Как разблокировать хлебопечку борк 500
Обновлено: 18.05.2024
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Так как у меня удивительная способность терять все свои записи, бумажки и блокнотики, то я буду понемногу копировать рецепты в жежешку. Это проверенные рецепты: только то, что я пекла сама, и что получалось хорошо. Рецептов для хлебопечки Борк в интернете не слишком много, да и сама она не слишком популярна (и, по-моему, зря: надо поддерживать отечественного производителя, да ещё такого крутого). Пишут, что у хлеба из неё "химический" запах, - но он пропадает после пары раз использований. Кроме того, за "химический" можно принять характерный запах хлеба на молоке. Хлебопечку, конечно, нужно время от времени протирать салфеткой, например, чтобы мука, просыпавшаяся при замесе, не горела.
Обычно я использую молоко Простоквашино отборное (красное; изредка синее; в самом крайнем случае Весёлый молочник с максимальным процентом жирности) или домашнее козье молоко (можно слегка подкисшее; козы какой-то специальной породы, поэтому молочные продукты не имеют специфического запаха). Если молока нет - заменяю разведённым в тёплой воде сухим молоком (столовая ложка с верхом на стакан) произвозства Карасукского молкомбината (да-да, специально возим оттуда продукты или ищем их здесь). Сливочное масло, кстати, тоже того же производителя - либо деревенское, например, болотнинское (Мошковский район НСО, возим с дачи). Мука Алейка, высший сорт (пробовала Мельника, но она плохая: её надо много, и хлеб получается тяжёлым и слишком плотным). Растительное масло Идеал подсолнечное или какое-нибудь оливковое (за исключением того, что нам привозили из Италии, пока хорошего не встречала). Соль атлантическая, в специальной упаковке с дозатором (обычная поваренная всё время разная: она может быть мелкой или крупной, сильно-, средне- или слабосолёной - итого шесть возможных вариантов, каждый из которых непредвиденный до момента приготовления блюда. Рисковать не хочется). Сахар обычный - он, слава всем богам, ещё не различается от упаковки к упаковке. Дрожжи Саф Момент сухие. Дрожжи, ванильный сахар, разрыхлитель и т. п. не стоит покупать дешёвые, продающиеся под маркой гипермаркета - они плохого качества (их не хватает в тех пропорциях, что указаны в рецепте), особенно в Ашане. Куриные яйца из категории отборных (а домашние диетические съедаю сама сырыми :) ). Всякие разные добавки и приправы выбираются от фонаря.
До того, как у нас появилась хлебопечка, все эти тонкости с продуктами не пришли бы мне в голову, но я испортила не одну булку хлеба тем, что тесто получалось слишком жидким, и либо хлеб выходил "резиновым", либо приходилось досыпать муки, и он становился очень плотным и тоже в каком-то смысле "резиновым". Всё же точной рецептуры теста быть не может, и когда мы его замешиваем руками, мы много компонентов добавляем на глаз. С хлебопечкой так нельзя - конечно, муку можно досыпать в процессе замешивания, но если это больше половины стакана, то результат будет печальным. Другие же компоненты так в принципе не добавить.
Во всех хлебопечках существует свой рекомендованный порядок закладки продуктов. Связан он с тем, что разные компоненты теста ослабляют действие друг друга. Рекомендованный производителем Борк порядок таков: сначала все жидкости, затем сыпучие компоненты, затем мука. В муке делается ямка посередине, в которую насыпаются дрожжи. Если используются быстрые режимы выпечки, то жидкости должны быть тёплыми.
Сахар и молоко придают корочке золотистый цвет. Сахар и соль действуют на дрожжи: сахар для дрожжей питательная среда, соль ослабляет их действие. Масло необходимо, чтобы корочка не растрескивалась, но его переизбыток приведёт к "резиновой" корке. Примерные пропорции, которые могут пригодиться для составления собственных рецептов, таковы: на каждые 100 мл жидкости приходится стакан (240 мл) муки (средней плотности: не утрамбованная, но и не просеянная); на одну булку хлеба нужны 2 столовые ложки масла, чайная ложка соли и столовая ложка сахара. Дрожжей для всего этого нужно приблизительно 1,5 чайной ложки, т. е. одна маленькая мерная ложка из комплекта.
Правильное тесто не жидкое и не липнет к стенкам - лежит себе таким комочком (если тесто жидкое, то всё плохо, если липнет - надо добавить пару ложек муки). Правильное тесто не рассыпается на части при замешивании, от него не отваливаются куски (в этом случае надо добавить половину столовой ложки масла).
Джемы в хлебопечке я пыталась варить, но выходят только варенья (правда, вполне вкусные). Даже те факты, что варились джемы из ягоды типа смородины, жимолости, добавлялись Желфикс, лимонная цедра и желатин, варка производилась иногда два раза, ничего путного не вышло. Густым получился только апельсиновый джем, сваренный, правда, с некоторыми отступлениями от рецепта.
Сейчас я не могу без неё обойтись, но ожиданий моих она не оправдала ( применение, комплектация и руководство эксплуатации BORK Х500 +фото)
Этой хлебопечке уже больше 2 года. Покупалась в фирменном магазине Bork за семь с половиной тысяч рублей. Я на тот момент была наслышана о возможностях хлебопечек и была готова увидеть их на практике.
Эта модель довольно объёмная и тяжёлая. Кроме самого прибора в комплект входят две ёмкости (квадратная и круглая), мерные ложка и стаканчик, два тестомеса, руководство и книга рецептов.
Ах, да. ещё есть специальный ключ для вынимания тестомеса из готовой выпечки.
Но во-первых, обычно тестомес удаётся достать и без него. А во-вторых, со временем я поняла, что намного проще вынуть тестомес из формы на этапе третьего подъёма теста. Так и хлеб достать из формы легче, и дно булочки рвать не надо.
Книга рецептов для Bork 500, судя по всему, написана от балды, так как на практике ничего оттуда у меня не получилось и самые полезные рецепты были в итоге найдены в интернете.
Устройство очень простое. 12 режимов функционирования. Сенсорная панель с подсветкой.
Со всем заявленным функционалом эта хлебопечка не справляется. Например, она не сможет приготовить крутое тесто для пельменей или вареников, хотя эта возможность заявлена.
Всё просто сложить и поставить на выпечку тоже не получится. Чтобы что-то получить, нужно ингредиенты укладывать в последовательности, а муку предварительно просеять.
Само тесто иногда пристаёт к стенкам ёмкости во время замешивания. Поэтому приходится отслеживать этот процесс и возвращать потерянный кусочки к общей массе.
Сам хлебушек получается вкусный, но слабо прожаренный. Я ставлю цвет корочки "тёмный", но у пшеничного хлеба он всегда получается светлый.
Пеку обычный хлеб на воде. У меня другой едят редко. Пеку на режиме 750, но ингредиентов ложу на булку в 450 грамм. В моей семье хлеб кушают не очень. Маленькую булочку съедаем за 2 дня в среднем. Остатки отдаю животным и ставлю печь новую булку.
Ещё здесь можно испечь бисквит и пасхальный кулич.
Помимо выпечки самого хлеба, иногда варю с помощью этого прибора варенья. Получается довольно неплохо.
До сих пор меня раздражает противное пищание хлебопечки, извещающее от возможности добавки ингредиентов и о конце программы выпечки. Отключается она автоматически, но просто включить и забыть за неё не получится.
Съёмные ёмкости с тестомесом мою в моей посудомойке после использования.
Конечно, ожидала большего, но и то, что есть тоже не плохо. А есть гарантированно свежий хлеб в любой момент без чужих соплей и волос, который негде не валялся и ни чем не болеет. Есть запах свежеиспеченного хлеба и, конечно, вкус. А это уже многое.
Руководство по эксплуатации на Хлебопечь BORK X500
Добрый день, наша хлебопечка Bork X500 больше не замешивает тесто, только слегка гудит, в чём причина?
Хлебопечь плохо замешивает тесто более года назад Хлебопечки Bork X500
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, что случилось с хлебопечкой Bork X500 и как её починить? При замесе она издаёт стучащие звуки и не.
Хлебопечка замешивает при выпекании более года назад Хлебопечки Bork X500
Добрый день. Во время выпекания хлеба, хлебопечка Bork X500 делает один оборот лепестком и хлеб сразу опускается. Посоветуйте.
Здравствуйте. Из замесочного ведерка хлебопечки Bork X500 выпадает штырёк, на который внутри ведёрка надевается лопатка для.
Доброе время суток. Лопнуло стекло на панели управления хлебопечки х500. Где можно купить и сколько стоит? Сенсор работает нормально.
Привод хлебопечки более года назад Хлебопечки Bork X500
что включает в себя привод хлебопечки Bork X500 при замене
Соскочил ремень в хлебопечке более года назад Хлебопечки Bork X500
После нескольких лет эксплуатации перестал работать замес теста в хлебопечке Borkx500. Визуальный осмотр показал, что соскочил.
Где в Москве купить приводной ремень к хлебопечке Borkx500
Ремонт хлебопечки bork своими руками более года назад Хлебопечки Bork X500
Прошу подсказать, как снять днище у хлебопечки Borkx500 для замены приводного ремня. 4 винта и 4 самореза вывернул.Однако днище не.
Аромат свежеиспеченного хлеба или нежный запах абрикосового варенья, пряный вкус традиционной итальянской пиццы или знакомая с детства сладость любимой сгущенки — рецепты для хлебопечки позволят создать кулинарные шедевры на любой вкус, даже для самых взыскательных гурманов. Читай дальше…
Наивкуснейший, воздушный, мягкий, нежный, на каждый день!
Из обычных продуктов, для всей семьи, просто и быстро!
Изумительный хлеб - никогда бы не догадалась, из чего сделан!
Вкусный, аппетитный, из простых продуктов, на скорую руку!
Необыкновенно ароматный, с аппетитной корочкой, вкусный!
Кто сказал, что с тестом нужно заморачиваться?! Очень простой рецепт!
Удивительно вкусный йогурт домашнего приготовления!
Мягкое воздушное тесто для сладких булочек - приготовь в хлебопечке!
Надоел обычный хлеб? Приготовь итальянский - очень вкусный и сытный!
Вкусный хлеб с нежным мякишем и аппетитной корочкой.
Приготовленное тесто в хлебопечке однородное и хорошо раскатывается
Хочешь беляшей и есть хлебопечка? Нет ничего проще! Готовь!
Ароматный кекс к чаю в хлебопечке! Скорее сюда, ведь это очень просто
Домашний отрубной хлеб из пшеничной муки на дрожжах - вкусно
Самое вкусное тесто для беляшей из всех мною опробованных!
Самый простой способ приготовления домашней заготовки!
Этот фрукт не только вкусен в сыром виде, но и в запеченном! Попробуй!
Наивкуснейший, пышный, аппетитный, на праздничный стол!
Пышные обожаемые пельмешки! Остается только купить ещё сметанки.
Ароматная сдобная булка в хлебопечке легко и без усилий!
Отличный базовый рецепт серого хлеба в домашних условиях!
Вкусные сладкие булочки без особых хлопот в хлебопечке!
Нежнейшее тесто для пончиков! Попробуй очень простой рецепт!
Испеки аппетитный кулич с золотистой корочкой в хлебопечи!
Простой, но очень вкусный творожный кулич! Готовь на своей кухне!
Приготовь вкусный сладкий кулич на праздник! Усилий - минимум!
Приготовь вкусный нежный кулич с помощью современной техники!
Вкуснейший хлеб для тех, кто любит готовить его в домашних условиях!
Кекс в хлебопечке - экономия времени и непревзойдённый вкус!
Вкуснейший столичный кекс в хлебопечке - кекс печётся, а ты отдыхаешь!
Невероятно нежный и ароматный кекс для праздников и чаепитий!
Простейший рецепт идеального кекса в хлебопечке - читай и запоминай!
Нет ничего вкуснее шоколадного кекса! Пеки и наслаждайся!
Вкуснейший ароматный кекс идеален для чаепития или пасхального утра!
Есть хлебопечка? Тогда срочно приготовь этот великолепный хлебушек!
Ароматная выпечка, без которой не обходится ни один пасхальный стол!
Вкусный домашний хлебушек покорит всех без исключения
Настоящий Дарницкий хлеб! Тот самый вкус из детства!
Порадуйте своих маленьких приверед смешными пиццами с мордочками!
Этот домашний хлеб даст солидную фору всем покупным, попробуйте!
Аппетитный пирог с молоком сделает семейный вечер уютней
Порадуй семью полезным и ароматным домашним хлебом
Нет ничего вкуснее и ароматнее домашнего хлеба к завтраку!
Хрустящая корочка, пружинистый и воздушный мякиш! Вкуснота!
Вкуснейший и полезный хлеб с овсяными хлопьями и цельнозерновой мукой
Полезный домашний хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем!
Пирожки получаются воздушными, пышными, пальчики оближешь
Очень вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки на сыворотке
Легко приготовить, отлично подходит к мясным блюдам!
Хрустящая корочка, нежная мякоть – все это французский хлеб!
Очень вкусный и питательный хлеб. Легко и быстро готовится!
Полезный и вкусный хлеб с цельнозерновой и льняной муки
Очень необычный и красивый хлеб, полезный и вкусный!
Мягкая нежная булочка обязательно станет постояльцем вашего меню!
Рецепты для хлебопечки
Привычную выпечку могут заменить хлеб на кефире, с отрубями или ржаной с солодом, с добавлением изюма или специй. Совсем немного времени займет приготовление теста для сдобных булочек, сытных беляшей с мясом или тающих во рту сладких песочных пирожков. А для владельцев современных хлебопечек настоящим открытием станет возможность приготовить нежнейшую творожную запеканку или фруктовый джем, томатный соус или домашний сыр.
Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu
© 2010 - 2021 - 1000.menu / Хрумка со вкусом / Рецептосохранялка - моя кулинарная книга
Читайте также: