Почему чайник назвали чайником а не водником

Обновлено: 18.05.2024

Чайник появился, когда люди стали пить чай — вкусный и полезный напиток. Родина чая — Китай, поэтому и чайник появился там же. До этого воду кипятили в котлах и горшках, а холодную жидкость наливали из кувшинов. Но из широкого котла в маленькую чашечку кипяток наливать очень неудобно, можно много пролить мимо, да при этом еще и обвариться. А кувшин на огонь не поставишь. Вот и была изобретена новая посуда — чайник, которая сочетала в себе достоинства котла и кувшина. Первые чайники для кипячения воды делали из меди, а вот заварные чайники могли быть и фарфоровыми.
^ Как выглядит чайник?

Внешне чайник напоминает маленького слона, который высоко поднял свой носик-хобот. Из носика мы наливаем жидкость. Сверху у чайника имеется широкое отверстие, чтобы удобно было наполнять его водой. Это отверстие накрывается крышкой. У заварочного чайника дугообразная ручка расположена позади носика, а у обычного чайника для кипячения воды — сверху.

Чайники могут быть шарообразными, продолговатыми, сплюснутыми с боков й даже квадратными. Электрочайник внешне напоминает кувшин.
^ Для чего нужен чайник?

Как вы думаете, почему чайник называется чайником? Правильно, потому что в нем кипятят и заваривают чай. А потом из чайника разливают жидкость по чашкам, кружкам и стаканам.
^ Какими бывают чайники?

Не оставляйте чайник без присмотра, если вода выкипит, то чайник испортится или расплавится, и даже может возникнуть пожар.
Наливайте кипяток осторожно, чтобы не обжечься.
Если ручка чайника нагрелась, то берите чайник прихваткой или кухонной рукавичкой.

Чашка

Чашка — это небольшой сосуд для питья округлой формы, обычно с ручкой.

У меня беда случилась —

Чашка вдребезги разбилась.

Что родителям сказать?

Может, что-нибудь соврать?
Я скажу, что чашка эта.

Спрыгнула сама с буфета,

Или это Барсик лапой

Опрокинул чашку на пол.
А родители в ответ:

« Ты смеешься или нет?

Где ж ты видел это чудо,

Чтобы прыгала посуда?!
На кота свалить желаешь?

Он на даче, ты же знаешь,

Чашку кот разбить не мог.

Врать и глупо, и смешно.

Я разбил, я виноват,

Пусть немного побранят!

^ Как появилась чашка?

Кто скажет, что мы пьем из чашки? Верно, чай, кофе, компот и другие напитки. Однако раньше в России чашкой называли миску, из которой ели. Недаром в народе детей забавляли присказкой:
Как на нашем на лугу

Как вы уже знаете, в России существовало немало различной посуды для питья — кубки, рога, чары и чарки, братины, чаши, ковши. Они изготавливались из различных материалов — дерева, бересты, глины, рогов животных, серебра, золота и других металлов. Интересно, что у старинной чаши не было ручки. Позже появились кружки — сосуды с дугообразной ручкой, но настоящие чашки, которые мы знаем, возникли, когда потребовалась посуда для чая.

Родина фарфоровой чашки — Китай. Там она появилась, когда начали заваривать и пить чай. Китайцы первыми изобрели фарфор, и стали делать фарфоровые чашки, которые продавали всему миру. В Россию чашка попала в начале ХУШ века во времена Петра I, когда царь повелел своим подданным пить чай и кофе — новые и неизвестные российским людям напитки. Именно тогда и появились чашки, которые предназначались для чая и кофе. Более 200 лет назад при императрице Елизавете в России научились делать свой фарфор и стали изготавливать российские фарфоровые чашки, которые по мастерству исполнения и по яркой нарядной росписи не уступали китайским и европейским.
^ Как выглядит чашка?

Обычная чашка представляет собой небольшой расширяющийся кверху сосуд с дугообразной ручкой. Некоторые чашки изготавливают шарообразной, продолговатой формы, похожие на древнегреческую урну на тонкой ножке, и другие.
^ Для чего нужна чашка?

Чашка предназначена для питья. Из нее мы пьем воду, чай, кофе, какао, компот, соки, молоко, кефир и другие напитки. Благодаря дугообразной ручке, чашку удобно держать.
^ Какими бывают чашки?

Каких чашек только не бывает на свете! Некоторые из них могут быть по размеру с кастрюлю. Такие чашки-великаны, наверное, предназначены для тех, что любит пить чай подолгу и помногу. А есть маленькие кофейные чашечки, чуть больше наперстка. Из них пьют дорогие сорта кофе. Чашки изготавливают из фарфора, стекла, керамики, металла, пластмассы и даже дерева. Пластмассовые чашки часто служат одноразовой посудой. Они, как правило, не выдерживают высоких температур, и кипяток в такую посуду лучше не наливать.

^ Что нужно знать при обращении с чашкой?

Обращайтесь с чашкой осторожно, она хрупкая и может разбиться.
Никогда не пользуйтесь чашкой с трещиной. Если в треснутую чашку налить кипяток, то она может развалиться на части, а кипяток — обварить вас.
Не пейте из чашек со сколами по краю — вы можете поранить губы.

^ Отгадай загадки

Сел за стол я и копаю

Инструмент я окунаю

В борщ, в повидло сладкое.

Что лопатка зачерпнет,

Отправляю прямо в рот:

Кашу, торт, бульон, окрошку.

Знают все, что это .

Он из стали, и прекрасно

Режет овощи и мясо.

Только лезвие не трожь.

Ну, конечно, это .
(Нож)
У нее зубцы стальные
Длинные и острые
Ею подцеплять куски
Очень даже просто нам!

(Вилка)
На столе петух стоит,

Воду он внутри хранит.

Вместо крыльев за спиной —

Ручка, гнутая дугой.

Если птицу наклонить,

Клювик будет воду лить.

(Кувшин)
Он — пузатый великан,

У него не нос, а кран.

От него исходит жар.

(Самовар)
Имеет хобот, а не слон,

Он чашкам отдает поклон.

(Чайник)
На кухне ей всегда почет,

Она и жарит и печет,

Не приготовить нам еды

(Сковороды)
Для нас она необходима,

Ведь пищу из нее едим мы.

Глубокая и мелкая

На кухоньке нашей

Мы варим в ней кашу,

(Кастрюля)
Она из стекла, из пластмассы, металла

Продукты хранить нам всегда помогала:

Повидло и джемы, сироп и варенье,

Крупу и муку, маринад и соленья. (Банка)
В нем издавна воду в деревне носили,

По ягоды в лес с ним частенько ходили.

В нем на зиму можно капусту солить,

А также сыпучее что-то хранить.

(Ведро)
Лишь для хлеба создана,

Бережет его она.

(Хлебница)
Ее за ручку мы берем,

Чай, кофе из нее мы пьем.

Чем кувшин отличается от бутылки, ведь оба сосуда предназначены для жидкости и имеют узкое горлышко? Чего нет у бутылки?
В чем сходство и различие чашки, кружки и стакана? Чего нет у стакана?
Чем похожи и чем отличаются чайник и самовар?
Чем отличается кухонный нож от столового?
Чем миска отличается от тарелки?
Чем отличается чайная ложка от столовой?
Чем глубокая тарелка отличается от мелкой? Что едят из глубокой, а что из мелкой тарелки?
Чем банка отличается от бутылки?
Почему ложка не может выполнять работу вилки и наоборот?

Четвертый лишний

Выделите лишнее слово и объясните свой выбор:
Кастрюля, хлебница. сковородка, миска.

(В хлебнице не готовят пищу)
Чашка, стакан, кружка, вилка.

(Вилка не предназначена для питья)

Ложка, вилка, нож, кастрюля.

(Кастрюля к столовым приборам не относится)
Чайник, ведро, самовар, чашка.

(Ведро к чайной посуде не относится)
Рассказ-описание

Как называется данная посуда?
Как она выглядит?
Для чего эта посуда нужна? (Для еды, питья, для готовки или хранения продуктов)
Какие бывают виды этой посуды?
Из каких материалов изготовлена данная посуда?
Дополнительные сведения, известные вам.

^ ПРАЗДНИК ПОСУДЫ
Сценарий

Действующие персонажи (в соответствующих костюмах).

^ Количество персонажей и порядок их выступлений определяется ведущим.
Ведущий(ая):

Нашу кухню однажды колдун посетил

И посуду своим волшебством оживил.

И решила посуда, что нынче она

Рассказать о себе всем ребятам должна.

Кастрюля (входит):

Я — кастрюля! В кухне вашей

Вам варю борщи и каши,

И картошку, и бульоны,

И супы, и макароны!
Сковорода (вбегает):

Ну-ка, отвечайте четко:

Для чего вам сковородка?

Без меня, сковороды,

Не пожарить вам еды!

^ Чайник (входит важно) : Ребенку, исполняющему роль чайника, можно дать в руку или повесить на шею свисток.

Я — звонкий чайник со свистком,

Я с детства каждому знаком.

И, если чайник засвистел,

То, значит, чай уже вскипел! (Свистит.)

Чашка (вбегает):

Меня узнали? Чашка — я!

И создана я для питья.

За ручку все меня берут

И из меня чай, кофе пьют.

Самовар (входит, пыхтя):

Я — пузатый самовар,

От меня исходит жар.

Я, как паровоз, пыхчу,

Людям воду кипячу!

Тарелка (входит жеманно):

Я — тарелка суповая,

Из фарфора, расписная.

Создана для первых блюд,

И меня все берегут!

Хлебница (входит, держа на полотенце каравай хлеба):

Хлебница — для хлеба дом.

Сохраняется он в нем.

Ложка (вбегает):

Ложку каждый уважает,

Мною борщ и щи хлебают.

Если чай с пирожным пьют,

Тоже ложечку берут.

^ Кухонный нож (вбегает, подпрыгивая):

Знают хозяйки, как я хорош —

Остро наточенный кухонный нож.

Но обращайтесь со мной осторожно —

Ножиком больно порезаться можно!

Вилка (входит, танцуя):

Вот, знакомьтесь, перед вами —

Вилка с длинными зубцами.

Мной яичницу едят,

И сосиски, и салат.

Но со мною не шутите –

Вилкой в глаз не попадите!

^ Столовый нож:

Я — сверкающий и новый

Закругленный нож столовый.

За столом я вилке — брат,

Кланяется вилке.

Ей всегда помочь я рад!

Вилка (обращаясь к столовому ножу):

Если вдруг кусок большой,

Ты на помощь мне придешь,

Верный мой столовый нож?

^ Столовый нож (вилке):

Ты не бойся, мы вдвоем,

Справимся с любым куском.

Будешь ты кусок держать,

Я — на части разрезать.

Каждый должен твердо знать,

Что в какой руке держать.

Столовый нож:

Ты попробуй и поймешь:

В левой — вилка, в правой — нож!

^ Вилка и столовый нож (вместе):

Ты попробуй и поймешь:

В левой — вилка, в правой — нож!

Помогать готова всюду

Нам различная посуда.

На нее еду кладут,

Из нее едят и пьют;

Сохраняют в ней продукты:

Сыр и масло, хлеб и фрукты;

В ней готовят сотни блюд,

Варят, жарят и пекут.

Благодарны мы посуде,

И ее за это будем

За собою убирать,

Чисто мыть и протирать!

^ Обращаясь к залу.

А артистам вы могли бы,

8. Наследухов А. В. Экзаменационные вопросы и ответы. Охрана безопасности жизнедеятельности. 9 и 11 выпускные классы: Учебное пособие. — М.: АСТ —ПРЕСС, 2001.

9. Наумов М. Что-как-почему. Детская энциклопедия. Оружиевоина. — М.: Росмен, 2001.

Неужели выбрать чайник — такая уж серьезная задача, это же просто чайник! А вы попробуйте разберитесь в сотнях моделей — разные колбы, объемы, функции, цены от 300 рублей до 30 тысяч. Мы точно уверены — тот самый, идеальный, самый лучший чайник точно существует. Если, конечно, не делать вот этого.

Не обращать внимания на объем

Давайте будем честными: больше — не всегда значит лучше. Если вы живете одни, то едва ли имеет смысл брать увесистый и громоздкий чайник на 2,5 литра. Ему нужно больше места, его неудобно держать играючи одной рукой, да и вы вряд ли будете заполнять его больше, чем на половину. Вы можете возразить, что любите кипяток в постоянном доступе, но в этом случае лучше взять термопот — он хотя бы будет постоянно держать воду нагретой.

С другой стороны, покупка миниатюрного чайника на 1-1,5 литра для большой семьи — тоже плохая идея. Хватит на три кружки чая — а для добавки нужно уже заливать и греть повторно.

Объем чайника — первый и самый важный момент, на который нужно обращать внимание, и задаться вопросом: насколько часто и много вы пьете горячее.

Не заморачиваться выбором материала

Чайники бывают стеклянные, металлические, пластиковые и даже керамические. Строго говоря, вода нагреется в любой колбе — это же чайник. Но разница в материалах есть.

Если вы не отличаетесь особым изяществом или у вас по кухонному столу иногда бродит кот — стеклянная хрупкая колба точно не ваш вариант. Но зато стекло — отличный выбор отъявленных аккуратистов. Сквозь прозрачные стенки можно своевременно заметить загрязнения нагревательного диска.

Пластик — легкий, практически не добавляет лишнего веса чайнику. Для больших моделей легкий корпус может стать особенным плюсом. Как правило, пластик неплохо выдерживает падения с высоты, но, все-таки, он куда более хрупкий, чем металл. Со временем пластиковый корпус может блекнуть, стираться и желтеть и с этим практически ничего не сделаешь. Чистить пластик тоже немного сложнее, чем стекло.

Металл — идеален для тех самых семей с кошками. Не разобьется, не поцарапается, прослужит долго. Но металл сильно греется, поэтому если вы не хотите обжечь кошку, ребенка или себя — выбирайте чайник с двойными стенками. А еще у металлических чайников, соответственно, глухой и непрозрачный корпус со скромной мерной шкалой. Издали заметить количество воды в чайнике будет непросто.

Наконец, керамика. Не самый популярный материал для электрочайников. Оно и понятно — керамика невероятно тяжелая и при этом хрупкая. Зато тепло сохраняет просто отлично! Маниакально экономите электричество, любите чаевничать подолгу, но не хотите кипятить по два раза — ваш выбор.

В разговоре про материал колбы стоит упомянуть еще и вопрос интерьера. В ультрасовременные hi-tech кухни великолепно впишутся суровые стальные чайники. А вот в атмосфере кантри они могут смотреться неуместно в отличие от романтичных керамических или стеклянных моделей.

Не смотреть на длину шнура

Если у вас вся кухня в розетках, и для чайника есть свое собственное, выделенное место — классно, листайте к следующему разделу. Но, обычно дело обстоит не так прекрасно, и до розеток еще нужно дотянуться. Чайники не могут похвастаться особенно длинными проводами. Но обратите внимание, что у отдельных моделей шнур может быть меньше 70 сантиметров, и его может вам не хватить. Лучше заранее измерить расстояние от предполагаемого места обитания чайника до ближайшей розетки. И выбирать модель с запасом — шнур не должен находиться в натяжении, так как это создает риск опрокинуть чайник с кипятком от одного неловкого движения.

Выбрать чайник с Wi-fi

Не заметить полезные опции

Если для одних чайник — просто способ быстрой добычи кипятка, то у других дома 30 сортов чая и каждый из них требует своей температуры заваривания. Чайники уже давно переросли топорную конструкцию из одной кнопки, и кроме вайфая обзавелись другими функциями, которые могут быть действительно нужными вам.

Например, тот же регулятор температуры нагрева. Прежде всего, он полезен чайным эстетам, позволяя создать идеальные условия для приготовления разных сортов чая. Но, кроме того, эта функция очень пригодится родителям новорожденных детей! Вода для молочных семей и каш должна быть строго конкретной температуры. И, если раньше, ее определяли буквально наощупь и приходилось стоять над нагревающейся водой и ловить нужный момент, то теперь можно просто выбрать режим 30-40 °C и не страдать.

Поддержка температуры — эта функция, как правило, идет вместе с регулятором. И, раз уж мы заговорили о премудростях родительства, то и это здесь становится незаменимой фишкой. Во сколько бы ни проснулся ребенок, у вас уже будет готовая подогретая вода — хоть на рассвете, хоть в три часа ночи. Поддержка температуры пригодится также тем, кто любит пить чай кружка за кружкой или собирать друзей на чайные посиделки. Чайник с поддержкой температуры — это как маленький термопот, когда у вас всегда в доступе вода нужной температуры.

Отложенный старт — почти так же крут, как дистанционное подключение, только и смартфон не нужен. Запрограммировали с вечера таймер включения, а утром уже все готово.

Подсветка — для одних излишество, для других — микро-ночник и веселое RGB. Опция почти бесполезная, но эффектная.

Заварник — настоящие мастера чая, которые готовят пуэр десятисекундными проливами, только фыркнут на заварочный блок прямо внутри чайника. Но, вообще-то, вы только представьте: полтора литра готового чая — не это ли мечта компанейских хозяев? Не надо сыпать заварку по кружкам, отмерять ее или постоянно доливать в маленький заварочный чайник. Есть заварники и наружные, тогда можно отдельно кипяток сделать, отдельно чай заварить.

Взять чересчур простой чайник

Бывают ситуации, когда чайник нужен самый простой, самый дешевый и прямо сейчас. И тут, кажется, не может быть никаких подвохов, но на самом деле все ровно наоборот.

У электрочайников есть такие опции, которые в большинстве своем считаются практически общепринятым стандартом, и вы можете ждать их как само собой разумеющееся. Но в самых дешевых чайниках их может как раз не оказаться. Например, вместо скрытого нагревательного элемента в виде диска вы можете ухватить чайник с открытым тэном. Греть, конечно, будет, но ухаживать за таким чайником — сплошная морока. Или же контактная платформа окажется неповоротной. Это значит, что вы не сможете поставить чайник как угодно — придется искать нужное положение.

В бюджетной модели может не оказаться защиты от включения при пустой колбе — опция, которая спасет вас от пожара по невнимательности. Даже автоотключения или мерной шкалы на корпусе может не быть. Так что в поисках бюджетного чайника тоже стоит проявить внимательность, иначе покупка не только разочарует, но и может стать источником опасности по незнанию.

Не проверить крышку

Тут все просто — крышка должна закрываться достаточно плотно, чтобы вода не протекала мимо носика во время налива в чашку, и открываться достаточно широко, чтобы не мешать наполнять колбу. И, если вы думаете, что все чайники одинаково удобны, то вот и нет. У одних моделей крышки могут открываться на уверенные 90 градусов, а других — только наполовину. Есть и такие чайники, в которых крышка вообще снимается целиком.

Проигнорировать двойные стенки

Двойные стенки — это хорошо при любых сценариях. Во-первых, в них вода остывает намного медленнее. Во-вторых, чайник кипит немного тише. И, в-третьих, внешний корпус чайника практически не нагревается. Помним про детей, кошку и металлический чайник? Для стальных моделей двойные стенки — крайне желательная опция. Для всех остальных — по вашему вкусу, но лишним точно не будет.

Всю сознательную жизнь я пью чай (и не переношу кофе). Судя по данным потребления чая в России, я такой не один. При этом я вижу по своим знакомым и друзьям, что мало кто знает о том, какой эволюционный путь проделали чайники за последнюю сотню лет и какие технологии доступны в наши дни.

Я решил написать колонку, где рассказывается история чайников, показывается роль России в мировом потреблении чая и собирается идеальный (на мой взгляд) сетап для заваривания и распития чая. Приступим.

Россия — один из мировых лидеров в потреблении чая, по разным данным мы находимся на третьем-пятом месте в мире. Вот какие данные мне удалось найти.

Потребление чая на душу населения:

Турция
Ирландия
Великобритания
Иран
Россия

Потребление чая в тоннах:

Мой прорыв в отношениях с чайниками произошёл после того, как я открыл для себя кран-кипятильник. Об этом я писал пару лет назад.

Кран-кипятильник

Несколько лет назад мы с друзьями увлеклись бегом и начали выезжать на полумарафоны в Европу.
Одним из стартов мы выбрали Амстердам, где забронировали таунхаус в северной части города.

Когда мы уже заселились и начали приготовления к традиционному для русских чае.

В следующей серии расскажу о том, что происходит с рынком нагрева воды, поднажмите сердечко, чтобы мне было понятно, что всё не зря.

Понимаю, что не всем подойдёт такой радикальный подход, поэтому обсудим концепцию чайника в доме.

Основная проблема — вопрос настолько обширен, что легко уйти в обсуждение истории появления в домохозяйствах горячей воды и крана как концепции. Почитайте статью по ссылке, если вам это интересно. А мы все же перейдём к чайникам.

Начну с тезиса, что главное достижение в истории чайников — появление электрической версии. Любители истории могут посмотреть статьи на тему:

1891: изобретение электрочайника.
1915: изобретение свистка.

Изобретение свистка — принципиальный прорыв в комфорте использования чайника. Занятно, что свисток на чайниках появился на 24 года позже электрической версии.

1922: встраивание нагревательного элемента внутрь чайника.
1955: K1 — первый в мире чайник с автовыключением при закипании.
1970-е: переход к пластику как материалу изготовления чайников и переход к форме кувшина от формы котелка.

В процессе эволюции устройств для нагрева воды появились следующие ответвления:

В 1970-х годах диспенсеры моментальной горячей воды (в народе известные как кулеры).
В 1978 году краны-кипятильники.
В 2000-е появились пурифайеры с подключением к водопроводу — ультимативные машины.

В процессе изучения китайского рынка я наткнулся на необычный гибрид — электросамовар от китайской компании Jacal. Не представляю кто их покупает, но посмотрите как странно они выглядят. Не смог пройти мимо и теперь такой монстр стоит в офисе Мэдроботс (для украшения).

Я считаю, что время классического электрического чайника уходит. Добавление wi-fi-датчиков в чайник или светомузыки — это заигрывания с аудиторией, но не несет дополнительной пользы.

На смену чайнику идут две категории: термопоты и диспенсеры горячей воды.

Я в лагере сторонников диспенсеров, подключаемых к водопроводу. Мне нравится идея, что больше не нужно наливать воду. При этом я понимаю, что необходимость подключения к водопроводу сильно сужает рынок.

Генри Петери, создатель крана-кипятильника, высказывался на этот счёт.

За прошедшие 30 лет я понял, что нет ничего более консервативного, чем домохозяйство. Популярность к пылесосам тоже пришла не сразу, а сейчас мы не представляем своей жизни без них.

На популяризацию идеи крана-кипятильника у Quooker ушло более 30 лет. И то, нельзя сказать, что компания добилась в этом успеха. Выручка компании спустя почти 50 лет меньше $ 100 млн ($ 93.55 млн за 2019 год если бы точным), а работает в компании всего 221 человек. Помечтали и хватит.

Здравствуйте! Читаю книгу "Джаннетт, которая всех разочаровала", и вижу подозрительные слова: "нарезывал" (хлеб) и "суперъяркое" (солнце). Мне кажется, здесь ошибки. Так ли это?