Заварочный чайник капельного типа

Обновлено: 18.05.2024

Хороший заварочный чайник обеспечит проведение ритуала чаепития на высшем уровне. В посуде для заваривания чай раскрывает свои тончайшие нотки, сохраняет аромат и тепло. Считается, что выпуклая форма лучшим образом влияет на раскрытие чайных листочков. Изогнутый носик защищает содержимое посуды от проникновения холодного воздуха и помогает сохранить аромат. По этой причине посуду для заваривания чая изготавливают именно в таком виде.

Какой купить заварочный чайник?

Для большинства хозяек основным критерием выбора является материал. Первая посуда для заварки была изготовлена на территории Китая. В то время чайники делали из глины. Этот материал до сих пор считается классическим, но из-за обилия современных идей он утратил свою популярность.

Стеклянный заварочный чайник. Универсальный вариант. Он подходит для заваривания любых сортов чая, но особенно ценится любителями связанного чая. Чайная церемония дополняется прекрасным зрелищем в виде превращения невзрачного шарика в изящный лист. Больше популярны модели из термостойкого и жаростойкого стекла.
Фарфоровый заварочный чайник. Фарфор сменил традиционную глину, поэтому истинный ценители чая и чайных напитков выбирают посуду именно из этого материала. Главная особенность фарфоровых чайников – быстрый прогрев и длительное сохранение тепла. Делают их с оригинальными рисунками. Такая посуда во время чайной церемонии становится настоящим украшением стола.
Керамический чайник для заварки. Посуда из керамики сочетает в себе функциональность и красоту. Она имеет толстые стенки, поэтому хорошо сохраняет тепло.

Для ежедневного домашнего использования также выбирают стальные модели. Они максимально прочные, но подходят для чая простых сортов. Некоторые семьи в арсенале имеют несколько заварочных чайников. Для повседневных церемоний чайный напиток заваривают в практичных неброских моделях. Особые случаи ассоциируются с применением красивых экземпляров и завариванием в них изысканных сортов.

Современный заварочный чайник бывает с фильтром и без него. Преимущества модели с фильтром очевидны: напиток в кружке будет без чаинок, а использованную заварку легко выбрасывать в мусор. Фильтр бывает в виде колбы, сита, спирали.

Качество и вкус приготовленного чая будет во многом зависеть от чайника, используемого для его заваривания. Материал влияет на аромат напитка, сохранение его полезных свойств и вкусовых качеств.

Стеклянные

Заварочный чайник из стекла отличный вариант для заваривания связанного чая. Особенность связанного или цветущего чая в том, что связка листьев, обернута вокруг сухих цветков. В процессе заваривания она начинает красиво распускаться. Наблюдать это лучше всего именно в стеклянном чайнике. Красиво будет смотреться в нем и обычный крупнолистовой чай, распускающий свои листья под воздействиям кипятка.

Главные преимущества стеклянного изделия:

материал при высоких температурах не добавляет в напиток никаких привкусов;
высокая термостойкость.

Но вот оставлять чай в такой посуде надолго не рекомендуется, поскольку заварочный чайник из стекла прозрачен. Попадание прямых солнечных лучей оказывает негативное влияние на вкусовые качества. Также стеклянная емкость требует тщательного ухода. Это необходимо, чтобы она долго сохраняла привлекательность внешнего вида.

Фарфоровые или фаянсовые

Фарфор — один из лучших вариантов для заваривания этого изысканного напитка. Главные достоинства материала:

длительное сохранение температуры;
защита от прямых солнечных лучей;
насыщенность получаемого напитка.

Но все эти плюсы справедливы только для материалов высокого качества. Примером может служить китайский фарфор. В его состав входит два компонента — фарфоровый камень и каолин. Отсутствие других добавок позволяет наиболее полно передать насыщенный аромат чая.

Фаянсовые изделия являются более доступными. Они во многом повторяют характеристики фарфоровых изделий. Минус фаянса — слабая прочность.

Металлические

Металлический заварочный чайник выбирают для повседневных чаепитий. Сосуд является практичным, эстетичным, что позволяет хорошо вписываться в современный интерьер.

Чугунные

Заварочный сосуд из чугуна — это скорей редкость. Но характеристики его смогут удовлетворить даже требовательных любителей чая. Основные преимущества:

продолжительное сохранение температуры напитка (дольше фарфоровых чайников);
не впитывают ароматы напитков, завариваемых в них;
высокая прочность и долговечность;
эстетичность — материал хорошо поддается обработке, что позволяет создавать уникальные по дизайну изделия.

Глиняные

Глина — выбор настоящих гурманов, придерживающихся древних традиций. Именно в глиняных емкостях заваривали чай в Китае много веков назад. Из плюсов этого материала выделяют:

теплоустойчивость;
длительное сохранение аромата;
насыщенный вкус напитка.

Имеет значение и цвет глины. Сосуды из светлой глины используют для зеленого чая и улунов, а из темной — для пуэров.

Виды заварных чайников

Отличаются заварные чайники по форме и конструкции. Предлагаем познакомиться с основными типами, чтобы решить, какой заварочный чайник лучше купить.

Классический — имеет округлую или вытянутую форму, изогнутый вытянутый носик, ручку и крышечку с выступом наверху. В крышечке присутствует отверстие, через который выходит пар. Это не позволяет чаю перепревать.
Френч-пресс — состоит из стеклянной колбы, помещенной в металлический держатель. Внутри колбы размещен поршень с сеткой. Надавливая на поршень, удается отжать листья, напиток становится более насыщенным, процесс заваривания ускоряется. В чашку попадает напиток уже без чаинок.
С фильтром — внутри чайника расположен фильтр, в который насыпаются листья чая. При наливании даже самые мелкие частицы чая остаются в сетке фильтра. Сосуд обычно изготавливается из стекла.
С подогревом — может иметь классическую форму. Секрет в том, что он комплектуется специальной подставкой, под которой размещается свечка-таблетка. Она не позволит остыть чаю, даже если ваше чаепитие затянется.

На что еще обратить внимание?

Правильный выбор заварочного чайника — это составляющая приятного чаепития. Определитесь с необходимым объемом: на две персоны будет достаточно чайника до 700 мл.

Уделите внимание деталям. Наклоните чайник, имитируя наливание, чтобы убедиться, что крышечка надежно сидит в горлышке.

Сегодня всё больше людей отдают предпочтение чаю в пакетиках, нежели классическому завариванию чая, мотивируя свой выбор ограничением времени и удобством. Однако не всех это устраивает.

Настоящие ценители ни за что не сделают такой выбор. Гурманы выбирают только приготовленный крепкий чай. Для отличного результата важно выбрать хорошее сырьё, выполнить пошаговое приготовление и грамотно подобрать инструмент для заваривания.

Как правильно выбрать, на что обратить внимание

Покупка качественного заварочного чайника – залог того, что вы сможете употреблять вкусный и крепкий напиток каждый день.

Чтобы им было пользоваться в радость, обратим внимание на некоторые условия:

– Крышка . Она не должна менять положение при наклонах заварника и достаточно плотно прилегать. Чтобы избежать ситуации, при которой крышка может упасть и все содержимое очутиться вне заварника. Для более плотного прилегания должен быть фиксатор – выступ. Пар должен выходить через дополнительные отверстия у основания крышки.
– Носик . Сужение носика предотвращает попадание капель на стол. Оптимальный угол наклона в таком случае 30-35 градусов.
– Ручка . Удобная и хорошо удерживаемая в руке, без скольжения. Если чайник сделан из теплопроводных материалов, то ручка должна быть настолько широкой, чтобы не было нагрева от тепла заварника.
– Ситечко . Точечные отверстия предусмотрены для того, чтобы не пропускать листья в чашку. Иногда встречается подвесное для ловли мелких чаинок.

Также важно сырьё, из которого выполнен чайник. Чаще всего это стекло, фарфор или металл. Чайники из стекла универсальны. В них заваривают различные сорта. Такие особенно ценны для любителей-эстетов. Они наблюдают, как листья раскрываются и дают неповторимый аромат и цвет напитку.

Чайники из фарфора считаются лучшими из заварочных чайников. Такие модели отличаются быстрым нагревом и долгим удержанием тепла (время доходит до 15 минут). При этом прекрасно раскрывает вкус ароматного напитка. И могут стать прекрасным украшением стола, так как на них рисунки ручной работы.

Металлические заварники прекрасно подходят для ежедневного использования и приготовления простых чаев. Отличаются стильной конфигурацией, но в таких чайниках теряется истинный вкус и аромат чая. Именно поэтому не подходят для использования изысканных сортов.

Рейтинг лучших заварочных чайников

Рассмотрим ТОП-7 заварочных чайников. Перечень составлен на основе популярности и отзывов покупателей.

Vitax Warkworth VX-3307

Цена от 1200 рублей.

Модель выполнена из термостойкого стекла. Используется как на газовых, так и электрических плитах. Перед тем, как установить чайник, необходимо снять нижнюю защиту. Колба изготовлена из нержавеющей стали и оснащена удобной ручкой. Крышка открывается с помощью кнопки. Подходит для использования в посудомоечной машине.

большой объем (1,1 л.)
удобная рукоятка, толстое стекло
наличие силиконовой подставки
возможность подогрева на плите
хороший размер и форма ситечка – удобно мыть

ненадежный механизм открывания, срабатывает не всегда

MAYER & BOCH 24935

Цена от 800 рублей.

Модель выполнена из термостойкого стекла – прочного износостойкого материала. Ситечко для заваривания имеет форму колбы. Крышка изготовлена также из стекла. Содержит хромированные элементы. Подходит для использования в посудомоечной машине.

высокое качество материалов
симпатичный дизайн
хорошая вместительность (0,65 л.)
удобная форма кончика носика (с него не капает после налива)
чаинки легко удаляются из стеклянного ситечка

при наливе надо придерживать крышечку
трудно чистить тонкий носик

Kamjove Чайник гунфу TP-200

Цена от 1250 рублей.

Модель выполнена из жаропрочного стекла с удобной пластиковой ручкой и колбы для заваривания с механизмом слива из высококачественного пластика. Крышка изготовлена из пластика и фиксируется защелкой. Оснащена кнопкой, при нажатии которой настой сливается из колбы. Напоминает большой стакан.

компактный
интересный дизайн
надежность конструкции (многим служит более 5 лет)
внутренняя колба и кнопка-регулятор позволяют заваривать одну заварку много раз
чай сохраняется горячим долгое время

перед разливом по чашкам нужно вытаскивать внутреннюю колбу или придерживать крышку

Bohmann BH-9635

Цена от 690 рублей.

Модель выполнена из термостойкого стекла с элементами из нержавеющей стали. Фильтр и крышка из хромоникелевой стали. Даёт возможность заварить насыщенный ароматный чай.

симпатичный дизайн
качественные материалы
удобная ручка
выглядит компактно, при этом вмещает 0,6 л.
можно мыть в посудомоечной машине

крышка прилегает неплотно, при наклоне чайника её нужно придерживать пальцем

Samadoyo S-095

Цена от 3600 рублей.

Изготовлен из жаропрочного стекла. Крышка выполнена из бамбука. Дно чайника защищает стальная пластина. Вместо ситечка стеклянная колба. Удобный, надежный и функциональный заварник.

большой объем (0,9 л.)
удобная ручка и носик
толстое стекло
бамбуковая крышка имеет защиту из пищевой стали, не рассохнется и не сломается со временем
заварка легко извлекается из стеклянной колбы

Fissman Заварочный чайник с ситечком 6052 700 мл

Цена от 970 рублей.

Модель выполнена из керамики, ситечко из пищевой нержавеющей стали. Является прочным и удерживает температуру горячего чая. Для мытья использовать щадящее средство для мытья посуды.

толстые стенки, чай долго горячим
сеточка металлическая, не хлипкая
крышка плотно прилегает
цвет матовый черный, стильно смотрится
можно мыть в посудомоечной машине

Eva Solo Tea Maker в чехле

Цена от 6072 рубля.

Модель выполнена из жаропрочного стекла, с широким горлом. Ситечко находится внутри. Крышка прилегает плотно. Неопреновый чехол на молнии сохраняет температуру напитка. Также чехол предназначен для защиты стола от царапин и влаги. Внутреннее сито-пресс позволяет аккуратно заварить чай. Колбу, крышку и сито можно мыть в посудомоечной машине. Чехол требует бережной ручной стирки.

гладкий, приятный на ощупь материал чехла
плотная крышка – пресс с резиновым уплотнителем
горячий чайник не обжигает руки
чай дольше остается горячим, хорошо заваривается
чайник просто моется, чехол легко стирается

Какой заварочный чайник выбрать?

В вопросе, какой заварочный чайник лучше выбрать, нет однозначного ответа. Понятие хороший заварник у каждого будет своим. И всё же стоит обратить внимание на материал, объём и форму.

Выбор объёма зависит от количества людей, участвующих в церемонии чаепития. Поэтому рекомендуется иметь несколько разных заварников. Обратите внимание на плотность стенок чайника. Они должны выдерживать очень высокие температуры и оставаться невредимыми. Также наличие специальных отверстий в его носике и ситечка – они будут сдерживать чаинки и не пропускать их в чашку. Удобная нескользящая ручка даст гарантию безопасного использования. Округлая форма дольше сохраняют тепло.

Чай – это напиток, который согревает и создает теплую и уютную атмосферу. И именно вы определяете, какой она сегодня будет.

Читайте также: