Вакуумный упаковщик oursson как пользоваться
Обновлено: 03.05.2024
Мы подводим определенные (конечно же, не финальные, а промежуточные) итоги нашим многочисленным тестам и продолжаем цикл материалов, посвященных выбору различных бытовых приборов.
Что требуется от самого простого вакуумного упаковщика? Ответ на этот вопрос очевиден: исправно откачивать воздух из вакуумных пакетов и запаивать их. В нашей лаборатории побывало несколько недорогих вакуумных упаковщиков, обладающих минимальным набором функций.
Отметим, что некоторые вакууматоры даже заставляли пользователя собственноручно придерживать крышку прибора. Такие модели мы рекомендовать к приобретению, конечно, не будем.
А вот простые вакууматоры с защелкивающейся крышкой и одной единственной функцией могут быть неплохим выбором в условиях ограниченного бюджета или просто в случае, когда покупатель не уверен, нужен ли ему такой прибор в принципе и стоит ли на него сразу тратить значительную сумму.
| Тип | электрический стационарный |
|---|---|
| Материал корпуса | пластик |
| Форм-фактор | горизонтальный |
| Габариты | 37,5×15,5×6,5 см |
| Вес | 1,57 кг |
| Съемный лоток в вакуумной камере | нет |
| Удержание крышки | ручное |
| Тип шва | одинарный |
| Особенности | наличие встроенного резака для пакетов |
| Средняя цена | 3000 рублей |
Приобрести этот вакууматор по-прежнему можно на GearBest.
| Тип | электрический стационарный |
|---|---|
| Материал корпуса | ABS-пластик |
| Форм-фактор | горизонтальный |
| Габариты | 36,5×7,5×14,5 см |
| Вес | 2 кг |
| Съемный лоток в вакуумной камере | нет |
| Удержание крышки | автоматическое |
| Тип шва | одинарный |
| Особенности | клипсы для удерживания пакетов |
| Средняя цена | 7000 рублей |
Нередко в комплекте с таким вакууматором можно найти шланг, позволяющий работать с вакуумными контейнерами или специальными пробками. Это является безусловным плюсом для тех, кто планирует использовать дополнительные аксессуары, однако в отдельную категорию вакууматоры с шлангами мы решили не выделять.
Подавляющее большинство вакууматоров, представленных на рынке, относятся именно к этому типу. Отличия между такими приборами, как правило, незначительны и, зачастую, декоративны.
Типичный пример обычного вакуумного упаковщика — Redmond RVS-M020. Корпус этого прибора сделан с применением нержавеющей стали, что должно положительно сказаться как на прочности, так и на простоте при уходе за прибором. Вакууматор имеет два режима запайки шва (для сухих и влажных продуктов) и два режима работы насоса.
Из приятных бонусов — книга с рецептами и специальный отсек для хранения вакуумного шланга прямо в корпусе прибора.
| Тип | электрический стационарный |
|---|---|
| Материал корпуса | нержавеющая сталь, пластик |
| Форм-фактор | горизонтальный |
| Габариты | 37×7,5×14,5 см |
| Вес | 1,55 кг |
| Съемный лоток в вакуумной камере | нет |
| Удержание крышки | ручное |
| Тип шва | одинарный |
| Особенности | возможность работать с вакуумными контейнерами, отсек для хранения вакуумной трубки, два режима вакуумирования, возможность выбора продукта (сухой или влажный) |
| Средняя цена | 5000 рублей |
Удачные модели можно даже встретить выпущенными под разными брендами. Достаточно беглого взгляда на Kitfort KT-1502-2 и Caso TouchVac 1383 чтобы понять: перед нами один и тот же прибор. Отличия заключаются лишь в упаковке и нанесенных на корпус надписях.
К этому вакууматору, как и к предыдущей модели, прилагается шланг для вакуумирования контейнеров. Набор возможностей у него, таким образом, оказывается практически таким же, как у нашего предыдущего героя.
| Тип | электрический стационарный |
|---|---|
| Материал корпуса | пластик |
| Форм-фактор | горизонтальный |
| Габариты | 36×15×8 см |
| Вес | 1,3 кг |
| Съемный лоток в вакуумной камере | нет |
| Удержание крышки | ручное |
| Тип шва | одинарный |
| Особенности | возможность работать с вакуумными контейнерами, два режима вакуумирования, возможность выбора продукта (сухой или влажный) |
| Средняя цена | 5000 рублей |
- вертикальный, а не горизонтальный форм-фактор корпуса;
- наличие отсека для хранения упаковочной пленки и пакетов;
- наличие встроенного резака для пакетов;
- съемный лоток в вакуумной камере, упрощающий очистку прибора.
На наш взгляд, прибор получился удачным — он вобрал в себя все лучшие решения, сделан из качественных материалов, оказался симпатичным и простым в повседневной эксплуатации.
| Тип | электрический стационарный |
|---|---|
| Материал корпуса | пластик |
| Форм-фактор | вертикальный |
| Габариты | 41×13×20,5 см |
| Вес | 2,8 кг |
| Съемный лоток в вакуумной камере | да |
| Удержание крышки | ручное |
| Тип шва | одинарный |
| Особенности | возможность работать с вакуумными контейнерами, два режима вакуумирования, возможность выбора продукта (сухой или влажный), отсек для хранения пленки, встроенный резак |
| Средняя цена | 12 000 рублей |
Второй вакууматор, выполненный в вертикальном форм-факторе, о котором мы хотим упомянуть, выпущен под тем же брендом — Rawmid. Прибор, получивший название Dream Modern VDM-01, оказался более компактным: он получил лишь небольшой контейнер для сбора влаги. А вот пакеты и рулоны пленки придется хранить в другом месте. Набор функций у этого прибора стандартный — два режима работы насоса и два режима запайки пакета. В комплекте есть шланг, позволяющий работать с вакуумными контейнерами и пробками.
| Тип | электрический стационарный |
|---|---|
| Материал корпуса | пластик |
| Форм-фактор | вертикальный |
| Габариты | 42×15×10 см |
| Вес | 1,7 кг |
| Съемный лоток в вакуумной камере | да |
| Удержание крышки | ручное |
| Тип шва | одинарный |
| Особенности | возможность работать с вакуумными контейнерами, два режима вакуумирования, возможность выбора продукта (сухой или влажный) |
| Средняя цена | 7500 рублей |
Конечно, мы не собираемся сравнивать бытовые вакуумные упаковщики с профессиональными — теми, которые применяются на производстве. Однако даже среди бытовых приборов встречаются модели, заметно отличающиеся как своим внешним видом, так и общим настроением. Такие приборы скорее ожидаешь увидеть на кухне ресторана, чем в домашней обстановке.
В нашей тестовой лаборатории недавно побывал такой прибор — Caso GourmetVac 480. Этот вакууматор сразу привлек внимание строгим дизайном и наличием необычных функций: помимо системы автоматической блокировки крышки (пользователю не приходится вручную защелкивать крепления), данный вакууматор получил дополнительный режим повтора последней операции. Благодаря этому решается вопрос последовательной упаковки нескольких одинаковых порций продукта. Очевидно, что такой режим может пригодиться лишь при обработке довольно больших объемов сырья. Еще один существенный плюс — двойной шов, обеспечивающий дополнительную надежность упаковки.
Из приятных бонусов — режим маринования, съемный пластиковый лоток для сбора жидкости, отсек для хранения пленки, резак и место для хранения шланга. Из неприятных — довольно большие габариты и вес.
| Тип | электрический стационарный |
|---|---|
| Материал корпуса | пластик |
| Форм-фактор | горизонтальный |
| Габариты | 41×10×20 см |
| Вес | 2,5 кг |
| Съемный лоток в вакуумной камере | да |
| Удержание крышки | автоматическое |
| Тип шва | двойной |
| Особенности | возможность работать с вакуумными контейнерами, два режима вакуумирования, возможность выбора продукта (сухой или влажный), режим повтора последней операции, режим маринования |
| Средняя цена | 17 000 рублей |
В случае, если держать дома полноценный вакууматор не хочется, а вакуумировать вы планируете нечасто, можно остановить свой выбор на компактном вакууматоре типа Kitfort KT-1501. Этот малыш, работающий от дополнительного блока питания или обычных пальчиковых батареек, сможет помочь в запаковке специальных пакетов, имеющих воздушный клапан, или закупорить банку с помощью специальной вакуумной крышки. С обычными пакетами он, увы, работать не сможет.
Такое решение вряд ли подойдет для тех, кто вакуумирует много и часто. Зато сможет выручить тех, кому вакууматор нужен там, где нет доступа к электрической розетке — например, на рыбалке.
| Тип | электрический портативный |
|---|---|
| Материал корпуса | пластик |
| Форм-фактор | — |
| Габариты | 22×6×8,2 см |
| Вес | 0,2 кг |
| Съемный лоток в вакуумной камере | — |
| Удержание крышки | — |
| Тип шва | — |
| Особенности | возможность работы со специальными пакетами с клапаном либо с вакуумными крышками |
| Средняя цена | 2000 рублей |
Упомянем также, что в природе существуют полностью механические вакууматоры, являющиеся, по сути, ручными насосами, с помощью которых производится откачка воздуха из пакета с клапаном. В реальной жизни нам такие приборы, впрочем, не встречались, поэтому рекомендовать их в качестве более дешевой альтернативы для электрического портативного вакууматора мы не станем.
Вакууматор как часть кухонного комбайна
К сожалению, даже несмотря на рост популярности, бытовой вакууматор не так часто удается встретить на российской кухне. И это при том, что в европейских странах в продаже можно найти готовые решения для кухни, включающие целый набор встроенной кухонной техники — вакууматор, су-вид, шоковую морозилку, паровую печь.
К сожалению, на нашем рынке один встраиваемый вакуумный упаковщик обойдется в 150-200 тысяч рублей (и это без учета всех остальных устройств!).
Несмотря на то, что подобные решения встречаются довольно редко, возможно, для кого-то именно такой вариант окажется наиболее удобным: в конце концов, держать дома один комбайн вместо двух гаджетов и кастрюли со специальной плотно закрывающейся крышкой — не самая плохая идея из возможных.
Читайте также: