Как настроить холодильную камеру для цветов
Обновлено: 16.05.2024
Холодильное оборудование ― самое важное на старте цветочного бизнеса. И потому предпринимателю критически важно понимать как функционирует, из чего состоит и как правильно использовать цветочный холодильник. Это поможет принимать правильные решения, избегать досадных ошибок и дополнительных расходов.
ЦВЕТОЧНЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК: ДЛЯ ЧЕГО ОН НУЖЕН
Флористы имеют дело с очень сложным материалом ― срезанным цветком. Он отделен от питающей корневой системы, охлажден до очень низкой температуры (1,8 – 2°С), при которой практически полностью затормаживаются все процессы жизнедеятельности внутри цветка. Цветок проделал огромный путь через половину земного шара (Кения, Эквадор, Колумбия), чтобы попасть к нам в руки.
Потому что полное раскрытие бутона ― это одновременно самая красивая и самая последняя стадия жизни цветка. Именно эти две основные задачи позволяет решить холодильное оборудование.
Чтобы избежать преждевременной гибели и вновь запустить в цветах процесс обмена веществ, их необходимо отпоить. Это нужно сделать с минимальным шоком для растения. Именно поэтому отпиваться цветы должны исключительно в холодильнике.
Если вы всё сделали правильно, цветы готовы к работе и спешат поскорее раскрыться. И вновь нам на помощь приходит холодильник! Оптимальная температура в цветочной камере ― +4,5°С. Она позволяет затормозить процессы роста, но не вводит цветы в сомнамбулическое состояние, чтобы можно было спокойно выставить их на всеобщее обозрение, если у вас в студии есть холодильная витрина.
Цены на новые холодильники варьируются от 40 000 до 100 000 р. Значительно сократить расходы поможет аренда холодильного оборудования, при этом Вы ничем не рискуете. Арендатор создает все условия для комфортного использования холодильного шкафа или другого холодильного оборудования.
Плюсы холодильных шкафов
+ цельный (привёз, поставил, включил в розетку)
+ малошумный и энергоэффективный (потребление до 0,5 кВт)
+ почти всегда выглядит эстетически привлекательно
+ легко транспортировать при переезде студии
Читайте также: