Можно ли смотреть в микроволновку когда она работает
Обновлено: 18.05.2024
Вредна ли микроволновая печь для человека, если стоять рядом с ней пока она работает? Как действуют её излучения на организм? Что думает по этому поводу ВОЗ? Читайте статью до конца, чтобы познакомиться с самыми популярными мифами и страшилками о микроволновой печи, а также узнать, насколько они соответствуют действительности. Здравствуйте!
Ко мне в гости приехала свекровь – проведать внуков. Не то чтобы я не рада, но жизнь стала более напряжённой, чем обычно. Приходится со всем соглашаться и не возражать. Поверьте, это очень нелегко, когда на вашей кухне сидит всезнающий цербер, мнение которого единственно правильное.
Но в итоге терпение лопнуло! А началось всё с безобидного случая – ребёнок решил сделать себе горячий бутерброд с сыром в микроволновке…
Пришлось звать на помощь своего хорошего знакомого, который преподаёт физику в ВУЗе. И вот что он нам рассказал.
Как работает микроволновка?
Даже ребёнок знает, что эта печь работает на основе электромагнитных волн. Но вот что происходит с молекулами пищи знают далеко не все. Оказывается, эти волны воздействуют на воду, жир и сахар – атомы начинают вращаться и нагреваются.
Да, органические соединения расщепляются, но это происходит при любом способе готовки. Зато при приготовлении блюд в микроволновке в продуктах сохраняется больше витаминов.
Есть ли радиация?
Нужно знать, что волна волне рознь – электромагнитное излучение намного безопаснее рентгена. Разумное использование рентгеновских волн не приведёт к каким-либо проблемам со здоровьем. А микроволновые излучения и вовсе не опаснее, чем от мобильного телефона.
Опасными считаются волны с маленькой длиной, к ним относятся ультрафиолетовое излучение и гамма-излучение. А микроволны имеют большую длину и расположены между инфракрасным и радио излучениями. Так что по этому поводу переживать не стоит.
Безопасная конструкция
Нашу бабушку объяснения физика не убедили. Она с сомнением смотрела на микроволновку, что-то думала, а потом гордо заявила, что раз она этих волн не видит, то ничего и не докажете! Свекровь с победным видом посмотрела на всех присутствующих на кухне и повеселела.
Но наш знакомый не лыком шит. Он вежлив, прекрасно воспитан и умеет убеждать строптивых неверующих старушек. И действительно, какой смысл рассказывать бабушке основы физики, если можно доказать безопасность самой конструкции?
Как защищена микроволновая печь?
На корпусе и дверце установлены защитные экраны, которые не позволяют электромагнитным волнам выходить за пределы печи.
Корпус любой микроволновой печи оснащен защитным экраном.
Физик открыл дверцу и показал нашей бабушке перфорированную металлическую сеточку. Именно она задерживает волны и не даёт им выйти наружу, отражая их обратно в полость печи.
Что думает ВОЗ?
Сердечные стимуляторы крайне чувствительны к микроволнам. Поэтому отказаться от использования микроволновой печи советуют тем, кто вынужден носить кардиостимуляторы.
Вот так наша бабушка из противницы стала поклонницей микроволновой печи и даже купила себе книгу рецептов для приготовления блюд в микроволновке.
Практически в каждом доме есть микроволновка, а вот как правильно ей пользоваться знают не многие.
Мы часто предпочитаем разобраться на уровне интуиции, нежели читать скучную инструкцию, которая на самом деле помогает избежать поломок и продлить жизнь технике.
В этом материале мы расскажем, как можно пользоваться микроволновкой, а что делать не стоит.
Устанавливаем и подключаем
Прежде чем начинать пользоваться микроволновкой Самсунг или любой другой, нужно определиться, где она будет постоянно стоять. Важно выбрать правильное место, так как это влияет на то, как техника работает.
Правила установки:
- Нельзя закрывать вентиляционные отверстия, например, ставить печь очень плотно к стене.
- Не ставьте микроволновку и рядом с приборами отопления. Если же этого не избежать, то нужно сделать границу между ними из теплоизоляционных материалов.
- Нужно ставить печь на ровную поверхность, чтобы она не дрожала во время работы, не было перекосов.
- И рядом должна быть розетка или воспользуйтесь удлинителем.
Часто возникает вопрос: можно ли пользоваться микроволновкой на холодильнике? Действительно это хорошая идея с точки зрения экономии места, особенно если его на кухне немного. Но делать так нельзя! Так как вибрации плохо влияют на её работу. Также не рекомендуем ставить СВЧ-печь рядом с посудомоечной, стиральной машиной.
С местом решили. Теперь перед первым запуском поставьте технику на стол или любую другую устойчивую поверхность, вставьте вилку в розетку, поставьте что-нибудь внутрь разогреваться и выберите программу.
Не запускайте печь вхолостую, так как некоторые её детали можно испортить безвозвратно, потребуется ремонт.
Перед запуском проверьте, чтобы еда была накрыта крышкой, а дверца хорошо закрыта.
Основные правила пользования микроволновкой
Элементарные правила, как пользоваться микроволновкой, действительно помогает избежать многих поломок и вместо обещанных производителем 10 лет, пользоваться ей дольше.
Кроме этого, правильно давать задачи печи помогают кнопки на панели. Мы расскажем вам о том, как подогревать, размораживать и пользоваться гриль.
Подогрев
Эта та функция, к которой вы, скорее всего, будете обращаться чаще всего.
Инструкция как пользоваться подогревом в микроволновке:
Разморозка
Ещё одна удобная функция, которая позволят вам разморозить что угодно – мясо, рыбу, овощи и так далее.
Главное понимать, что длительность разморозки зависит от самого продукта. Обычно, такая функция обозначена на панели снежинкой с капелькой.
Правильно пользоваться разморозкой в микроволновке так:
Очень важно правильно выбрать время, когда вы пользуетесь разморозкой в микроволновке. Если не уверены, сколько нужно этих минут, выберите меньше. Лучше немного не угадать так, чтобы потом запустить программу ещё раз. Чем поставить надолго, и ваше мясо начнёт вариться уже в печи.
Гриль
Прежде чем пользоваться в микроволновке грилем, убедитесь, что такая функция в ней есть. Опять же стоит заглянуть в инструкцию.
Гриль – это специальный нагревательный элемент, и чтобы на нём готовить нужно:
Посуда
По общему правилу в любую СВЧ-печь не стоит ставить металлические тарелки или посуду, у которой есть рисунок. Лучше всего выбрать керамику, хороший пластик или купить специальную посуду для микроволновки.
На специальной посуде есть обозначения, например:
- For microware oven.
- Microware oven safe.
- Suitable for microware.
Если вы не знаете, можно ли пользоваться этой посудой в микроволновке, то проверить это можно просто:
- Поставить на поднос тарелку, в которой сомневаетесь, а рядом чашку с водой.
- Включить самую большую мощность.
- Если тарелка через минуту не нагреется – эта та посуда, какой можно пользоваться в микроволновке.
И советуем покупать закруглённую посуду, так как в другой посуде в углах концентрируется много тепла, тарелка может обгореть.
Стерилизатор
Объясним, как пользоваться стерилизатором для микроволновки, на примере популярного Авент:
- Детские бутылочки, соски и остальное хорошо помыть чистой водой и моющим.
- Открыть стерилизатор и достать решётку.
- Налить в него 200 мл кипячёной или отфильтрованной воды.
- Поставить решётку назад.
- На решётку поставить бутылочки и всё другое.
- Закрыть стерилизатор крышкой.
- Поставить его в печь.
- Выбрать время на панели СВЧ.
- Перед тем как вынуть стерилизатор назад, дать ему постоять пару минут, остыть.
- Переложить всё стерилизованное в чистую посуду.
Также читайте: ТОП-20 лучших микроволновок: Рейтинг 2021 года по цене/качеству и какую недорогую модель выбрать для дома
Частые ошибки пользователей
Некоторые пользователи решают, что СВЧ-печь может всё и начинают экспериментировать, а потом платят за ремонт или покупают новую технику.
Чтобы этого не случилось с вами, не допускайте во время пользования микроволновкой простых ошибок:
- Не сушите в ней вещи.
- Не начинайте греть еду, если видите, что стекло плохо крутится. Скорее всего, ваш обед начнёт подгорать.
- Не запускайте пустую микроволновку.
- Не ставьте в неё металл или посуду с рисунками.
- Не пользуйтесь разморозкой, грилем в микроволновке или другой функцией дольше, чем написано в инструкции.
- Не готовьте с большим количеством жира или масла, не варите яйца.
- Не пытайтесь запустить сломанную печь.
- Не грейте еду без колпака.
- Не мойте грубыми губками и средствами.
Советы от экспертов по эксплуатации микроволновки
И в конце несколько советов от экспертов. Кроме основных правил, следует ещё придерживаться и таких:
Насколько безопасны микроволновки, или СВЧ-печи? Дебаты на эту тему идут с середины минувшего века. То есть с того момента, когда было освоено производство микроволновок и началась их реализация на рынке. С тех пор подобные бытовые приборы и проверяют.
Зазвонит ли телефон в вашей микроволновке?
Если вы поместите телефон даже в ту микроволновку, которую только-только купили в магазине, он все равно зазвонит. Дело в том, что экран микроволновой печи не блокирует полностью излучение. Он не предназначен для этого. На экран возложена другая задача: сделать микроволновое излучение слабее, довести его до безопасных значений. Именно так говорят эксперты.
Причем в конкретном случае речь идет, прежде всего, об опасности ожога. Точно так, как какое-то блюдо нагревается, когда на него воздействует микроволновка, и ладонь, в частности, может нагреться так сильно, что будет ожог.
В этом документе черным по белому написано, что утечка микроволнового излучения в любой точке на расстоянии не менее 50 мм от внешней поверхности прибора не должна быть более 50 Вт/м. Мы говорим о плотности потока микроволнового излучения.
ВАЖНО! Проверено, что данного ограничения вполне хватит, чтобы человек был надежно защищен от ожога. Однако, как утверждают эксперты, при этом не будет блокироваться радиопередача мобильного телефона.
Генератор микроволнового излучения (магнетрон) внутри микроволновки действует на частоте 2,45 ГГц. Вся система экранирования корпуса, а также передней двери нацелена на то, чтобы не допустить прохождение волн, у которых именно эта длина.
Мобильный телефон функционирует на других частотах. Вот почему данные сигналы без проблем пробиваются сквозь решетку двери. А она, конечно, не приспособлена для того, чтобы не пропускать волны мобильной связи.
Насколько безопасны для человека микроволновые печи?
Опасность облучения СВЧ-печей для организма человека, включая канцерогенность, никто еще не доказал. Более того, есть аргументы, которые опровергают опасность облучения. К таким выводам пришли эксперты после того, как провели длительные исследования.
Здесь уместно напомнить о том, что еще в 2007 году Всемирная организация здравоохранения заявила, что в микроволновках не применяется излучение, которое бы вредно воздействовало на людей. Все очень просто. У микроволновой печи есть специальная сеточка из металла. И она не позволяет излучению проходить через нее.
Вот почему волны не расходятся за пределами микроволновки, когда дверца заперта. Однако нужно не забывать следующее: когда СВЧ-печь работает, то не стойте возле нее слишком близко. Выдерживайте дистанцию. Одного метра будет вполне достаточно.
ВАЖНО! Самый популярный стереотип о микроволновках такой. Дескать, они источник радиационного излучения. Сразу отметим, что это полностью не соответствует действительности.
Что по этому поводу говорят эксперты? Энергии, которую производит микроволновая печь, просто очень мало для того, чтобы была ионизация (радиационное излучение). Вот почему тот, кто говорит, что дверца работающей печки, когда она плохо закрыта, приводит к радиационному заражению, ошибается. Уверяем, что не могут привести к радиационному заражению и продукты, которые мы разогреваем в микроволновке.
Эксперты провели немало исследований с микроволновками. Они дали ответы на многие вопросы. И все-таки вокруг СВЧ-печей и поныне немало мифов. Некоторые из них мы расскажем.
Недорогие СВЧ-печи менее безопасны по сравнению с дорогими?
У дороги печей нет повышенной безопасности. При этом объективности ради нужно сказать, что у фирменных СВЧ-печей есть много полезных функций, и они, конечно, делают работу хозяйки на кухне легче.
ВАЖНО! Такими полезными функциями являются разные режимы приготовления, легкоочищаемое покрытие, автоматические программы приготовления блюд, экономия электрической энергии и пр.
Опасно ли разогревать продукты в СВЧ-печи?
Есть такое расхожее мнение: если разогреть в микроволновой печи продукты, то они потеряют свои полезные свойства. Более того, они якобы представляют опасность для человека.
Уверяем, что еда из СВЧ-печи нисколько не опасна для здоровья. Каков принцип работы микроволновки? Излучение приводит к тому, что молекулы воды в пище передвигаются быстрее. И потому она нагревается. При этом не происходит каких-либо изменений молекулярной структуры того или иного продукта.
Данный метод приготовления пищи очень похож на метод паровой, когда не нужно добавлять масло. А он, как мы знаем, полезный для здоровья, чего не скажешь о приготовлении на гриле или на сковороде.
Теряют ли продукты свои полезные вещества, когда их подогревают в микроволновой печи? Эксперты подсчитали, что от воздействия микроволн витамин С действительно разрушается. Но его потери составляют всего лишь 2-25 процентов. Для сравнения скажем, что во время приготовлении еды на плите витамина С теряется до 60 процентов.
ВАЖНО! Рекомендуется не разогревать еду в микроволновке крупными кусками. Это тоже миф, но он оказался правдой. Микроволны пробиваются внутрь продуктов на 2-3 см. А далее большой ломоть может остаться неразогретым. Что делать? Разрезать кусок на части. И после этого никаких проблем.
Отдельные продукты нельзя готовить в СВЧ-печи. Это действительно так. Если мы, например, возьмем куриные яйца, то они под воздействием микроволн взрываются. Ведь яйцо внутри скорлупы сильно нагревается.
В микроволновке нельзя размораживать мясо. Резкое повышение температуры приводит к тому, что оно становится благоприятной средой для размножения бактерий. И потому рекомендуем поместить мясо под струю холодной воды.
В микроволновке нежелательно подогревать овощи. Проблема в том, что даже такая термическая обработка приводит к тому, что многие полезные вещества теряются. Вот почему специалисты называют именно паровой метод наиболее щадящим для того, чтобы готовить овощи.
Биохимик университета Колорадо доктор Лита Ли говорит о том, что нельзя подогревать детские молочные смеси в микроволновке. Это приводит к тому, что изменяется структура аминокислот. Они превращаются в синтетические изомеры, которые токсичны. Они воздействуют на почки и нервную систему.
Она же утверждает, что, если подогревать в печи грудное молоко, то это приведет к разрушению молекул, которые обеспечивают иммунные свойства молока. Однако в настоящее время еще никто не подтвердил и не опроверг эти утверждения ученого-биохимика.
ВАЖНО! Есть еще одна опасность. И она реальная. В микроволновых печах всё подогревается очень быстро. В том числе и бутылочки, баночки с детским питанием. На ощупь они могут остаться холодными. Однако все, что содержится внутри, будет горячим и обжигающим.
Можно ли использовать металлическую посуду?
Посуда для СВЧ-печей должна быть изготовлена из толстого стекла или термостойкого пластика. Это правда.
Если поставить железную посуду в микроволновке, то устройство начнет искрить. А это представляет большую опасность. Ко всему отметим, что те же микроволны не способны проходить через металл. И потому любое блюдо в печи окажется недоваренным.
В микроволновке нельзя разогревать еду, если она завернута в пищевую пленку или находится стандартном контейнере из пластика с закрытой крышкой. Опасность в том, что токсичные вещества могут перекочевать в пищу. Вот почему специалисты рекомендуют, когда разогреваешь еду, применять посуду только специальную.
Вредна ли микроволновка и как она влияет на пищу – наверняка вы не раз задавались этим вопросом.
Вред и польза микроволновой печи становятся предметом обсуждений ученых уже не один десяток лет. Для того чтобы понять, как именно работает микроволновка, разберемся, как и где она была изобретена. Изобрели микроволновку в Германии во время Второй мировой войны. Приспособление для быстрого приготовления и разогрева было предназначено для того, чтобы оптимизировать работу армии так, чтобы на приготовление еды уходило как можно меньше времени.
Со временем нацистами было выявлено, что СВЧ-печи влияют на здоровье не самым лучшим образом, и им пришлось отказаться от ее использования. В 1943 году исследования по устройству СВЧ-печи попали в руки американцев и русских. Американцы засекретили материалы, а русские ученые в нескольких исследовательских институтах Урала, а также в Радиотехнологическом институте в Белоруссии тщательно изучили диковинное изобретение. В частности, ученые посвятили свои работы именно влиянию СВЧ-печи на здоровье человека.
Исследования российских ученых завершились тем, что в СССР издали закон, запрещающий использование печи такого рода, из-за того что они представляли биологическую опасность. Также в Советском Союзе было издано предупреждение, которое разослали по всем крупным странам, о том, что устройства, выполненные аналогичным с СВЧ-печами образом, опасны не только для здоровья живых существ, но и для окружающей среды в целом.
Ученые не остановились на достигнутом и изучили несколько тысяч человек, которые работали рядом с радарными установками, которые также излучали волны. Полученные во время исследования результаты были настолько серьезными, что в Советском Союзе были установлены специальные ограничения по количеству микроватт на 1 человека. Миф или реальность вреда от микроволновок мы выясним немного дальше.
Принцип работы
Микроволновая печь излучает энергию. Так, она издает электромагнитные излучения на сверхчастотах. Эти излучения состоят как из миллиметровых, так и из сантиметровых радиоволн, длина которых равна от 1 мм до 30 см.
Микроволны по воздействию на человека схожи со световыми волнами, а также с радиоволнами. Микроволны перемещаются со скоростью примерно 300 км/сек. Так, если говорить о современных технологиях, то микроволны используются не только для СВЧ-печей, но и для телефонной связи, теле-и радиотранслирования, а также для работы Интернета через спутники.
Трение между молекулами воды и остальными молекулами в пище разрывает и деформирует еду изнутри. На научном языке этот процесс называется структурной изометрией. Если говорить простым языком, то микроволновка вызывает изменения в еде на молекулярном уровне, что нашло научное подтверждение во множестве лабораторных испытаний.
Почему вредна микроволновая печь
Наверняка вы слышали о влиянии мобильного телефона на мозг человека. Так же как и микроволновка, он работает на микрочастотах. Итак, чем же так опасна микроволновка и вредно ли разогревать пишу в ней?
Информационная составляющая СВЧ-печей
Информационная составляющая по-научному называется торсионным полем. Так, основным фактором, из-за которого ученые пришли к выводу, что СВЧ-печи опасны для здоровья человека, является именно торсионная составляющая излучения. По мнению экспертов из Франции, России и Швейцарии именно из-за этого компонента у многих людей начинает болеть голова, возникает бессонница, склонность к раздражительности.
Кроме всего прочего, не стоит забывать и о том, что микроволновка излучает сверх высокие частоты. Частое и продолжительное влияние этих частот пагубно сказывается на тех органах человека, в которых отсутствуют сосуды. Так, если организм нагревается, то кровь способствует снижению нагрева посредством того, что разносит тепло по организму и остужает его. В некоторых же органах, например, в хрусталике, сосудов нет, и такой нагрев способствует снижению функционирования этих частей тела. Так, например, хрусталик темнеет, и этот процесс обратить нельзя.
Влияние на пищу
Давайте разберем несколько примеров последствий воздействия микроволновки на продукты:
мясо приобретает в свой состав несколько новых канцерогенов;
молоко и хлопья (например, геркулес), также насыщаются канцерогенами;
если вы размораживаете в микроволновке овощи и фрукты, то будьте готовы к тому, что вместо полезных элементов вы получите глюкозиды и галактозиды, именно те частицы, которые содержат в себе канцерогенные элементы;
При разморозке растений в них распадаются глюкозиды, галактозиды и нитрилозиды; Даже на простое коровье или даже человеческое молоко микроволновка действует негативно. Так, полезные для вскармливания ребенка аминокислоты превращается в изомеры, которые наносят непоправимый вред нервной системе, а также некоторым органам желудочно-кишечного тракта.
Чем вредна СВЧ-печь для человека
Пришло время разобрать вред микроволновки для здоровья человека. Только представьте себе: все ваши головные боли, нервозность, снижение или повышение артериального давления и даже онкология могут быть следствием работы обычной микроволновки! Что еще может вызвать это изобретение?
Нервные расстройства, бессонница, раздражительность.
Аппендицит, гастрит, язвы и прочие проблемы с желудочно-кишечным трактом только лишь из-за того, что мы едим пищу, структура которой просто не существует в натуральной, нерадиоактивной природе.
Проблемы с репродуктивной функцией из-за воздействия радиации.
Пища с измененной структурой повышает риск образования раковых клеток.
Конечно, вред микроволновки полностью зависит от того, насколько часто вы едите приготовленную в ней пищу, как часто вы находитесь рядом с ней в процессе работы. Согласно мнению ученых, человек начинает замечать негативное влияние данной техники только через 12-15 лет после ежедневного использования. Таким образом, можно пользоваться микроволновкой без вреда до 10 лет. Соответственно вред микроволновки для человека, которому сегодня 20 лет, проявится только тогда, когда ему будет 32-35.
Приведем еще несколько примеров, для того чтобы продемонстрировать вред СВЧ-печей.
Радиация и гемоглобин
Несколько лет назад было проведено обширное исследование, показавшее, что люди, которые предпочитают употреблять овощи и фрукты, прошедшие первичную обработку в микроволновке, обладают немного другим составом крови, нежели те, кто не имеет дома микроволновую печь.
Так, прежде всего, микроволновое излучение влияет на содержание гемоглобина в крови: у подопытной группы он был значительно ниже, чем у тех людей, которые предпочитают с СВЧ-печью не иметь дел. Также СВЧ-излучение повышает холестерин, что чревато возникновением бляшек и тромбов.
Протеины и СВЧ-излучение
Все мы знаем, что протеины – это основа всего живого. Без белка не было ничего на свете. Как мы уже выяснили, микроволны меняют атомы, в том числе атомы и в аминокислотах, которые буквально встраиваются при употреблении пищи в протеины. Таким образом, микроволны косвенно влияют на каждый белок, который находится в нашем теле.
Ослабление организма
Генетика в своем развитии вышла уже на достаточно высокий уровень. Чтобы дать веществу легче проникнуть через мембрану клетки, ее предварительно облучают волновым излучением. Мембрана слабеет и в отдельных случаях даже ломается, и нужное нам вещество спокойно проникает внутрь клетки. Только представьте, что все клетки вашего организма слабеют из-за СВЧ-излучения. Так, они легче пропускают внутрь вирусы и бактерии, а также прочие микроорганизмы, которые вызывают многие неприятные заболевания.
Читайте также: