Не включается мясорубка скарлет

Обновлено: 18.05.2024

Информация Неисправность Прошивки Схемы Справочники Маркировка Корпуса Сокращения и аббревиатуры Частые вопросы Полезные ссылки

Справочная информация

Этот блок для тех, кто впервые попал на страницы нашего сайта. В форуме рассмотрены различные вопросы возникающие при ремонте бытовой и промышленной аппаратуры. Всю предоставленную информацию можно разбить на несколько пунктов:

• Диагностика
• Определение неисправности
• Выбор метода ремонта
• Поиск запчастей
• Устранение дефекта
• Настройка

Неисправности

Все неисправности по их проявлению можно разделить на два вида - стабильные и периодические. Наиболее часто рассматриваются следующие:

• не включается
• не корректно работает какой-то узел (блок)
• периодически (иногда) что-то происходит

О прошивках

Большинство современной аппаратуры представляет из себя подобие программно-аппаратного комплекса. То есть, основной процессор управляет другими устройствами по программе, которая может находиться как в самом чипе процессора, так и в отдельных микросхемах памяти.

На сайте существуют разделы с прошивками (дампами памяти) для микросхем, либо для обновления ПО через интерфейсы типа USB.

Схемы аппаратуры

Начинающие ремонтники часто ищут принципиальные схемы, схемы соединений, пользовательские и сервисные инструкции. Это могут быть как отдельные платы (блоки питания, основные платы, панели), так и полные Service Manual-ы. На сайте они размещены в специально отведенных разделах и доступны к скачиванию гостям, либо после создания аккаунта:

Справочники

На сайте Вы можете скачать справочную литературу по электронным компонентам (справочники, таблицу аналогов, SMD-кодировку элементов, и тд.).

Marking (маркировка) - обозначение на электронных компонентах

Современная элементная база стремится к миниатюрным размерам. Места на корпусе для нанесения маркировки не хватает. Поэтому, производители их маркируют СМД-кодами.

Package (корпус) - вид корпуса электронного компонента

При создании запросов в определении точного названия (партномера) компонента, необходимо указывать не только его маркировку, но и тип корпуса. Наиболее распостранены:

• DIP (Dual In Package) – корпус с двухрядным расположением контактов для монтажа в отверстия
• SOT-89 - пластковый корпус для поверхностного монтажа
• SOT-23 - миниатюрный пластиковый корпус для поверхностного монтажа
• TO-220 - тип корпуса для монтажа (пайки) в отверстия
• SOP (SOIC, SO) - миниатюрные корпуса для поверхностного монтажа (SMD)
• TSOP (Thin Small Outline Package) – тонкий корпус с уменьшенным расстоянием между выводами
• BGA (Ball Grid Array) - корпус для монтажа выводов на шарики из припоя

Краткие сокращения

При подаче информации, на форуме принято использование сокращений и аббревиатур, например:

Сокращение	Краткое описание
LED	Light Emitting Diode - Светодиод (Светоизлучающий диод)
MOSFET	Metal Oxide Semiconductor Field Effect Transistor - Полевой транзистор с МОП структурой затвора
EEPROM	Electrically Erasable Programmable Read-Only Memory - Электрически стираемая память
eMMC	embedded Multimedia Memory Card - Встроенная мультимедийная карта памяти
LCD	Liquid Crystal Display - Жидкокристаллический дисплей (экран)
SCL	Serial Clock - Шина интерфейса I2C для передачи тактового сигнала
SDA	Serial Data - Шина интерфейса I2C для обмена данными
ICSP	In-Circuit Serial Programming – Протокол для внутрисхемного последовательного программирования
IIC, I2C	Inter-Integrated Circuit - Двухпроводный интерфейс обмена данными между микросхемами
PCB	Printed Circuit Board - Печатная плата
PWM	Pulse Width Modulation - Широтно-импульсная модуляция
SPI	Serial Peripheral Interface Protocol - Протокол последовательного периферийного интерфейса
USB	Universal Serial Bus - Универсальная последовательная шина
DMA	Direct Memory Access - Модуль для считывания и записи RAM без задействования процессора
AC	Alternating Current - Переменный ток
DC	Direct Current - Постоянный ток
FM	Frequency Modulation - Частотная модуляция (ЧМ)
AFC	Automatic Frequency Control - Автоматическое управление частотой

Частые вопросы

После регистрации аккаунта на сайте Вы сможете опубликовать свой вопрос или отвечать в существующих темах. Участие абсолютно бесплатное.

Кто отвечает в форуме на вопросы ?

Ответ в тему SCARLETT SC-400 хлебопечь зависает при выпечке как и все другие советы публикуются всем сообществом. Большинство участников это профессиональные мастера по ремонту и специалисты в области электроники.

Как найти нужную информацию по форуму ?

Возможность поиска по всему сайту и файловому архиву появится после регистрации. В верхнем правом углу будет отображаться форма поиска по сайту.

По каким еще маркам можно спросить ?

По любым. Наиболее частые ответы по популярным брэндам - LG, Samsung, Philips, Toshiba, Sony, Panasonic, Xiaomi, Sharp, JVC, DEXP, TCL, Hisense, и многие другие в том числе китайские модели.

Какие еще файлы я смогу здесь скачать ?

При активном участии в форуме Вам будут доступны дополнительные файлы и разделы, которые не отображаются гостям - схемы, прошивки, справочники, методы и секреты ремонта, типовые неисправности, сервисная информация.

Полезные ссылки

Здесь просто полезные ссылки для мастеров. Ссылки периодически обновляемые, в зависимости от востребованности тем.

Информация о том, из каких деталей состоит мясорубка, поможет понять причину поломки. Все устройства независимо от модели состоят из:

• двигателя;
• системы ножей;
• блока управления;
• шнура питания;
• редуктора.

Выйти из строя может любая деталь. Чтобы определить причину поломки, мясорубку придется разобрать.

Сломалась электромясорубка — что делать: ремонт электромясорубки своими руками

Ремонт ручных мясорубок

Ручные мясорубки полностью состоят из механических деталей. При разборе всегда легко увидеть поломку и заменить испорченную деталь на новую. Тем более, что все составные части легко найти в продаже.

Ломаться в мясорубках ручного типа особо нечему. Чаще всего у них затупляются ножи, которые легко наточить с помощью мелкого точильного круга. Такой круг одевают на ось мясорубки вместо сетки для выхода продукции и выполняют вращательные действия ручкой, как при перемалывании мяса.

Детали ручной мясорубки

Иногда возможен сильный скрип во время работы устройства. Тогда следует разобрать механизм, смазать место вращения ручки так, чтобы смазка не попадала к емкости для мяса.

Все части ручных приборов выполнены из металла и не могут сломаться при попадании жилистых кусков или мелких косточек, так как человек обязательно почувствует напряжение под рукой, и прочистит механизм. Исключение составляют современные ручные мясорубки, изготовлены из непрочного металла.

Электрические мясорубки

Электрическая мясорубка

Все электрические устройства для перемалывания мяса независимо от производителя состоят из:

• двигателя;
• редуктора – состоит из нескольких подшипников и шестерней для передачи силы мотора во вращательные движения режущих механизмов;
• системы ножей (шнек);
• блока управления;
• шнура питания.

Основные виды неисправностей электромясорубок

Чаще всего мясорубки такого типа ломаются из-за неправильного использования. Только небольшая часть устройств выходит из строя по вине производителя. Важно применять мясорубку только по назначению, следуя приложенной инструкции.

Хозяйки сталкиваются с такими проблемами, как:

1. Прибор не включается совсем.
2. Устройство не перемалывает продукт.
3. Во время работы мясорубки ощущается запах гари и дыма.
4. Присутствуют сторонние звуки при работе двигателя.
5. Привод не набирает достаточного количества оборотов.

Не спешите нести электромясорубку в мастерскую. Попробуйте устранить причину поломки самостоятельно.

Причины неполадок прибора и методы их устранения

Если предотвратить появление поломки бытового оборудования не удалось, следует предпринять комплекс мероприятий, направленный на восстановление работоспособности устройства.

Для быстрого устранения неисправности следует произвести диагностику мясорубки и выявить причину выхода из строя оборудования. Для этого необходимо произвести осмотр прибора визуально или путем электрического измерителя. Второй метод, в свою очередь, позволяет осмотреть изоляцию и определить наличие обрыва в проводке.

Помните, если вовремя не устранить причину поломки, со временем конструкция полностью придет в негодность, как следствие вернуть ее в рабочее состояние будет практически невозможно.

Своевременно произведенный профилактический осмотр основных соединений, деталей и проводки мясорубки поможет выявить и ликвидировать дефекты конструкции на начальном этапе их развития, продлевая срок службы бытового электроприбора.

Рассмотрим основные причины неисправностей мясорубок и методы их устранения.

Помните, в случае не работы электродвигателя, следует предварительно оценить целесообразность ремонта, поскольку из-за высокой стоимости механизма, зачастую, оптимальным решением является покупка нового устройства.

• Низкая частота вращения двигателя. Как правило, причиной снижения производительности прибора является интенсивная подача продуктов в загрузочную воронку.

Для возобновления скорости работы мясорубки необходимо подавать ингредиенты дозированно (более меньшими порциями).

Что делать, если мясорубка не включается?

Если прибор не включается, проверьте, исправен ли пульт управления. Также стоит обратить внимание на то, что возможно отсутствуют контакты. Для этого придется разобрать мясорубку. Действуйте по плану:

1. Отвинтите все винтики.
2. Сложите их в баночку, чтобы не потерять.
3. Проверьте контакты и соединение шнура с прибором.
4. Укрепите разболтавшиеся соединения.
5. Соберите прибор.
6. Попробуйте включить.

Если все соединения закреплены, устройство должно включиться.

Что делать если электромясорубка не крутит мясо

Принцип действия механической мясорубки остается тем же, но конструктивные отличия присутствуют. На рынке представлена масса моделей электромясорубок с дополнительными функциями, позволяющими увеличить возможности прибора.

Совет. Особенности конструкции усложняют процесс обслуживания прибора, проведение диагностирования и выявления поломки. Поэтому при возникновении неисправностей электромясорубки лучше обратиться в сервисные центры.

При эксплуатации электромясорубок наиболее часто встречаются следующие неисправности.

Из прибора вытекает жидкость темного цвета

Характерно при первичном использовании нового прибора. Это остатки заводской смазки на деталях механизма. Но если жидкость попала в готовый фарш, воздержитесь от употребления его в пищу. Перед использованием рекомендуется промыть съемные части мясорубки, тщательно их высушить во избежание попадание остатков заводского производства в пищу.

Та же причина присутствует при негерметичном закрытии механизма — проверьте затяжку элементов крепления и целостность корпуса.

Износ поверхностей решеток

Возможно появление выработок, приводящих к затруднению при работе механизма.

Стачивание режущей поверхности на ножах

Своевременное устранение этой неполадки может предотвратить более серьезную неисправность. Ножи затачивают дома или отдают мастеру.

Неправильная сборка

Помните, что неправильное положение деталей механизма приводит не только к серьезным поломкам, но и может стать причиной травмы. Перед работой обязательно убедитесь в правильности сборки в соответствии с инструкцией.

Все части должны быть надежно закреплены с плотной фиксацией прижимной гайки, отсутствием люфта на валу и т. д. Желательно перед началом использования проверить работу устройства в холостом режиме.

Перегруженность механизма

После устранения неисправности переверните устройство и при малой скорости проверьте работу механизма. Убедившись в исправной работе, установите корпус. В случае более серьезных поломок отнесите мясорубку в ремонт.

Изнашивание целостности приводного ремня

Требуется обязательная замена ремня. Конструкция с ременной передачей считается устаревшей моделью, однако у некоторых производителей они еще встречаются.

Перегрев двигателя

Так как в герметичном корпусе электромясорубок нет отверстия для вентиляции, частой причиной сгорания двигателя становится его перегрев, о чем свидетельствует внезапно появившийся неприятный горелый запах.

Во избежание перегрева не используйте устройство непрерывно более 3-5 минут (точное время указано в инструкции к конкретной модели). Ремонт в этом случае возможен только в сервисном центре.

Мясорубка не перемалывает мясо

Если устройство включается, но не перемалывает мясо, то вероятнее всего вышли из строя подшипники.

Разберите реле и проверьте целостность деталей. Вполне возможно, что дело в шестернях. Производители их часто делают из пластика. Они быстро истираются.

Если отметили неисправную деталь, ее придется заменить на новую. Обратитесь в сервисы. Специалисты подскажут, какая деталь понадобится для вашей модели.

Замените неисправный элемент. Соберите мясорубку и продолжайте перемалывать.

Инструкция по разбору и устранению неполадок в домашних условиях

Не всегда при малейших поломках следует нести прибор в сервисный центр, где он может успешно пролежать долгие недели, да еще и за ремонт придется прилично заплатить.

Если мясорубка совсем не включается, возможно причина поломки в отсутствии контакта или неисправности пульта управления.

Схема разбора мясорубки SCARLETT: открутить металлическую панель

Схема разбора мясорубки SCARLETT: снять крепежные винты

Схема разбора мясорубки SCARLETT: достать редуктор

Проверьте все контакты, соединение шнура питания с прибором, возможно что-то следует подкрутить или припаять.

Если мясорубка включается, но шнек не перемалывает продукцию, возможно причина в неисправном редукторе. Могли рассыпаться подшипники или истереться шестерни от большой нагрузки или попадания косточек.

В таком случае разберите реле, проверьте все детали на наличие дефектов. Легко ли прокручиваются шестерни, присутствуют ли все зубы, нет ли лишнего люфта при движении. Включите прибор в разобранном виде без нагрузки шнека.

Шестерни реле мясорубки

Делайте это аккуратно, чтобы все части не разлетелись по сторонам и нечто не мешало работе двигателя!

Не забывайте фотографировать или запоминать расположение деталей, чтобы потом не ломать голову что куда поставить.

Поломки реле – это самая распространенная причина отказа работы мясорубки.

Если причиной оказались дефекты шестерней (что очень вероятно, так как они изготавливаются из пластика), следует заменить поврежденные детали на новые. В продаже новые шестеренки найти не так просто, к большинству моделей они не продаются отдельно. Возможно придется обратится в местные сервисы, чтобы купить необходимую б/у деталь с другого устройства или попробовать запчасти от других моделей.

В некоторых редких случаях причиной перебоев проворачивания шнека может быть износ гнезда для его крепления или перекос вала. Это может произойти от постоянной повышенной нагрузки на прибор или неправильного изготовления гнезда из слишком мягкого металла. Разбалтывание шнека и слизывание вращательных механизмов очень большая проблема. Для устранения потребуется помощь специалистов.

Если мясорубка работает, но не набирает нужных оборотов, скорее всего произошла перегрузка. Такая проблема чаще всего встречается в устройствах Кенвуд mg.

Как разобрать мясорубку

ВНИМАНИЕ! Чтобы такого не произошло очень тщательно промывайте все детали после использования, затем просушивайте их и храните в разобранном виде.

При неисправностях, чтобы произвести осмотр и нужные измерения, необходимо разобрать термопот. Разборку SC-ET10D02, отключив его от сети и слив воду, начинают со снятия крышки для залива воды. Отвёрткой отжимают защёлку её крепления и снимают крышку. Затем, перевернув термопот вверх ногами, отвёрткой отжимают крышку из фиксаторов на дне и вынимают её. Такой разборки может оказаться достаточно, чтобы найти неисправность.

Рис. 4. Поддон Scarlett SC-ET10D02 и разводка силовых проводов

На рис. 4 показаны часть поддона Scarlett SC-ET10D02 и разводка силовых проводов. Силовые провода имеют тканевую оплётку разных цветов, покрытую прозрачным пластиком. К среднему контакту сетевого разъёма ХР1 подключён жёлто-зелёный провод заземления. Все остальные силовые провода выведены на керамический изолятор. Клеммы четырёх разъёмов XT1-XT4 затянуты винтами с фиксирующими шайбами. Остальные силовые разъёмы внутри корпуса имеют ножевые клеммы. Разъёмы XT1-XT4 находятся на виду и удобны для того, чтобы проводить на них измерения. К разъёму ХТ1 подключены синие провода от крайнего контакта сетевого разъёма ХР1 и общий вывод обоих тэнов - ЕК1 и ЕК2. На ХТ2 выведены красные провода от другого крайнего контакта сетевого разъёма ХР1. К разъёму ХТ3 подключены вывод тэна кипячения ЕК1 и чёрный провод, соединяющий ХТ3 с контактом 1 разъёма CON5. К разъёму ХТ4 подключены вывод тэна подогрева ЕК2 и белый провод, соединяющий ХТ4 с контактом 2 разъёма CON5.

Если термопот не включается, сначала осматривают углубления разъёмов XT1-XT4 на наличие в них копоти, которая может появиться из-за искрения при ухудшении контакта. Затем измеряют сопротивление между ХТ1 и "синим" контактом CON3, между ХТ1 и "синим" сетевым контактом ХР1 при включённом выключателе SА1, оно должно быть меньше 0,1 Ома. Сопротивление между ХТ2 и "красным" контактом CON3, между ХТ2 и контактом 3 разъёма CON5 (это будет прозвонка термовыключателя SK1), между ХТ2 и "красным" сетевым контактом разъёма ХР1 (прозвонка плавкой вставки FU1) тоже должно быть не более 0,1 Ома. Далее измеряют сопротивление между ХТ3 и контактом 1 разъёма CON5, а также между ХТ4 и контактом 2 разъёма CON5. Не расстыковывая разъёмы CON3 и CON5, щупы омметра прижимают к металлическим гильзам, в которые запрессованы провода контактов. Сопротивление контактов этих разъёмов должно быть не более 0,1 Ома. Между разъёмами ХТ1 и ХТ2 измеряют сопротивление сетевой обмотки трансформатора Т1, оно равно 1,62 кОм±10 Ом. Затем измеряют сопротивление тэнов: между разъёмами ХТ1 и ХТ3 сопротивление еК1 (кипячение) по инструкции равно 70. 80 Ом. Сопротивление ЕК2 (подогрев) между разъёмами ХТ 1 и ХТ4 по инструкции равно 700. 800 Ом, хотя это не соответствует паспортной мощности нагревателя ЕК2 в 100 Вт.

Подобные проводимые измерения позволяют выявить самые простые отказы: обрывы нагревателей ЕК1 и ЕК2, на которые аварийная сигнализация SC-ET10D02 не реагирует; нарушения контактов в силовых разъёмах, обрывы выключателя SA1, плавкой вставки FU1, первичной обмотки трансформатора Т1, из-за которых пропадает вторичное напряжение и термопот не включается; замыкания нагревателей или другие замыкания в устройстве, при которых перегорает плавкая вставка FU1 и обесточивается трансформатор Т1.

При нормальной работе SC-ET10D02 по цепи SK1, D5, R9 на излучающий диод оптрона VU1 поступает пульсирующий ток около 2,5 мА, транзистор оптрона VU1 открывается с частотой 50 Гц. На выводе 17 микроконтроллера IC1 появляется пульсирующее напряжение трапециевидной формы с периодом 20 мс и амплитудой до 5 В. Напряжение +5 В поступает на выводы 17 микроконтроллера и четыре оптрона через резистор R12 платы управления.

В случае нагревания пустого бака до температуры 110 о С термовыключатель SK1 срабатывает и его контакты размыкаются. От сети отключаются разъём CON5, оба нагревателя и излучающий диод оптрона VU1. На выводах 4 оптрона VU1 и 17 микроконтроллера IC1 напряжение повышается до 5 В, и срабатывает аварийный сигнал № 1 - мигают светодиоды LED2 и LED3. При замыкании вывода 4 оптрона на общий провод напряжение на выводе 17 микроконтроллера станет близким к 0 и аварийный сигнал № 1 будет заблокирован. Если сигнал № 1 сработал из-за обрыва линии "CW", замыкание вывода 4 оптрона на общий провод не понизит напряжение на выводе 17 микроконтроллера и не заблокирует сигнал № 1. Обрыв линии "CW" находят, измеряя её сопротивление. Один щуп омметра подключают к выводу 4 оптрона, другой - к линии "+5 В" платы управления. Предел измерения омметра - 200 кОм, в норме сопротивление равно 4,7 кОм - номиналу резистора R12 с платы управления.

Если при нагревании пустого бака контакты SK1 по какой-то причине не разомкнутся и аварийный сигнал № 1 не включится, его продублирует аварийный сигнал № 2 - мигают светодиоды LED2 и LED4. В случае повышения температуры бака до 110.115 оС сопротивление термистора RK1 станет меньше 1,5 кОм, напряжение на выводе 15 микроконтроллера превысит 4,7 В и сработает аварийный сигнал № 2. Аварийные сигналы № 1 и № 2 запрещают повторные разогревы пустого бака из-за остывания термовыключателя SK1 и замыкания его контактов.

Аварийный сигнал № 3 - мигают светодиоды LED3 и LED4 - включится при обрыве терморезистора RK1 или при отсутствии связи разъёма CN7 с платой управления по линии "NTC". В случае срабатывания аварийных сигналов № 2 и № 3 измеряют сопротивление на нерасстыкованном разъёме CN7. При замыкании термистора RK1 сопротивление будет меньше 1,5 кОм.

Когда при включении термопота индикаторы светят нормально, но не слышно щелчков реле и не включаются нагреватели, проверяют исправность реле. С выводов диодов D6 и D7 в любой полярности измеряют сопротивление обмоток реле JDQ1 и JDQ2, оно равно 400 ±5 Ом. При пробое диода или обмотки реле это сопротивление будет меньше в десятки раз. В случае обрыва обмотки цепь будет звониться как диод. Затем проверяют конденсаторы силовой платы на замыкание, после чего на обмотки реле JDQ1 и JDQ2 подают напряжение +12 В, "+" на катод диодов D6, D7,"-" - на аноды диода D6 или D7. Исправные реле сработают. Сопротивление замкнутых контактов реле не должно превышать 0,1 Ом. Его измеряют между контактами 1 и 3 или 2 и 3 штыревой части разъёма CON5. Для этого, нажав на защёлку-фиксатор на гнездовой части разъёма CON5, поднимают её вверх и размыкают разъём.

Если не работает электродвигатель помпы, проверяют на обрыв или замыкание транзистор Q4 и обмотку электродвигателя М1. Затем на него подают напряжение +12 В через амперметр. Без нагрузки ток электродвигателя равен 75. 80 мА.

Если не отключаются нагреватели, проверяют назалипание контакты реле, измеряя их сопротивление между контактами 1 и 3 или 2 и 3 штыревой части разъёма CON5. Затем омметром проверяют на пробой переходы транзисторов Q1, Q2 в цепях управления реле.

Проверку источников вторичного питания и другие измерения удобнее делать, если подключать к сети "сухой и холодный" чайник. При разомкнутом разъёме CON5 оба нагревателя отключатся от электросети. Это самый простой и быстрый способ отключения тэнов, но при этом размыкается цепь излучающего диода оптрона VU1. Поэтому, чтобы включившийся аварийный сигнал № 1 не мешал работе и проверке аварийных сигналов № 2 и № 3, под выводы 3 и 4 оптрона VU1 продевают тонкий лужёный провод и замыкают эти выводы скруткой. Затем подключают термопот к сети.

Если стабилизатор U1 исправен, напряжение +5 В появится сразу. После подачи напряжения загорятся светодиоды LED1 и LED3 платы управления. Сработает реле JDQ2 и сразу за ним - реле JDQ1. Нажатиями на кнопку К1 проверяют переключение светодиодов LED2-LED4, кнопками К2 и К1 на плате JВ-PK02 проверяют включение электродвигателя М1. Переменное напряжение вторичной обмотки трансформатораТ1 с разъёма CN4 измеряют на анодах диодов D1 и D4, норма - 12 В. При измерении постоянного напряжения минусом питания служит крепёжный фланец стабилизатора +5 В U1, на котором закрепляют зажимом щуп мультиметра "-". Напряжение +5 В измеряют на контакте разъёма CN7 или на контакте 2 разъёма CON8 "+5 В". Напряжение +12 В (+15 В на холостом ходу) измеряют на катодах диодов D6, D7, D8.

В момент включения при работающей индикации на выводе резистора R3, который подключён к контакту 6 "КЕЕР" разъёма CON8, появляется напряжение 2,9 В, через секунду оно пропадёт и появится на выводе резистора R2, соединённом с контактом 3 "НОТ" разъёма CON8, и будет на нём до выключения напряжения сети. Всё это время термопот будет "кипеть", контакты реле JDQ1 должны быть замкнуты. При запуске электродвигателя кнопками К3 или К1 на плате JВ-PK02 на выводе резистора R5, соединённом с контактом 4 CON8 "PUMP", появляется напряжение 4,2 В. Если при включении термопота не включились реле JDQ1 и JDQ2, кнопками не включается электродвигатель, а напряжение на резисторах R2 и R5 отсутствует, переводят мультиметр в режим "Прозвонка", щуп "-" соединяют с общим проводом и касаются щупом "+" баз транзисторов Q1, Q2, Q4 или выводов резисторов R2, R3, R5, с которыми соединены эти базы. Реле должны щёлкнуть, а электродвигатель - запуститься. После этого надо прозвонить линии "НОТ", "КЕЕР" и "PUMP". Если даже одна из них окажется исправна и без обрыва, это будет означать неисправность микроконтроллера IC1.

Такая неисправность Scarlett SC-ET10D02, как обрыв тэна подогрева ЕК2, случается очень редко, но её обычно никогда не замечают, поскольку ЕК2 мало влияет на работу термопота. Нагреватель ЕК2 включается только на малое время при удержании температуры подогрева воды, а основную работу за него выполняет нагреватель ЕК1. Поэтому в однотипной модели VT-1188 нагреватель ЕК2 отсутствует.

Желательно не проводить измерения непосредственно на плате управления и индикации. Для доступа к ней придётся разобрать термопот почти полностью. Ктомуже IC1 - КМОП-микроконтроллер с незащищёнными входами. Измерения на его входах, зашунированных резисторами (выводы 15, 17), лучше проводить с разъёма CON8, так проверяют исправность линий "NTC" и "CW". Линии "HOT", "KEEP", "PUMP" прозванивают между разъёмами CN1 и CON8. К входам микроконтроллера, не зашунтированным резисторами, к которым подключены кнопки К1, К2, КЗ (выводы 3, 6, 14), инструментом, незаземлённым на линии "GND" или "+5 В", прикасаться нельзя. Затвор полевого транзистора на входе микроконтроллера может быть легко пробит, и кнопка перестанет работать. При отказе IC1 придётся менять плату управления, отдельно от неё этот не имеющий маркировки микроконтроллер найти невозможно.

Признаки отказов микроконтроллера IC1:

- отсутствие свечения светодиодов при наличии на плате управления напряжения +5 В;

- при нормальной индикации, при исправном шлейфе, управляющие напряжения на контактах разъёмов CN1 и CON8 отсутствуют;

- отказ хотя бы одной из кнопок управления;

- при проверке аварийные сигналы не включаются;

- случаи необъяснимого срабатывания аварийной сигнализации;

- не отключаются управляющие сигналы на разъёмах CN1 и CON8 при включении аварийного сигнала.

Приведу реальные примеры отказов термопота Scarlett SC-ET10D02:

1. У прибора стал отключаться режим кипячения и включаться аварийный сигнал № 1. Термопот выключали, через некоторое время снова включали, и он продолжал кипятить воду. Неисправен оказался термовыключатель SK1, сопротивление его замкнутых контактов было 0,6 Ом. Скорее всего, при длительном кипячении контакты SK1 нагревались и размыкались. После замены SK1 самопроизвольные отключения прекратились.

2. У SC-ET10D02 не отключается кипячение, светодиод LED1 не гаснет, светодиод LED4 не загорается, светодиоды LED2-LED4 переключаются, электродвигатель работает. Термопот отключали от сети выключателем SA1, используя только для кипячения воды и слива кипятка. Все измерения - в норме. Сначала были подозрения неисправности микроконтроллера. Сняли с бака термистор RK1 (рис. 5), подключили его к омметру и опустили на пару минут в сильно кипящую воду.

Рис. 5. Термистор RK1

Сопротивление термистора оказалось около 5 кОм, из-за чего микроконтроллер не отключал кипячение. Термистор заменили, всё заработало. Такую же проверку проводят, когда чайник отключает режим кипячения раньше времени. Ставить термисторы от других типов термопотов нельзя. Так, у модели VT-1188 сопротивление термистора при температуре 24 о С равно 120 кОм, что в два раза больше, чем у термистора от SC-ET10D02, и он с ним работать не будет.

Обратите внимание, термовыключатель SK1 и термистор RK1 прикрепляют к баку с использованием теплопроводящей пасты.

3. Термопот работал без перерыва более трёх лет. Неисправность можно описать словами: "Шумит, а воду почти не греет". В таком режиме запускали много раз, минут по 20, без успеха. При включении с водой слышен треск переключающегося реле. Все индикаторы светятся, электродвигатель включается, но слабо. Разобрал. Включил без воды, с замкнутым излучающим диодом оптрона. Реле JDQ1 затрещало сразу. Переменное напряжение - норма, постоянное - понижено до 7 В, +5 В - норма. Мультиметром в режиме "Прозвонка" включил реле JDQ2, стали трещать оба реле. При осмотре силовой платы было выявлено, что на выводах двух крайних диодов моста оказались окислы, на обратной стороне платы окислов было ещё больше.

Рис.6. Силовая плата

Этот край силовой платы (рис. 6) расположен под стенкой бака для воды фольгой вверх, и кипяток длительное время стекал на неё. Выяснилось, что коррозия "съела" дорожку, соединяющую катоды диодов D1 и D4, диодный мост оказался разомкнут. Очистил плату от окислов, припаял перемычку, покрыл место пайки цапонлаком - всё заработало. Когда отдавал термопот, предупредил, что после длительного "импульсного" включения скоро может выйти из строя тэн кипячения или реле. Нагреватель перегорел через две-три недели. Протекающий старый аппарат, у которого неизвестно что ещё скоро откажет, решили больше не ремонтировать.

Автор: А. Паньшин, г. Москва

Рекомендуем к данному материалу .

Мнения читателей

Нет комментариев. Ваш комментарий будет первый.

Вы можете оставить свой комментарий, мнение или вопрос по приведенному выше материалу:

Электрическая помощница сегодня пользуется большой популярностью и повышенным спросом у российских покупателей. Несмотря на качественное изготовление и высокую надежность в эксплуатации, электроприборы со временем склонны ломаться. Многие поломки можно устранить в домашних условиях, поэтому мы расскажем вам подробно о ремонте электромясорубки, который легко можно сделать своими руками.

Устройство электрической мясорубки

Информация о том, из каких деталей состоит мясорубка, поможет понять причину поломки. Все устройства независимо от модели состоят из:

• двигателя;
• системы ножей;
• блока управления;
• шнура питания;
• редуктора.

Выйти из строя может любая деталь. Чтобы определить причину поломки, мясорубку придется разобрать.

Правила эксплуатации

Чтобы мясорубка дольше служила исправно, нужно выполнять следующие правила:

• Перед использованием убедиться в надежности сборки.
• Проверить соприкосновение режущих элементов и решетки — фиксирующую гайку следует закрутить плотно.
• Перед подачей продуктов нарезать их частями, размер которых не больше диаметра загрузочного отверстия.
• После каждого использования разбирать, мыть и очищать все детали.
• Удалять из рыбы и мяса все, даже мелкие, косточки.

Также важно помнить, что мясорубку нельзя включать без загрузки продуктов, и что не следует проталкивать кусочки рукой, нужно пользоваться толкателем. При выполнении этих несложных требований мясорубка прослужит долго и ремонт ей не потребуется.

Основные виды неисправностей электромясорубок

Чаще всего мясорубки такого типа ломаются из-за неправильного использования. Только небольшая часть устройств выходит из строя по вине производителя. Важно применять мясорубку только по назначению, следуя приложенной инструкции.

Хозяйки сталкиваются с такими проблемами, как:

1. Прибор не включается совсем.
2. Устройство не перемалывает продукт.
3. Во время работы мясорубки ощущается запах гари и дыма.
4. Присутствуют сторонние звуки при работе двигателя.
5. Привод не набирает достаточного количества оборотов.

Не спешите нести электромясорубку в мастерскую. Попробуйте устранить причину поломки самостоятельно.

Типичные неисправности

Неважно, какая у вас мясорубка – Кенвуд, Зелмер или Мулинекс, каждая из них имеет свои нюансы, но неисправности у всех довольно типичные. Специалисты по ремонту электрических мясорубок составили такой реестр основных проблем, встречающихся в этих изделиях:

• нарушение различных контактов электрической цепи;
• деформация ротора двигателя;
• поломка зубьев шестеренок редуктора — возникает из-за повышенной нагрузки;
• неисправности электродвигателя, предельный износ щеток;
• износ режущего инструмента из-за переработки слишком жилистого мяса, попадание мелких костей по недосмотру пользователя;
• поломка клавиш, предохранительных устройств;
• повреждение изоляции, шнура питания;
• замена двигателя или перемотка его обмоток.

Многие отказы надежной техники происходят из-за нарушений условий эксплуатации и только единицы — заводской брак или человеческий фактор при сборке.

Что делать, если мясорубка не включается?

Если прибор не включается, проверьте, исправен ли пульт управления. Также стоит обратить внимание на то, что возможно отсутствуют контакты. Для этого придется разобрать мясорубку. Действуйте по плану:

1. Отвинтите все винтики.
2. Сложите их в баночку, чтобы не потерять.
3. Проверьте контакты и соединение шнура с прибором.
4. Укрепите разболтавшиеся соединения.
5. Соберите прибор.
6. Попробуйте включить.

Если все соединения закреплены, устройство должно включиться.

Правила использования

Чтобы электрическая мясорубка долго радовала вас безупречной работой, необходимо выполнять несложные рекомендации по правильной эксплуатации:

• перед началом работы всегда тщательно проверять правильность сборки и надежную фиксацию всех деталей;
• особенное внимание обратить на соприкосновение режущего инструмента и решетки — они должны плотно прилегать, закручивание гайки фиксации нужно производить с усилием;
• нарезать продукт кусочками, не превышающими диаметр загрузочного цилиндра, во избежание их застревания;

Особое внимание! Перед переработкой мяса и рыбы необходимо освободить их от костей, удалить крупные жилы, следить, чтобы вовнутрь изделия не попали мелкие косточки, способные повредить ножи.

Не включайте мясорубку без загрузки, не пытайтесь протолкнуть застрявшие куски продукта руками — для этого есть специальный толкатель, никогда не перегружайте ее. Если вы досконально выполните все требования, то изделие будет работать безотказно весь назначенный ей производителем срок, и ремонт своими руками ей не понадобится.

Мясорубка не перемалывает мясо

Если устройство включается, но не перемалывает мясо, то вероятнее всего вышли из строя подшипники.

Разберите реле и проверьте целостность деталей. Вполне возможно, что дело в шестернях. Производители их часто делают из пластика. Они быстро истираются.

Если отметили неисправную деталь, ее придется заменить на новую. Обратитесь в сервисы. Специалисты подскажут, какая деталь понадобится для вашей модели.

Замените неисправный элемент. Соберите мясорубку и продолжайте перемалывать.

Причины и методы их устранения

При возникновении любой неисправности необходимо сразу же провести диагностику, чтобы выяснить причину и локализовать поломку. Осмотр механической части изделия производится визуально, а электрические цепи проверяются специальными приборами. Если визуальный осмотр всех деталей механической части не дал положительного результата, тогда нужно демонтировать изделие и осмотреть редуктор, электродвигатель. Возможно, произошло засорение смазки трущихся частей, подшипники работают некорректно, требуется их замена.

Своевременная диагностика позволяет определить и устранить неисправности на ранней стадии их развития, что существенно продляет сроки эксплуатации всего изделия.

Рассмотрим подробно неисправности мясорубки и методы их исправления.

1. Двигатель не выходит на заданную частоту оборотов — причина может быть в поломке переключателя или самого двигателя. Провести замену изношенных механизмов или электромотора.
2. В работе привода замечены перебои — предельный износ графитовых щеток, необходимо установить новые.

В последнем варианте есть несколько причин возникновения такого необычного отказа: некорректная сборка редуктора, проворачивание вала двигателя, облом зубьев ведущей шестерни и очень редко зализывание соединения валом шнека (стирание шестигранника).

На заметку! Несоответствие металла детали приводит к ее поломке во время предельной нагрузки.

Если шестигранный приемник, куда вставляется вал шнека, сделан по ошибке из более мягкого металла, то в процессе работы он быстро развальцуется, или его грани сточатся, плотный контакт будет нарушен. Такое же может произойти с законцовкой шнека. Сделать ремонт мясорубки с такими проблемами своими руками сложно, требуется помощь профессиональных ремонтников аналогичного оборудования.

Восстановление вала шнека

В процессе эксплуатации мясорубки, плотность соединения между ведомым валом редуктора и валом шнека со временем существенно ослабевает. Как следствие, зазор постепенно увеличивается, что способствует повороту механизма друг относительно друга.

Бывают случаи, когда недобросовестные производители не добиваются полной совместимости деталей, комплектуя конструкцию элементами только по некоторым параметрам. Например, по диаметру или длине.

Помните, самую большую опасность предоставляет несоответствие материала детали к ожидаемой степени нагрузки на нее.

Если шнек на ведомый вал редуктора насаживается не полностью, в процессе эксплуатации мясорубки возникают сбои. Причина неисправности, как правило, заключается в использовании детали, фактическая длина которой на 6мм короче необходимой, что значительно уменьшает эффективную площадь соединения.

Устранить неполадку можно при помощи электросварки и наждачного камня.

Принцип выполнения процедуры заключается в следующем: укоротить вал шнека на 3мм, приваривая к нему шестигранную торцевую головку Х8, что позволяет нарастить на него14мм. Затем необходимо, при помощи наждачного камня, сточить ее таким образом, чтобы ведомый вал редуктора в собранном состоянии полностью входил в вал шнека, при этом после установки ножа, решетка должна, наоборот, входить в посадочное место не до конца.

Качество резки продукта напрямую зависит от плотности прилегания прижимной гайки между ножом, решеткой.

Во избежание поломки аппарата, использовать бракованные элементы для комплектации устройства категорически запрещено.

Правильный уход

В большинстве случаев мясорубку используют с целью измельчения мяса в фарш. Именно поэтому одной из основных деталей и составляющих механизма является нож, который отвечает за качество измельчения продукта. Если его установить неправильно, мясо не будет измельчаться. Конечно, механизм будет работать, при помощи винта продукт протолкнется к решетке, но далее процесс не пойдет. Рассмотрим установку ножа в каждом из видов.

В электромясорубке

1. Когда установлен шнековый вал в корпус, можно приступать к фиксации ножа. Его нужно вставлять на более тонкий конец вала.
2. Большое значение имеет правильное расположение ножа. Выпуклой стороной он должен быть вовнутрь, а плоской наружу.
3. Далее подрезной элемент крепится к решетке.

В ручной мясорубке

1. После установки шнекового вала в корпус нужно зафиксировать нож.
2. Шнековый вал имеет две стороны. Одна, более толстая, устанавливается внутри корпуса, а вот на тонкую сторону надевается нож.
3. Чтобы процесс переработки продуктов происходил правильно, нужно расположить подрезную составляющую плоской стороной наружу.
4. После к ножу крепится решетка.

О том, как собрать мясорубку, смотрите в следующем видео.

Разобравшись в том, как собрать электрическую мясорубку, теперь необходимо выяснить правильный процесс демонтажа, ведь все внутренности механического блока нужно очистить от остатков после измельчения. Разборка изделия осуществляется в обратном порядке:

• сначала удаляем чашу, потом нажимаем кнопку блокировки от проворачивания в верхней части основного корпуса и отсоединяем механическую часть;
• теперь можно открутить прижимную гайку, чтобы она не проскальзывала в руке (используйте чистую тряпку);
• затем вынимаются внутренние детали и очищаются от остатков измельченных продуктов;
• теперь можно промыть все детали теплой водой с моющим средством;
• после ополаскивания детали располагают на полотенце до полного высыхания.

Разборка ручного аналога практически ничем не отличается от описанного выше процесса демонтажа механической части электрического изделия. Многие после высыхания деталей хранят устройство в собранном виде до будущего использования. Специалисты же советуют хранить все детали в несобранном состоянии, а во время сборки перед эксплуатацией смазать растительным маслом шнек. Такой уход, как правило, продляет срок использования изделия.

Читайте также:

  
• Что можно испечь без миксера
  
• Холодильник beko горит ion
  
• Самый маленький холодильник атлант
  
• Dexp холодильники кто производитель
  
• Аэрогриль редмонд rag 240 инструкция по применению