Leben кофеварка рожкового типа

Обновлено: 20.05.2024

Обзор доступной рожковой кофеварки с капучинатором DEXP EM-800.

Характеристики

Тип: кофеварка рожковая

Модель: DEXP EM-800

Мощность: 800 Вт

Используемый кофе: молотый

Материал рожка: металл, термопластик

Материал корпуса: пластик

Одновременное приготовление нескольких чашек: нет

Регулировка температуры кофе: нет

Регулировка порции горячей воды: есть

Подача горячей воды: есть

Внешний вид, комплектация

Рожковая кофеварка DEXP EM-800 поставляется в красочной коробке из плотного картона размером: 315х230х174 мм.

Кофеварка
Холдер (рожок) + съемный фильтр для холдера.
Мерная ложка + темпер
Кофейник с крышкой
Документация

Холдер (рожок) и съемный фильтр изготовлены из прочной нержавеющей стали. Высота фильтра 37 мм, диаметр дна 50 мм.

У холдера есть небольшой фиксатор для удержания фильтра в момент высыпания использованного кофе. На внутренней стороне фильтра имеются две риски соответствующие двум и четырем чашкам кофе.

Кофейник с крышкой имеет объем 250 мл и рассчитан на 4 чашки кофе. Пластиковая мерная ложка рассчитана на одну чашку кофе. Темпер, с другой стороны ложки, предназначен для трамбования кофе в холдер.

Корпус кофеварки изготовлен из пластика черного цвета. Пластик пищевой, без запаха. Легко чиститься и моется. Высота корпуса 295 мм.

Для удобства мойки и возможности установки высокой чашки, нижний поддон съемный. Со снятым поддоном максимальная высота чашки может достигать 11,5 см.

Внешний вид кофеварки в сборе с установленным холдером и кофейником. Верху расположена крышка резервуара для воды. А с правой стороны регулятор подачи пара и индикатор работы.

Регулятор подачи пара имеет четыре положения: подача воды в холдер, пауза, стоп/спуск пара и подача пара через капучинатор.

С левой стороны корпуса кофеварки расположен подвижный капучинатор.

Кончик капучинатора закрыт резиновой насадкой, которая неплохо притягивает пыль и волоски. Капучинатор выдвигается в сторону от корпуса, но, к сожалению не наклоняется вниз или вверх.

Внешний вид байонета к которому крепится холдер. В соединении присутствует силиконовый уплотнитель.

Верху кофеварки расположена крышка резервуара для воды. На самой крышке имеются указатели направления откручивания.

Внешний вид крышки с тыловой стороны. Здесь также имеется силиконовый уплотнитель.

Внешний вид резьбовой части резервуара для воды. Сам резервуар изготовлен из металла и рассчитан на 400 мл, но заполнять его следует не более чем на 250 мл.

Внутри горловины виднеются литые патрубки помпы.

Шнур питания длиной 90 см. со стандартной евро вилкой с заземлением.

На дне кофеварки имеются три резиновые противоскользящие ножки для устойчивой фиксации на столе, а так же наклейка с технической информацией.

Под нижней крышкой расположен резервуар для воды и нагревательный ТЭН. До помпы добрать не удалось - корпус оказался не разборным.

Инструкция, входящая в комплект поставки, несет в себе достаточно подробное описание процесса обслуживания и приготовления кофе.

В работе

Рожковая кофеварка DEXP EM-800 не является автоматической кофеваркой и каждый этап приготовления кофе необходимо контролировать самостоятельно. Перед первым использованием необходимо ознакомится с рецептурой и принципами приготовления кофе. Фактически весь процесс сводится в приготовлении эспрессо стандартным объемом 30 мл. Который, в свою очередь, уже служит основой для приготовления множества других вкусных напитков, такиx как американо, капучино, флэт уайт, латте, раф и другие.

Резервуар кофеварки DEXP EM-800 рассчитан на 400 мл воды, но заполнять его следует не более, чем на 250 мл, иначе вода не успевает закипеть, и вместо пара сочится вода. Для приготовления напитка был использован кофе с мелким помолом, молоко с жирностью 3.8% и 250 мл очищенной воды. Что касается самого кофе, вначале использовался недорогой Жокей, а затем Jardin Americano Crema 3. Последний пришелся очень по вкусу.

Согласно рекомендациям Espresso National Institute, способ приготовления эспрессо выглядит следующим образом: насыпаем 8 грамм кофе в холдер, темперуем его (утрамбовываем), устанавливаем холдер в кофеварку и запускаем ее на 30 сек или до появления струйки "мышиный хвостик", что собственно я и делал. Выход готового эспрессо должен соответствовать 30 мл. Если идет перелив, необходимо выбрать более мелкий помол кофе.

К сожалению у кофеварки DEXP EM-800 выход эспрессо составил 50-60 мл, что значительно больше нормы. Изменение помола на более мелкий не дало положительного результата. При приготовлении эспрессо идет значительный перелив. Также объем получаемой пенки получился весьма незначительный, что говорит о недостаточном давлении в кофеварки на 5 бар.

Эспрессо является очень концентрированным напитком и пьют его в чистом виде исключительно ценители кофе. Обычно эспрессо разбавляют водой, получая американо.

Теперь приготовим капучино - кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением в него подогретого вспененного молока. Первым этапом готовим сам эспрессо, вторым - вспененное молоко с помощью имеющегося капучинатора. Необходимо использовать только охлажденное молоко. В процессе вспенивания следует контролировать температуру молока и не перегревать его.

В классической рецептуре вспененное молоко должно быть густым и равномерным. Как показала практика, капучинатор кофеварки DEXP EM-800, из-за недостаточного давления, взбивает молоко неравномерно с периодическим появлением больших пузырьков.

Далее попробуем приготовить Латте - напиток с большим количеством вспененного молока и небольшим количеством эспрессо. Проще говоря, Латте это молоко и чуть-чуть кофе, поэтому выливать весь объем эспрессо я не стал.

Фото полученного результата. Стоит отметить, что Латте недостаточно расслоилось из-за неправильной консистенции вспененного молока или из за кривых рук бариста - все довольно спорно.

Заключение

Недорогая рожковая кофеварка DEXP EM-800 станет прекрасной покупкой для нетребовательных любителей кофе - готовить легко и понятно. Стоить лишь немного приноровится и подобрать для себя оптимальный сорт кофе. Если не придираться к внешнему виду и консистенции эспрессо и вспененного молока, то кофе кофеварка DEXP EM-800 готовить очень вкусный - один в один как в кофейне. Это здорово!

Для более продвинутых кофеманов в ассортименте сети магазинов ДНС имеются более продвинутые модели с давлением 15 бар, на которые я бы и посоветовал обратить внимание.

Плюсы

- низкая цена кофеварки

- простота использования и обслуживания

Минусы

- недостаточное давление в 5 бар для "выбирвания" кофе в холдере и вспенивания молока

Не хочется покупать дорогую автоматическую кофемашину или тратиться на недешевые капсулы? Берите рожковую модель: простой и доступный способ каждый день наслаждаться свежесваренным кофе.

Есть множество разных способов приготовить хороший зерновой кофе. Использование рожковой кофеварки - один из наиболее доступных среди них. В такие устройства можно засыпать непосредственно молотый кофе — это гораздо бюджетнее, чем покупать готовые капсулы для капсульных машин. Из этой статьи вы узнаете об особенностях рожковых кофеварок и наиболее достойных моделях, актуальных для середины 2020 года.

Что такое рожковая кофеварка и кому она нужна?

Рожковые кофеварки, или эспрессо-кофеварки (это синонимы) — пожалуй, самый большой класс устройств для варки кофе. Именно они готовят самый популярный вид зернового кофе — эспрессо.

Рожковые кофеварки делятся на несколько типов:

Паровой или беспомповый тип — самый дешевый, но и малоэффективный. Он не имеет устройства для повышения давления, что снижает эффективность экстракции кофе.
С вибрационной помпой — самый распространенный среди бытовых кофеварок. Он оборудуется элементом, который нагнетает давление в машине за счет вибрации. Причем на стоимость его использования совершенно не влияет: вибрационная помпа может стоять как в машине за 5, так и за 150 тысяч рублей.
С ротационной помпой — применяется в профессиональных кофемашинах. Он позволяет создавать более стабильное и равномерное давление за счет постоянного вращения специальной крыльчатки внутри помпы, что положительно сказывается на вкусе и насыщенности кофе.

Как выбрать рожковую кофеварку для дома?

Вот несколько важных параметров, на которые надо обратить внимание, когда делаешь выбор рожковой кофеварки:

Давление

Мощность

От мощности зависит скорость приготовления напитка. Оптимальная мощность для эспрессо — 800-1000 Вт, но вовсе не критично будет, если вы возьмете меньшую — устройство даже будет стоить дешевле.

Объем

Бытовая рожковая кофеварка для дома вполне может иметь бак на 0,5-0,6 л. Если же устройство берется для большого количества людей (в кафе или офис), то резервуар для воды никак не может быть меньше 1,5 л — иначе вы просто замучаетесь его наполнять.

Контроль и управление

Кофеварки делятся на те, которые имеют запрограммированную дозировку, и те, которые готовят напиток при непосредственном участии человека. В первом случае достаточно нажать кнопку, чтобы модель самостоятельно выполняла весь процесс до выключения. Конечно, это удобнее, так как это экономит время пользователя: пока он занят своими делами, устройство готовит напиток. Но стоимость такого устройства будет выше, что необходимо учитывать перед походом в магазин.

Эргономика

Для дома лучше выбирать компактные модели. Даже если у вас большая кухня, глупо занимать дополнительное место, когда вы можете купить мощную, но маленькую кофеварку. Интуитивно понятный интерфейс также приветствуется. Также обратите внимание, что кофеварку придется чистить довольно часто, поэтому важно, чтобы ее можно было как можно проще и быстрее разбирать и собирать.

Аварийные опции

Кнопка аварийного прерывания, автоотключение, автоочистка от накипи, защита от протекания — хорошо, если у вашей машины все это будет. Ведь предупредить неисправность гораздо проще, чем потом нести машину в ремонт, и тем более — купить новую.

Лучшая рожковая кофеварка для дома: рейтинг 2020

Мы изучили предложения магазинов и составили рейтинг рожковых кофеварок на основе отзывов пользователей — какая лучше для вас, решайте сами.

De'Longhi ECP 31.21

У De’Longhi в ассортименте рожковых моделей очень много. Мы выбрали эту за оптимальный баланс характеристик и цены. Да, она выглядит простенько, корпус выполнен из пластика, но на качество кофе это не влияет.

Максимальное давление: 15 бар
Мощность: 1 100 Вт
Объем: 1 л
Тип кофе: молотый, чалды
Приготовление капучино
Аварийные функции: автоотключение, индикатор удаления накипи
Габариты: 19x31x24 см

Кофеварка позволяет готовить как одну, так и две порции кофе сразу. Есть капучинатор для любителей напитков с молоком. Работает довольно просто: наливаете его в любую емкость, опускаете насадку и включаете подачу пара. Пользователи советуют предварительно подогреть молоко, если оно хранилось в холодильнике. То же касается и кофейных чашек: лучше наливать напиток в теплую.

Качество исполнения устройства отличное. Ничего не скрипит, пластик не пахнет, уровень шума при работе вполне умеренный.

Krups XP3208 Opio

Еще одна кофеварка примерно того же класса, что и De'Longhi ECP 31.21, разве что размерами и мощностью чуть побольше. Простая, с ручным капучинатором, может готовить 2 порции одновременно.

Максимальное давление: 15 бар
Мощность: 11 50 Вт
Объем: 1.5 л
Тип кофе: молотый
Приготовление капучино
Управление: ручное
Габариты: 20x30x30 см

Мерную ложку и темпер (служит для утрамбовки кофе) можно хранить в специальном отсеке. Емкость для воды довольно большая — 1,5 л, легко снимается за ручку. Бойлер выполнен из алюминия, насос — итальянского производства. Словом, хорошая и относительно недорогая рожковая кофеварка.

Kitfort KT-702

Хотите более стильную технику, при этом не готовы платить много денег? Вот тоже неплохая модель. Конечно, бренд Kitfort еще не успел себя зарекомендовать как производитель хороших кофемашин, но по личному опыту с кухонной техникой у них все неплохо.

Максимальное давление: 15 бар
Мощность: 1100 Вт
Объем: 1 л
Тип кофе: молотый, чалды
Приготовление капучино
Управление: ручное
Габариты: 23x34x33 см

Модель KT-702 выполнена из пластика из металла, имеет манометр для контроля давления. Правда, мы так и не поняли его функцию в машине такого класса. Максимальное давление — 15 бар, хотя в некоторых источниках указана цифра 10. В верхней части находится площадка для подогрева чашек. Но греется она только во время работы устройства, так что по сути использовать ее не так удобно.

Polaris PCM 1527E Adore Crema

Максимальное давление: 15 бар
Мощность: 850 Вт
Объем: 1,5 л
Тип кофе: молотый
Приготовление капучино
Управление: электронное
Габариты: 32*26*32 см

Как и у других простых моделей, здесь все делается вручную: запускается процесс приготовления, включается капучинатор. Готовить кофе можно сразу на две чашки, наверху есть площадка для подогрева. В комплект входит даже трафарет для рисунков на пене.

Пользователи отмечают хорошее качество напитка, густую пенку crema. В то же время модель может показаться шумноватой, а шнур для подключения слишком коротким.

Конечно, рожковыми кофеварками ассортимент магазинов не ограничивается. Возможно, вам понравятся автоматические или капсульные — почитайте о разных типах в нашей подборке.

Читайте также: