Виды заварочных чайников и их назначение

Обновлено: 30.04.2024

Заварочные чайники, которые теперь есть в любом доме, появились на свет гораздо позже, чем сам напиток чай. До 14 века китайцы, которые и пристрастили, как считается весь мир к чаю, буквально кипятили в небольших кастрюльках чайные листья в воде. Во время правления династии Мин, правители которой были большими гурманами и имели довольно утонченный вкус, было подмечено, что заваривание чая крутым кипятком не только ничуть не хуже кипячения, но и гораздо лучше влияет на качество готового напитка. Заварочный чайник появился тогда именно в таком виде, в котором он существует и поныне.

Гениально удобная конструкция заварочного чайника и великолепный вкус чая, который получался при заваривании, мигом покорила всех, и он стал непременным атрибутом чайной церемонии. Заварочный чайник с самого начала изготавливали из красной глины, которая и по сей день считается идеальным материалом.

Существует огромное разнообразие заварников, совершенно различных по стилю оформления и назначению, но наиболее существенными критериями выбора заварника являются его размер, материал (из которого он изготовлен) и форма.

Размер заварника…

Все зависит от количества участвующих в чаепитии.

Если Вы являетесь поклонником листовых сортов чая, то Ваш чайник должен быть почти в два раза больше, чем обычно.

Размеры чайников сильно отличаются между собой по объему. Начиная от самых маленьких (200, 300, 500 мл), и чайники от 900 мл до 2л, которые наиболее для небольшой семьи.
Россияне пьют чай, как правило, в кругу семьи или в компании. И сейчас можно встретить чайники объемом до 5 литров.

Материал заварника — разумеется, керамика (глина, фарфор, фаянс), и ни в коем случае не железо или стекло (и не пластик)!

У них совершенно другая теплопроводность, да и на вкус они влияют сильно.

Фарфоровые и фаянсовые чайные сервизы – это английская традиция. Причем, фаянсовые заварочные чайники и чашки лучше за счет особых свойств фаянса – нагреваться сильно и долго держать тепло, отчего вкус и аромат чая сильно выигрывают.Фарфоровые и фаянсовые заварочные чайники в китайской чайной церемонии не используются.

Летом хорошо пользоваться фарфоровыми заварниками, а вот зимой — лучше из фаянса погрубее или из глины. Именно в холодное время года стенки заварника не должны быть слишком тонкими (чем иногда страдает дорогой фарфор), в противном случае будет нарушен температурный режим заваривания.

Когда чай стал популярен в Европе, появились также заварочные чайники из золота и серебра.

В стеклянном заварнике, особенно при попадании прямого солнечного света, чай очень быстро мутнеет и утрачивает свой вкус. (Хотя у стеклянных чайников есть и свой плюс — наглядно видно, как происходит процесс заваривания. Иногда это довольно красивое зрелище.)

В железном заварнике чай часто выдает свою любимую химическую реакцию — доокисление и выпадение в осадок полифенолов, из-за чего вкус чая убивается напрочь, становится железистым .

Ну а у китайцев вообще существует поверье, что чайники из глины способствуют долголетию. Красная глина и киноварь наиболее подходят для заваривания чая, так как хорошо пропускают воздух. Это предотвращает закисания чая в жаркую погоду, а в холод – хорошо сохраняет тепло напитка. Хорошими также считаются чайники из синей (иссинской) глины.

Чугунные чайники с керамическим покрытием внутри- это японский чайник с ручкой наверху, который используется для варки и разлива горячей воды для питьевых целей, например, при приготовлении чая. Произведены из особого очищенного чугуна, символизирующего силу и единство, металл обладает высокой теплопроводностью. Внутренняя поверхность чайника, покрыта черной эмалью, что предотвращает развитие ржавчины.

Форма заварника — принципиальный вопрос.

Несмотря на возможность купить чайник любой модерновой формы, идеальный чайник, позволяющий наиболее вкусно заваривать чай — КРУГЛЫЙ. ,

Не хочется привлекать мнения авторитетов и вдаваться в научные изыскания о том, что сферическая поверхность равномерно отражает энергетические потоки, что в центре они фокусируются, что происходят уникальные термические эффекты, ну и т. д. и т. п…

самая хорошая форма заварника — ШАР (или максимально близкая к шару).

Еще некоторые принципиальные моменты:

Б) Крышечка заварника должна быть плотной и хорошо подогнаной. Внутренние края крышечки должны напоминать цилиндрик, который должен довольно глубоко входить в чайник. В противном случае, при наклонении заварника, крышечка будет просто падать.

В) Особое внимание обратите на носик заварника. Во-первых, он должен быть достаточно высоким (на уровне или даже чуть выше верхнего края заварника). Во-вторых, он должен прилегать к телу чайника под углом примерно 30–35 градусов. Если эти условия нарушены (носик расположен низко и/или под большим углом), то пользоваться таким заварником будет сущее мучение — вода из носика будет хлестать со страшной силой, выливаться через край (крышку), его можно будет наливать только наполовину и т. п.

Г) Хорошо, если окончание носика заварника довольно тонкое (чай льется тонкой струйкой); а в том месте, где носик соединяется с телом чайника, не сплошное отверстие, а своеобразная решеточка. Эти две конструктивные особенности весьма хорошо защитят вас от попадания в чашку лишних чаинок.

Очень удобны заварочные чайники с фильтрами для удерживания чаинок. Полезно к заварочному чайнику приобрести тканевый колпак, дополнительно сохраняющий температуру для лучшей заварки чая. Самый лучший чай получается в округлых заварочных чайниках с узким горлышком и крышкой с крохотным отверстием.

Знатоки утверждают, что для каждого вида уществует свой материал, который наиболее с ним сочетается. Крепкие сорта чаев хорошо заваривать в керамических чайниках, а зеленые и другие полуферментированные чаи лучше заваривать в фарфоре или эмалированной посуде.

Сейчас на рынке покупателю совсем не сложно выбрать то, что душе угодно. Помимо чайников классической формы (круглая, цилиндрическая) можно найти чайники весьма необычной формы (птицы, фрукты, звери), но и в виде целых композиций.
Художественное оформление в виде различных росписей и рисунков тоже имеет довольно широкий спектр: русский лубок, мотивы сказок, гжель и т. д.

Несколько простых правил по уходу:

Хороший заварочный чайник – основа ритуала чаепития, будь это домашние ежевечерние посиделки или традиционная церемония. В нем чай раскроет тончайшие ноты вкуса, сохранит аромат и долго не остынет. Помимо стиля оформления к главным критериям выбора заварочного чайника относятся материал изготовления и форма.

Изучаем материал

Полноценное раскрытие вкусоароматических свойств чая не возможно без хорошей чистой воды и правильной посуды для его заваривания. Какой заварочный чайник выбрать – из глины, фарфора или стекла? Это во многом зависит от того, какой чай вы предпочитаете.

Глина

Первые сосуды для заварки, применявшиеся на родине чая – в Китае, были сделаны из глины. Этот материал до сих пор считается классическим, именно его предпочитают чайные мастера.

Считается, что глиняные изделия идеальны для заваривания пуэров, улунов и черных сортов.

Недостаток у них всего один, да и тот условный: не рекомендуется применять для ароматизированных чаев, а также заваривать в одном и том же разные сорта.

Эмалированные керамические хороши для всех сортов, но особенно подходят для раскрытия утонченных белых чаев или зеленых.

Фарфор

Этот материал пришел на смену традиционной глине и теперь считается лучшим для заварочных чайников. Он отличается способностью быстро прогреваться, долго держит тепло (как минимум 15 минут), и прекрасно раскрывает вкус ароматного напитка.

Фарфоровые чайники изысканны по форме и рисунку, и могут стать настоящим украшением чайного стола. Их прозрачность и белизна говорят о высшем качестве, проверить которое можно также по характерному мелодичному звуку (если легонько коснуться сосуда деревянным предметом, к примеру, карандашом).

Перед покупкой стоит оценить внешний вид изделия. Оно должно быть идеально ровным, без выпуклостей и волн, краска нанесена гладким слоем без потеков, отсутствуют какие-либо шероховатости.

Чайники с внутренними решетчатыми фарфоровыми стаканчиками, куда насыпают лист, подходят для всех сортов, но незаменимы для заваривания красного или зеленого чая. Вода равномерно омывает каждую чаинку, и настой приобретает крепость, характерный вкус и цвет. Чтобы не потерять ни капли напитка, перед разливанием по чашкам листья отжимают фарфоровой ложечкой.

Единственный недостаток предметов из фарфора – высокая цена. Повседневной альтернативой им являются фаянсовые заварочные чайники: они лишь немного уступают фарфоровым по своим свойствам, но гораздо дешевле.

Стекло

Чайники из стекла нейтральны и универсальны, так как пригодны для заваривания любых сортов, но особенно ценятся любителями связанных чаев: никакой другой материал не позволит любоваться превращением невзрачного темного шарика в изящный букетик. В большинстве снабжены фильтром, который легко убрать при необходимости.

Современный вариант стеклянного чайника, адаптированный к повседневному использованию, – френч-пресс, в котором традиционное ситечко совмещено с поршнем для отжима листьев. Этот вариант предназначен для быстрой заварки.

Металл

Чайники из нержавеющей стали хороши для ежедневного чаепития и приготовления простых чаев. Отличаются стильным внешним видом, но придают напитку посторонний привкус. Именно поэтому не подходят для заваривания деликатных сортов.

Чугун

Заварочный чайник из чугуна – предмет довольно экзотический на наших кухнях, несмотря на то, что подходит для заваривания всех типов чая. По свойствам он не уступает глиняному, а благодаря внутреннему эмалированному покрытию лишен недостатков металлических. Скорее всего, покупателей перед приобретением останавливают вес и относительно высокая цена.

Присматриваемся к форме и объему

Для заваривания подойдет чайник любой конфигурации. Но лучше всего, если он будет геометрически правильной формы (шаровидной традиционной или цилиндрической, как френч-пресс). Это даст возможность более точно определять необходимый объем для заваривания (четверть, половину, три четверти).

Что касается размера, то он должен быть достаточным для того, чтобы чайный лист полностью развернулся. Исходя из объема, целесообразно иметь несколько заварочных чайников разной вместимости. При этом надо учитывать, как в семье принято пить чай: одно заваривание на одно чаепитие или разбавляя заварку в чашках кипятком (европейский способ). Второй вариант позволяет обойтись чайником поменьше.

В первом же случае, для приготовления одной порции подойдет самый маленький заварник, объемом на 200-300 мл. Для семейного стола выбрать заварочный чайник стоит побольше – от полулитра, а большой компании нужен двух- или трехлитровый.

Необходимые мелочи

На что еще надо обратить внимание при выборе заварочного чайника:

Наконец, надо проверить, снабжен ли чайник фильтром. Обычно его роль выполняют дырочки или спиралевидное ситечко внутри, в основании носика. Если их нет, чаинки обязательно окажутся в чашке. Но и слишком маленькие отверстия неудобны: они быстро забиваются. Ситечком также служат внутренние металлические сетчатые или перфорированные стаканчики.

Знания этих простых правил достаточно для выбора хорошего заварочного чайника – не просто обиходного предмета кухонной утвари, но настоящего украшения чаепития.

Заварочный чайник, родившись в Древнем Китае, пережил немыслимый эволюционный процесс. Первый китайский сосуд был глиняным. Позднее знать начала отдавать предпочтение серебру и золоту, которые были вытеснены к концу XV столетия керамикой. Китайский фарфор долгое время оставался тайной за семью печатями, изготавливаясь только для правителей Поднебесной. Тончайшая полупрозрачная посуда из каолина, кварца и полевого шпата, отзывающаяся на прикосновения мелодичными звуками, стала настоящим достоянием всех эпох. Но с распространением чайной культуры за пределами ее родины, заварные сосуды начали производить из самых разнообразных материалов, отчего к сегодняшнему дню ассортимент их столь велик, что выбор сделать непросто.

Перед тем как выбрать чайник для заваривания чая, следует ознакомиться с признаками идеальных заварников, которые подойдут как для домашней чайной церемонии, так и для рядового чаепития.

Равномернее всего тепло распределяется внутри округлых форм. Поэтому с точки зрения традиций приготовления чая оригинальные сосуды нестандартных форм, а также прикольные заварочные чаши в виде различных домиков и фигурок годятся разве что для украшения домашней витрины.
Крышка заварника должна сидеть достаточно плотно и иметь на ободке зацеп, препятствующий ее соскальзыванию. Также ей следует иметь отверстие для отвода пара.
Носик сосуда обязан доходить до ободка горлышка. Если он окажется слишком коротким, вода может переливаться через его край во время заваривания чая. Следует также заглянуть внутрь: обычно в основании носика сделаны дырочки для фильтрации заварки. Эти отверстия не должны быть слишком мелкими, иначе наливать чай будет неудобно: носик будет часто забиваться. Заварной чайник без таких дырочек будет также доставлять неудобства: листочки будут попадать в чашку, и нужно будет пользоваться отдельным фильтром либо же заранее выбирать чайник с ситечком.
Ручка – это не только декоративный элемент. Она должна удобно лежать в ладони (с поправкой на больший вес заполненного сосуда) и не нагреваться до высокой температуры от кипятка.
Оптимальный объем следует высчитать заранее. Он должен обеспечивать всех участников чаепития порцией чая с одного залива. Если заварник покупается для одного, достаточным будет объем в 300 мл.
Удерживание капли – важная характеристика чайника, каким бы странным это ни казалось. Подразумевается, что заварник прекращает ток напитка через носик, как только разлив закончен и его возвращают в исходное положение. Последние капли не должны стекать по носику и стенкам на стол. К сожалению, это удается проверить лишь при первом использовании.

Керамика, стекло, металл – что выбрать?

Глина

Глиняные аутентичные сервизы для чайной церемонии можно встретить практически в любом магазине чая и аксессуаров. Пористая структура глины способна дольше сохранять тепло, что позволяет чайному листу раскрыться в полной мере. Однако в этом кроется и недостаток такой посуды: неглазированная глина хорошо впитывает запахи, а это приводит к смешению ароматов, поэтому, имея глиняный в числе иных, лучше использовать его для заваривания какого-то одного вида чая.

Фарфор

Фарфор – один из лучших материалов для заварника. Разнообразием форм и расцветок фарфоровые чайные сервизы способны удовлетворить любой вкус. Фарфор прочен, устойчив к перепадам температур и тоже длительно удерживает температуру чая.

Фарфоровые чайники наравне с глиняными являются непременным атрибутом чайной церемонии, в них раскроет себя как черный чай, так и слабоферментированный зеленый и белый.

Если хочется максимально приблизиться к традициям Поднебесной, лучше всего выбирать белый
китайский фарфор, тонкостенный и изящный. Однако на сегодняшний день существуют и европейские бренды, наследующие лучшие традиции производства фарфора, как, например, британская мануфактура Wilmax, поставляющая элитные фарфоровые сервизы для Английского Королевского двора. Чайник заварочный Wilmax несмотря на кажущуюся простоту, словно призванную не отвлекать от своего содержимого, при ближайшем рассмотрении поражает полупрозрачным фарфором высочайшего качества. Белый лаконичный фарфор без единого орнамента – нестареющая классика, позволяющая сделать заварник Wilmax центральным элементом чайной церемонии, демонстрирующим аристократизм хозяев дома.

Фаянс

Фаянс и фарфор схожи по материалам, которые используются для производства, но имеют различия в их пропорциях и технологии обжига. Фаянс представляет собой мелкопористый белый черепок, покрытый глазурью. Из-за его воздушной структуры он менее прочный, нежели фарфор. Малейший скол начинает пропускать жидкости внутрь структуры фаянса, отчего тот теряет свой однородный белый цвет, приобретая пятна. Однако такой заварник тоже хорошо держит температуру, хоть и прогревается медленнее. Считается, что фаянс подходит для заваривания ферментированных чаев, а элитные сорта зеленого чая, белый и желтый в фаянсе не заваривают.

Стекло

Прозрачные заварочные чайники и сервизы из стекла находятся на гребне популярности, особенно у любителей связанного чая. Стеклянный сосуд способен превратить чаепития в настоящие церемонии благодаря возможности наблюдать все метаморфозы, которые происходят с оживающим в воде чайным листом. Стеклянный заварочный чайник с ситечком наиболее удобен. Оно служит фильтром для заварки, не допуская ее попадания в напиток, а после чаепития его легко достать и опорожнить. Часто такие заварные чайники изготавливают из термостойкого стекла, что позволяет в них же и кипятить воду. Лучше всего, если они не будут иметь внутренних элементов из сторонних материалов, которые, контактируя с кипятком и веществами заварки, могут выделять в нее вредные вещества. Лучше выбирать чайники со стеклянным или стальным фильтром.

Одним из немногих недостатков стекла является высокая теплопроводность, оно быстро нагревается, но также быстро и отдает тепло. Поэтому в стеклянном хорошо заваривать белый и зеленый чай, а для остальных сортов целесообразно приобретать чайники с подогревом, оснащенные специальной подставкой со свечкой, позволяющей поддерживать нужную температуру. Надо отметить, заварники с подогревом бывают не только стеклянные, но и фарфоровые. Они могут стать главным атрибутом неспешной чайной церемонии. А стеклянные сервизы – такая же непреходящая классика, как и лаконичный белый фарфор.

Металл

Чайники из металла не столь популярны, хотя среди них и существуют довольно оригинальные экземпляры. Оснащенные фильтром, они способны объединять в себе сосуд для приготовления чая и для кипячения воды. Главное условие – использование металла, стойкого к окислению, например, нержавеющей стали. Чайные сервизы из нержавеющей стали долговечны, это прекрасный представительский вариант для офисов.

Френч-пресс и Гунфу – гениальные изобретения для чаеманов

Френч-пресс изначально был сконструирован для кофе, однако его приспособили и для заваривания чая. Несмотря на название (french press – французский пресс), он был разработан итальянцем Каллимани, но именно во Франции было налажено серийное производство.

Чтобы давление было в норме, лучше всего обычный и дешевый.

Чайник Гунфу – еще одно гениальное изобретение, призванное обеспечить истинный комфорт чаепития. Это адаптированное к современности устройство, воспроизводящее в себе все этапы чайной церемонии Гунфу. Он состоит из внешней колбы и внутренней, которая является одновременно и заварником, и фильтром. Во внутреннюю часть помещается чайный лист и заливается горячая вода. Кружка Гунфу имеет стеклянные стенки, которые дают возможность следить за степенью крепости настоя. После заваривания чая достаточно нажать кнопку, чтобы чай перелился из колбы с фильтром во внешнюю часть.

Если любой другой сосуд с ситечком требует своевременного разлива чая во избежание его чрезмерной крепости, то Гунфу обеспечивает изоляцию заварки от настоя.

Также благодаря этой конструктивной особенности Гунфу позволяет заливать сырье повторно, не дожидаясь полного опорожнения нижней колбы, если сорт чая предполагает множественное заваривание. Как и френч пресс, Гунфу прекрасно впишется в любые чайные сервизы.

Белый аристократический фарфор и легкий фаянс, футуристическая сталь и невесомое стекло – ассортимент заварочных чайников сегодня безмерно велик. Зная преимущества каждого вида, будет уже не столь сложно найти именно свой экземпляр, который превратит обычные чаепития в настоящие чайные церемонии и сделает их душевной традицией, способной объединить самых близких людей.

Глава института паразитологии Герман Шаевич Гандельман: Заболевания, вызванные паразитами, по частоте проявлений уступают лишь простудным. Только капитальная чистка поможет вывести всю гадость. Поскорее пропейте. Читать мнение эксперта >>

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с паразитами пока не на вашей стороне.

И вы уже думали о кардинальных методах очищения организма? Оно и понятно, ведь паразиты опасны - они долго живут и активно размножаются в теле человека, поэтому заболевания, вызванные ими, принимают хроническое, постоянно рецидивирующее течение. Нервозность, нарушение сна и аппетита, иммунные нарушения, дисбактериоз кишечника. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Тогда вам интересно будет узнать, что рекомендует Дворниченко Виктория, и какие современные средства она предлагает использовать…Читать статью >>

Все те, кто неравнодушен к чайным церемониям, рано или поздно задаются таким вопросом — заварочный чайник какой лучше выбрать? Интересно, что самыми первыми заваривать чай стали китайцы еще в XIV веке. Для этих целей они использовали небольшие глиняные сосуды и вряд ли могли представить, что спустя, шесть столетий появится такое разнообразие емкостей для заваривания чая.

Выбор материала

В случае заварочных чайников выбор материала не является лишь вопросом вкуса и эстетической красоты. От его выбора напрямую зависит качество приготовленного напитка, его аромат и сохранение полезных свойств. Кроме того, для каждого сорта чая подходит лучше та или иная емкость для заваривания.

В наше время можно встретить заварочные чайники, выполненные из таких материалов:

стекло;
фарфор и фаянс;
глина;
чугун;
сталь.

Задумываясь о том, как выбрать заварочный чайник, следуют рассмотреть слабые и сильные стороны каждого материала.

Стекло

Для любителей связанного чая (связка сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков) это просто незаменимый материал. Чтобы увидеть всю красоту распускающегося букета, стекло подходит как нельзя кстати. Хотя классический крупнолистовой черный чай смотрится в таких емкостях тоже очень красиво.

Заварники, выполненные из стекла, бывают таких видов:

Сосуд с носиком. Визуально он будет похож на керамические модели. Если предпочтение отдается такой чайнику, то стоит обратить внимание на ручку, чтобы она не находилась слишком близко к корпусу. В противном случае она будет нагреваться и пользоваться таким заварником будет некомфортно.
Чайник с прессом. Как правило, это стеклянная колба с металлическим держателем. Такой вид заварников пользуется большой популярностью и известен как френч-пресс. Его достоинство — это поршень с сеткой, который позволяет сцеживать заварку без чаинок и получать чистый напиток.
Заварник с фильтром. Такие стеклянные чайники имеют фильтры-пружинки в основании носика или сеточки, в которых размещают заварку. Такой сосуд очень уместен, если используется мелкий чай, ведь в результате все равно получится чистый напиток.
Чайник с подогревом. На первый взгляд, он не отличается от обычного с носиком, но имеет специальную подставку, под которой размещают свечку-таблетку. Это хороший вариант для тех, кто любит долго чаевничать. В таком случае не придется пить холодный напиток.

Основные плюсы стеклянной заварочной посуды:

термостойкость;
не добавляет никаких привкусов в напиток;
эстетический нюанс.

Но то, что на чай в таких заварниках попадают прямые солнечные лучи, все же отражается на вкусовых качествах чая. К тому же стеклянная посуда требует тщательного ухода, иначе она быстро потеряет свою красоту из-за потеков воды и следов от рук.

Фарфор и фаянс

Во всем мире ценится и пользуется большой популярностью китайский фарфор. Такие изделия по праву можно назвать настоящим произведением искусства. Приготовленный в фарфоре чай долго сохраняет температуру и наиболее полно раскрываются его вкусовые свойства и аромат. Настоящий китайский фарфор имеет только две составляющих — каолин и фарфоровый камень. Отсутствие химии позволяет получить отменный заварной чай.

Среди основных минусов фарфоровых заварников можно выделить такие:

высокий ценовой сегмент;
от частого перепада температур может потрескаться;
достаточно сложно ухаживать за такой посудой.

Фарфоровые чайники бывают всевозможных форм, цветов и дизайнов. Большой популярностью пользуется чайник заварочный в виде домика. Как правило, такое удовольствие стоит дорого, но ведь такие чайные аксессуары — это целое произведение искусства.

Фаянсовые чайники во многом похожи на фарфоровые, но стоят гораздо дешевле. Но и по прочности они уступают фарфоровой посуде.

Глина

Настоящие гурманы отдают предпочтение глиняным заварочным чайникам. Китайцы утверждают, что это лучшая посуда для зеленого чая. Этот материал ценят за его теплоустойчивость и долгую сохранность вкусовых характеристик и аромата напитка. Глиняные чайники бывают нескольких видов.

Неискушенный потребитель описал бы любой глиняный заварник так — тельце чайника, ручка, носик и крышка. А вот китайские мастера могут выделить в каждом чайнике до восемнадцати составных частей. Сосуды из темной глины, принято использовать для пуэров, а из светлой — для улунов и зеленого чая.

Чугун

Заварники из чугуна встречаются достаточно редко, а цена их далеко не доступная. Они способны долго сохранять тепло и не впитывают ароматы разных напитков. Такие чайники сохраняют тепло дольше фарфоровых и стеклянных. Кроме того, такая посуда намного прочнее керамической. Их принято считать одними из лучших заварочных чайников.

Поскольку чугун не так легко поддается обработке, то посуда из такого материала, как правило, украшена рисунками, а не художественной выделкой, что нисколько не портит их внешний вид. Но субъективный недостаток таких чайников — их вес. Он достаточно внушительный при совершенно небольших размерах.

Стальные

Металлические заварники — это неплохой вариант для ежедневных чаепитий. Емкости из нержавеющей стали отличаются прекрасным внешним видом. Они блестят словно зеркала. Однако они имеют существенный недостаток — привкус металла. Он вряд ли подойдет для особо чувствительных потребителей.

Форма и объем

На сегодняшний день существуют всевозможные формы чайных сосудов. Потребитель должен выбирать то, что ближе ему по духу и соответствует его предпочтениям. Большинство заварников можно поделить по типу используемого художественного стиля:

без применения элементов декора;
необычные формы, взятые из геометрии;
использование цветочных композиций;
напоминающий лепестки хризантемы.

Действенные советы

Итак, в каком чайнике лучше заваривать чай? Ответ прост — в том, который выбран со знанием дела. Отдав предпочтение какому-то конкретному материалу, форме и объему, следует учесть еще такие моменты:

Чтобы девайс было удобно использовать он должен быть достаточно легким.
Крышка должна надежно сидеть в горлышке. При наклоне она не должна выскакивать.
Чтобы уходил пар, на крышке, должно быть, специальное отверстие.
Сосуд не должен быть надщербнутым или иметь сколы.
Носика заварника должен смотреть вверх.
Держатель должен расширяться кверху, такая ручка должна удобно располагаться в руке.

Перед покупкой было бы хорошо провести небольшой эксперимент. Снять с чайника крышку, опрокинуть его верх дном и установить на ровной поверхности. Теперь следует оценить горлышко, ручку и отверстие носика. Они должны быть на одном уровне. В противном случае чай будет проливаться.

Поскольку вкусовые предпочтения у всех разные, то и лучшие заварочные чайники для каждого свои. Но тщательно подход поможет избежать больших разочарований и поможет по-настоящему наслаждаться чайной церемонией.

Читайте также: