Кофеварка витек 1522 обзор
Обновлено: 14.05.2024
-NuTTeR-:Подскажите такой вопрос, это нормально для её после 4-5 приготовленных чашек - полный поддон воды ?
У меня такая же фигня. я так понимаю она лишнюю/оставшуюс воду из болера/помпы сливает в поддон а не обратно в резервуар для воды.
Ну меня это не особо напрягает, в остальном все ок! Эспрессо аромтаный, латте вкусный
Привет Это норм. Вода обратным клапаном стравливается в поддон. Но Вам, ребята, нужен мастер-класс бариста базового уровня. Это ОЧЕНЬ СИЛЬНО повлияет на КАЧЕСТВО конечного напитка.
[censored by Dzen_Master]
не могу понять как в этой модели регулируется объем капучино, в инструкции написано 250мл стандарт, у меня же 1/3 кружки
leks1107:не могу понять как в этой модели регулируется объем капучино, в инструкции написано 250мл стандарт, у меня же 1/3 кружки
нажмите и держите кнопку капучино, отпустите когда посчитаете нужную порцию.Машинка потом будет готовить по заданной порции.
У меня тоже вопрос - при готовке латте/капучино -немного воды мимо поддона уходит с нижней стороны поддона пару капель и так при приготовлении каждой порции
Ryzen2600/TUF-B450/2x8corsair3600mhz/Macho140/RX470/DeepCool DQ750ST/Fractal Design Meshify C Dark TG/ SSD 240gb+240gb Crucial
Здравствуйте, подскажите примерно с какой температурой должен готовиться эспрессо и капучино в этой кофеварке. Просто у меня они не сильно горячие получаются, даже можно сказать просто тёплые, может это брак кофеварки или так предусмотрено заводом
belarus-vit:Здравствуйте, подскажите примерно с какой температурой должен готовиться эспрессо и капучино в этой кофеварке. Просто у меня они не сильно горячие получаются, даже можно сказать просто тёплые, может это брак кофеварки или так предусмотрено заводом
Эспрессо- должен быть горячим, а вот капучино или латте-тёплым 60-70град
Ryzen2600/TUF-B450/2x8corsair3600mhz/Macho140/RX470/DeepCool DQ750ST/Fractal Design Meshify C Dark TG/ SSD 240gb+240gb Crucial
Спасибо, буду разбираться .
-NuTTeR-:leks1107:
не могу понять как в этой модели регулируется объем капучино, в инструкции написано 250мл стандарт, у меня же 1/3 кружки
нажмите и держите кнопку капучино, отпустите когда посчитаете нужную порцию.Машинка потом будет готовить по заданной порции.
У меня тоже вопрос - при готовке латте/капучино -немного воды мимо поддона уходит с нижней стороны поддона пару капель и так при приготовлении каждой порции
Может кто подскажет как сбросить лампочку очистки от накипи. купил средство, прогнал все (дважды). Она как горела так и горит. Сбрасывал к заводским - не помогает
leks1107:-NuTTeR-:
leks1107:
не могу понять как в этой модели регулируется объем капучино, в инструкции написано 250мл стандарт, у меня же 1/3 кружки
нажмите и держите кнопку капучино, отпустите когда посчитаете нужную порцию.Машинка потом будет готовить по заданной порции.
У меня тоже вопрос - при готовке латте/капучино -немного воды мимо поддона уходит с нижней стороны поддона пару капель и так при приготовлении каждой порции
Может кто подскажет как сбросить лампочку очистки от накипи. купил средство, прогнал все (дважды). Она как горела так и горит. Сбрасывал к заводским - не помогает
На гарантии ? - Если "Да" - неси в СЦ . Мне её по гарантии заменили. Та же проблема была.Сколько не промывал не помогало.
Ryzen2600/TUF-B450/2x8corsair3600mhz/Macho140/RX470/DeepCool DQ750ST/Fractal Design Meshify C Dark TG/ SSD 240gb+240gb Crucial
Я вот тоже на днях борюсь с лампочкой удаления накипи, гонял средством дорогим, ноль, гонял уксусом тоже ниче,
останется попробовать лимонкой как в инструкции от младших моделей 2 чайных на литр, залить в рез с водой, и врубить бойлер в режим очистки надо нажать и удержать до гула кнопку очистки, коротким нажатием тока каппучинатор чистится, перечитывал инструкцию много раз все равно методом тыка выяснил.
на СЦ конеш не хотелось бы обращаться, как же без кофе оставаться.
Привет ребятки!) Случилась бяда, капучинатор перестал подавать молоко. Покопавшись, получилось решить проблему удаление клапана.
Помогите купить фильтр для рожка который двойной емкости,
Подскажите, мигает датчик, что отсутствует вода в резервуаре?
belarus-vit:Здравствуйте, подскажите примерно с какой температурой должен готовиться эспрессо и капучино в этой кофеварке. Просто у меня они не сильно горячие получаются, даже можно сказать просто тёплые, может это брак кофеварки или так предусмотрено заводом
Здравствуйте. Вы как-то решили проблему??
k-dimka-v, подскажите, как Ваша кофеварка? У меня спустя месяц использования перестал работать капучинатор, не подаётся молоко
anna_321:Подскажите, мигает датчик, что отсутствует вода в резервуаре?
получилось решить проблему ? у меня тоже постоянно моргает( промывку делал)
Парни, у меня тоже загорелся красный светодиод отсутствия воды.Залил воду, а он продолжает мигать.Жена чуть ли не в истерике. Всего то прошел 1 месяц. Предыдущий витёк 6 лет "отмолотил".Неужели сейчас такое Г выпускают. Кто нибудь решил проблему. В инструкции ни чего не написали по этой неисправности
Добрый день. Сегодня купил кофеварку.
Первый раз включил мешают индикаторы 30 минут. Сколько она будет так делать??
Lexa0606:anna_321:
Подскажите, мигает датчик, что отсутствует вода в резервуаре?
получилось решить проблему ? у меня тоже постоянно моргает( промывку делал)
Взял уже вторую такую кофеварку ибо в первой стал протекать клапан капучинатора из-за чего упало давление и оно продавливается сквозь. Но это потому что сначала я пожалел денег на спец средства delogini, и не жалел в обьёме ядовитые средства на чистку а зря.
Но 1.5 года отработала.
На новом тоже сначала не понял, зарядил воды оно красным моргает и всё, тыцал кнопками оно там помолотило помпой прокачалось и всё пошло видимо так надо.
А теперь по поводу прочисток а то уже который человек спрашивает в ЛС (моргающий желтый индикатор):
Самый простой способ избегать его долгое время это облегченная вода для тенов или чайников, короче у меня это Протера Лайт.
Раз в чайнике дно блестит и накипи за год нет, то логично что и внутри этой кофеварки тен тоже блестит, вот и не парюсь (жаль не знал на первой ревизии)
А если тен таки окислился и индикатор горит желтым, берём спец средство для прочисток Delogini (не берите дешман типо сигма или там прочие тено очищающие средства, они поразьедают клапана если не верно разбавить) и:
Cначала обычно прочистить, (жмем кнопку самоочистки и держим до победы, запустится режим чистки тена, не каппучинатора короткий тыц на кнопку пускает в чистку только капучинатор, на второй раз заливаем чуть меньше чтобы на половину не доработало, оно как бы начнёт захлёбываться от нехватки воды в баке и прервет очистку (индикатор самоочистка будет гореть) , и запустить капучинатор коротким нажатием на кнопку очистки, обе колбы налить водой.
Короче чистка чисткой а именно сброс ошибки с лампочкой это: надо споймать так чтобы жидкость кончилась и процесс как бы не дошёл до конца,индикатор самоочистки останется гореть и вот когда он будет гореть, залить шустро чистой воды не снимая колбы и нажать ещё раз, но коротко, тогда оно прочистит капучинатор и сбросит лампочку. (а возможно и с 2-3 раза если запустили тен и датчик засорён)
Как чистить кофейник (ситце)
Средство - спрей типа cif антижир на 5 минут в рожок полный налить и закрутить, запустить двойную чашку пусть прогонит продавит кофейный жирок в двойном дне ситца.
В идеале с неочень водой даже питьевой но не лайт стараться не забывать чистить каждые 30-40 чашек.
А из под крана каждые 15 чашек. (двойных одинарных не важно, назовём это циклами заварки)
После приготовления кофе остатки воды стравливает немного под лоток. Через пару-тройку приготовлений под лотком болото. Возможно, недостаток конкретной модели.
Кофеварка очень понравилась. Каждый день получаю латте одним нажатием на кнопку. Емкости для молока хватает на три чашки, удобно хранить в холодильнике. Ёмкость для воды вообще огромная. Все просто и удобно.
Хорошая пенка для капучино и латте. Большой бак для воды. Программирование кнопок для приготовления напитков.
Фильтр, который вставляется в рожок на этой кофеварке очень тяжело вытащить, приходится поддевать ножом. На старых моделях фильтр вставлялся в паз и проворачивался. Быстро наполняется лоток для воды. Хватает на три приготовления и приходится выливать.
Кофе варит отличный, немного шумит. Молоко пастеризованное и ультрапастеризованное от 2,5% жирности. Очистка достаточно простая, программирование клавиш и сброс до заводских настроек - очень удобно.
Выглядит красиво. Все детали сделаны добротно и устанавливаются устойчиво. В использовании всё достаточно просто и понятно.
В инструкции есть одна неточность: написано, что после установки контейнеров с водой и молоком, перед началом использования нужно просто включить и ждать пока машина подготовится. Но на деле, после включения помимо всех мигающих клавиш мигает и индикатор отсутствия воды, и ничего не происходит. И чтобы подготовка наконец завершилась, нужно после включение нажать на клавишу эспрессо, чтобы машина
как бы прогнала пару капель воды по всем трубам, и после этого ждать пока клавиши перестанут мигать и подготовка закончится.
И ещё одна мелочь: после приготовления кофе, вытащив рожок, нужно протирать отверстия из которых бежит вода - там остается немного кофе, но это вроде бы во всех машинах подобного типа.
Капельная кофеварка Vitek VT-1521 BK — типичный представитель кофеварок из нижнего ценового сегмента. Дешевый пластик, несколько топорная конструкция — может ли это послужить оправданием для довольно низкой цены (чуть более 1,5 тысяч рублей на момент подготовки этого обзора)? Давайте разберемся.
Характеристики
Комплектация
Кофеварка поставляется в картонной коробке, оформленной в бело-синей цветовой гамме. Изучив коробку, можно ознакомиться с фотографиями кофеварки, а также узнать о ее основных технических характеристиках и ключевых особенностях (наличие антикапельной системы, подогрев и т. п.).
Содержимое коробки защищено от ударов с помощью картонных вставок и полиэтиленовой упаковки. Ручки для переноски у коробки не предусмотрено.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- саму кофеварку;
- стеклянный кувшин;
- пластиковый фильтр;
- пластиковую мерную ложечку;
- инструкцию;
- гарантийный талон.
На первый взгляд
Визуально кофеварка производит впечатление дешевого устройства, каковым, собственно, и является. Давайте взглянем на нее поближе.
Корпус кофеварки сделан из черного глянцевого пластика. Выглядит он откровенно недорогим и вначале издает отчетливый технический запах.
Снизу можно увидеть прорезиненные ножки, вентиляционное отверстие, предупреждающие надписи и наклейку с техническими характеристиками прибора.
Закрывается резервуар на обычную пластиковую крышку без каких-либо дополнительных механизмов.
Отсек для заваривания кофе открывается путем поворота на влево на 90 градусов. Внутри отсека располагается нейлоновый фильтр с ручкой.
Фильтр для кофе выглядит совершенно обычным.
Кувшин сделан из стекла. У него есть пластиковая ручка и пластиковая же крышка, открывающаяся нажатием на кнопку-выступ. Кофе в кувшин поступает через центральное отверстие.
Мерная ложечка также выглядит совершенно обычной. В нее помещается около 4,5 г молотого кофе.
Инструкция
Инструкция представляет сложенный в несколько раз лист белой матовой бумаги. На долю русского языка в ней приходится два столбца.
Содержание инструкции стандартное: рекомендации по мерам безопасности, правила приготовления кофе, чистка и уход и т. п.
Управление
Управление кофеваркой осуществляется с помощью единственной механической кнопки, которая запускает процесс приготовления кофе и включает подогрев кувшина. Во включенном положении кнопка подсвечивается красным цветом.
Процесс приготовления кофе длится до тех пор, пока в резервуаре не закончится вода. А вот подогрев автоматически не отключается. За этим придется следить самостоятельно.
Более того, в инструкции можно найти предупреждение о том, что когда отпадёт необходимость в подогреве кувшина, кофеварку нужно обязательно выключить. В случае, если пустой кувшин оставить в режиме подогрева, то стекло может треснуть.
Эксплуатация
Перед первым использованием производитель рекомендует промыть прибор, выполнив полный цикл приготовления без использования кофе — то есть, попросту пролив кофеварку горячей водой в автоматическом режиме.
Наш опыт от использования прибора оказался средним: в кофеварку оказалось довольно легко залить воду и засыпать кофе. Не встретили мы сложностей и с повседневным уходом за кофеваркой. Однако несколько моментов нас расстроили.
В первую очередь это, как мы уже говорили выше, необходимость помнить о том, что подогрев нужно отключать вручную. Кофеварка не подает никаких знаков, поэтому довольно легко забыть о том, что в кувшине остался кофе, который будет подогреваться до тех пор, пока о нем не вспомнят (либо пока он не выпарится).
Второй неприятный момент — не слишком удобный процесс установки кувшина, который цепляется за носик подачи кофе. После некоторых тренировок нам удалось подобрать подходящий угол наклона, при котором кувшин встает на свое место сразу. Однако у неподготовленного пользователя он то и дело норовит зацепиться за носик и, чего доброго, сломать его. Такое дизайнерское решение не выглядит ни удобным, ни надежным.
Уход за кофеваркой подразумевает очистку внешних поверхностей мягкой влажной, а затем и сухой тканью. Для удаления загрязнений можно использовать мягкие чистящие средства, а металлические щетки и абразивные вещества — нельзя. Все съёмные детали можно мыть в воде с нейтральным моющим средством.
Для удаления накипи разрешено использовать любые разрешенные средства. После их применения необходимо несколько раз промыть кофеварку, запустив ее без кофе.
Наши измерения
Мы замерили основные параметры, которыми характеризуется процесс эксплуатации кофеварки.
В первую очередь нас интересовали такие характеристики, как потребляемая электроэнергия и температура на различных стадиях приготовления кофе.
Замеры показали, что в режиме приготовления кофе кофеварка потребляет до 540 Вт, что не сильно отличается от заявленной мощности в 600 Вт.
На приготовление 2 порций кофе прибор тратит 0,02 кВт·ч. Вода при этом расходуется за 2 минуты и 30 секунд. Еще около 30 секунд нужно дать кофеварке на то, чтобы в кофейник протекла оставшаяся часть готового кофе. Общее время приготовления напитка, таким образом, составляет примерно 3 минуты.
Если оставить кофе в режиме подогрева на полчаса, то температура готового напитка составит 68 °C.
При максимальном объеме воды (6 порций кофе) на приготовление кофеварка тратит 0,06 кВт·ч, а общее время составляет более 9 минут.
В случае, если мы оставим кофейник в режиме подогрева, через 30 минут общий расход электроэнергии составит 0,075 кВт·ч. По завершении подогрева температура напитка составила 67 °C.
Температура напитка сразу после приготовления составляет 72 °C. Температура воды в момент подачи в воронку с молотым кофе не превышает 83 °C, причем даже до этого уровня кофеварка доходит далеко не сразу, разогреваясь постепенно, по мере прохождения горячей воды через всю систему.
Нужно отметить, что наши измерения, безусловно, имеют определенную погрешность: например, для замера температуры подачи воды мы воспользовались внешним термометром, на который и текла вода. Однако общее представление о том, что и как происходит в данной кофеварке, получить можно.
Практические тесты
Все числовые значения, полученные нами в ходе тестирования, приведены выше, а в данном разделе мы сравним их с рекомендованными стандартами и поделимся нашими субъективными впечатлениями от качества готового кофе.
Для того чтобы иметь возможность судить объективно, мы, как водится, обратимся к рекомендациям Specialty Coffee Association of America (SCAA). Напомним, что идеальный кофе в капельной кофеварке, по данным рекомендациям, получится, если взять 90-120 г кофе на 1,9 литра воды. Данную пропорцию легче запомнить, если подсчитать, что вес воды должен быть примерно в 15 раз больше веса кофе. Несложно вычислить, что для нашей кофеварки на 600 мл воды потребуется 40 г кофе. Температура воды в момент контакта с кофе должна составлять 93 °C. Время приготовления напитка при этом должно составить от 4 до 8 минут.
Давайте посмотрим, как это соотносится с результатами, которые мы получили в ходе тестирования. Температура воды на нашем термометре не поднялась выше 83 °C, причем даже до этой отметки она дошла далеко не сразу: в начале приготовления вода оказалась холоднее из-за того, что тепло было растрачено на нагрев окружающих элементов кофеварки. Время приготовления полного кувшина кофе объемом 0,6 литра составило 9 минут, что существенно выше рекомендованных значений.
Дегустация в полной мере подтвердила наши измерения: при приготовлении небольшого количества кофе (2 чашки) результат оказался откровенно неудовлетворительным: напиток был водянистым, без отчетливого вкуса. Сказалась недостаточная температура подачи воды.
При приготовлении полного кувшина ситуация частично выправилась: средняя температура воды оказалась выше, а дополнительное время пролива обеспечило дополнительную экстракцию. У готового кофе появился хоть какой-то вкус. Однако говорить о сколько-нибудь адекватном температурном режиме нельзя и в этом случае. Об этом несложно догадаться, просто обратив внимание на температуру готового напитка, которая составляет всего лишь 72 °C. Получившийся кофейный напиток годится для того, чтобы удовлетворить кофеиновый голод, однако о вкусовых ощущениях не может идти и речи.
Выводы
К сожалению, мы не можем найти положительных слов для описания кофеварки Vitek VT-1521. Даже крайне низкая цена не способна выступить аргументом, перевешивающим выявленные недостатки. Основной из которых — недостаточная температура воды, и как следствие — недостаточная экстракция. Приготовить чашку-две кофе с помощью данной кофеварки оказалось просто невозможно, а варить целый кувшин объемом 600 мл и все равно получить при этом более чем посредственный результат — удовольствие на любителя.
Говорить после этого о таких нюансах, как не слишком удобная конструкция антикапельной системы и отсутствие автоматического отключения подогрева, уже не слишком интересно.
Читателям мы можем посоветовать не гнаться за слишком низкой ценой и обратить внимание на капельные кофеварки стоимостью от 4-5 тысяч рублей. Среди них попадаются вполне адекватные модели, не сильно нарушающие стандарты приготовления кофе.
Капельная кофеварка Vitek VT-1521 BK — типичный представитель кофеварок из нижнего ценового сегмента. Дешевый пластик, несколько топорная конструкция — может ли это послужить оправданием для довольно низкой цены (чуть более 1,5 тысяч рублей на момент подготовки этого обзора)? Давайте разберемся.
Характеристики
Комплектация
Кофеварка поставляется в картонной коробке, оформленной в бело-синей цветовой гамме. Изучив коробку, можно ознакомиться с фотографиями кофеварки, а также узнать о ее основных технических характеристиках и ключевых особенностях (наличие антикапельной системы, подогрев и т. п.).
Содержимое коробки защищено от ударов с помощью картонных вставок и полиэтиленовой упаковки. Ручки для переноски у коробки не предусмотрено.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- саму кофеварку;
- стеклянный кувшин;
- пластиковый фильтр;
- пластиковую мерную ложечку;
- инструкцию;
- гарантийный талон.
На первый взгляд
Визуально кофеварка производит впечатление дешевого устройства, каковым, собственно, и является. Давайте взглянем на нее поближе.
Корпус кофеварки сделан из черного глянцевого пластика. Выглядит он откровенно недорогим и вначале издает отчетливый технический запах.
Снизу можно увидеть прорезиненные ножки, вентиляционное отверстие, предупреждающие надписи и наклейку с техническими характеристиками прибора.
Закрывается резервуар на обычную пластиковую крышку без каких-либо дополнительных механизмов.
Отсек для заваривания кофе открывается путем поворота на влево на 90 градусов. Внутри отсека располагается нейлоновый фильтр с ручкой.
Фильтр для кофе выглядит совершенно обычным.
Кувшин сделан из стекла. У него есть пластиковая ручка и пластиковая же крышка, открывающаяся нажатием на кнопку-выступ. Кофе в кувшин поступает через центральное отверстие.
Мерная ложечка также выглядит совершенно обычной. В нее помещается около 4,5 г молотого кофе.
Инструкция
Инструкция представляет сложенный в несколько раз лист белой матовой бумаги. На долю русского языка в ней приходится два столбца.
Содержание инструкции стандартное: рекомендации по мерам безопасности, правила приготовления кофе, чистка и уход и т. п.
Управление
Управление кофеваркой осуществляется с помощью единственной механической кнопки, которая запускает процесс приготовления кофе и включает подогрев кувшина. Во включенном положении кнопка подсвечивается красным цветом.
Процесс приготовления кофе длится до тех пор, пока в резервуаре не закончится вода. А вот подогрев автоматически не отключается. За этим придется следить самостоятельно.
Более того, в инструкции можно найти предупреждение о том, что когда отпадёт необходимость в подогреве кувшина, кофеварку нужно обязательно выключить. В случае, если пустой кувшин оставить в режиме подогрева, то стекло может треснуть.
Эксплуатация
Перед первым использованием производитель рекомендует промыть прибор, выполнив полный цикл приготовления без использования кофе — то есть, попросту пролив кофеварку горячей водой в автоматическом режиме.
Наш опыт от использования прибора оказался средним: в кофеварку оказалось довольно легко залить воду и засыпать кофе. Не встретили мы сложностей и с повседневным уходом за кофеваркой. Однако несколько моментов нас расстроили.
В первую очередь это, как мы уже говорили выше, необходимость помнить о том, что подогрев нужно отключать вручную. Кофеварка не подает никаких знаков, поэтому довольно легко забыть о том, что в кувшине остался кофе, который будет подогреваться до тех пор, пока о нем не вспомнят (либо пока он не выпарится).
Второй неприятный момент — не слишком удобный процесс установки кувшина, который цепляется за носик подачи кофе. После некоторых тренировок нам удалось подобрать подходящий угол наклона, при котором кувшин встает на свое место сразу. Однако у неподготовленного пользователя он то и дело норовит зацепиться за носик и, чего доброго, сломать его. Такое дизайнерское решение не выглядит ни удобным, ни надежным.
Уход за кофеваркой подразумевает очистку внешних поверхностей мягкой влажной, а затем и сухой тканью. Для удаления загрязнений можно использовать мягкие чистящие средства, а металлические щетки и абразивные вещества — нельзя. Все съёмные детали можно мыть в воде с нейтральным моющим средством.
Для удаления накипи разрешено использовать любые разрешенные средства. После их применения необходимо несколько раз промыть кофеварку, запустив ее без кофе.
Наши измерения
Мы замерили основные параметры, которыми характеризуется процесс эксплуатации кофеварки.
В первую очередь нас интересовали такие характеристики, как потребляемая электроэнергия и температура на различных стадиях приготовления кофе.
Замеры показали, что в режиме приготовления кофе кофеварка потребляет до 540 Вт, что не сильно отличается от заявленной мощности в 600 Вт.
На приготовление 2 порций кофе прибор тратит 0,02 кВт·ч. Вода при этом расходуется за 2 минуты и 30 секунд. Еще около 30 секунд нужно дать кофеварке на то, чтобы в кофейник протекла оставшаяся часть готового кофе. Общее время приготовления напитка, таким образом, составляет примерно 3 минуты.
Если оставить кофе в режиме подогрева на полчаса, то температура готового напитка составит 68 °C.
При максимальном объеме воды (6 порций кофе) на приготовление кофеварка тратит 0,06 кВт·ч, а общее время составляет более 9 минут.
В случае, если мы оставим кофейник в режиме подогрева, через 30 минут общий расход электроэнергии составит 0,075 кВт·ч. По завершении подогрева температура напитка составила 67 °C.
Температура напитка сразу после приготовления составляет 72 °C. Температура воды в момент подачи в воронку с молотым кофе не превышает 83 °C, причем даже до этого уровня кофеварка доходит далеко не сразу, разогреваясь постепенно, по мере прохождения горячей воды через всю систему.
Нужно отметить, что наши измерения, безусловно, имеют определенную погрешность: например, для замера температуры подачи воды мы воспользовались внешним термометром, на который и текла вода. Однако общее представление о том, что и как происходит в данной кофеварке, получить можно.
Практические тесты
Все числовые значения, полученные нами в ходе тестирования, приведены выше, а в данном разделе мы сравним их с рекомендованными стандартами и поделимся нашими субъективными впечатлениями от качества готового кофе.
Для того чтобы иметь возможность судить объективно, мы, как водится, обратимся к рекомендациям Specialty Coffee Association of America (SCAA). Напомним, что идеальный кофе в капельной кофеварке, по данным рекомендациям, получится, если взять 90-120 г кофе на 1,9 литра воды. Данную пропорцию легче запомнить, если подсчитать, что вес воды должен быть примерно в 15 раз больше веса кофе. Несложно вычислить, что для нашей кофеварки на 600 мл воды потребуется 40 г кофе. Температура воды в момент контакта с кофе должна составлять 93 °C. Время приготовления напитка при этом должно составить от 4 до 8 минут.
Давайте посмотрим, как это соотносится с результатами, которые мы получили в ходе тестирования. Температура воды на нашем термометре не поднялась выше 83 °C, причем даже до этой отметки она дошла далеко не сразу: в начале приготовления вода оказалась холоднее из-за того, что тепло было растрачено на нагрев окружающих элементов кофеварки. Время приготовления полного кувшина кофе объемом 0,6 литра составило 9 минут, что существенно выше рекомендованных значений.
Дегустация в полной мере подтвердила наши измерения: при приготовлении небольшого количества кофе (2 чашки) результат оказался откровенно неудовлетворительным: напиток был водянистым, без отчетливого вкуса. Сказалась недостаточная температура подачи воды.
При приготовлении полного кувшина ситуация частично выправилась: средняя температура воды оказалась выше, а дополнительное время пролива обеспечило дополнительную экстракцию. У готового кофе появился хоть какой-то вкус. Однако говорить о сколько-нибудь адекватном температурном режиме нельзя и в этом случае. Об этом несложно догадаться, просто обратив внимание на температуру готового напитка, которая составляет всего лишь 72 °C. Получившийся кофейный напиток годится для того, чтобы удовлетворить кофеиновый голод, однако о вкусовых ощущениях не может идти и речи.
Выводы
К сожалению, мы не можем найти положительных слов для описания кофеварки Vitek VT-1521. Даже крайне низкая цена не способна выступить аргументом, перевешивающим выявленные недостатки. Основной из которых — недостаточная температура воды, и как следствие — недостаточная экстракция. Приготовить чашку-две кофе с помощью данной кофеварки оказалось просто невозможно, а варить целый кувшин объемом 600 мл и все равно получить при этом более чем посредственный результат — удовольствие на любителя.
Говорить после этого о таких нюансах, как не слишком удобная конструкция антикапельной системы и отсутствие автоматического отключения подогрева, уже не слишком интересно.
Читателям мы можем посоветовать не гнаться за слишком низкой ценой и обратить внимание на капельные кофеварки стоимостью от 4-5 тысяч рублей. Среди них попадаются вполне адекватные модели, не сильно нарушающие стандарты приготовления кофе.
Читайте также: