Миксер в7 три режима и с крышкой

Обновлено: 18.05.2024

Кухонная машина поможет вам с легкостью и минимальными затратами времени нашинковать и измельчить продукты перед приготовлением, замесить тесто, сделать фарш и домашние полуфабрикаты из него, сделать пасту и решить еще множество кулинарных задач!

Мультисистема 4 в 1
В комплектацию входят 3 насадки планетарного миксера: венчик для взбивания, насадка-лопатка для смешивания продуктов, насадка-крюк для замеса густого теста. Благодаря планетарной системе вращения, насадки миксера обрабатывают смеси равномерно по всему объему чаши.
Блендер с кувшином из стекла (1,5 л) предназначен для приготовления смузи, соусов, крем-супов, коктейлей. Если в рецепте блюда или напитка предусмотрено постепенное добавление компонентов, сделать это позволит отверстие в крышке кувшина.
В комплект блока мясорубки включены 3 диска из нержавеющей стали с отверстиями разного диаметра, а также насадки для формования домашних колбасок и восточных кеббе.
Овощерезка с мелкой и средней терками и шинковкой за пару минут подготовит ингредиенты для домашней консервации, горячих блюд, заморозки, салатов и закусок.
7 скоростей работы
Для любой кулинарной задачи вы можете выбрать оптимальный режим работы. На низкой скорости замешивайте густое тесто, на средней скорости смешивайте фарш для котлет и ветчины, на максимальной – взбивайте сливки, молочные коктейли, готовьте овощные соусы.

Сенсорное управление
Сенсорная панель управления и дисплей с подробной индикацией помогут быстро установить необходимые параметры работы кухонной машины. При выборе скоростного режима на дисплее отобразятся индикаторы насадок, рекомендуемых для работы на каждой скорости.

Таймер
Встроенный таймер позволит установить время работы кухонной машины от 1 до 10 минут. Задайте время и скорость обработки при помощи сенсорного дисплея, по окончании отсчета RKM-4021 автоматически выключится.

Прочные материалы
Корпус кухонной машины и шестерни, вращающие насадки, изготовлены из прочного металла, благодаря чему модель RKM-4021 отличается высокой стойкостью к износу и долговечностью.

Защита двигателя
В кухонной машине реализована технология плавного пуска, она снижает нагрузку на двигатель и позволяет существенно продлить срок его службы. Двойная система защиты предотвратит поломку мотора – при первых признаках перегрева или перегрузки RKM-4021 автоматически выключится. После полного остывания двигателя прибор можно будет включить для продолжения работы.

REDMOND – профессионал на вашей кухне!
Тех. характеристика
Тип управления - сенсорный
Номинальная мощность - 1200 Вт
Максимальная мощность - 1500 Вт
Напряжение - 220-240 В, 50 Гц
Материал корпуса - алюминий
Защита от поражения электрическим током - класс I
Защита от перегрева - да
Защита от перегрузки - да
Защита от включения при неправильной сборке - да
Плавный пуск двигателя - да
Количество скоростей работы - 7
Индикация - светодиодная
Миксер - да
Объем чаши миксера - 5 л
Насадка для взбивания - да
Насадка для замешивания теста - да
Съемный блендер с крышкой - да
Объем кувшина блендера - 1,5 л
Материал кувшина блендера - стекло
Съемный блок мясорубки - да
Количество перфорированных дисков для приготовления фарша - 3
Насадка для приготовления колбасок - да
Насадка для приготовления кеббе - да
Толкатель - да (2 шт.)
Съемный блок овощерезки - да
Мелкая терка - да
Средняя терка - да
Шинковка - да
Длина шнура электропитания - 1 м
Габаритные размеры - 365 × 320 × 232 мм
Вес нетто - 11 кг ± 3%
Комплектация:
основной блок
шнек мясорубки
блок мясорубки
насадка для приготовления колбасок
насадка-венчик
насадка для замешивания теста
кувшин блендера с крышкой и колпачком
руководство по эксплуатации
кухонная машина
чаша с крышкой
толкатель
терка средняя
насадка для взбивания
насадка для приготовления кеббе
нож мясорубки
сервисная книжка
терка мелкая
книга рецептов
загрузочный лоток
перфорированные диски для фарша
фиксирующее кольцо
шинковка
блок овощерезки
Гарантия 12 месяцев

*Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также в технические характеристики изделия в ходе постоянного совершенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях ↑

Содержание

Зачем он нужен и как устроен

Плюсы и минусы планетарного миксера

Сколько насадок нужно для счастья

Мощность

Материал

Объём чаши

Количество скоростей

Дополнительные, но необязательные параметры

А точно нужен? Как выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер

Зачем он нужен и как устроен

С его помощью взбивают яйца, сливки, готовят омлет, картофельное пюре, различные соусы, муссы, кремы, коктейли, смузи, замешивают тесто любой плотности: для блинов, кекса, шарлотки, хлеба, пиццы, домашней лапши, пельменей, пирогов.

В основе миксера — механизм планетарного движения. Очень похоже на школьную тему про осевое вращение планет вокруг Солнца по своим орбитам и их одновременное обращение вокруг своей оси. Подобно движению космических объектов, насадка, установленная в специальный шпиндель миксера, вращается вокруг своей оси и одновременно описывает окружность внутри неподвижной чаши с ингредиентами. Поэтому любые продукты перемешиваются равномерно в автоматическом режиме. Нужно только установить нужную насадку, закрепить чашу, выложить ингредиенты и закрыть пластиковой крышкой (иначе будут брызги), выбрать скорость, время — и вуаля.

Плюсы и минусы планетарного миксера

Компактность, простота в эксплуатации и уходе, многофункциональность, автоматическое управление, экономия сил и времени (тесто на блины готовится 2 минуты, для пирогов — 6 минут), многоскоростной и импульсный режимы, быстрое и идеальное качество перемешивания ингредиентов в однородную массу без комков, система безопасности с защитой от перегрева и автоматическим выключением после 10 минут работы. В миксере легко смешивать горячие компоненты и добавлять продукты в процессе. Планетарный миксер — must-have для тех, кто часто готовит десерты и торты.

Однако планетарный миксер дороже обычного (7000–66000 р.*), весит больше (5–12 кг) и на больших оборотах — достаточно шумный (хотя это ожидаемо и закономерно). Он не подойдёт для взбивания малого объёма ингредиентов. Взбить 1 яйцо или 100 г крема не получится. Хотя в некоторых современных моделях регулируется высота венчика — и это может помочь.

Ранее мы рассказывали:

Кухонная машина vs кухонный комбайн — что лучше?

Сколько насадок нужно для счастья

Сначала определяемся с целями.

Туда входит сам миксер, чаша миксера с крышкой, венчик для взбивания (сливок, муссов, яичных белков, майонеза, жидкого блинного теста), насадка для смешивания неплотных ингредиентов (для приготовления супов, соусов, томатной пасты, пюре, кондитерских смесей, теста для пирогов и тортов) и крюк для замеса густого теста.

Если бы даже в миксере была только одна-единственная насадка, — венчик для взбивания — купила бы без раздумий.

Мощность

От неё зависит производительность и скорость обработки продуктов. Миксер должен быть достаточно мощным, чтобы двигатель был способен качественно взбить и перемешать ингредиенты — крем или плотное тесто.

Модели мощностью до 300 Вт используют для взбивания лёгких масс и смешивания жидких продуктов.

Для работы с плотными или твёрдыми ингредиентами нужен более мощный агрегат.

Но есть нюанс. Мы говорим про номинальную (постоянную) мощность, при которой прибор эффективно работает в течение необходимого времени. Это самая правдоподобная характеристика мощности прибора. Иногда производители в рекламных целях указывают максимально возможную (пиковую) мощность, на которой прибор работает всего несколько секунд, а потом она резко снижается. Поэтому номинальная и максимально возможная мощность — не одно и то же.

Ранее мы рассказывали:

Как выбрать кухонный комбайн

Материал

Как выбрать хороший планетарный миксер? Обратите внимание на материал корпуса, насадок, чаши и других аксессуаров.

Материал корпуса

Должен быть из прочного пластика или металла (алюминия и нержавеющей стали).

Надёжнее и долговечнее пластика. Нержавеющая сталь (окрашенная или шлифованная) идёт в премиальных моделях. Такие устройства тяжелее и более устойчивы. Желательно, чтобы внутренний механизм тоже был изготовлен из стали — это гарантирует качество и долгий срок эксплуатации.

Материал чаши

Чаши в миксере изготавливают из нержавеющей стали, стекла, реже — пластика.

Дешевле, но со временем на его поверхности появляются царапины, его можно разбить, он впитывает запах и меняет цвет.

Эти материалы низкопористые — они не впитывают запахи и не окрашиваются, быстро охлаждаются и нагреваются, что важно для взбивания сливок, белков и некоторых видов выпечки. Стекло — экологически чистый материал, но довольно хрупкий. По удобству, функционалу, гигиеничности идеальным материалом для чаши миксера является нержавеющая сталь.

Материал насадок

Пластмассовые венчики быстро выходят из строя, ломаются, замену им найти непросто. Выбирайте металлические венчики — они надёжнее. Чем толще металл и тяжелее венчик — тем лучше. Лучший вариант — нержавеющая сталь.

Объём чаши

Миксеры комплектуются чашами 2,5–6,5 л. От её объёма зависит, какое количество продукта вы сможете смешать. Как выбрать планетарный миксер с чашей, идеальной для максимального количества блюд? Малая ёмкость не подходит. В чаше всегда должен быть определённый запас, чтобы, в случае увеличения порции или при взбивании увеличивающейся в объёме массы (например, при приготовлении заварного крема или зефира), смесь не выплеснулась.

Оптимальный объём чаши для домашнего пользования — 4–6,5 л. Этот объём позволит готовить смеси в любом количестве.

Количество скоростей

От скорости работы миксера зависит качество обработки продуктов. Миксеры работают в трёх режимах: стандартном (для взбивания и смешивания), импульсном (прибор работает урывками и больше подходит для измельчения твёрдых ингредиентов) или турборежиме (на несколько секунд увеличивает скорость до максимальной, чтобы миксер справился с замесом твёрдых компонентов и обычно включается в конце работы). В разных моделях есть 6–10 скоростей для разных продуктов и плотности.

Дополнительные, но необязательные параметры

Тут всё зависит только от вкуса. Механическая панель — простая и надёжная, переключение происходит обычной ручкой/рычагом. Сенсорная — современная, стильная и удобная в уходе.

Удобная функция, которая включается, когда задана скорость и запустился миксер. Таймер работает в режимах прямого и обратного отсчёта. В прямом режиме он работает как секундомер и показывает время, затраченное на приготовление смеси нужной консистенции. Зная оптимальное время для замешивания, можно выставить время обратного отсчёта и не переживать, что миксер вместо пышных сливок выдаст жирное масло. Миксер подаёт сигнал и выключается после отсчёта.

Планетарный миксер — какой лучше выбрать?

Гарантийный период на бытовые миксеры обычно 1–5 лет. Хорошо зарекомендовали себя российские бренды Kitfort, Starwind, итальянский Smeg, английский Maunfeld, австрийский FIRST.

Гарантия на планетарные миксеры премиум-класса KitchenAid (США) в зависимости от модели — 2–5 лет, но производитель обещает беспроблемный 25-летний срок эксплуатации устройства. И проверьте наличие сервисных центров в вашем городе или поблизости. Всякое бывает.

Ранее мы рассказывали:

Дело в технике. Какую технику для десертов выбирает кондитер?

А точно нужен? Как выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер

Экономнее (и по деньгам, и в плане экономии пространства) приобрести качественный миксер стандартной комплектации с хорошей мощностью и постепенно увеличивать его функционал с помощью новых модулей, совместимых с данным устройством. Обращайте внимание на функциональные гнёзда для насадок (их может быть и четыре, но вполне хватит и одного-двух). Тогда вы сможете поэтапно расширять возможности миксера и получить реального помощника, но заплатить только за те функции, которые используете. И никаких лишних насадок, которые идут в комплекте, но обычно пылятся на кухне без дела.

Выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер можно из нескольких десятков моделей. Перед покупкой необходимо ознакомиться с рейтингами и основными параметрами — это поможет избежать ошибок.

Что такое планетарный миксер

Планетарный миксер значит разновидность обычного стационарного прибора. Агрегат состоит из емкости для продуктов и насадки для замешивания. Главная особенность состоит в том, что венчик не только вращается вокруг собственной оси, но и передвигается по всей окружности чаши. Траектория напоминает ход планеты по орбите — этим обусловлено название.

Как правильно выбрать планетарный миксер

При выборе планетарного миксера для дома нужно смотреть, прежде всего, на его производительность и вместительность. Экономить на этих параметрах не рекомендуется, поскольку они отвечают за удобство использования.

Количество скоростей и дополнительные режимы

Хорошее устройство должно поддерживать 2-4 скорости, а для профессиональных планетарных моделей обязательно наличие 6-7 степеней интенсивности вращения. По возможности лучше выбрать прибор с плавным запуском.

Полезным для миксера является импульсный режим, отвечающий за дробление комков

Материал чаши

Чаша устройства может быть выполнена из пластика, стекла или нержавеющей стали. Видео обзоры по выбору планетарных миксеров рекомендуют последний вариант, поскольку за такими емкостями проще ухаживать. К тому они не покрываются царапинами и не впитывают запахи, как пластик, и не бьются, как стекло.

Объем чаши

Для небольшой семьи можно выбрать недорогое устройство на 2-3 л продуктов. Если готовить предстоит большие порции теста или кремов, лучше обратить внимание на модели с емкостями от 5 л.

Дополнительные насадки

Хороший планетарный миксер должен комплектоваться крюком для теста, лопастью для перемешивания и венчиком. Насадки в большинстве случае можно выбрать отдельно, но если они поставляются в наборе, это позволяет сэкономить.

Какой мощности планетарный миксер лучше

Для взбивания кремов и коктейлей можно выбрать модель с производительностью до 300 Вт. Но если при помощи устройства предстоит замешивать тесто, следует обратить внимание на агрегаты 1000 Вт и выше.

Какой фирмы планетарный миксер лучше выбрать

Недорогие, но качественные приборы есть в ассортименте многих брендов. Среди лучших производителей планетарных миксеров можно назвать:

Kenwood;
KitchenAid;
Bosch;
Moulinex;
Braun;
Philips;
Polaris;
Kitfort.

Перечисленные производители специализируются на выпуске функциональной техники для кухни. Даже недорогие модели обычно обладают большим запасом надежности и качественно справляются с основными задачами.

Как правильно выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер для дома

К домашним устройствам предъявляются менее строгие требования, чем к профессиональным. Даже если при помощи агрегата предстоит замешивать тесто, обычно хватает мощности до 1000 Вт.

Агрегаты с мощностью 1600 Вт и более применяют обычно на пищевом производстве

Чашу для домашнего использования стоит выбрать на 2-5 л. Приборы с емкостями 6-8 л занимают слишком много места и обычно просто не нужны.

Как выбрать планетарный миксер для кондитера

Для профессиональных целей следует выбрать агрегат с показателем мощности от 1200 Вт. Такое устройство справится с взбиванием даже плотной нуги. Оптимальным размером чаши считают 4 л. Рекомендуется отдавать предпочтение стальным или стеклянным емкостям.

Важно! Для кулинарного использования лучше выбрать прибор с цельнометаллическими венчиками.

Какой планетарный миксер лучше выбрать для зефира

При взбивании зефира важным условием является постепенное наращивание скорости. Приготовление начинают на низких оборотах, а затем медленно их повышают. Соответственно, необходимо выбрать прибор, поддерживающий хотя бы 2-3 скоростных режима. Желательно, чтобы агрегат комплектовался специальной конусной насадкой.

Какой планетарный миксер выбрать для теста

Модель для замешивания теста должна поставляться в комплекте со специальным крюком. Обычным венчиком обрабатывать густые смеси нельзя — насадка завязнет. Кроме того, прибор должен поддерживать низкую скорость, тесто замешивают на малых оборотах.

Рейтинг лучших недорогих моделей планетарных миксеров с чашей для дома 2022 года

Наибольшим спросом пользуются недорогие агрегаты. Если применять прибор не предстоит постоянно и интенсивно, можно сэкономить средства и выбрать бюджетную планетарную модель.

Kitfort KT-1348

Недорогое устройство планетарного типа обладает емкостью 6 л из прочной стали. Поддерживает восемь встроенных скоростей с механической регулировкой, есть импульсный режим. В наборе производитель предлагает три насадки с простой заменой.

Приобрести KT-1348 можно от 8600 рублей

Планетарные миксеры также часто называют кухонными машинами – это сравнительно новый вид техники, который отличается от классических моделей высоким качеством взбивания. В продаже можно найти немало интересных предложений – чтобы упростить выбор, редакция ZOOM.CNews собрала лучшие планетарные миксеры в одной статье.

Модель, которую стоит выбрать не только за приличную мощность электромотора в 1,2 кВт, но и за вместительную 7-литровую чашу – она на литр больше, чем у прошлой версии этого же миксера. Форма емкости продумана таким образом, чтобы даже по краям не оставалось не перемешанных продуктов. Это особенно важно при изготовлении теста и крема для кондитерских изделий. Кроме того, чаша выполнена не из пластика, а из прочной стали, что позволяет рассчитывать на длительный срок службы.

Скорость в этом миксере меняется плавно, а не ступенчато, как в других моделях. А наличие импульсного режима временно повышает мощность работы. В комплекте с прибором вы получите три разные насадки для замешивания густого и жидкого теста, взбивания сливок и белков, а также перемешивания не слишком густых ингредиентов.

К дополнительным преимуществам модели можно отнести достаточно длинный шнур питания, хорошую устойчивость и сравнительно тихую работу.

Polaris PKM 1002

Одна из самых функциональных моделей, которую можно встретить в продаже: она обладает целым рядом особенностей, которые встречаются далеко не у каждого планетарного миксера. Среди них – минимальный для этой категории техники уровень шума, до 69 дБ, окно в крышке чаши для добавления ингредиентов во время перемешивания и высокий уровень безопасности. Так, миксер оснащен системой безопасного включения и технологией PROtect+ для защиты мотора от перегрева. А значит, его можно без опасений использовать продолжительное время - например, подготавливая большое количество теста.

Модель Polaris PKM 1002 отличается высокой мощностью и низким уровнем шума во время работы - до 69 дБ

Модель оснащена прочной чашей из нержавеющей стали объемом 4 литра и поддерживает 5 скоростных режимов. Отметим хорошую комплектацию: вместе с прибором покупатель получает три насадки, с помощью которых можно замешивать тесто, перемешивать и взбивать различные ингредиенты.

Прорезиненные ножки-присоски обеспечивают технике максимальную устойчивость, а время непрерывного использования миксера, в зависимости от режима, может достигать 8–15 минут.

Redmond RFM-5318

Планетарный миксер стоимость около 10 000 рублей – не самый бюджетный, зато безопасный, надежный и функциональный. В комплекте с ним идут 3 классические насадки: для замешивания теста, быстрого взбивания и смешивания продуктов. Объема 4,5-литровой чаши из нержавеющей стали достаточно для приготовления блюд для большой семьи или большой порции взбитых сливок для торта.

Планетарный миксер Redmond RFM-5318 имеет 8 скоростей работы

Предусмотрено 8 скоростей работы, а максимальная мощность устройства достигает 1 кВт – это оптимальное значение, обеспечивающее и не слишком высокий расход электроэнергии, и хорошую производительность. Высокий уровень надежности обеспечивается использованием в конструкции не пластиковых, а металлических шестерней, а также системой плавного пуска двигателя.

Присоски в нижней части прибора делают его устойчивым во время активной работы насадки. Дополнительным преимуществом модели можно назвать отверстие в крышке чаши для добавления новых ингредиентов.

Gemlux GL-SM6.8GR

Мощный планетарный миксер, который комплектуется 1,2-киловаттным электромотором и 6-литровой чашей. Причем, материалом емкости, в котором выполняется перемешивание ингредиентов, выбрана нержавеющая сталь, что повышает ее долговечность. Чаша легко снимается, а для удобной переноски комплектуется ручкой. Избежать разбрызгивания продуктов позволяет прозрачная пластиковая крышка емкости, а загружать ингредиенты во время работы можно через широкий загрузочный желоб.

Планетарный миксер Gemlux GL-SM6.8GR оснащен большой чашей объемом 6 литров

Комплектация модели мало отличается от большинства других планетарных миксеров: в наборе есть венчик для взбивания, крюк для получения дрожжевого теста и лопатка-биттер для перемешивания.

Скоростей вращения у GL-SM6.8GR восемь, а рекомендованное время непрерывной работы составляет 10 минут – на такой же период следует сделать перерыв при активном смешивании ингредиентов. Для защиты от перемещения у миксера есть 6 резиновых ножек-присосок, а электромотор защищен от перегрева и перегрузки.

Starwind SPM8183

У планетарного миксера Starwind есть множество интересных особенностей, благодаря которым его можно смело рекомендовать домашним кондитерам. В первую очередь, это максимальная мощность мотора целых 1,6 кВт, благодаря которой заметно ускоряется процесс перемешивания. Во-вторых, огромная 7-литровая чаша, в которой можно приготовить тесто сразу для огромного торта. И, наконец, доступная цена, которая в среднем составляет 8500 рублей.

Благодаря высокой мощности модель Starwind SPM8183 подойдет домашним кондитерам

Скоростей у миксера 6, есть импульсный режим, а устойчивость во время работы обеспечивается надежными прорезиненными ножками. Чаша выполнена из стали и для удобства использования оборудованная ручкой. Корпус же изготовлен из прочного серебристого пластика, благодаря чему вес прибора составляет всего 5,2 кг. В целом, дизайн достаточно привлекательным и современным, так что устройство будет хорошо смотреться на любой кухне.

В комплекте с прибором идут стандартные насадки для приготовления теста, взбивания и перемешивания, кулинарная силиконовая лопатка и крышка для чаши, защищающая от брызг. Аксессуары легко снимаются и устанавливаются. Рекомендованное максимальное время непрерывной работы миксера составляет 6 минут.

Hyundai HYM-S4451

Несмотря на то, что марка Hyundai – корейская, миксер HYM-S4451 собирается в Китае. И это обеспечивает ему вполне доступную цену при неплохих характеристиках. Ведь мотора мощностью 1 кВт достаточно, чтобы работать с любыми ингредиентами: плотным тестом, кремами, начинками для пирогов и омлетов, взбивания меренги.

Корейская модель Hyundai HYM-S4451 поддерживает сразу 8 скоростных режимов

В комплекте идут не только стандартные насадки (венчик, биттер, крюк), но и силиконовая лопатка, и разделитель желтка и белка. Скоростных режимов целых 8, что позволяет приготовить и густое тесто для пельменей, и яичную массу для безе.

Среди дополнительных особенностей модели – высокая устойчивость даже при установке максимальной скорости, а также легкая, но вместительная 4,5-литровая чаша из нержавеющей стали. Правда, ни ручки, ни крышки у этой емкости нет, зато она надежно крепится на платформе и для повышения эффективности взбивания имеет вогнутое дно. Миксер вместе с чашей весит всего 3 кг, а его компактные размеры позволяют сэкономить место на кухне.

Vitek VT-1445

Последняя модель в нашем обзоре отличается минимальными габаритами, благодаря которым упрощается ее хранение и транспортировка. Правда, размеры чаши миксера тоже небольшие, и это можно отнести к недостаткам: емкость объемом 3,5 л подойдет только для домашнего использования и приготовления блюд для семьи, но не для кондитерского производства.

Vitek VT-1445 - компактный планетарный миксер

Отметим большое количество скоростей работы - целых 6. Максимальная мощность достигает 1 кВт. В комплекте с прибором вы получите три стандартные насадки (для перемешивания, взбивания и приготовления теста), а также кулинарную лопатку.

Кроме компактности и веса всего 4 кг у модели есть и несколько интересных особенностей. Так, для защиты от брызг предусмотрена удобная прозрачная крышка с отверстием для добавления ингредиентов. Также пользователи отмечают, что при работе миксер не создает много шума.

Читайте также: