Чем можно заменить кухонный комбайн

Обновлено: 06.05.2024

Обычно вся универсальная техника каждую функцию не лучшим образом выполняет или просто чаще ломается. Раньше любила покупать для каждой функции отдельный прибор. Теперь понимаю, что много хочется, но все купить отдельно - места на кухне не хватит и ухаживать за ней - тоже. Комбайн все совместить не может?

Как все таки лучше?

Комбайн или все отдельно?

Не думаю, что комбайн совместит в себе прямо таки всё, это не совсем реально, в любом случае, на мой взгляд, лучше определиться для себя - какие именно функции нам необходимы и всё-таки приобретать отдельные аппараты. Конечно, на всё места не хватит, но я не думаю, что Вам нужно выполнять 10 функций Вообще не люблю комбайны. Они, как правило, большие и громоздкие.

Комбайн или все отдельно?

У меня много кухонной техники и она совершенно не ломается! Если что-то и выйдет из строя, то я просто это заменю и покупать целый комбайн не буду. Куда я всё остальное дену? Бывают случаи, когда соковыжималка мне нужна на даче, электромясорубка дома, а компактный переносной блендер я вожу с собой из дома на дачу и наоборот, в зависимости от того, где больше времени провожу. С этой точки зрения комбайн для меня совершенно не удобен. А насчет того, что лучше выполняет свои функции, комбайн или каждая техника отдельно - тут уж, по-моему, как повезёт.

Комбайн или все отдельно?

Когда семья была большая и дети маленькие, то кухонный комбайн постоянно располагался на рабочем столе и не казался мне громоздким. Готовила я практически непрерывно то одно, то другое, так как на 9 человек на два раза не сваришь, да и кастрюль таких нет. Сейчас готовлю один раз в день. Наготове у меня постоянно располагается измельчитель для овощей - лук в нем крошу, и он делает это лучше, чем комбайн.

Комбайн или все отдельно?

Куда не сунь, куда не тычь - у каждого свое мнение по этому вопросу. Когда мы купили свой первый комбайн - я практически был счастлив. Но продолжалось это не долго, до тех пор, как не понял о его недостатках. Во-первых, качество обработки продуктов и возможности каждого отдельного агрегата достаточно не велики. Например, в "том" комбайне мне очень не нравилась соковыжималка. Сок можно было выжать только из твердых фруктов и выход сока был очень маленьким. Измельчение (нарезка) продуктов производились как-то не равномерно. Ну и еще недостатки были. Кроме того, после использования комбайна для небольших объемов продуктов, всю эту машину приходилось вымывать, обслуживать и т.д. Короче говоря, через некоторое время, при наличии комбайна мы с женой перешли на ручную обработку продуктов. А потом нам подарили просто блендер. И тут стало все на свои места. Старый комбайн мы продали, купили себе электромясорубку и соковыжималку. И этого набора вполне хватает на кухне. Конечно, приходится некоторые операции, по обработке продуктов, проводить руками, но это не большая проблема. Места эти три агрегата занимают достаточно не много и практически на 90% механизируют весь наш труд на кухне. Поэтому я за то, что лучше иметь три разных приспособления, чем один кухонный комбайн.

Комбайн или все отдельно?

У меня уже года четыре комбайн Philips Essence , который в комплекте имеет мясорубку. Он постоянно "живет" на рабочей поверхности и стола и только, в зависимости от того, что нужно сделать, устанавливается то мясорубка, то блендер, то чаша для замеса теста или шинковки. Конечно, мнения по поводу удобства комбайна и необходимости его приобретения совершенно разные, но, по-моему, это отличная вещь на кухне каждой хозяйки. У меня два сына, которые в таком возрасте, что готовить для них приходится часто и много. А так как я люблю побаловать своих домашних вкусненьким, то комбайн мне очень помогает. Старую ручную мясорубку я спрятала далеко на полку и пользуюсь только электрической, с помощью специальной насадки комбайна замешиваю тесто на блины (а их за раз у меня съедается много), тру картофель на драники, с помощью разных насадок шинкую всевозможные овощи и многое - многое другое. Для меня, конечно, комбайн - вещь незаменимая, и не нужно прибегать к помощи различной техники, если можно использовать одну.

Комбайн или все отдельно?

На 100% согласна с alla1605. У меня тоже такой же комбайн Philips Essence. Уже 5 лет. Стоит на кухонном столе стационарно. Есть и блендер. Но блендером пользуюсь крайне редко -только если необходимо сделать небольшое количество майонеза. Или что-то взбить в процессе приготовления прямо на плите.
В чаше комбайна я замешиваю тесто на блины за 2 минуты, замешиваю даже и более плотное тесто на пироги и пирожки, превращаю в пюре готовые продукты (картофельное пюре, паштет, творожная масса), измельчаю лук, тру овощи (картофель, морковь, буряк - драники, борщ, салат, начинка для пирогов), взбиваю белки и многое другое. Замена чаши на мясорубку происходит в считанные секунды. Мыть легко. Не вижу трудностей снять чашу и за 30 секунд вымыть ее, нож и крышку.
В блендере делаем коктейли и майонез. Соковыжималкой я пользуюсь не очень часто - мы не очень любим соки. Но комбайн вещь просто незаменимая, которая очень облегчает жизнь. И хочу заметить, что не у всех кухни по 20 метров, а на моей 9-ти метровой кухне место моему любимому Филипсу нашлось самое центральное)))

Комбайн или все отдельно?

Гриша писал(а): . через некоторое время, при наличии комбайна мы с женой перешли на ручную обработку продуктов. А потом нам подарили просто блендер. И тут стало все на свои места. Старый комбайн мы продали, купили себе электромясорубку и соковыжималку. И этого набора вполне хватает на кухне. Конечно, приходится некоторые операции, по обработке продуктов, проводить руками, но это не большая проблема. Места эти три агрегата занимают достаточно не много и практически на 90% механизируют весь наш труд на кухне. Поэтому я за то, что лучше иметь три разных приспособления, чем один кухонный комбайн.

Серьезный удар по тем темячкам, под которыми уверенно проживали мысли-мнения об комбайне, как о заменителе многих приспособлений. А ведь таки практика наверное подтверждает пословицу, мудрость народную, о том что таки лучше иметь несколько наседок и яйца под разных подкладывать. Пускай лучше все сразу кудахчут. Под одной-то, света как не станет, все курчата завянут. А под разными - выживут.
Наверное не стоит кухонный комбайн покупать , потом, пока постареет, ждать, чтоб продать и. все в отдельности приобретать!

Комбайн или все отдельно?

Каждая кухонная техника имеет своих поклонников. Кто-то предпочитает купить один прибор, такой как кухонный комбайн и использовать его на полную катушку, а кто-то покупает много разных для того, чтобы к процессу готовки подходить творчески. Я присоединяюсь ко второй группе. В моем представлении, мясорубка должна молоть мясо, миксер взбивать яйца, а блендер молоть овощи и фрукты.

Комбайн или все отдельно?

Как мужчину, в первую очередь, меня волнует такой вопрос как - износ двигателя. Поэтому, я выбираю каждый кухонный предмет по отдельности. Ведь, согласитесь, в кухонном комбайне много разных приспособлений, а двигатель один и он быстрее выйдет из строя. У меня дома всё отдельно: отдельно мясорубка, соковыжималка, блендер и т.д.

Особенности работы блендерного устройства

Современные блендеры, действительно, мало чем уступаю комбайнам. Основные плюсы заключаются в следующем.

Компактность размеров. Все составные части займут гораздо меньше места, чем пресловутый комбайновый аналог. А некоторые могут крепиться на стене.
Они универсальны в использовании – подойдут для приготовления супов, фарша, пюре, кремов, десертов, нарезки овощей и так далее. Хорошо они помогают и в изготовлении детских смесей для первых прикормов.
Можно использовать непосредственно во время приготовления еды (хотя, конечно, многие производители рекомендуют остужать пищу до комнатной температуры).
Практически все детали разборного устройства можно помыть в посудомоечной машине.

Есть и весомые недостатки:

ограниченная функциональность;
потребность в частом отдыхе;
работа с малым количеством продуктов.

Типы блендеров

Чтобы знать, какой именно прибор для себя выбрать, надо владеть информацией по типам устройств, которые бывают:

погружными;
с чашей-измельчителем;
имеющие разнообразный функционал.

В первом случае лучше выбирать обычную пластиковую ножку – она будет неустойчива к окрашиванию и недорога.

Кстати, пластик не любит высокие температуры, так что подобная техника пойдет как дополнение к комбайну.

Те модели, в которых стоит чаша-измельчитель, снабжены еще и мощным мотором. Ножи устройства спокойно справятся с овощами и даже орехами.

Можно дополнить информацию следующим досье на блендерные типы устройств.

Обычные блендеры больше подходят для работы с жидкой или мягкой пищей.
Стационарные модели очень неудобно мыть (хотя они отлично справляются с замесом теста, соуса, пюре, кремов, мороженого и приготовления смузи и коктейлей).
Ручными агрегатами можно приготовить и большие, и маленькие порции. Они позволяют регулировать консистенцию приготавливаемого блюда.
Ручные модели могут быть и беспроводными.
Погружные варианты не подойдут для колки льда и работы с густым тестом.

Для чего нужен кухонный комбайн

Эта более универсальная техника предназначена для выполнения большого спектра сложных задач. Мощный комбайн справится с тестом любой густоты и кремом любой консистенции. Ему под силу приготовить большие объемы мясного фарша и измельчить овощи.

В качестве бонусов такой техники можно назвать:

работу с твердыми сортами продуктов;
замена покупки многих приборов (мясорубки, миксера, соковыжималки и так далее);
быстрая переработка продуктов (незаменимо в сезон заготовок).

А недостатков только два – это высокая цена и совсем немаленькие размеры.

Правила выбора кухонного комбайна

На что нужно обратить внимание при покупке такого агрегата? Приоритетными факторами являются мощность и количество съемных насадок. Актуален момент качественного используемого в устройстве мотора и то, как он будет работать под нагрузкой. Вот почему важно не покупать дешевые модели (они просто не выдержат длительной работы под нагрузкой). Обычно недорогие кухонные комбайны чаще шумят, очень сильно нагреваются и даже не могут работать с твердыми продуктами. Соответственно, и служат меньше.

Второй важный момент – чаша. Её объем может быть в диапазоне 1,5–4,5 литра, при этом она выполняется из стекла, металла или пластика. Для семьи из двух человек будет достаточно 2-х литрового варианта. Если людей больше, то надо покупать модель с большей чашей. Причем стеклянной – она будет впитывать меньше запахов и гораздо лучше в эксплуатации по сравнению с пластиковым аналогом.

На чем остановиться

Что же все-таки лучше – блендер или кухонный комбайн? Для ответа на этот вопрос достаточно будет проанализировать проводимую на кухне работу. Кто-то сразу определяет место жительство большого агрегата и постоянно пользуется комбайном, а другие предпочитают мобильные устройства. И, конечно же, определяющим фактором станут мастерство и частота приготовления – если есть желание постоянно баловать домочадцев кулинарными шедеврами (или зарабатывать на таком хобби), конечно, лучше сразу приобрести кухонный комбайн.

Доброго дня всем заглянувшим.
В принципе, вопрос в заголовке.
Сломался (напрочь) блендер. Хороший такой был. Но ремонту не подлежит.
И хочется новый, вещь очень востребованная на кухне.
Но в растерянности-что лучше купить? компактный кухонный комбайн (где основные функции-миксер, тёрка, блендер, мясорубка).Или всё-таки ограничиться бленедером.
Помогите, пожалуйста-поделитесь опытом, советом.

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

+27 Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">

olesya_lin

25.06.2021

554

64 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Ну как тут можно советовать - кто кроме Вас знает Ваши потребности? Если нет отдельного миксера, мясорубки и терок, берите комбайн. Если всё это есть, зачем дублировать?

Вам нужно решить, а всем ли что входит в комбайн Вы пользуетесь? Например, мясорубка у вас есть отдельная. Овощерезкой не пользуетесь и т.д. Не забывайте, если в комбайне полетит мотор, то прощаться придется со всеми насадками. А это дорого. На много экономичнее заменить что-то одно, в Вашем случае блендер. Единственный минус - надо больше места, чем для комбайна.

Я бы купила новый блендер!

конечно,посмотрите что у вас уже есть в наличии.И от этого можно выбрать комбайн,с нужными функциями.
Я начинала с блендера погружного. Потом мини комбайн. Позже по больше взяла, из за кубиков .и удобного блендера .мини убрала. может на дачу или детвора захочет забрать. он почти новый.

у меня и мини.бош.он был без блендера. просто ножи(это фарш рубить) и три насадки.,и типа миксера.что то.
Сейчас. три насадки,ножи.Блендер кувшин. И насадка для кубиков. насадка для цитрусовых, насадка перетирать в пюре(её ни разу ещё не пользовалась)жду момента он конечно немного по больше.

Нужно исходить из суммы, которую вы готовы потратить. Посмотреть что можно на эти деньги купить толкового.
И месту на кухне где все это будет стоять.

После того, как угробила 3 (три!) блендера, подумала, что- то не так!
Купила простой погружной блендер и измельчитель
Считаю, что блендер это для вареных продуктов,
а измельчитель для сырых, он посильнее будет

Я бы купила блендер. Комбайном вы раньше пользовались? Может не нужен он часто вам в работе, мясорубка может отдельно есть.
Я вот тоже хочу блендер купить, жидкое тесто делать или погуще - на вафли венские. Старенький есть блендер, но работает через раз. Все руками делаю. Постою послушаю, может вам какой блендер хороший насоветуют.

У меня такой. Я очень довольна - компактный, многофункциональный, удобный

У меня такой же только без терок и овощерезок. . Мне очень нравиться. Компактный, легко моется,удобный.

А мне бы хотелось как раз вот с ними-тёркаим и овощерезками.
Поэтому,видимо буду искать что-то подобное.

У меня такой. Я очень довольна - компактный, многофункциональный, удобный особенно впечатлила нарезка кубиками

Комбаин наверное стоит рассматривать если вы много печете, делаете полуфабрикаты, готовите много овощей и если у вас много свободного места на кухне и однозначно если тратить на него деньги -то только на стоящий, мощный, многофункциональный Блендер более мобильный, компактный, некоторые модели многое умеют. У меня браун, очень меня устраивает, в нем много насадок: терки 2 шт, ножи острые 2 шт, даже для теста есть специальный пластмассовый нож, венчик, еще насадка не знаю как назвать, которая как нога и именно она визуально делает блендер блендером , 2 чаши к нему разного размера для смешивания, 1 стакан с крышкой для взбивания белков и еще один плюс брауна: насадки от разных моделей браунов все совместимы. Но я человек ленивый, люблю всякие гаджеты, поэтому у меня и блендер, и кухонная машина в хозяйстве. Блендером я делаю что то быстрое, что не требует заморочек, на кухонной машине замешиваю в основном тесто, взбиваю крем, делаю меренгу, варю варенье (она у меня с функцией индукции, так что еще и варить умеет), летом когда много овощей - именно она у меня участвует в их переработке, еще именно кухонная машина идеально перемешивает котлетный фарш, я сама так не умею и ещемхочу к ней купить насадку для макаронных изделий .

Спасибо большое.Вы так подробно всё рассказали. Буду думать. Но скорее всего, сделаю выбор в пользу блендера.

Блендер на самом деле очень удобная штука, а кухонная машина если честно- это была моя блажь, без нее можно спокойно обойтись

когда у меня полетел погружной блендер, сестра вздумала мне подарить новый. Да не просто блендер, а миникомбайн и с измельчителем, и с венчиком в придачу. Подарила.
Ну что хочу сказать?
Мощность погружного блендера маловата для меня и пользуюсь я им редко.
Венчик всего 1 и мне это крайне неудобно. Особенно, если надо взбить большой объем (больше 1 яйца, например). Поэтому, пользуюсь стареньким на 2 венчика, пока живой)).
Измельчитель. Вот чему я была особенно рада во всей этой чудо-машине! Но радость была недолгой. Штырь в чаше, на который садятся ножи был из пластика и полетел очень быстро (сама, конечно, виновата, не уследила, что ножи с перекосом установила).
В общем, пришлось купить цельнометаллический измельчитель на 2 литра на Али с 2мя рядами ножей. Мелет-измельчает на ура, а мне больше ничего и не надо, по сути.
Итак, на выходе из всего комбайна имею только блендер погружной. Так что нерациональная покупка миникомбайна или самого комбайна по моему мнению.
Кстати об обычном комбайне. Он может делать все - и резать/шинковать, и перемешивать, и сок давить, зерно рубить и т.д. по списку. Но пользуюсь только теркой, когда осенью делаю заготовки из овощей (свеклу/морковь натереть, например). Так что тоже девайс ненужный по сути. Но подарок мужа! Поэтому честно раз в год достаю его "проветрить"

Вам самой надо определиться что именно на кухне Вы делаете чаще всего и без чего не обойтись. И, может быть, купить несколько мелких вещей (блендер, измельчитель), выполняющих 1 функцию, чем иметь большую, громоздкую махину в виде комбайна. (Мелкие коробки и хранить, кстати, удобнее)

мне токарь выточил втулочку , муж её туда определил и теперь чаша скорее сотрётся, чем там что то треснет. Но полетела она буквально через полгода .

Я заморочилась, потому как у нас купить мощную технику почти проблема. Все какие то задохлики. Максимум 300Вт, а этот кВт.
Ну и руки не для скуки. Выбросить то всегда можно.

О! это у меня муж так с блендером плясал Очень уж он меня устраивал, но в какой-то момент с резьбой проблемы начались. Муж периодически ее чинил, подклеивал, надставлял. Пока блендер окончательно не сдох. Но работал лет 10 точно в режиме турбо . Первый мой помощник на кухне был.

Вот радости то было!
Моему тоже уже лет и лет. Есть даже примета, если что то ломается вскорости после покупки и можно починить без особых проблем, то такая вещь надолго задерживается у нас. ттт

Очень уж он меня устраивал, но в какой-то момент с резьбой проблемы начались. Муж периодически ее чинил, подклеивал, надставлял. Пока блендер окончательно не сдох

А подскажите, что это за цельномет.измельчитель с 2 рядами ножей? Можно в нём мясо измельчать небольшие количества?

В домашних условиях на мясорубке с мелким ситом легко получится измельчить мясо на фарш, другие продукты.

Блендер давно стал привычным и доступным кухонным помощником, за помощью к которому обращаются хозяйки. С его помощью легко можно приготовить вкусный суп-пюре, сделать смузи, приготовить крем для торта или кабачковую икру.

Если сложилась ситуация, когда продукты нужно измельчить именно до кашеобразной консистенции, а девайс сломался, или его вообще нет на кухне, следует знать, чем можно заменить блендер, не меняя ранее составленное меню.

Мясорубка

Для приготовления аджики, кабачковой икры или фарша мясорубка полностью подойдет. Она заменит блендер. С ее помощью получится быстро измельчить требуемые ингредиенты, особенно, если она электрическая.

По возможности используйте мелкую сеточку, тогда полученная заготовка будет более однородной. Можно пропустить продукты через мясорубку 2 раза. Суп-пюре готовить на мясорубке не получится, как и детское питание. Текстура останется довольно грубой, не такой однородной как после блендера.

Хорошо разваренные овощи легко получится перетереть через мелкое сито. Это хороший варианты для приготовления супов пюре.

Предварительно большие кусочки можно растолочь вилкой. Многим не нравится, что в процессе приготовления блюдо не насыщается кислородом, как это происходит во время измельчения блендеров, но в целом на вкус готового продукта этот нюанс не оказывает критического влияния.

Ступка

С помощью ступки можно готовить заправки к салатам, маринады, растереть сухие приправы. Процессы займет гораздо больше времени, чем измельчение в блендере. Подходит такой метод далеко не всех блюд. Процесс измельчения продуктов в ступке достаточно трудоемкий, быстро будет уставать рука.

Соковыжималка

Для приготовления смузи можно воспользоваться соковыжималкой. Когда сок будет полностью выжат, к нему можно добавить жмых, смешать все до однородности и наслаждаться готовым напитком.

Если куски сухого жмыха достаточно большие, их можно измельчить в мясорубке.

Кофемолка

С помощью кофемолки получится измельчить сухие продукты, орехи для будущего блюда, разнообразные приправы. Процесс не займет много времени, что очень удобно. Конечно, в кофемолке нельзя измельчать фрукты, овощи.

Кухонный комбайн

Многофункциональный кухонный комбайн поможет без проблем приготовить практически любое блюдо. В нем уже есть функция измельчения, специальная чаша и острый нож.

Используя девайс, получится приготовить суп-пюре, детское питание. Если после измельчения остались крупные кусочки, полученную массу дополнительно можно перетереть через мелкое сито.

Миксер

Миксером быстро и без проблем получится сделать вкусный крем для торта. Всего несколько минут непрерывного взбивания на высокой скорости позволить получить гладкую, однородную массу. Это лучшее решение, если под рукой не оказалось блендера.

Вариантов, чем можно заменить блендер в домашних условиях достаточное количество. Отталкивайтесь от того, какое блюдо нужно приготовить, какая консистенция должна получиться в конце. Экспериментируйте с кухонными девайсами, получая нужный результат.

Читайте также:

Чем можно заменить кухонный комбайн

Комбайн или все отдельно?

Комбайн или все отдельно?

Комбайн или все отдельно?

Комбайн или все отдельно?

Комбайн или все отдельно?

Комбайн или все отдельно?

Комбайн или все отдельно?

Комбайн или все отдельно?

Комбайн или все отдельно?

Особенности работы блендерного устройства

Типы блендеров

Для чего нужен кухонный комбайн

Правила выбора кухонного комбайна

На чем остановиться

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Комментарии

Мясорубка

Ступка

Соковыжималка

Кофемолка

Кухонный комбайн

Миксер