Кухонный комбайн бош как пользоваться

Обновлено: 04.05.2024

Любительский

Содержание

Упаковка и комплектация

Упаковка состоит из трех "слоёв": наружная, внутренняя и упаковка продукта. Наружная упаковка красочная и в ней указана фото-комплектация, что очень удобно. Внутренняя упаковка очень надежная, благадоря ей кухонный комбайн находится в безопасности.

Производитель дает следующие характеристики:

практичный: насадки можно хранить внутри чаши, таким образом они всегда под рукой;
легко мыть: многие насадки можно мыть в посудомоечной машине;
резиновые ножки-присоски;
интеллектуальное распознавание насадок: прибор автоматически задает правильную скорость для каждой насадки, что гарантирует достиженение оптимального результата работы;
высокая производительность благодаря мощности 1250 Вт;
многофункциональность - разнообразные насадки для взбивания крема, приготовления коктейлей и смузи, замешивания легкого теста, измельчения зелени, нарезки овощей и многого другого;
большая рабочая чаша, общий объем 3,9 л, возможность замешивания до 1,5 кг теста;
бленедр 1,5 л из высококачественного пластика Тритан

В данный комплект входит:

2. Смесительная чаша

3. Приводные оси 2 шт., крышка, толкатель

4. Насадки (Держатель для насадок, универсальный нож с защитным чехлом, месильная насадка (пластмасса), венчик для перемешивания, корпус редуктара для венчика для перемешивания)

5. Держатель дисков, диски измельчители

7. Насадки для нарезки кубиками

Основные характеристики

Тип

кухонный комбайн
Модель
Bosch MC812W872
Основной цвет
белый
Мощность
1250 Вт
Емкость чаши
3.9 л
Емкость блендера
1.5 л
Материал чаши
пластик
Материал блендера
пластик
Материал основного корпуса
пластик, металл
Импульсный режим
есть
Индикация
индикатор работы
Защита от перегрузок
нет
Регулировка скорости
есть
Функция мельнички
нет
Нарезка кубиками
есть
Состав комбайна
Соковыжималка центробежная, блендер, терка
Количество терок в комплекте
3 шт
Насадки, диски
Насадка для теста, насадка для взбивания (венчик), универсальный нож, диски для шинковки
Количество дисков для шинковки
1 шт
Дополнительная информация
Длина сетевого шнура
1.1 м
Прорезиненные ножки
есть
Дополнительно
двусторонний диск - терка (крупная/мелкая), двусторонний диск - шинковка (крупная/мелкая)
Питание
Напряжение питания
220-240В
Габариты и вес
Ширина - 30 см, высота - 43 см, глубина - 25 см, вес - 6.229 кг

Выбор кухонного комбайна

При выборе кухонного комбайна решали, какие функции и задачи он должен выполнять.

Модели с 300-ваттным двигателем хорошо режут овощи, фрукты, но двигатель может сгореть при измельчении орехов. Мы часто делаем торты, бисквиты, прокручиваем мясо, перемалываем кофе и поэтому остановились на модели с 1250-ваттным мотором.
При выборе кухонной машины сравнили чаши по вместительности. Для молодой семьи без детей подойдут самые компактные модели с емкостями до 2–3 литров. У нас 4 человека, и мы предпочетаем готовить в больших объемах и поэтому выбирали комбайн с чашкой 3,9 литров.
Чтобы аппарат хорошо взбил яйца, измельчил мясо или орехи, нужно правильно выбрать по параметрам скоростей и режимов. Чем больше вариантов и уровней регулировок, тем более универсальный прибор.
Если покупать отдельно соковыжималку, блендер, миксер, терку, овощерезку вряд ли бы мы сэкономиле лишнее пространство. Комбайн – более выгодный вариант, особенно для малометражных кухонь.
Одним из основных критериев являются насадки. При выборе сравнили комплектацию разных моделей, изучили инструкции и определили требования. Нам нужен универсальный прибор и мы присмотрелись к моделям с максимальным количеством измельчающих приспособлений. Минус такого подхода – некоторые терки, диски могут оказаться бесполезными.

Мы выбрали кухонный комбайн Bosch MC812W872

Комбайн собран качественно, без малейших зазоров. На корпусе есть рисунки с подсказками по выбору скорости для овощерезки, мясорубки, взбивания. Также комбайн легко разбирать, мыть и собирать. Инструкция понятная, хоть и нарисованы только картинки.

Храним кухонный комбайн в кухонном гарнитуре

Нарезка овощей при помощи кухонного комбайна

Приспособлений для нарезки овощей существует масса, но справедливости ради следует отметить, что именно с нарезкой кубиками они справляются плохо — такие сетки и терки могут без проблем нарезать овощи соломкой или кружочками одинаковой толщины, но вот нарезать ими овощи кубиками не всегда удобно и малоэффективно. Сейчас я продемонстрирую, как можно приготовить при помощи кухонного комбайна зимний салат "Оливье"

Кухонный комбайн Bosch MCM5529 стал моим незаменимым помощником. Теперь значительно меньше времени уходит на приготовление завтраков, обедов и ужинов для моей семьи, а с появлением в доме малыша чашей миксера пользуюсь каждый день. В комплекте бытового прибора идёт множество насадок, которые помогают быстро, ровно и красиво порезать, нашинковать, измельчить и взбить всё, что душа пожелает. Обо всём подробнее расскажу ниже.

Обзор комбайна

Стильный внешний вид, достаточно большие объёмы чаши и миксера сыграли в пользу именно этого кухонного комбайна при выборе.

В комплект аппарата входят следующие составляющие:

основной блок;
смесительная чаша;
миксер;
насадки.

Корпус бытового прибора имеет белый цвет, а панель — серебристая. Мощность устройства — 800 W, этого вполне хватает на обычное домашнее приготовление пищи, взбивание коктейлей и муссов. Занимает достаточно много места на кухне, но если учитывать огромное количество функций, то — это не страшно. Большой плюс, что на нижней части электроприбора имеются мощные присоски. Благодаря им комбайн надёжно стоит на любой поверхности.

В комплекте с кухонным комбайном идёт инструкция по эксплуатации, где очень простым языком описано абсолютно всё. Подробно рассказывается о каждой насадке, есть большое количество пронумерованных картинок. Первый раз, конечно, разобраться было очень тяжело, но всё приходит с опытом. Имеется информация о чистке прибора, рекомендации по эксплуатации, а что действительно порадовало, так это около 20 кулинарных рецептов.

Комбайн абсолютно весь из пластика, за исключением некоторых насадок. Всё достаточно качественно сделано. За два с половиной года он ни разу не ломался, все детали целые, как новенькие. Очень важно, что прибор не работает, если не попасть в нужные пазы и не прокрутить до щелчка. Это очень безопасно для семьи с маленьким ребёнком. К тому же при использовании смесительной чаши место для блендера удобно закрывается крышкой, предотвращая травмы.

У данной модели 2 скорости вращения. В первом положении комбайн работает на низких оборотах, во втором вращается с большей скоростью. В инструкции есть указания, для каких продуктов подходят эти положения. Сначала часто смотрела, какую скорость использовать, а сейчас уже всё прекрасно знаю сама. Также есть положение М, оно сразу заставляет работать комбайн на максимум.

Чаша миксера рассчитана на 1,5 литра. Этого хватает на приготовление молочных коктейлей для всей семьи, смешивания кисломолочных продуктов с ягодами и фруктами. Ежедневно блендер помогает мне готовить малышу овощные и фруктовые пюре, делать нежные супчики. Правда, если ингредиенты суховаты, прибор не справляется, приходится добавлять немного воды или бульона.

Смесительная чаща вмещает в себя 3,8 литра, но при работе некоторых насадок уровень продуктов не должен касаться нижней части вставки. Есть удобный толкатель для ингредиентов. Именно он делает процесс измельчения и нарезки продуктов безопасным.

Насадки комбайна

Комбайн многофункционален. В смесительную чащу устанавливаются разные диски, тёрки и ножи.

Самый большой предмет на фотографии называется держатель дисков. С помощью него и крепятся основные насадки. Слева от него диск, позволяющий взбивать яичные белки и сливки в пышную пену, приготовить майонез.

Многофункциональный нож, наверное, главный помощник. Он легко режет картофель, морковь и другие сырые овощи на кусочки. При необходимости легко всё измельчит. С петрушкой, укропом, листьями салата и другой зеленью, репчатым луком, чесноком тоже прекрасно справляется.

Пробовала измельчить мясо, делала фарш, смешивала с пряностями и специями прямо в чаше. Очень удобно, только перед этим надо очистить мясо от костей, хрящей и сухожилий.

Щёточка очень помогает при чистке кухонного комбайна, достаёт до всех труднодоступных мест.

Вставка-тёрка отлично протирает ягоды или фрукты для повидла, томаты для приготовления пасты. Перед работой важно удалить плодоножки у ягод и косточки из фруктов. Пользовалась этой насадкой несколько раз, очень понравилось.

Левый диск для измельчения средних размеров сырого картофеля, орехов и шоколада. Правда, лучше всего в нём тереть твёрдый сыр.

Правая насадка двусторонняя, режет на ломтики нужного размера овощи и фрукты, мягкие сорта сыра.

Первая насадка тоже двусторонняя, трёт мелко и крупно все овощи и фрукты. Второй насадкой я не пользовалась, поэтому ничего сказать не могу.

Эта насадка просто незаменима на кухне. Она выручает, когда нужно приготовить салаты, идеально нарезает правильными кубиками ингредиенты. Можно измельчать сырой и варёный картофель (последний лучше остудить, он станет твёрже), морковь, сладкий перец, свёклу, огурцы и томаты, яйца (желательно в первую очередь, иначе нарежутся плохо). Прекрасно справится со свежими фруктами — яблоками, грушами, бананами и другими. Даже варёное или жареное мясо, колбасы с лёгкостью нарезала кубиками, предварительно очистив от костей.

Соковыжималкой я пользуюсь достаточно часто. Хорошо получаются свежевыжатые апельсиновые и грейпфрутовые соки с мякотью.

Отзывы ( )

Edelis ↓

Покупкой довольна, хоть и дорого. Но это субъективное мнение. Комбайн хорошо режет кубиком, по 0.8 см. Но маленькую луковицу не порезала вовсе (наверное, из-за размера). Есть присоски на ножках, разные скорости работы. Легко мыть (просто сполоснула). Жаль, что не режет под картошку фри, и для теста, не предусмотрен крюк. Комбайн мощный, не оставляет съедобных остатков.

Suniva ↓

Вместительная чаша, блендер, хорошее количество насадок: для пюре, для взбивания коктейлей, соковыжималка. Нашинковать можно целую капустину за 0.5 мин., и вареные грибы, и сырые, твердые овощи легко режутся на небольшие кубики. Сначала уходило время на то, чтобы проверить все ли закрыто, как следует во время запуска комбайна. Но теперь процесс отлажен и все четко.

Дмитрий ↓

Недостатки
Очень хрупкие детали.
По началу немного воняет паленой электрикой, со временем проходит.

Откройте, пожалуйста, последние
страницы с рисунками.

Кухонный комбайн
(основной блок)

Поворотный выключатель
О = стоп
М = мгновенное включение при наи

высшем числе оборотов привода,
выключатель следует крепко дер
жать в руке.

Ступени 1 2, рабочая скорость:
ступень 1 = низкое число оборотов,
ступень 2 = высокое число оборотов.

Защитная крышка
(только для MCM 21../MCM 22..)
Надевается, если миксером не пользу
ются.

Приспособление для намотки
кабеля

Прорези для вентиляции

Ножки присоски
Для фиксации комбайна на гладкой и
чистой поверхности.

Смесительная чаша
с принадлежностями/Насадки

Смесительная чаша
Устанавливается и без нажима пово
рачивается по часовой стрелке до
упора (штыковой затвор).

Устанавливается (стрелка на крышке
должна находиться напротив стрелки
на ручке) и поворачивается до упора
по часовой стрелке (выступ крышки
должен войти в паз основного блока).

Загрузочное отверстие
Для загрузки продуктов выньте из от
верстия толкатель.

Толкатель (используется также
как мерный стакан)
Для подталкивания продуктов, наре
заемых или натираемых на терке.

8а Ударный нож

Сбивальный диск

9а Подставка для установки дисков

Диск для нарезания толстыми/
тонкими ломтиками

Диск для шинкования крупно/мелко

Дисковый нож диск для шинкова
ния

Диск для приготовления картофе
ля фри

Если принадлежности не поставляются
вместе с прибором, то их можно приоб
рести в специализированных магазинах.

(только для MCM 21../MCM 22..)

Стакан миксера
Устанавливается на вывод привода
и поворачивается против часовой
стрелки до упора.

Вставляется в стакан и плотно закру
чивается против часовой стрелки.

Загрузочное отверстие
Для добавления продуктов в миксер.
Открывается путем вытаскивания
воронки.

Воронка
Используется для заливки в миксер
жидкостей.

Указания по технике безопасности, Указания по утилизации, Эксплуатация

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Указания по технике
безопасности

Опасность поражения электри
ческим током!

Кухонный комбайн следует подключать к
сети и эксплуатировать только с учетом
данных, приведенных на типовой таблич
ке (на дне комбайна).
Комбайном можно пользоваться только
если он сам и его сетевой шнур находят
ся в полном порядке.
Не подпускайте детей близко к комбайну.
Вилку из розетки следует вытаскивать
после каждого пользования кухонным
комбайном, если Вы покидаете помеще
ние, или в случае возникновения неисп
равности.
Следите за тем, чтобы не повредить се
тевой шнур об острые края или горячую
поверхность.
Во избежание возникновения опасной
ситуации, ремонт кухонного комбайна
(например, замена поврежденного элек
трошнура) должен выполняться специа
листами Службы сервиса нашей фирмы.
Нельзя прикасаться к комбайну влажны
ми руками, мыть его в проточной воде или
погружать в жидкость.

Указания по утилизации

Информацию о том, как правильно про
водить утилизацию, Вы можете получить
в торговой организации, продавшей Вам
этот кухонный комбайн, или в органах
коммунального управления по месту Ва
шего жительства.

Эксплуатация

Установите кухонный комбайн на ров
ную и чистую поверхность. Прорези
для вентиляции не должны быть ничем
загорожены или загрязнены.

Вставьте вилку в розетку.

Смесительная чаша
с принадлежностями/Насадки

Опасность травмирования о вра
щающиеся насадки!

Во время работы комбайна никогда не
просовывайте руку в смесительную чашу
(даже после выключения комбайна его
привод еще некоторое время продолжа
ет вращаться).
Заменяйте насадки только при полной
остановке двигателя.
Только для MCM 21../MCM 22. привод,
предназначенный для миксера, должен
быть во время работы комбайна всегда
закрыт защитной крышкой.

Установите смесительную чашу (6) и
поверните ее по часовой стрелке до
упора.

Установите на место крышку (7а)
(стрелка на крышке должна находить
ся напротив стрелки на ручке) и повер
ните ее по часовой стрелке до упора
(выступ крышки должен войти в паз
основного блока).

Комбайн включается, только если
крышка правильно установлена и за
фиксирована.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной и.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Ударный нож
Используется для измельчения, рубки,
разминания продуктов.

Опасность травмирования об ос
трые ножи!

Беритесь только за пластмассовую ручку
(верхний конец) ножа.

Насадите ударный нож (8а) на держа
тель.

Установите крышку (7а) с толкателем
(7с) в загрузочном отверстии.

Выньте толкатель (7с) и загрузите про
дукты через отверстие (7b).

Указание. При измельчении и рубке про
дуктов степень их измельчения увеличи
вается в зависимости от продолжитель
ности процесса.

Сбивальный диск
Для взбивания сливок, белков, коктейлей.

Насадите диск (8b) на держатель.

Установите крышку (7а) вместе с тол
кателем (7с).

Выньте толкатель (7с) и загрузите про
дукты через отверстие (7b).

Диски измельчители
Диск (9b) для нарезания, например, огур
цов, красной свеклы, кольраби, шинкова
ния капусты.
Диск (9с) для натирания моркови, сель
дерея.
Дисковый нож диск для шинкования (9d)
используется для шинкования и нареза
ния продуктов.
Диск для приготовления картофеля фри
(9е). При установке учитывайте положе
ние диска (см. рисунок).

Опасность травмирования об ос
трые ножи!

Беритесь только за пластмассовые руч
ки дисков измельчителей.
Внимание! Ножи могут быстро зату
питься. Поэтому НЕ СЛЕДУЕТ использо
вать их для измельчения твердых сортов
сыра (например, пармезан), орехов и
хрена.

Вставьте держатель для дисков (9а).

Установите диск измельчитель (9b/9c/
9d) вверх той стороной, которая Вам
нужна (нарезание/натирание).

Установите крышку (7а).

Загрузите продукты (7b) и, без особо
го нажима, подталкивайте их с помо
щью толкателя (7с).

Указание. Переработку большинства про
дуктов выполняйте на низкой скорости
(ступень 1); твердые продукты следует пе
рерабатывать на высокой скорости (сту
пень 2).

После работы

Поверните крышку против часовой
стрелки до упора и снимите ее.

Чашу также поверните против часо
вой стрелки до упора и снимите ее.

Помощь при устранении неисправностей, Миксер

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

(только для MCM 21../MCM 22..)

Опасность травмирования об ос
трые ножи миксера/вращающий
ся вывод привода!

Никогда не просовывайте руку в установ
ленный на комбайн миксер.
Пользуйтесь только миксером с плотно
закрытой крышкой.
Устанавливать и снимать миксер можно
только при выключенном комбайне.

Опасность ожога!

Если в миксере взбивается очень горячая
жидкость, то образующийся пар выходит
наружу через воронку в крышке миксера.
Поэтому в миксер можно наливать макс.
0,4 л горячей жидкости.

Внимание! Миксер может быть по
врежден, если в нем взбивать заморо
женные овощи и фрукты.
Никогда НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ пустой миксер.

Взбивание в миксере
Перед началом работы должны быть
установлены на место смесительная
чаша (6) и крышка (7а). Насадки из
чаши уберите!

Снимите с вывода привода защитную
крышку (2).

Установите стакан (10) и поверните его
против часовой стрелки до упора.

Вставьте крышку (11а) и плотно закру
тите ее, поворачивая против часовой
стрелки.

После взбивания

Поверните стакан миксера по часовой
стрелке до упора и снимите его.

Крышку также поверните по часовой
стрелке и снимите.

Добавление продуктов

Снимите крышку (11а) и загрузите не
обходимые продукты,

выньте воронку из крышки и постепен
но засыпайте твердые компоненты че
рез загрузочное отверстие (11b),

влейте через воронку (11с) жидкие
компоненты.

Помощь при устранении
неисправностей

Неисправность
Комбайн не включается.

Причина
Крышка не зафиксирована.

Устранение
Установите крышку в правильное положе
ние, как изображено на рис. 7а, и снова
включите комбайн.

При возникновении других неисправнос
тей обращайтесь, пожалуйста, в Службу
сервиса нашей фирмы.

Чистка и уход, Хранение, Специальные принадлежности

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Чистка и уход

Опасность поражения электри
ческим током!

Кухонный комбайн ни в коем случае
НЕЛЬЗЯ погружать в воду или держать его
под проточной водой.

Внимание! Поверхность комбайна и его
принадлежностей можно повредить,
поэтому никогда не применяйте для их чи
стки абразивные чистящие средства.

Чистка кухонного комбайна

Вытащите вилку из розетки.

Комбайн протрите влажной тряпкой.
При необходимости добавьте в воду
для протирки немного средства для
мытья посуды вручную.

Чистка смесительной чаши и
принадлежностей

Опасность травмирования об ос
трые ножи!

Беритесь только за пластмассовые руч
ки ударного ножа и дисков измельчите
лей.
Все детали можно мыть в посудомоечной
машине.
Пластмассовые детали НЕЛЬЗЯ зажи
мать между посудой, так как возможна их
деформация.
Ударный нож укладывайте в посудомоеч
ную машину отверстием вниз таким об
разом, чтобы об его острые края не по
вредились другие детали комбайна.
После шинкования моркови или красной
свеклы на пластмассовых деталях ком
байна остается налет оранжевого или
красного цвета, который можно удалить
с помощью нескольких капель раститель
ного масла.

Чистка миксера

(только для MCM 21../MCM 22..)

Опасность травмирования об ос
трые ножи миксера!

За ножи миксера НЕЛЬЗЯ браться рукой.
Для чистки ножей пользуйтесь щеткой.

Миксер лучше всего мыть сразу после
использования. В этом случае к нему нич
то не прилипнет, и пластмассовые дета
ли останутся неповрежденными (как, на
пример, в результате воздействия эфир
ных масел, содержащихся в пряностях).
Крышку и воронку можно мыть в посудо
моечной машине.
Стакан миксера НЕ СЛЕДУЕТ мыть в по
судомоечной машине. Мойте его под про
точной водой (но оставлять его в воде
НЕЛЬЗЯ).

Наденьте защитную крышку на привод
миксера (рис. 2, только для MCM 21../
MCM 22..).

Установите смесительную чашу с при
надлежностями (рис. 6).

Намотайте кабель на держатель (рис. 3).

Специальные
принадлежности

(Если принадлежности не поставляются
вместе с прибором, то их можно приоб
рести в специализированных магазинах.)

Рис. 12
Соковыжималка
Для получения сока из семечковых и кос
точковых фруктов, ягод и овощей.

Рис. 13
Соковыжималка для цитрусовых
Для получения сока из апельсинов, лимо
нов и грейпфрутов.

Оставляем за собой право на возможные
изменения.

Рецепты

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Насадка Ступень Время Рецепты/Ингредиенты/Указания

Зелень (за исключением зеленого лука)
Количество: 10 50 г.

Загружайте зелень в сухую смесительную
чашу.

Лук, чеснок
Количество: начиная с одной луковицы,
разрезанной на 4 части, до 300 г;
начиная с одного зубчика чеснока до 300 г.

Перерабатывайте овощи до необходимой
степени измельчения.

Сырые овощи и картофель
(для супов, соусов, различных начинок)
Количество: 50 300 г.

Нарежьте овощи большими кусками и
загрузите в смесительную чашу.

Твердый сыр (пармезан)
Количество: 10 200 г.

Нарежьте сыр кубиками и перерабатывайте
его до нужной степени измельчения.

Панировочная мука
Количество: 1 4 сухие булочки.

Булочки разрежьте на 4 части и перераба
тывайте их до нужной степени измельчения.

Мясо, печень
(для получения фарша, паштетов и пр.)
Количество: 10 500 г.

Удалите кости, хрящи, сухожилия, кожу и
нарежьте мясо кусочками.

Приготовление мясного фарша, начинок,
паштетов:

загрузите в смесительную чашу мясо
(говядину, свинину, телятину, птицу, можно
также рыбу и пр.), добавьте необходимые
компоненты и приправы и перерабатывай
те, пока не получится однородная масса.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной и.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Насадка Ступень Время Рецепты/Ингредиенты/Указания

ок. 1 мин. Дрожжевое тесто

Макс. 500 г муки,
25 г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей,
225 мл теплого молока,
1 яйцо,
1 щепотка соли,
80 г сахара,
60 г жира (слегка теплого),
цедра с половины лимона.
Все компоненты должны иметь одинаковую
температуру.
Если тесто стало гладким, поставьте его в теп
лое место для подъема.

ок. 1 мин. Недрожжевое тесто

4 яйца,
250 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
250 г масла или маргарина (комнатной
температуры),
макс. 500 г муки,
1 пакетик пекарского порошка,
125 мл молока.
Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не ста
нет без комочков.

Клубничное мороженое
250 г свежемороженной клубники,
100 г сахарной пудры,
180 мл сливок.

Все компоненты загрузите в смесительную
чашу. Комбайн немедленно включите, иначе
образуются комки. Перемешивайте все до
тех пор, пока не получится кремообразное
мороженое.

Кухонное оборудование есть сейчас в каждом доме, кто-то пользуется только миксером и тостером, а у большинства хозяек есть современные комбайны, выполняющие сразу все функции. Они способны ускорить целый ряд сложных и трудоемких процессов, выполнить разнообразную нарезку и помол, легко смешать коктейль или замесить тесто.

Благодаря таким комбайнам нет необходимости покупать десяток разных приборов, чтобы полностью перекрыть все свои поварские потребности. Но у одного аппарата – один мотор, хотя у некоторых моделей фирмы Бош их бывает и два. А значит, поломка этой детали может привести к полной парализации всех работ на кухне.

Ремонт кухонного комбайна Bosch – выявляем возможные проблемы и устраняем их

Причины неисправностей кухонных комбайнов

У данного вида оборудования очень много комплектующих деталей и установить точно, что именно сломалось достаточно сложно. В первую очередь, если агрегат находится на гарантии – ни в коем случае не стоит разбирать его самостоятельно, чтобы не нарушить условия сервисного соглашения (см.также статью Профессиональное кухонное оборудование – фантастика, которая всегда с нами).

Стоит хорошенько отмыть его, собрать все документы, которые шли вместе с ним и отнести в ближайший фирменный сервис-центр.

Совет: если владелец не знает, куда нужно нести поломавшийся агрегат, стоит внимательно изучить гарантийный талон. На нем обязательно должен быть телефон и адрес ремонтного центра.

Однако бывают случаи, когда комбайн вышел из строя уже после окончания гарантийного срока, в подобной ситуации есть два логичных выхода:

отнести его в ремонтную мастерскую;
попытаться устранить причины неисправности самостоятельно.

Частые проблемы у техники Бош

Чтобы узнать причину поломки оборудования нужно аккуратно разобрать корпус и осмотреть все внутренние детали. Возможно проблема в одной из пластмассовых деталей, которую легко поменять своими руками.

Приобрести отдельные запчасти можно в специализированном магазине или в ремонтных мастерских, где разбирают бывшие в употреблении комбайны. Основное преимущество самостоятельной замены – низкая стоимость ремонта.

К наиболее распространенным поломкам относятся:

сгоревший двигатель – аппарат не будет работать вообще;
проблемы с деталями двигателя или специальной управляющей платы – комбайн непривычно шумит, пахнет горелой проводкой или сам выключается время от времени;
может сломаться какая-либо насадка или фиксатор крышки.

Разобрав корпус, нужно отложить все детали, которые выглядят неисправными. Сгоревшие и поломанные элементы нужно заменить новыми, оригинальными или аналогичными.

Если неисправность относится к разделу электроники, например, не функционирует именно плата управления – ее тоже нужно поменять. Но без специального оборудования и знаний, это будет достаточно сложно осуществить.

Схема разборки комбайна

Отключаем прибор от сети. Если не утеряна подробная инструкция, сверяемся со списком деталей и проверяем их последовательно.
Проверяем приводной вал, редуктор и электропривод.
Затем следует очередь соковыжималки, основного диска миксера и всех насадок.
Проверяем остальные детали – шестеренки, емкости, переключатели и щетки.

Ремонт кухонного комбайна Бош возможно осуществить самостоятельно

Признаки и причины неисправностей

На то, что техника нуждается в ремонте, указывают следующие симптомы:

Появились новые звуки, которых раньше не было при эксплуатации — скрипы, скрежет, стук и другие.
Возник неприятный запах горящей проводки.
На комплектующих появились дефекты в виде сколов, трещин.
Агрегат работает неравномерно или не в заданном режиме.
Корпус нагревается в процессе функционирования.
Прибор вообще не включается.

Выйти из строя может любая из входящих в аппарат деталей, это усложняет поиск неисправности для неопытного пользователя. Сбои в работе случаются как при возникновении механических повреждений, так и в результате неисправностей электросхемы.

Важно! Если оборудование еще находится на гарантии, лучше не разбирать его самостоятельно, а сразу нести в сервисный центр. Вскрытие корпуса повлечет за собой нарушение соглашения и может стать причиной отказа в бесплатном ремонте.

Если у поломки механическая природа, это проявляется тем, что вращение не передается на рабочий орган. Возможных причин всего две:

перетерся или порвался ремень — характерная проблема для агрегатов, функционирующих с помощью ременной передачи. В этом случае достаточно заменить поврежденный элемент на новый;
износ шпонки на валу ротора — типичная ситуация для прямоприводных девайсов. При этом также потребуется замена детали.

Внимание! Если выходит из строя оборудование, находящееся на гарантии, лучше не заниматься самодиагностикой и починкой, а обращаться в сервисный центр. Специалисты проведут необходимые ремонтные работы или заменят девайс на новый, если он не поддается ремонту.

Если проблема в щетке

Заменить сразу весь мотор бывает очень дорого, цена на подобную услугу достаточно высока, да и приобрести саму деталь бывает затруднительно в небольших городах. С другой стороны, если при разборке оказалось, что неисправна не обмотка или плата управления, а обычная щетка – стоимость такого ремонта будет копеечной.

Чаще всего неисправность щетки выражается в стирании, после чего она перестает плотно прижиматься к обмотке ротора, из-за чего может сильно греться пластмасса и может вонять горелым при запуске комбайна.

Внимание: щетка – это деталь, изготовленная из графита и передающая ток вращающемуся валу, расположенному в роторе. Так как графит достаточно мягок, он может быстро истереться при регулярном использовании оборудования, поэтому его приходится периодически менять.

Размеры этой детали около 2х1х0,7 см, они могут меняться – в зависимости от модели.

Как заменить щетку

Ремонт кухонных комбайнов Бош: необходимая деталь – шнек

Основные поломки кухонных комбайнов

Комбайны бывают трёх разных типов: мини, компактные, и многофункциональные. К последнему типу, например, относится кухонный комбайн с мясорубкой и соковыжималкой одновременно. Но, несмотря на их различие, принцип работы кухонного комбайна практически одинаков для всех модификаций.

Разнообразные типы кухонных комбайнов

Попадая в чашу для обработки, продукты доводятся до необходимого состояния в соответствии с заданной программой, как это делает кухонный комбайн kenwood major classic km636. Происходит процесс с помощью разнообразных насадок от венчиков и дисков до ножей, которые устанавливаются на дне ёмкости или закрепляются на крышке. Насадки приводятся в движение с помощью коллекторного электродвигателя, чья мощность может варьироваться от 300 Вт для мини-комбайнов до 700 Вт, которые имеет в своём арсенале комбайн с мясорубкой.

Как понять, что ремонт кухонного комбайна стал насущной необходимостью? Срочно принимать меры требуется в нескольких случаях:

если устройство начинает издавать ранее несвойственные ему звуки вроде скрипа, стука или скрежета;
если чувствуется неприятный запах горящей проводки;
если на насадках появились сколы или трещины;
если прибор работает неравномерно или в режиме, не соответствующем заданной программе;
если комбайн дымит или искрит при работе;
если при работе греется корпус аппарата;
если механизм вообще не включается.

Кухонный комбайн с мясорубкой требует особого внимания

Другие поломки кухонного оборудования

Практически все поломки, не связанные с работой мотора, можно разделить на две группы:

сломалась пластмассовая деталь: рычажок, переключатель, фиксатор;
затупились ножи.

Если замена пластмассовых элементов предельно понятна – купил, установил, запустил, то заточка лезвий ножей комбайна своими руками достаточно трудоемкий и требовательный процесс (см.также статью о японских кухонных ножах).

Существует три основных способа данной процедуры:

Несем аппарат или только ножи в ближайший дом быта, где занимаются заточкой. Результат будет гарантированный и достаточно недорогой.
Можно воспользоваться абразивным бруском для точения. Но нужно быть осторожным, любой неправильный угол при нажиме может обломить кусочек ножа или сделать его еще тупее.
Также умельцы используют обычную наждачную бумагу, желательно 5 размер. Но работа с наждачкой еще сложнее, чем с точильным бруском. Результат будет быстрым, дешевым, но не всегда качественным.

Фото рабочего комбайна

Ремонт кухонного комбайна своими руками

Так, например, посторонние шумы в кухонном комбайне могут возникать из-за износа ремня передач. Некоторые модели кухонных комбайнов оснащены ременной передачей, и при износе ремня, они способны издавать посторонние звуки. Если в комбайне применена шпоночная передача, то, соответственно, износилась шпонка, что также может привести к возникновению шумов, а чуть позже, и к поломке кухонного комбайна.

В том случае, если кухонный комбайн не включается вообще, то возможны причины, связанные с повреждением кабеля питания. Нужно попытаться заменить кабель на новый, обязательно отключив прибор от электросети. Иногда причины, из-за которых кухонный комбайн не активируется, могут быть связаны и с повреждением крышки, а также, из-за выхода из строя основных элементов управления.

Внимание! Прежде чем выполнять ремонт кухонного комбайна своими руками, подумайте о рисках, связанных с осуществлением данного мероприятия. Если прибор находится ещё на гарантии, то, ни о каком самостоятельном ремонте, речи быть не может. Во всех остальных случаях, будьте готовы к тому, что ваше вмешательство в такую сложную технику, как кухонный комбайн, полностью или частично выведет ее из строя.

Уход за кухонной техникой

Чтобы не пришлось в срочном порядке выкладывать большую сумму денег за ремонт своего оборудования, стоит заранее позаботиться о должном уходе (см.также статью об уборке на кухне).

Существует несколько простых правил, позволяющих продлить службу любой кухонной техники:

Устройство кухонного комбайна

Устройство состоит из отдельных элементов механизма, самые основные элементы следующие:

электрический двигатель;
приемник перерабатывающих продуктов;
камера для обработки ингредиентов;
комплекты насадок и ножей;
главная панель управления комбайном;
электрическая проводка, соединяющая основные элементы.

Материал корпуса у комбайнов обычно изготовлен из пластика. Однако все остальные детали, такие как насадки, ножи и другие элементы производятся из нержавеющей стали, так как она долговечна, и именно на внутренние части устройства идет наибольшая нагрузка.

Читайте также: