если вы только что пролили эспрессо, будьте добры перевести бойлер в режим пара и подождать минуту-другую, пока он не разогреется до 130-150 градусов. За это время эспрессо успеет остыть и немного выдохнуться. После взбивания молока надо снова наполнить бойлер, а для этого открыть кран паровика и включить помпу, чтобы она набрала воду в бойлер. Подробности надо смотреть в инструкции к конкретной кофеварке, но обычно это довольно шумная процедура. Спящая семья с утра не оценит. Постоянный слив конденсата, перегретой воды и воды с трехходового клапана требует регулярного опустошения поддона, поэтому без раковины рядом не обойтись.

Полупрофессиональные кофеварки с одним бойлером с теплообменником.

Кофеварки с теплообменником умеют выдавать одновременно и горячую воду для пролива эспрессо, и пар для взбивания молока. В них бойлер уже побольше объемом, 1.5-3 литра. В нем вода нагрета до примерно 120 градусов (может быть больше или меньше, в зависимости от настроек), именно из этого бойлера поступает пар в капучинатор. Внутри этого бойлера проходит т.н. теплообменник: змеевик, в котором вода нагревается для пролива эспрессо.

Модели:
Типичные представители этой категории – Nuova Simonelli Oscar (обе версии), Nuova Simonelli Musica, разные модели Bezzera (BZ10, BZ13, Mitica и др.), Sab Pratika, Sab Alice, Quick Mill Vetrano 0995, Rocket Apartamento, Profitec Pro 500, Faema Carisma S1, Lelit Mara и многие другие.

Плюсы:

Минусы:

требуют охлаждающего пролива,
дорогие.

Нужен охлаждающий пролив. Когда кофеварка готова к работе, в ее тракте для эспрессо находится перегретая вода. Поэтому перед проливом эспрессо следует сделать т.н. охлаждающий пролив: несколько секунд проливать воду из группы в поддон без вставленного рожка. Перегретая вода сливается, и вы можете проливать эспрессо водой подходящей температуры, а не крутым кипятком. Чем больше воды вы сливаете, тем холоднее вода в проливе. Охлаждающий пролив я записал в недостатки (чтобы хоть что-то туда написать), но на самом деле это – инструмент управления температурой пролива. От профессиональных машин с теплообменником такие кофеварки отличаются размерами бойлера (в профессиональных машинах стоят бойлеры от 5 литров) и мощностью нагревательных тэнов в бойлере.

Полупрофессиональные кофеварки с двумя бойлерами.

Двухбойлерные кофеварки, как следует из названия, имеют два бойлера: один для эспрессо (поменьше), второй для пара (побольше). Такие машины обеспечивают наибольший комфорт при приготовлении молочных напитков. Не нужны охлаждающие проливы, не нужно переводить кофеварку в режим пара и обратно. Открыл краник – будет пар. Нажал кнопку – будет пролив через группу. Но стоят такие кофемашины дороже, чем сравнимые по классу машины с теплообменником.

Модели:
Типичные представители этой категории – Lelit (Diana, Elizabeth, Bianca), Domobar Junior 2B, Domobar Super 2B, Alex Duetto, Profitec Pro 300, Profitec Pro 700, La Spaziale Vivaldi, La Marzocco Linea Mini, и др.

Цена: €1400-2000 и больше.

Плюсы:

Минусы:

цена,
два бойлера нагреваются двумя раздельными нагревательными элементами, каждый мощностью 1-2 кВт. В момент нагрева такая кофеварка потребляет немало электроэнергии и создает значительную нагрузку на электросеть.

Двухбойлерные кофемашины La Marzocco Linea Mini.
Стенд La Marzocco на PIR-Expo 2018.

Среди двухбойлерных кофеварок есть модели с PID или без него. От профессиональных многобойлерных рожковых кофемашин такие кофеварки отличаются только размерами бойлеров и иногда количеством групп.

Леверные (рычажные) кофеварки.

Пожалуй, это самые необычные и непривычные для нас кофеварки. Именно на леверных кофеварках удалось впервые получить эспрессо в том виде, в котором мы его знаем сегодня. Некоторые модели по-настоящему легендарны: прародителю рычажной ручной кофеварки La Pavoni Europiccola в 2019 году исполнится 60 лет! А самой Europiccola – 58 лет.

В леверных кофеварках роль помпы исполняет человек: продавливает горячую воду поршнем через кофе в корзине. Чтобы обеспечить необходимое давление, используется рычаг. Леверные кофеварки делятся на два типа: ручные и пружинные.

В ручных леверных кофеварках человек создает давление, прикладывая силу к рычагу. Чем сильнее давит человек, тем выше давление. Достичь 9 бар реально, если прикладывать к рычагу усилие в 14 килограмм-сил (эквивалентное давлению, которое оказывает предмет весом 14 кг).

В пружинных леверных кофеварках человек взводит пружину рычагом, а на поршень давит уже взведенная пружина. Очевидный плюс такого подхода – свободны руки, пока льется эспрессо. В это время можно взбивать молоко. Пружинные леверные кофеварки дают хорошую повторяемость результата: пружина, в отличие от человека, давит на поршень каждый раз одинаково.

Пружинная леверная кофеварка Elektra Micro Casa a Leva 2003 г.

Модели:
Модельный ряд леверных кофеварок не такой обширный, как у помповых машин. Но выбор есть.

Плюсы:

цена,
небольшие размеры,
отличное качество эспрессо и удобное приготовление молочных напитков,
долговечность и ремонтопригодность.

Минусы:

в некоторых моделях может перегреваться группа после приготовления нескольких напитков подряд,
в большинстве моделей нет возможности пополнить бойлер пока кофеварка не остынет,
необходимо тянуть рычаг.

Цена. Стоимость младших (по цене, но не по качеству) моделей La Pavoni сопоставима с ценой однобойлерных полупрофессиональных кофемашин. Модели с пружиной уже дороже, по цене сравнимы с младшими моделями кофемашин с теплообменником или двумя бойлерами.

Можно восстановить и отремонтировать. Конструкция таких кофеварок довольно проста. Есть целые сообщества любителей леверных кофеварок, и большинство купили свои экземпляры в некондиционном виде на барахолках и восстановили до полностью работоспособного состояния.

Подходят для приготовления эспрессо и молочных напитков. В бойлере всегда находится закипевшая вода под давлением. Для получения пара достаточно открыть краник. Когда вы взводите поршень, горячая вода поступает в группу кофеварки и там охлаждается до приемлемой температуры.

Ограниченный выбор аксессуаров. Диаметр группы у La Pavoni, выпущенных после 2000 г. – 51 мм, у Elektra Micro Casa a Leva – 49 мм, у Ponte Vecchio – 45 мм. Маленьким группам – маленькие корзины. В двойную корзину таких кофеварок вмещается до 15 грамм кофе. С точки зрения приготовления отличного эспрессо это не минус, но для кофеварок с группой диаметром 58 мм, выбор корзин, разравнивателей, темперов и прочих аксессуаров значительно больше.

Что выбрать?

Если вы пьете эспрессо, но не пьете молочные напитки, смело берите леверную или любую однобойлерную кофеварку: начиная с простой Lelit Anna, продолжая чуть более продвинутой Bezzera Unica и заканчивая La Marzocco Shot Brewer (у этой прекрасной кофемашины вообще нет капучинатора).

Если вам не надо готовить более одного капучино за раз, то можно не тратить много денег на кофеварки с теплообменником или двумя бойлерами. Можно обойтись однобойлерной кофеваркой или леверной (кроме La Pavoni Mignon, она без капучинатора).

Если вы готовите сразу два капучино и более, например, себе и гостям, то на однобойлерной кофеварке вы потратите значительно больше времени, чем даже хотя бы на леверной. Не поймите меня неправильно: на однобойлернике можно приготовить и десять капучино подряд, но на это вы потратите целый час своей жизни. Самый бюджетный и при этом довольно комфортный вариант – использовать леверную кофеварку. Если хочется больше стабильности, то есть смысл посмотреть на пружинный левер. А если хочется стабильности и не хочется давить на рычаг, то ваш выбор – кофемашины с теплообменником или двумя бойлерами. Рожковые кофеварки из магазина бытовой техники могу посоветовать только в том случае, когда очень хочется пить эспрессо, но нет возможности выделить деньги на однобойлерную или леверную кофеварку. И, как я сказал в начале статьи, даже для бытовых бюджетных кофеварок нужна подходящая жерновая кофемолка.

МОЖЕТ ЛИ ДВОЙНОЙ ПОМОЛ УЛУЧШИТЬ ВКУС ЭСПРЕССО 23 сентября 2021

Рейтинг лучших кофемашин с капучинатором 2021 года

Место	Наименование	Цена	Рейтинг
Лучшие кофемашины с капучинатором по цене/качеству на 2021 год
1	Saeco Lirika One Touch Cappuccino	Узнать цену	9.9 / 10
2	Philips EP2021 Series 2200	Узнать цену	9.7 / 10
3	De’Longhi Dinamica ECAM 350.55.B	Узнать цену	9.6 / 10
Лучшие кофемашины с капучинатором с автоматическим приготовлением капучино
1	Philips EP2231 Series 2200 LatteGo	Узнать цену	9.9 / 10
2	De’Longhi Magnifica ECAM 22.360	Узнать цену	9.8 / 10
3	Nivona CafeRomatica 779	Узнать цену	9.6 / 10
Лучшие кофемашины с капучинатором с ручным приготовлением капучино
1	De’Longhi Magnifica S ECAM 21.117	Узнать цену	9.9 / 10
2	Saeco Lirika	Узнать цену	9.7 / 10
3	Nivona CafeRomatica NICR 520	Узнать цену	9.5 / 10
Лучшие кофемашины с капучинатором с регулировкой степени крепости
1	De’Longhi Autentica ETAM 29.510	Узнать цену	9.9 / 10
2	Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100	Узнать цену	9.7 / 10
3	Philips EP1220/EP1222/EP1223/EP1224 Series 1200	Узнать цену	9.5 / 10
Лучшие кофемашины с капучинатором с механическим управлением
1	Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk	Узнать цену	9.9 / 10
2	De’Longhi Caffè Corso ESAM 2600	Узнать цену	9.7 / 10
3	Melitta Caffeo Solo&milk	Узнать цену	9.6 / 10

Как выбрать кофемашину с капучинатором в соотношении цена/качество?

Он может быть ручным, механическим и автоматическим. От этого напрямую зависит стоимость устройства.

Размер. Кофемашины с капучинатором — габаритные устройства, поэтому необходимо заранее предусмотреть свободное пространство на кухне. Если его нет, лучше отказаться от покупки такой техники.
Мощность. От этого критерия зависит плотность и устойчивость пены на капучино. От моделей мощность в 1000 Вт ожидать крепкого кофе или капучино с устойчивой пеной не стоит. Готовить разные виды кофейных напитков помогут только машины с мощностью до 1500 Вт.
Тип кофе. Универсальными считаются кофемашины, которые самостоятельно отмеряют и перемалывают необходимое количество кофейных зерен. Но также есть модели, которые готовят напиток из специальных капсул.

Лучшие кофемашины с капучинатором по цене/качеству на 2021 год

1. Saeco Lirika One Touch Cappuccino

Обновленная модель кофемашины подойдет не только для дома, но и для офиса или небольшой кофейни.

Еще одна кнопка отвечает за крепость напитка.

Читайте также: