Мультиварка с функцией пароварки мулинекс
Обновлено: 15.05.2024
Впервые бренд Мулинекс появился на рынке в 1957 году. Однако компания, которая стала стартовой площадкой для известного сегодня на весь мир французского бренда, работает уже почти столетие. За это время производитель опробовал себя в разных сегментах, и многие среди них остаются частью марки даже сейчас. Говорить о достижениях компании можно долго, но мы решили рассмотреть один из самых популярных продуктов бренда на отечественном рынке – лучшие мультиварки Moulinex. Да, они заметно дороже большинства конкурентов, но качество, надёжность, дизайн и возможности таких устройств тоже лучше.
- ТОП 5 лучших мультиварок Moulinex
- 1. Moulinex MK 707832
- 2. Moulinex CE 500E32
- 3. Moulinex CE 501132
- 4. Moulinex MK 708832
- 5. Moulinex MK 805
- Какую мультиварку от Moulinex выбрать
ТОП 5 лучших мультиварок Moulinex
Пожалуй, составление данного рейтинга далось нам труднее всего. И не потому, что было сложно найти хорошую технику от Мулинекса. На самом деле все приборы французской марки очень достойные, из-за чего решить, какая мультиварка все же лучше, достаточно сложно. Впрочем, в итоге мы определились с пятью великолепными представителями бренда, за которых можно отдавать запрашиваемую производителем стоимость. В обзор включены и простые классические агрегаты, и более продвинутые модели с огромным разнообразием программ, и даже мультиварки, имеющие крайне полезную функцию скороварки.
1. Moulinex MK 707832
Начинает ТОП мультиварка с объемом чаши в 5 литров и мощностью 750 Вт – Moulinex MK 707832. В данной модели нет возможности регулировки температуры, поэтому она заняла только 5 место рейтинга. Зато устройство может похвастать отличным дизайном, превосходной сборкой и продуманной панелью управления, размещённой под откидной крышкой.
Корпус модели МК 707832 изготовлен из пластика и преимущественно окрашен в белый цвет. Выбранные производителем материалы достаточно качественные, но для сохранения их презентабельного внешнего вида требуется регулярный уход.
Мультиварка оснащена удобной откидной ручкой для переноски, легко выдерживающей вес устройства в 3,72 кг. Модель МК 707832 располагает стандартными вспомогательными функциями, как поддержание тепла и отложенный старт. Последний можно установить на срок до 24 часов. А вот автоподогрев отключить до завершения программы невозможно.
Достоинства:
- в памяти заложено 9 базовых режимов готовки;
- интеллектуальный подбор времени приготовления;
- режим подогрева готовых блюд до 24 часов;
- внутренняя часть крышки снимается;
- пятислойное керамическое покрытие чаши.
Недостатки:
- отсутствует точная регулировка температуры и времени;
- автоматический подогрев нельзя отключить заранее;
- не предусмотрена ёмкость для сбора конденсата.
2. Moulinex CE 500E32
На следующей строчке разместилась отличная мультиварка с керамическим покрытием чаши и функцией скороварки. Впечатляющая мощность в 1000 Вт и несколько режимов давления, с которыми можно готовить большинстве из доступных здесь двух десятков программ, позволяют значительно экономить время на приготовлении любимых блюд.
В отзывах прибор хвалят за качественную чашу объёмом 5 литров, возможность регулировки температуры в диапазоне от 5 до 160 градусов, а также простоту ухода за всеми деталями Moulinex CE 500E32. Что касается комплектации устройства, то она стандартная для своего класса: ложки, мерная чашка, пароварка и книга с рецептами.
Достоинства:
- качественная разборная крышка;
- несколько вариантов давления;
- удобный клапан выпуска пара;
- соотношение цена – качество;
- две расцветки на выбор.
Недостатки:
- отключить можно только с розетки;
- резинка сильно впитывает запахи;
- автоподогрев нельзя отключить.
3. Moulinex CE 501132
Тройку лучших открывает ещё одна мощная мультиварка-скороварка на 1 кВт. Её корпус изготовлен из качественного пластика бежевого и кофейного цветов, а также имеет лёгкий, но очень красивый рисунок в нижней части. Это делает Мулинекс СЕ 501132 не только очень полезным помощником для кухни, но и отличным украшением для неё.
При необходимости пользователь до запуска программы может отрегулировать не только время, но также температуру приготовления (с градацией в 10 градусов).
По отзывам покупателей эта мультиварка может похвастать очень надёжным и продуманным клапаном выпуска пара. Программ для приготовления блюд здесь также предостаточно. На выбор пользователям предлагается аж 21 режим, среди которых часто готовится в обычном режиме, а часть под давлением.
Достоинства:
- можно настроить почти любой базовый режим;
- ускоренный автоматический выброс пара;
- функции стерилизации и приготовления йогурта;
- настройка отложенного старта и автоподогрев.
Недостатки:
- длина шнура питания всего 1 метр;
- уплотнитель сильно впитывает запахи.
4. Moulinex MK 708832
Переходим к Мулинекс МК 708832. Это хорошая и недорогая мультиварка со средней стоимостью около 5400 рублей. Визуально и характеристиками данный прибор похож на первое устройство нашего обзора. Однако окрашен он в более практичный чёрный цвет, а его функциональность несколько расширена. Так, одна из лучших по сочетанию цены и качества мультиварка производителя позволяет регулировать температуру и время. Для приготовления еды в данной модели предусмотрено сразу 25 программ.
Мощность Moulinex MK 708832 составляет 750 Вт, что является оптимальным значением для обычной семьи из 2-3 человек. Это же касается и объёма чаши в 5 литров. Покрыта она, к слову, тефлоном, что позволяет без опасения мыть кастрюльку в посудомойке. А вот в процессе использования мультиварки нужно быть осторожнее, поскольку тефлоновые поверхности легко царапаются, тем самым утрачивая свои первоначальные свойства.
Достоинства:
- равномерное распределение тепла по чаше;
- качественная внутренняя крышка (съёмная);
- аргументированная стоимость устройства;
- можно записать до 3 собственных программ.
Недостатки:
- нет контейнера для конденсата;
- не отображается выбранный режим.
5. Moulinex MK 805
Если вы обожаете блюда, приготовленные в традиционной русской печи, тогда Мулинекс МК 805 – именно то, что вам требуется. Это мультиварка с 3D нагревом поэтому тепло по её чаше распределяется равномерно. В результате еда здесь готовится правильнее и быстрее, а итоговый результат мало чем отличается от лучших столичных ресторанов.
Важным плюсом индукционной мультиварки Moulinex MK 805 является чаша сферической формы. Её толщина составляет 3 мм, а внутри кастрюльки имеется семь слоёв керамического антибактериального покрытия.
В общей сложности лучшая по надежности модель обзора включает 69 программ автоматического приготовления блюд. При этом любую еду здесь можно получить в разы быстрее, чем на обычной плите. Заслугой этого является не только объёмный нагрев, но и впечатляющая мощность в 1200 Вт, что больше всех прочих мультиварок в данном рейтинге.
Достоинства:
- высочайшее качество сборки;
- огромное количество режимов;
- высокая мощность устройства;
- простота ухода за прибором;
- равномерный 3D нагрев чаши.
Недостатки:
- высокая стоимость (около 15 тысяч рублей);
- подогрев отменяется вручную лишь по завершению.
Какую мультиварку от Moulinex выбрать
Характеристики
Комплектация
Упаковка выглядит как совершенно стандартная упаковка для мелкой бытовой техники. Надписи на русском и украинском как бы мягко намекают нам на основную целевую аудиторию (спойлер: хотя в инструкции присутствует еще и казахский).
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- собственно мультиварку-скороварку с установленной в нее чашей;
- контейнер для конденсата;
- подставку для приготовления на пару́;
- пластиковую лопаточку;
- мерный стакан;
- сетевой шнур;
- руководство по эксплуатации;
- книгу рецептов.
На первый взгляд
На дне мы можем наблюдать четыре ножки (из которых почему-то только две задних снабжены противоскользящими вкладышами) и некоторое количество вентиляционных отверстий. Впрочем, при весе почти 6 кг (без содержимого) эта мультиварка уверенно стоит на столе и не спешит по нему куда-нибудь скользить.
Кстати, при таком весе хочется сказать отдельное человеческое спасибо за наличие нормальной и прочной откидывающейся ручки для переноски.
Конструкция парового клапана, как мы уже упоминали — абсолютно классическая. На поворачивающейся ручке, если приглядеться, можно заметить круглую кнопку принудительного выпуска пара.
Сам клапан элементарно разбирается и собирается — это важно, т. к. время от времени его неплохо бы промыть.
Инструкция
Впрочем, пытливые умы скажут руководству пользователя спасибо за то, что оно снабжено подробными таблицами, разъясняющими особенности настройки всех имеющихся режимов готовки, в том числе автоматических — варианты длительности, температуры и даже положение крышки. Не каждый производитель считает нужным делиться с конечным потребителем этой информацией и в некоторых случаях ее ощутимо не хватает.
К инструкции прилагается книга с шестью десятками рецептов. Они довольно разнообразны и призваны научить использовать различные режимы прибора, чтобы в дальнейшем разнообразить своем меню уже самостоятельно. Рецепты составлены вполне удовлетворительно — те блюда, которые в них указаны, действительно получатся при реализации рекомендованных программ. По нашему мнению, для кулинарных неофитов эта книга вообще может послужить основой для довольно долгой череды завтраков, обедов и ужинов.
В книге рецептов дублируется таблица температурных режимов и времени приготовления, где указаны все параметры каждого из режимов, а также положение крышки при готовке.
Управление
Дело даже не в том, что она какая-то особенно сложная или нелогичная — наоборот, разобраться с большинством моментов можно на уровне интуиции, не прибегая к инструкции. Просто чем дальше, тем больше возникает впечатление, что разработкой этого интерфейса пользователя занимались две совершенно независимых команды, а сводила все в единое целое вообще третья.
Как и любая уважающая себя мультиварка, Moulinex ce502832 умеет откладывать старт (минимум на 2 часа, максимум — хоть на сутки) и отключать автоматическое включение подогрева по окончании процесса приготовления. Это важно: попадались нам такие мультиварки, у которых подогрев автоматически включался всегда и отключить его можно было только после того, как он включится.
Эксплуатация
Хоть панель управления и была признана несколько перегруженной информацией, управление оказалось освоимым, а процесс эксплуатации — вполне комфортным. Никаких особенных действий перед началом первого запуска не потребовалось, разве что мультиварку неплохо бы не забыть собрать, вставив клапан для выхода пара, резервуар для конденсата и чашу в предусмотренные для них места.
В остальном работа с Moulinex ce502832 похожа на эксплуатацию любой другой мультиварки-скороварки. Из особенностей стоит отметить тот факт, что после приготовления пар можно искусственно выпускать с помощью кнопки на ручке блокиратора — это небыстрый процесс и он может занять несколько минут, но все же спасение относительно моделей, в которых такой возможности нет.
Корпус традиционно предлагается протирать влажной тканью, ни в коем случае не допуская попадания внутрь большого количества воды.
Внутреннюю крышку после каждой готовки снимать и промывать под струей воды, можно с мягким моющим средством. В посудомойке мыть не рекомендуется.
Паровой клапан разобрать, отсоединяемые части промыть под струей теплой воды, высушить и собрать.
Чашу, подставку для приготовления на пару́ и лопатку разрешено мыть в посудомоечной машине.
Наши измерения
В режиме простоя мультиварка, включенная в сеть, потребляет 1,2 Вт. Максимальное энергопотребление, зафиксированное за все время прохождения тестов — 950 Вт.
Практические тесты
Жареный картофель с грибами
Для начала мы решили опробовать рецепт из комплектной книги. Он вызвал у нас некое недоверие к тому, насколько высока вероятность того, что нужное блюдо получится похожим на картинку.
Мы взяли 4 крупных картофелины, луковицу и 300 граммов смеси лесных грибов (белых, подосиновиков, лисичек, колпаков и маслят). Нарезали все ингредиенты согласно рецепту, налили на дно чаши растительного масла и поместили туда наши продукты.
Крышку закрыли, но не блокировали, установив режим жарки на 20 минут. Перемешать в рецепте советуют после окончания режима, но мы не удержались и один раз перемешали в середине. В итоге мы получили не жареное, а тушеное блюдо — картошка не зарумянилась практически нигде даже в местах соприкосновения с чашей.
Однако есть это уже можно было — блюдо не было красивым и назвать такую картошку жареной было бы, конечно, неуважением к продукту, но протушиться под крышкой до готовности все успело.
Мы же добавили блюду еще 15 минут режима жарки, выставив не стандартные 160, а максимальные 170, открыли крышку и пару раз перемешали картошку с грибами в процессе обжарки. Результат ожидаемый: это уже было именно то, что мы собирались получить, то есть жареная картошка с грибами и луком. Из-за предварительного протушивания под крышкой ломтики, конечно, размягчились и поломались при перемешивании, но все равно вкусно.
Результат: хорошо.
Утенок с капустой и черносливом
Здесь мы тестируем целых два любопытных момента: насколько хорошо можно жарить в нашей подопечной и насколько удобно работать с функцией скороварки.
Мы порубили на части небольшого утенка весом около килограмма и нарезали на четвертинки небольшую луковицу. Куски птицы и лук обжарили на максимуме режима жарка и остались очень довольны: жарка на 170 справилась даже с такой солидной массой содержимого, мощности хватило, чтобы все именно обжарилось, а не взялось, например, водой (частая напасть при жарке в мультиварках).
Затем добавили квашеную капусту и горсть чернослива и включили режим тушения. В качестве продукта выбрали мясо, текстура — мягкая. Утку пойди протуши! Заблокировали крышку.
Мультиварка не показывает оставшееся время и лишь мигает бегающими по кругу красными огоньками, пока не наберет нужное давление.
Набор давления продолжался менее 15 минут и около 40 шел процесс тушения. Затем мультиварка сбросила давление и встала на подогрев, дождавшись дегустаторов.
Утка получилась готовой, настолько протомленной, что косточки сами отделялись от мякоти, напитавшейся соками капусты и чернослива. Мы отметили в качестве минуса невозможность заглянуть под крышку, не теряя времени на сброс давления и обратный его набор. Плюс — несомненно, скорость: приготовить утку за 40 минут до такой степени готовности без скороварки, конечно, нереально.
Результат: отлично.
Бедро индейки с разной текстурой
Мы уже упоминали о том, что панель управления тестируемым прибором является, на наш взгляд, несколько переусложненной. Фактически же любой режим в любой мультиварке — это комбинация из температуры и длительности нагрева, при наличии функции скороварки добавляется еще и давление.
Мы взяли два похожих по весу бедра индейки, оба посолили, посыпали острым красным перцем хлопьями и смесью сушеных трав.
На дно мультиварки влили немного масла, стакан яблочного сока и чайную ложку гранул сухого чеснока. Один кусок поставили на режим тушения птицы максимально твердой фактуры, другой — максимально мягкой.
Разница оказалась только во времени: набор давления длился в обоих случаях одинаково: около 13 минут, температура, согласно инструкции, в этом режиме всегда одинаковая, менять ее нельзя.
Кусок так называемой жесткой фактуры оказался чуть розоватым внутри, мясо было не передержано, оно впитало вкус специй и яблочного сока, хранило форму при нарезании и годилось, например, для сэндвичей или салата.
Результат: отлично.
Кусок мягкой фактуры оказался вкусным, но чрезмерно приготовленным: при подаче не подлежал нарезке, а распадался на волокна, напоминая по виду тушенку. Мы сперва хотели снизить ему оценку за неопрятность, однако нашлись дегустаторы, которые с жаром защищали именно такое мясо и буквально вынудили комиссию признать, что оно заслуживает отличной оценки.
Результат: отлично.
Фляки (польский суп с рубцом)
Этот польский суп, как и все блюда народной кухни, готовится из простых и недорогих продуктов, но требует много времени на процесс приготовления. Есть несколько версий, наша — одна из близких к классике. Суп состоит из говяжьего рубца, голяшки и двух заправок: овощной и мучной.
Обычно рубец требует 5-6 часов отваривания. Мы поместили в чашу мультиварки кусок говяжьей голяшки (больше килограмма, в основном кость) и рубец весом примерно 800 граммов. Добавили луковицу, перец горошком, острый перчик, лаврушку и соль. Готового режима холодца мы не обнаружили, поэтому по холодцовому совету из книги рецептов поставили наш будущий суп на режим тушение/мясо на 1,5 часа и заблокировали крышку.
Это оказалось великолепно: за полтора часа рубец и голяшка оказались в таком состоянии, будто их варили 6, а то и все 8 часов в обычной кастрюле.
Отдельно обжарили пару ложек муки, разбавив затем бульоном и получив соус. Разобрав мясо на кусочки и нарезав рубец, соединили мясо, овощи и соус в суп.
Результат: отлично.
Ростбиф су-вид
Так как мультиварка оснащена функцией Мастершеф, которая умеет поддерживать и низкие температуры, ее можно использовать как йогуртницу или, например, су-вид с урезанными возможностями (ход установки температуры составляет целых пять градусов).
Мы для тестирования удобства этой функции затеяли ростбиф из говядины су-вид. Кусок тонкого края вакуумировали и поставили на 60 градусов.
Увы — на 4 часа, больше прибор не умеет. Это делает его еще менее су-видом, но мы не сдались и по окончании первых 4 часов выставили их еще раз. Кусок весил чуть больше килограмма, но в мультиварку его пришлось буквально запихивать.
Полученный результат мы охладили под струей холодной воды и, не вынимая из пакета, поместили в холодильник.
Через несколько дней обжарили мясо для придания ему румяной корочки по минуте с обеих сторон. Затем еще 10 минут поставили в духовку — больше не надо, мясо-то уже готово.
При подаче срезали кость, а мясо нарезали на ломтики, гарнировав салатом из крымского лука, томатов и болгарского перца, каперсами и бальзамическим соусом.
Результат: отлично — повару, средне — прибору.
Это было сочное, ароматное, тающее во рту мясо, но с полноценным су-видом возможности тестируемой мультиварки сравниться не могут, хоть возможность готовки на низких температурах и заявлена.
Выводы
В целом, прибор оказался приятным в эксплуатации. Несколько переусложненная система управления после привыкания оказалась довольно удобной. Прибор отлично справился с возложенными на него при тестировании задачами, особенно покорив тестеров эффективностью и простотой работы в режиме скороварки и удобной температурой жарки.
Думаю, с новой мультиваркой-скороваркой от Moulinex, так и будет: жена будет меньше времени проводить на кухне, а я чаще готовить. Ведь говорят, что такие машинки готовят сами, и разбираться с обилием кнопок и программ придется скорее всего именно мне.
К хорошему привыкаешь быстро, чайники со свистком кто еще помнит? А теперь они отключаются сами. У кого сгорала посуда, когда ставишь борщ разогреться на плиту, а сам идешь, и засыпаешь за телевизором? Теперь микроволновка разогреет сама и просигнализирует. А паническая мысль, выключил ли утюг, когда уже по пробкам доехал до работы? Современные утюги отключаются сами, даже если забыл его включенным, стоящим подошвой на любимой рубашке.
И вот еще одно чудо техники все чаще поселяется на кухнях – это мультиварки, они готовят за вас.
Скажу сразу, это первая мультиварка в нашем доме. И сразу MOULINEX CE 503132, новая модель, объединяющая в себе мультиварку-скороварку, с множеством функций и программ.
Давайте вместе разберемся, что же это такое.
Начнем как всегда с упаковки.
Мультиварка упакована в картонную коробку с цветной полиграфией. В основном используется красный фирменный цвет на белом фоне. Размер упаковки 440х350х350 мм, вес 7.9 кг, никаких ручек для транспортировки не предусмотрено, или вызывайте такси, или клейте ручки скотчем.
Коробка очень информативна – расскажет все о потенциальной покупке, лучше любого продавца-консультанта.
На лицевой стороне изображение самой мультиварки, крупное изображение информационного дисплея, здесь же мы узнаем о наличии 33 программ, о объеме чаши в 5 литров, и мощности прибора в 1000 Вт.
С правого бока более подробно о программах, рецептах, и аппетитные картинки.
С левого бока немного о используемых технологиях, на них подробнее остановимся позже.
Сама мультиварка надежно зафиксирована в коробке пенопластовыми прокладками. Все аксессуары упакованы и сложены внутри мультиварки.
Комплектация.
• Съемная паровая заглушка
• Подставка для приготовления на пару
• Резервуар для конденсата
• Внутренняя крышка с уплотнительным кольцом
• Макулатура: инструкция, рекомендации по безопасности, и самое ценное и интересное – книга рецептов с цветными иллюстрациями.
Особенности.
Главной отличительной технической особенностью мультиварки MOULINEX CE 503132 от других продуктов на рынке, является ее совмещение со скороваркой. Обычная мультиварка хоть и облегчает процесс приготовления для хозяйки, но по времени готовит ненамного быстрее. Moulinex пошли дальше, теперь приготовление блюд происходит под давлением, создаваемым за счет герметичности и системы клапанов, внутри, при помощи пара, создается повышенное давление. Это позволяет сократить время приготовления пищи практически в два раза.
Более точный контроль за температурой происходит за счет двух температурных датчиков: один на дне, второй на крышке.
Внутренняя чаша довольно массивная, толщиной 2.5 мм, с антипригарным керамическим покрытием. На чаше с внутренней стороны есть шкала количества чашек, и отметка максимального объема, превышать которую нельзя.
Размер чаши: диаметр 220мм и высота 140 мм , что дает нам 5 литров максимального объема, но с учетом ограничения по высоте, не больше 4 литров жидкости.
Герметичность обеспечивает специальное резиновое уплотнительное кольцо на внутренней крышке, вот оно скорее всего будет слабым звеном во всей системе. Резина, какой бы качественной она не была, со временем из-за пара и давления, потеряет свои свойства, прилегание будет менее плотным, начнет хуже держать давление. В инструкции производитель пишет о замене резины через два года, но где ее взять через два года? В магазинах навряд ли где найдешь. Потом что, менять мультиварку?
Внешний вид.
Корпус довольно габаритный, потребует достаточно много места на кухне. По форме обтекаемый, со скругленными углами, немного расширяющийся к низу. Внешне напоминает камень для игры в керлинг, наверное, ассоциация из-за формы ручки, и недавно прошедшей зимней Олимпиады в Сочи.
Пластик белый, матовый, протирать рекомендуется часто, быстро заляпывается в процессе готовки. На крышке серебристая вставка по контуру. В центре крупная поворачивающаяся ручка, за нее можно открывать крышку, и повернув запирать ее в закрытом положении, на ручке кнопка для быстрого выпускания пара.
Рядом клапан регулировки давления и паровая заглушка в небольшом углублении.
В передней части есть защелка, блокирующая крышку в закрытом положении, сама крышка подпружиненная, при открытии защелки, поднимается сама.
На корпусе есть откидывающаяся назад ручка для переноски.
Снизу черный пластик, на дне съемная крышка открывающая доступ к электроконтактам, кстати, на дне корпуса, скрывающего нагревательные элементы, указана мощность в 1200 Вт.
Шнур питания съемный, подключается с правого бока в нижней части корпуса, к трехконтактному разъему. Подключать рекомендуется к заземленной розетке.
В задней части корпуса ниша для установки резервуара для конденсата, забывать про него не стоит, он не на виду, может переполнится.
Панель управления.
Спереди большая контрольная панель управления.
Управление осуществляется восьмью кнопками.
Информация отображается на двух дисплеях: один показывает температуру, второй время. В центре расписаны функции меню: пять строк по четыре функции, выбранная функция подсвечивается индикатором. В моем случае, поначалу, не у всех функций индикатор при выборе начинал мигать, хотя после старта индикатор загорался. Но дефект после многочисленной тренировки переключения функций, то пропадал, то снова проявлялся.
Есть еще шкала, отображающая текстуру продуктов, включается при выборе определенных функций. И еще два индикатора: таймер и отсрочка старта.
Режим ожидания.
Выбор функций.
В книге есть таблица, в которой подробно расписана информация о всех функциях:
Особые функции.
Кроме этих двух функций, с открытой крышкой можно готовить джем, ведь там без помешивания и контроля не обойтись, и готовить пасту. Так же крышка не блокируется при выпечке, там давление не нужно.
Ну и еще одна особенность, присутствующая не у всех мультиварок, это приготовление йогурта.
Отсроченный старт.
В работе.
Для пробного испытания работоспособности я решил приготовить что попроще, выбрал рис с овощами, готовится всего за 9 минут.
Перед первым использованием рекомендуется промыть все комплектующие, ну кроме самого корпуса, его мыть, мочить не нужно, только протирать.
Берем чашу, и засыпаем в нее все ингредиенты: 1 чашку риса (4 порции), 1.5 чашки воды, и овощи из тех что в наличии, у меня была морковка и зеленый горошек, можно фасоль, кукурузу, капусту, перец. Не забудьте посолить и перемешать, я перемешать первый раз забыл.
Рекомендуется перед закладкой ингредиентов вытаскивать чашу из корпуса, но думаю, при достаточной аккуратности можно этого и не делать. Перед установкой чаши протрите ее снаружи, нельзя ставить мокрую или грязную, с прилипшими продуктами.
При установке чаши в корпус, она нажимает на кнопку-предохранитель, так что запустить мультиварку без чаши не получится.
Закрываем крышку и блокируем ее поворотом ручки, в большинстве режимов процесс приготовления не запустится, пока крышка не будет заблокирована, о чем сообщит соответствующий сигнал с индикацией.
Связанно это с особенностью данной мультиварки-скороварки: готовить под давлением.
Таймер сразу не начнет отсчет 9-ти минут, вначале все нагреется, увеличится давление внутри чаши, в данном случае на это ушло 12 минут, и только потом начался обратный отсчет.
По истечении 9 минут вы услышите звуковой сигнал, и мультиварка перейдет в режим подогрева. В этом режиме она будет поддерживать температуру 65-75°С в течении 24 часов. Если вы захотите сразу покушать кашу, хотя я рекомендую потомить рис до полной готовности 20-30 минут, то у вас это так просто не получится, крышка будет заблокирована. Все дело в давлении, самостоятельно мультиварка будет постепенно выпускать пар в течении 2х часов, но можно ускорить процесс, нажав кнопку на ручке, и выпустив пар.
Вот и все, можно накладывать в тарелку и кушать! Кстати, получилось очень вкусно.
Несмотря на все сложности в описании данного процесса, на самом деле все просто и интуитивно понятно, можно справится даже не читая инструкцию.
Книга рецептов.
В книге есть 60 рецептов. На их основе можно готовить и свои любимые блюда, примерно подбирая похожие рецепты и применяя к своему нужный режим.
Из тех рецептов что я готовил, а это кашу, суп, картошку и пасту, все автоматические режимы, без коррекции времени и температуры справились на отлично. За время, выставленное по умолчанию, продукты готовились до нужной кондиции. На этот процесс не влияет даже пониженное напряжение в сети, просто видимо увеличивается время нагрева, после которого таймер начинает обратный отсчет. Это время нужно учитывать, когда ставите режим отсрочки, иначе блюдо приготовится на 10-20 минут позже запланированного срока.
Кроме книги в комплекте подробная инструкция с иллюстрациями, о том, как правильно эксплуатировать устройство, несмотря на интуитивно понятный интерфейс, с инструкцией необходимо ознакомится.
Заключение.
Как это раньше мы готовили все вручную, не отходя от плиты? Помешать чтобы не сбежало, открыть/закрыть крышку, уменьшить или увеличить температуру, пробовать с готовилось или еще нет, при этом не обжечься и не ошпарится. И мечтать, что бы за нас все это делал умный компьютер, ну может же он играть в игрушки.
Как видим, компания Moulinex как раз и занимается выпуском таких умных компьютеров, и программ для них. Думаю, не так просто подобрать необходимое время, температуру, даже для 33х режимов, присутствующих в MOULINEX CE 503132. И разработчикам это вполне удалось.
Несомненно, данный прибор сэкономит время хозяйке на кухне, добавит комфорта и удобства в приготовлении пищи, разнообразит наш рацион. Привлечет сильную половину человечества к домашней готовке, ведь это, как я понял, не только просто, но и интересно, очередная электронная игрушка.
Есть конечно несколько нюансов, о которых нужно знать до покупки. Во-первых, это габариты: 310х380 мм по ширине и длине, будьте готовы, к тому, что мультиварка займет достаточно много места на вашем столе, и возможно не останется места где вы будете крошить и строгать. У нас с этим проблем нет, у меня большая и просторная кухня. Во-вторых, крышка в открытом положении поднимается на 500 мм, от уровня стола, если кухонные шкафчики висят ниже, то они будут мешать, ведь поместить в мультиварку чашу, можно только полностью открыв крышку.
И еще постоянно придется поворачивать отодвигать мультиварку, для того, что бы вылить из емкости накопившийся конденсат.
Еще объем в 5 литров, кому столько нужно? Представьте сколько времени нужно на то, чтобы съесть 5 литров борща. Хотя, когда зовем много гостей, все 5 литров будут востребованы.
Но все это мелочи по сравнению с ее полезностью для кухни. Если конечно вы не собираетесь ее использовать постоянно, то не стоит и тратится, данное чудо техники обойдется вам в 7,5 тысяч рублей. Для редкого использования можно приобрести что ни будь попроще.
Если вы выбираете между обычной мультиваркой и мультиваркой-скороваркой, то выбор несомненно в пользу последней. На то она и скороварка, готовит значительно быстрее, а в нашей стремительной жизни это немаловажно.
Всем здоровья! Питайтесь вкусной и полезной пищей, а Moulinex нам в этом поможет.
И сегодня обзор еще одной модели мультиварки. На этот раз речь пойдет о мультиварке фирмы Moulinex модель CE 400032. О своей любимой помощнице на кухне, мультиварке фирмы Redmond, я уже однажды рассказывала. Данная же модель принадлежит моей маме. И поскольку я также имею опыт пользования мульти-кастрюлей от Moulinex, то сегодня я о ней подробно расскажу. И при этом проведу своеобразную параллель, пожалуй, с лидером на рынке мультиварок Redmond. Итак, разбираем все плюсы и минусы мультиварки Moulinex CE 400032 и сравниваем ее с моделью RMC-M110 от Redmond.
Внешне мультиварка от Moulinex выглядит как кастрюля. Ее размеры: в диаметре 30 см (вместе с ручками еще плюс 4 см с каждой стороны), высота кастрюли – 30 см.
С моей мультиваркой они очень похожи, такой же дизайн в серебристо-черных тонах, сочетающий в себе пластиковые элементы с выполненным из нержавеющей стали корпусом мульти-кастрюли.
Единственное НО: поверхность мультиварки Moulinex глянцевая металлическая, а это значит, что любые загрязнения и, элементарно, отпечатки пальцев очень видны. Все это дело промыть и отполировать до первоначального глянцевого вида очень сложно.
Помимо самой мультикастрюли, об устройстве которой речь пойдет ниже, в комплекте также идут корзина для пароварки, книга рецептов, инструкция по эксплуатации
**Устройство** мультиварки привычное.
Это своеобразная электрическая кастрюля, на передней части которой располагается электронная панель управления с цифровым табло. По бокам кастрюли имеются пластмассовые ручки, которые не нагреваются.
Корпус же самой мультиварки в процессе использования нагревается, но не сильно – за счет толстых и, скорее всего, многослойных, стенок самой мульти-кастрюли.
Сзади мультиварки располагается резервуар для сбора образующейся в процессе эксплуатации жидкости (конденсата).
В левой нижней части крепится шнур питания мультиварки.
Длина шнура – около 1 метра, достаточная для того, чтобы удобно разместить мульти-устройство на своей кухне. Шнур очень толстый, гибкий. Пользуемся мультиваркой несколько лет, внешний вид шнура без изменений: нет ни трещин, ни заломов.
Верхняя часть кастрюли – крышка. И здесь главный плюс данной мультиварки вообще, и в сравнении с Redmond RMC-M110, в частности, - крышка данной мультиварки съемная!
Это очень удобно! После использования крышка легко снимается и моется. Крышка разборная: здесь также имеется уплотнительное кольцо, которое крепится к опоре. Все части крышки разбираются легко, буквально в пару движений, и промываются.
Уплотнительное кольцо мультиварки обеспечивает плотную фиксацию крышки и работу мульти-кастрюли в режиме высокого давления. Оно гибкое, за несколько лет эксплуатации своих свойств и качеств не потеряло, лишь немного изменило свой исходный цвет.
Крышка снимается и крепится к мульти-кастрюле при помощи поворота вокруг своей оси.
Маленький штырёк на боковой поверхности крышки - своеобразный индикатор правильного и надёжного закрытия мультикастрюли.
Если он вдавлен и не выступает над поверхностью крышки, значит мультиварка закрыта правильно.
Если мультиварка использовалась в режиме высокого давления, то прежде чем снять крышку, нужно убедиться, что весь пар из устройства спущен.
Для этого используется специальный клапан, регулирующий давление в устройстве, который также располагается на крышке мультиварки.
Поворотом клапана определяется работа мульти-кастрюле в обычном режиме или же в режиме высокого давления (скороварки).
Внутри на дне кастрюли имеется нагревательный элемент, имеющий датчик температуры.
Чаша для приготовления пищи мультиварки Moulinex имеет антипригарное покрытие и емкость 6 литров.
По показателю объема данная мультиварка опять же выигрывает у моей модели Redmond, имеющей емкость чаши 5 литров. Качество антипригарного покрытия на высоте: в процессе приготовления пища не пригорает, за годы службы на поверхности чаши сколы не появились.
**Управление** прибором осуществляется с панели при помощи всего 3 (. ) кнопок.
**Режимы работы мультиварки и ее функциональность**
Мультиварка Moulinex CE4000 может готовить в следующих режимах:
1) Режим высокого давления или функция скороварки. Это мой любимый режим, позволяющий готовить все, куда быстрее, чем при низких температурах. Незаменимый помощник, когда нужно быстро приготовить ужин, или отварить твердые морковку и свеклу на салат, или сварить ножки на холодец… Все это делается в разы быстрее, чем при обычном режиме приготовления. Здесь я также подчеркну, что далеко не каждая модель мультиварки имеет режим приготовления на высоком давлении. Но при выборе этого устройства для кухни, мой вам совет, - выбирайте модель мультиварки с функцией скороварки, несмотря на то, что такие модели несколько дороже обычных мультиварок, все-таки они намного функциональнее и удобнее, и, конечно же, только они позволяют готовить быстро.
Знаю, что многие боятся скороварок. Я и сама их побаивалась когда-то. Но в случае с мультиваркой Moulinex приготовление на высоком давлении безопасно. В процессе приготовления корпус мультиварки сильно не нагревается, греется лишь крышка – об этом нужно помнить! Крышка спустя какое-то время, когда внутри устройства образуется достаточно пара, блокируется, открыть ее в процессе готовки нереально (если, конечно, вы не обладатель силушки богатырской).
Также после окончания режима крышка не откроется, пока не будет спущен пар из устройства.
При выпуске пара учитываем следующее. Если пар нужно спустить быстро – используем клапан давления, я его никогда полностью не открываю, а только лишь периодически приоткрываю и закрываю, выпуская пар постепенно.
Делать это можно как рукой, поскольку клапан не нагревается и имеет удобный рычажок, если же не хотите или боитесь, можно ножиком слегка приоткрывать клапан и спускать пар. При выпуске пара также не забываем: струя пара горячая, не наклоняемся над ней и руки не подносим!
Также отмечу, что пар я спускаю сама редко, в основном, после окончания режима приготовления отключаю мультиварку и просто жду какое-то время, пока давление внутри устройство не снизится автоматически, обычно это занимает не более получаса. И уже потом открываю мульти-кастрюлю.
Безопасный процесс приготовления обеспечивает также наличие специальных датчиков, благодаря которым в случае каких-либо проблем устройство просто отключится. У нас датчики срабатывали пару раз, когда для режима высокого давления было недостаточно воды в чаше мультиварки.
В мультиварке Moulinex CE4000 реализована возможность приготовления блюд на пару.
Для этого в комплекте с мультиваркой идет специальная паровая корзина, которая устанавливается в чашу мультиварки на специальные выемки, имеющиеся на ее поверхности.
Паровая корзина снабжена очень удобными ручками, покрытыми силиконом: за них просто и легко достать паровую корзину после приготовления, при этом силиконовые ручки не нагреваются и имеют комфортную температуру для руки человека.
Емкость паровой чаши небольшая, но достаточная для приготовления пары порций. Среди моих домочадцев поклонников паровой пищи нет, поэтому готовлю я здесь, в основном, только для себя, и раньше частенько готовила блюда в качестве первого прикорма для ребенка.
Поскольку готовлю на пару часто, то наличие этой функции в мультиварке для меня актуально. И здесь опять же, сравнивая с моей моделью мультиварки Redmond, пальму первенства снова отдаю Moulinex: конструкция пароварки куда более удобная, паровую корзину легко устанавливать и доставать, а за силиконовые ручки - вообще, отдельное спасибо производителю.
Единственно, что здесь отмечу: поскольку паровая корзина в чаше мультиварки расположена высоко, то не получится использовать ее в качестве стерилизатора, как это реализовано у Redmond. Поскольку я с рождением сына обзавелась в хозяйстве специальным стерилизатором, это для меня не столь важно, но здесь все же этот нюанс отмечаю.
По количеству спец возможностей Moulinex проигрывает представителю от Redmond, где помимо функции стерилизатора, имеется также возможность приготовления блюд во фритюре. Но поскольку ни той, ни другой функцией я не пользовалась, для меня их отсутствие в мультиварке Moulinex является нейтральным. Для кого же наличие фритюра является обязательным в мультиварке, отмечаю это как недостаток.
Это еще один пункт, в котором Мулинекс проиграл Редмонду. Итак, в комплекте с мультиваркой имеется следующая книга рецептов.
Она ярко иллюстрирована, содержит подробное описание процесса приготовления с указанием времени готовки и включает в себя, как заявлено производителем, 100 легких рецептов.
Подводя итог всему выше сказанному, предлагаю обобщить плюсы мультиварки Moulinex CE400032:
+ высокое качество изготовления и долгий срок службы без каких-либо проблем;
+ безопасность;
+ простота управления;
+ мобильность (ее легко взять с собой, например, на дачу)
+ наличие режима высокого давления.
Теперь отмечу те пункты, в которых Moulinex CE400032 превосходит похожую модель от лидера рынка Redmond:
+ оптимальное соотношение цена-качество;
+ съемная крышка мультиварки;
+ очень удобная конструкция пароварки
+- отсутствие функции отложенного старта;
+- отсутствие фритюрницы;
+- отсутствие в комплекте приборов и запасного уплотнительного кольца;
+- книга рецептов сложно адаптируема к ежедневному рациону среднестатистической семьи;
- сложно купить комплектующие. Это уже минус не самой мультиварки, а производителя. Хотели докупить дополнительную чашу мультиварки, но не смогли это сделать, потому что просто не могли ее нигде найти. Если сравнивать с Redmond, то их сервисных центров и магазинов предостаточно, докупить все необходимое не составит труда.
Читайте также: