Sirman мясорубка как собрать

Обновлено: 06.05.2024

Мясорубка остается бессменным атрибутом любой домохозяйки, занятой на кухне. Несмотря на существование большого количества различающихся по конструкции экземпляров и рост популярности электрических моделей, классическая мясорубка с механическим принципом работы по-прежнему наиболее распространена. А все благодаря сравнимой простоте эксплуатации, доступности и надежности.

Если случилось так, что отключили электричество или электромясорубка сломалась, на помощь придет механическая мясорубка. Читайте ниже о том, как правильно собрать такую конструкцию, а также вы узнаете о правильном назначении всех основных и дополнительных деталей.

Типы мясорубок

Есть два типа мясорубок – механические и электрические. Последние разновидности обеспечивают разную степень измельчения мясных и других продуктов. Ручные виды мясорубок в традиционном варианте имеют несколько насадок, которые также позволяют варьировать крупность получаемого фарша.

При детальном изучении конструкционных особенностей становится понятно, что в принципе они похожи. Освоив алгоритм сбора обычной мясорубки, можно достаточно быстро понять, как установить электрический ее аналог.

Основные детали устройства

Ручная разновидность мясорубки имеет следующие конструктивные элементы:

корпус, снабженный струбциной;
винтообразный шнек, содействующий продвижению продукта к ножам;
затяжное кольцо;
ручка;
нож;
решетка.

Корпус чаще всего изготовлен из стали, хотя можно найти изделия из чугуна. Нож выполнен с одной стороны с выпуклой поверхностью. Вторая сторона – плоская, имеет режущие кромки. Для обеспечения надежного крепления центральное отверстие имеет форму, подобную наконечнику шнека, на который надевается нож. Обычно это квадрат. Решетка легко занимает нужное положение, благодаря боковой прорези, входящей в аналогичный по форме выступ на внутренней стороне корпуса.

Как выбрать нож для мясорубки

Прежде всего, обратите внимание на материал изготовления. Большинство измельчителей изготавливаются из нержавеющей стали. За счет твердого сплава они способны работать длительное время без заточки. Такие элементы имеют высокие прочностные качества. Более дорогим приобретением станут ножи со специальным покрытием (чаще стеллитовым), которое увеличивает их износостойкость. К основным составляющим сплава относятся хром с кобальтом, к которым добавляют молибден, вольфрам. Благодаря такому покрытию, можно получить нож, который долго не нуждается в заточке.

Обратите внимание на конфигурацию. Часто встречаются измельчители с четырьмя лопастями, но бывают модели и с 2 или 6 режущими элементами. Очень удобными в эксплуатации считаются ножи с изогнутой формой. Если сравнивать их с прямыми, то такие измельчители способны предотвращать наматывание жил от мяса на вал, ускоряя работу и защищая устройство от возможных поломок. Ножи, кромка которых сдвинута от вертикальной оси вперед, являются малоэффективными, но они хорошо передвигают продукт к решетке.

Правильная сборка

Чтобы собрать мясорубку, вначале следует вставить внутрь корпуса шнек, ориентируя его так, чтобы конец с резьбой выходил из заднего, более узкого отверстия. На него одевается ручка, которая фиксируется к мясорубке специальным винтом. С другой стороны в нее устанавливается нож. Он направляется плоской стороной наружу, а выпуклая его поверхность, соответственно, будет смотреть внутрь корпуса. Решетка не имеет четко выраженной ориентации, поэтому ставить ее можно любой стороной, совмещая обязательно боковой пропил с выступом.

Сверху накручивается затяжное кольцо. Не нужно прикладывать к нему чрезмерных усилий и закручивать очень плотно. Это может затруднить процесс работы, а потом будет сложно разобрать мясорубку, чтобы помыть ее. Осталось надежно зафиксировать мясорубку на край стола с помощью винта струбцины.

Важный момент! Нельзя путать стороны ножа, поскольку это приведет к тому, что мясо не будет резаться. Оно некоторое время за счет вращения шнека будет выдавливаться через отверстия решетки, а потом механизм просто остановится, так как полностью будет забит.

Существующие виды и конструкционные особенности мясорубок

В современных магазинах можно найти огромное количество моделей мясорубок. Всех их можно условно разделить на два типа: электрические и ручные. Вместе с приборами производитель поставляет и дополнительные детали (насадки и ножи), что увеличивает их функциональность.

Популярность пользователей завоевали электрические модели. Для получения конечного продукта не нужно затрачивать физических усилий, достаточно нажать кнопку пуск и протолкнуть мясо или овощи в специальную воронку.

Большинство современных хозяек предпочитают покупать на кухню электромясорубки, считая ручной вариант пережитками прошлого. На самом деле эти приборы надёжны и просты в эксплуатации, они фактически не ломаются. Одна деталь, которая может выйти из строя – это нож, но его можно легко заточить. Корпус ручных устройств выполнен из нержавеющей стали, алюминия или чугуна.

Ручные мясорубки отличаются простотой использования. В то же время электрические модели дают возможность выбрать необходимую скорость помола или реверсный ход. Множество насадок позволяет создавать дополнительную продукцию.

Ручная мясорубка состоит из следующих элементов:

стальной корпус со специальным крепежом для установки прибора на разных видах поверхностей;
винтовой шнек;
крестообразный или дисковый нож (используется для измельчения продуктов);
затяжное металлическое кольцо;
ручка (закрепляется на приборе при помощи специального винта);
круглые решётки с отверстиями и прорезью для фиксации на корпусе.

Ручные модели закрепляются на поверхности при помощи специальной лапки. Для окончательной фиксации используется винт с накладкой. Приборы с пластиковой лапкой надёжно закрепляются на поверхности. При установке металлических изделий под лапку укладывают кусочек мягкой ткани, чтобы прибор не скользил по поверхности.

Устройство электромясорубки следующее:

пластиковый корпус;
электродвигатель;
съёмный мясоприёмник;
удобный пластмассовый толкатель;
шнек;
рифлёный пластиковый стержень (этот элемент устанавливается на шнеку для надёжной фиксации);
металлический нож выпуклой формы.

В отличие от ручных моделей здесь отсутствуют лапки. Устойчивость прибора обеспечивает широкая платформа с несколькими резиновыми подкладками.

Нюансы сборки электрической мясорубки

Анализируя сборочный процесс электрической мясорубки, следует отметить отсутствие струбцины на корпусе, который снабжен двигателем. В комплект входит воронка с обеспечивающим безопасность толкателем, которым направляется мясо в приемное отверстие. Шнек фиксируется непосредственно в корпусе специальной гайкой.

Сборка усложненной электрической модели может выполняться по следующему алгоритму:

в корпус ставится шнек;
на шнек надевается кольцо с тремя или четырьмя прорезями;
ставится двусторонний нож;
крепится из комплекта решетка, имеющая средние по диаметру отверстия;
устанавливается второй нож;
затем идет решетка, в которой наличествуют наиболее мелкие отверстия;
фиксируется зажимное кольцо.

Выдерживается принятая ориентация ножей – их плоская сторона направлена к решетке.

Как правильно собрать старую, советскую механическую мясорубку ручную: пошагово, фото

Детали ручной мясорубки
От правильной сборки всех деталей напрямую зависит качество переработки мяса в фарш. Если перекручиваемый продукт комкается и вылезет обратно через мясоприемник, это верный признак допущенных при сборке ошибок. Процесс сборки несложен, но требует четкого пошагового следования инструкции и неторопливости, прочной фиксации всех деталей. Вот как правильно собрать старую, советскую механическую мясорубку ручную — пошагово:

Вот посмотрите на фото видно, как вставляются детали в механическую мясорубку.

Собираем ручную механическую мясорубку

Некоторые особенности сборки после ремонта

Если для ремонта электрической мясорубки в процессе эксплуатации требуется снять понижающие шестерни, находящиеся в передаточном блоке, то нужно знать, что одна из них насажена с натягом и для работы с ней потребуются тиски или разогрев деталей. Вторая методика применяется реже, так как существует опасность повреждения обмотки ротора двигателя.

Шестеренок может быть две или более и каждая из них насаживается на свой вал. Детали редуктора чистятся от грязи старой смазки с помощью ветоши, места посадки шестеренок смазываются Литолом, а также используется специальный силиконовый состав. После этого они устанавливаются (питание должно быть отключено) и вращаются вручную для контроля функционирования механизма.

Если снимался коллекторный двигатель, то после ремонта необходимо убедиться, что щетки были сняты. Коллектор чистится спиртом, подшипника вала смазываются Литолом.

Первым ставится вал, а затем щетки, после чего двигатель может фиксироваться к корпусу.

Правила ухода за ручной мясорубкой

После того как мясо перемолото, очень важно сразу же помыть мясорубку. Некоторые хозяйки советуют пропустить кусочек сухарика через мясорубку, мол, он вычищает все остатки мяса, и можно уже не мыть. Но нет, кусочки мяса могут остаться, и тогда появится очень неприятный тухлый запах на кухне. Избавиться от него будет нетрудно, но очень неприятно. Поэтому после работы нужно сразу же промыть агрегат. Для начала его нужно разобрать:

открутите рукоятку;
затем открутите фиксирующую гайку. Если рука проскальзывает, и не получается открутить − воспользуйтесь тканью. Просто накиньте её на гайку, и тогда всё получится;
выньте решётку и нож;
достаньте шнековый вал.

После этого очистите детали от кусочков мяса и промойте их под проточной водой с любым моющим средством для посуды. Затем разложите детали на сухом и чистом полотенце и хорошо просушите. Лучше всего мясорубку хранить непосредственно в разобранном виде.

Так, точно ничего не заржавеет от нечаянно попавшей внутрь воды. Собирать только перед работой. Итак, как видите, что процесс сборки кухонной помощницы очень прост. Главное, следите за тем, как устанавливаете основные элементы. Удачи вам!

Вы помыли мясорубку, а теперь не помните, как должно стоять лезвие?

В нашей статье Вы найдете подробную инструкцию с фото как правильно вставить лезвие ножа в электрическую мясорубку.

Для начала несколько слов о том, почему важно установить лезвие мясорубки правильно.

Почему нужно правильно ставить нож мясорубки?

Если Вы неправильно поставите ноже мясорубки (то есть не той стороной), то лезвие мясорубки будет только давить на мясо, но не измельчать его. Ведь нож вставляется в мясорубка и одной и другой стороной без особых усилий и сложно сходу определить, какая сторона правильная.

Конечно в таком случае фарш у Вас не получится, но зато Вы сразу поймете, что нож установлен неправильно.

А теперь давайте разберемся как правильно поставить нож для мясорубок разных типов.

Ручная мясорубка является необходимым инструментом на любой кухне, ведь её работа не зависит от перебоев электроэнергии, в отличие от электрических приборов.

На сегодняшний день почти все ручные мясорубки делают из надёжного и качественного материала на долгие года. Есть и мясорубки, которые делали из качественного пластика, который отличается прочностью.

Понятно, что такой прибор сломать легче, чем тот, что сделан из чугуна. Поэтому с такой лучше обращаться аккуратнее. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно собрать мясорубку.

Типы ручных мясорубок

Чугунная мясорубка

Мясорубка из чугуна является надежной помощницей любой хозяйки. Она будет работать на протяжении многих лет. Чтобы её сломать, нужно довольно сильно постараться. В этом и заключается её основное преимущество. Минусом чугунной мясорубки является её большой вес, в сравнении с другими устройствами.

Алюминиевые и пластиковые мясорубки

По весу алюминиевые приборы гораздо легче чугунных. При пользовании такой мясорубкой, служить она тоже будет очень долго.

СПРАВКА! Минус у них один и он заключается в том, что от неё могут сильно уставать руки, особенно если нужно перемолоть много мяса или других продуктов.

Модели мясорубок из пластика делают из прочных материалов, имеющих высокое качество. Однако, такие мясорубки не так долго служат, как чугунные, и её детали могут быстро износиться. Именно поэтому использовать такую мясорубку нужно осторожно.

Подробности

Как работает ручная мясорубка

Ручные мясорубки имеют довольно простую конструкцию. Они работают на ручном приводе и механическом давлении, которое создается шнеком. Процесс измельчения продуктов происходит следующим образом:

— мясо или другой продукт нужно заложить в приемник, откуда он попадет на шнековый вал;

— после этого продукт должен прижаться к решетке, где отрежется с помощью четырехлопастного ножа, скользящего по поверхности решетки;

— измельчение продуктов происходит непрерывно, нужно только закладывать мясо или рыбу в приемник, а оно в виде фарша будет выходить через решетку.

Составляющие мясорубки и их назначение

Классические ручные мясорубки состоят из следующих деталей:

— корпус (мясоприемник и стубцина крепежная);

— нож с 4 лезвиями;

— рым-болт (необходим для крепления рукоятки).

Обычно к мясорубке в комплекте идут дополнительные решетки, имеющие разные диаметры отверстий, ножи, насадки для приготовления сосисок, колбас, сока.

СПРАВКА! Насадки нужно иногда подтачивать, нельзя резать ими слишком твердые продукты или жилистое мясо.

Шнековый вал является основной, важной деталью мясорубки. Он выполнен в форме спирали, которая в процессе работы измельчает мясо, передвигая его к ножам. Эта деталь должна быть выполнена из прочного металла.

Нож и другие насадки необходимы для измельчения, резки и дробления мяса, а также других продуктов. Чаще всего они сделаны из нержавейки. Для более качественной работы ножи необходимо точить, хотя они и сами в процессе вращения затачиваются о решетку. Нож обязательно должен быть установлен правильно, а то мясорубку может заклинить.

Очень крупные, диаметром 12 мм — нечасто входит в комплект, имеет всего 3 или 4 отверстия. Нужна для приготовления фарша для набивки колбасы.
Крупные, диаметром 8 мм — отлично подходит для колбасного фарша.
Средние, диаметром 4-4,5 мм — стандартная решетка, используемая для производства фарша для котлет.
Мелкие, диаметром 3 мм — решетка для паштета или пюре.

Фиксирующее кольцо (гайка) нужно для зажима и фиксации решетки, ножа и шнекового вала. Иногда после завершения обработки мяса гайку может быть трудно скрутить. Однако, эта проблема может быть решена с помощью накидывания на гайку обычной ткани.

С помощью резьбового устройства мясорубка крепится к столу или другой рабочей поверхности.

СПРАВКА! Поэтому нужно подложить что-то под металлическую основу, чтобы исключить движение по столу. К примеру, можно свернуть в несколько раз газету.

Как собрать ручную мясорубку для работы на ней

Легче всего придерживаться порядка сборки, описанного в инструкции к конкретному изделию, где четко описано, как собрать мясорубку ручную фото пошагово. Если таковой у вас не имеется, то нужно придерживаться описанных ниже рекомендаций.

Как правильно собрать обычную мясорубку. Изначально необходимо подготовить все детали и разложить их на столе.

Нужно закрепить мясорубку на столе и начать собирать ее:

— установить цилиндр для подачи мяса (для мясорубок с разборным корпусом);

— ставить шнековый вал в корпус таким образом, чтобы широкая часть оказалась в месте установки рукоятки. То есть, там, где находится самое узкое отверстие мясорубки. Тонкая часть шнека при этом будет в круглом и широком отверстии, где и будет устанавливаться нож.

Ножи могут быть с односторонней или двухсторонней режущей частью.

После установки шнека, нужно взять нож с односторонней режущей частью и установить его на шнек. При этом плоская часть лезвия должна прижиматься к решетке и скользить по ней.

СПРАВКА! Если установить нож неправильно, то мясо будет давиться, а не перемалываться. В таком случае прибор может даже заклинить.

Двухсторонние ножи можно устанавливать любой из сторон. В принципе, электрическую мясорубку (мулинекс, поларис и другие) можно собирать по тому же принципу.

— теперь нужно правильно поставить решетку. Это легче, чем нож, нужно только, чтобы выемка на решетке совпала с выступом на мясорубке;

— после этого следует зафиксировать всю конструкцию гайкой на корпусе прибора;

— поставить на место вал для нажима;

— с помощью винта прикрутить рукоятку сзади. После этого мясорубка считается собранной и ее нужно только поставить на стол.

Установка собранной мясорубки на стол для работы

Во время работы мясорубка должна быть наиболее устойчива, а то необходимы будут дополнительные усилия для удержания прибора на месте.

Такой алгоритм подходит для того, чтобы узнать, как правильно собрать советскую мясорубку.

Как ухаживать за ручной мясорубкой

После окончания приготовления фарша, нужно помыть мясорубку. Сделать это нужно сразу, иначе потом кусочки мяса прилипнут к внутренним деталям мясорубки и их будет очень сложно очистить. Некоторые хозяйки рекомендуют пропустить в конце кусочек черствого хлеба, после чего уже, якобы, можно не мыть мясорубку. Но это не так.

Кусочки мяса могут застрять где угодно, а потом будут издавать на кухне неприятный запах. Это не очень приятно, поэтому лучше сразу вычистить прибор после работы. Для этого его сначала нужно разобрать, очистить все детали от остатков мяса и помыть их под краном с моющим средством. Теперь осталось хорошо просушить чистые детали, разложив их на полотенце.

Хранить мясорубку лучше в разобранном виде. В таком случае ее детали не заржавеют от воды, а собирать ее можно каждый раз, когда это необходимо. Это недолго и несложно, как мы успели убедиться, прочитав эту статью и узнав, как правильно собрать механическую мясорубку.

В современном мире до сих пор самым востребованным кухонным устройством считается мясорубка. Данный прибор полноценно не сможет заменить ни один комбайн или блендер. Для приготовления домашнего фарша следует правильно собрать приспособление, установить все детали на свои места, в особенности нож, ведь именно от него зависит качество мясного компонента. Универсальный агрегат необходим для приготовления паштетов, домашних сосисок, колбас, овощного пюре, отжима сока, фарша, вермишели.

Конструкция мясорубок: разновидности и особенности

Данные устройства выпускаются в широком ассортименте, однако, бывают они только двух видов: ручные, электрические. Многофункциональность приспособлений создается при помощи большого количества различных насадок.

Особой популярностью на данный момент пользуются электрические аналоги. Для того чтобы обработать ингредиенты, достаточно поместить их в отделение мясоприемника, нажать на пусковую кнопку, и продукты начнут перерабатываться. Однако помимо достоинств у такой конструкции есть недостатки:

нет возможности контролировать наличие костей, а если они и попались, то аппарат может испортиться;
при отсутствии электроэнергии приготовить фарш на таком устройстве невозможно;
при сгорании мотора обработка ингредиентов не получится.

Конструкция электрических аппаратов состоит из следующих деталей:

Корпус из прочного пластикового материала;
Мотор, осуществляющий манипуляции при нажатии пусковой клавиши;
Отсутствие рукоятки и струбцины;
В большинстве моделей съемный мясоприемник, который устанавливается перед началом обработки продуктов;
Наличие выпуклостей на поверхности ножа для нежного измельчения;
На шнековом окончании располагается пластиковый рифленый стержень для обеспечения качественной фиксации.

Устройство электрической мясорубки

Полезно! Пластик может нести некую опасность для здоровья. Для избежания данного негативного явления следует уточнить состав пластикового материала.

Многие хозяйки утверждают, что механические аналоги уже устарели, но они продолжают радовать пользователей своей надежностью и долговечностью. Такой тип прибора практически никогда не выходит из строя, единственным неблагоприятным фактором считается затупление ножей. Эти рабочие элементы можно с легкостью заточить собственноручно, прилагая минимум усилий. Корпус ручных мясорубок производится из надежной нержавеющей стали, чугуна, реже — алюминия.

Конструкция механического изделия включает в себя следующие составляющие:

Корпус из надежного металла, имеющий струбцину, чтобы установить агрегат на различной поверхности;
Шнековый элемент — винтовой стержень;
Нож для измельчения компонентов, бывает дисковым или с крыльями;
Затяжное кольцо для фиксации;
Рукоятка, прикрепляющаяся винтом;
Решетки, имеющие отверстия различного диаметра.

Устройство ручной мясорубки

Полезно! Механические устройства не отличаются широким функционалом, но пройдут длительный срок службы без поломок. Такие приспособления справятся с любым видом мяса и не повредятся при попадании косточки.

Дополнительные комплектующие мясорубки

Производители укомплектовывают агрегаты стандартными деталями и элементами, однако в зависимости от модели они могут отличаться дополнительными насадками.

Ручные конструкции оснащаются решетками с разным диаметром отверстий, чтобы получить ингредиенты различного помола. Режущие детали могут отличаться формой — с крыльями, дисковые.

Электрические мясорубки оснащаются съемным мясоприемником, толкателем для продвижения ингредиентов к измельчающему элементу.

Как правильно ставить нож в мясорубке

Сам процесс сборки очень прост, однако важно знать, как правильно устанавливать нож, чтобы прибор эффективно обрабатывал продукты. Режущая деталь состоит из основных элементов:

Выпуклая гладкая поверхность;
Плоская часть, имеющая режущие кромки;
Отверстие в центре, которое выполняется в виде шнекового наконечника.

Собирая ручную мясорубку, следует соблюдать главное правило — нож устанавливается плоской поверхностью наружу. Если упустить этот критерий, устройство будет надавливать на мясо, при этом не измельчая его. В дисковом ноже кромки хорошо просматриваются, поэтому они тоже должны стоять режущей поверхностью сверху. В случаях, когда возникают проблемы с обработкой ингредиентов, необходимо проверить правильность установки режущей детали и остальных рабочих частей.

Установите лезвие, чтобы его плоская сторона смотрела наружу

В электрических моделях сборка конструкции сложнее, ведь используется одновременно два ножа. Двухсторонний элемент требуется установить на шнек, после чего фиксируется решетка, сверху устанавливается второй нож, решетка с мелкими отверстиями, и конструкция закрепляется фиксирующим кольцом.

Важно! Чтобы агрегат качественно измельчал продукты, необходимо точно установить все детали. В случае если обработка не получается, требуется заново проверить все рабочие элементы на правильность сборки.

Спиралевидный вал Нож Дисковидная решетка с отверстиями
Зажимная крышка в виде широкой гайки Ручка Фиксатор

Как собрать мясорубку: инструкция

Ручная мясорубка

Простое приспособление требует особого внимания при соединении всех деталей для получения требуемого результата. В данном процессе главное следовать инструкции по эксплуатации агрегата, приложенной к изделию.

Сборка механической конструкции осуществляется по следующим этапам:

вал размещается внутри корпуса, уплотненная часть располагается со стороны рукоятки, а на суженом конце размещаются остальные элементы;
режущую деталь вставляют плоской стороной к решетке для комфортного скольжения ножа по ней, кромки располагаются наружу, чтобы продукты качественно измельчались;
дисковый вариант также размещается режущими частями к решетчатой детали;
решетка производится со специальным пазом, который вставляется в выступ на корпусе приспособления. Это изделие следует фиксировать так, чтоб оно плотно прилегало к ножу;
основное кольцо закручивается в качестве прижимной детали, при этом надежно фиксируя все составляющие, находящиеся внутри корпуса;
закрепляется ручка для создания вращающейся манипуляции, после чего устройство крепится на краю стола.

Собрать ручную мясорубку вовсе не сложно, если соблюдать правила эксплуатации. Весь процесс не занимает много времени и приложения особых усилий.

Шнековый вал размещается внутри корпуса Установка ножа и решетки
Закрепляем механизм Ручка прикрепляется и закручивается с противоположной стороны мясорубки
Прикрутите прибор к столешнице с помощью струбцины

Электромясорубка

Соединение редуктора с корпусом шнека осуществляется за счет его установки в паз и поворота изделия против часовой стрелки до щелчка. От плотности подсоединения зависит дальнейшее управление шнекового вала при помощи мотора;
Шнек следует точно разместить в отверстии корпуса;
Лезвие и решетка плотно располагаются друг к другу, после чего фиксируются прижимной кольцевой гайкой;
Сверху устанавливается загрузочная емкость.

В случае, когда агрегат работает некачественно, не обрабатывает продукты, а просто выдавливает их, требуется проверить изделие на правильность сборки всех частей.

Соедините корпус редуктора с металлическим корпусом шнека Вставляем шнек Установите загрузочный контейнер и можете начинать работать

Советы по уходу и разборке для чистки

По завершении использования прибора его нужно разобрать на отдельные детали и качественно очистить, чтобы все загрязнения были удалены. Мыть мясорубку в собранном состоянии запрещено, ведь в механическом агрегате удалить остатки продуктов не получится, а в электрическом оборудовании подобная ситуация может привести к замыканию.

Основные моменты по уходу за приспособлением:

съемный мясоприемник вынимается из корпуса;
извлекается прижимная гайка, при этом внутреннее содержимое необходимо слегка придерживать;
вынимается решетка и нож, откручивается винт, фиксирующий рукоять;
достается шнек из конструкции;
все детали промываются под проточной водой, а отверстия очищаются при помощи зубочистки либо спички;
изделия высушиваются на салфетке до полного извлечения влаги.

Важно! Собирать влажную мясорубку не рекомендуется! Если влага осталась на деталях, возможно поражение коррозией, а в электрических агрегатах жидкость может привести к сгоранию мотора.

7 мая 2019, 16:09 Окт 31, 2019 15:00 О правонарушениях Ссылка на текущую статью

В данном обзоре пойдет речь о приспособлении, без которого не обходится ни одна кухня – Мясорубка!

Мясорубка – электромеханическое или механическое устройство для измельчения продуктов, в основном мяса. Используется также для приготовления печенья, спагетти, лапши, сока из нетвердых овощей и фруктов. Первая механическая мясорубка была изобретена в XIX веке. Думаю, что у многих в доме лежит механическая мясорубка (на всякий случай). Но сегодня мы будем говорить и тестировать новинку от компании Redmond электрическую мясорубку Redmond RMG-1215

Упаковка

Упаковка оформлена достаточно красочно, я бы даже сказал стильно. Цветовая гамма от черного к красному.

Фронтальная часть.

Наименование изделия, его изображение с указанием комплектации и мощности. Так же присутствует изображение блондинки с задумчивым видом в вечернем платье…. Для чего она, увы, это осталась для меня загадкой…

Тыльная часть полностью идентична фронтальной, только информация дана на английском языке

Левая часть. Черного цвета. Перечень комплектации на нескольких языках, знак двухгодичной гарантии и снова небольшое изображение мясорубки.

Правая часть. Снова перечень комплектации, но теперь этот текст снабжен фотографиями.

Сразу бросается в глаза специальный отсек для хранения аксессуаров – видимо благодаря этому мясорубка получила обозначение Compact series . Борьба за место на кухне ведется и за счет размеров.

Верхняя крышка. Снова изображение дисков для приготовления фарша. Мощность (которая составляет 1200Вт). Большое изображение блока мясорубки.

Верхняя крышка снабжена удобной пластиковой ручкой для транспортировки. Внешние габариты достаточно компакты и не вызывают неудобства при переноски, из магазина до кухни.

Пришла пора заглянуть в паспорт с описанием того, что же лежит внутри данной упаковки.

Технические характеристики

Мясорубка Redmond RMG-1215 серебристый, черный

Общие параметры

Модель Redmond RMG-1215

Основные характеристики

Производительность 2 кг/мин

Мощность 1200 Вт

Материал корпуса металл,пластик

Материал лотка металл

Количество перфорированных дисков для фарша 3

Максимальное время непрерывной работы 5 мин

Система реверса есть

Защита двигателя от перегрузки есть

Насадки

Количество насадок-терок нет

Насадка для приготовления колбас есть

Количество насадок для приготовления колбас 1

Насадка для шинковки нет

Количество насадок для шинковки нет

Насадка для кеббе есть

Насадка для нарезки печенья нет

Комфорт

Отсек для хранения насадок есть

Отсек для хранения шнура есть

Длина сетевого шнура 1.1 м

Прорезиненные ножки есть

Дополнительная информация

Номинальная мощность 500 Вт

Габариты и вес

После изучения технических характеристик становится ясно, что мощность указанная на упаковке – это пиковая (максимальная) мощность. Нормальная рабочая мощность 500Вт. Хотя это правильно. Большая мощность, большой расход электричества. Конечно огорчает отсутствие дополнительных аксессуаров – например терки и/или соковыжималки. Как показывает практика эти аксессуары используются гораздо чаще чем насадки для колбасы или кеббе. Но вернемся к мясорубке, пора распечатывать упаковки и знакомится ближе

Внешний вид и комплектация

Открыв упаковку, видим, что упаковано достаточно компактно, но извлечение мясорубки не составляет труда.

Комплектация мясорубки:

- загрузочный лоток - измельчающий нож - инструкция - насадка для кеббе - насадка для колбасы - решетка для фарша х3 - толкатель

Более подробно о некоторых элементах комплекта

Инструкция по эксплуатации – обязательно прочтите перед использованием мясорубки. Так же среди полиграфии был обнаружен вкладыш с розыгрышем. Мелочь, но приятно. Вдруг повезет именно вам!

Толкатель – предназначен для подачи продукта в загрузочное отверстие. Ни в коем случае не подавайте продукты руками или иными предметами. Используйте толкатель! Сам толкатель пластиковый, полый внутри.

Загрузочный лоток – предназначен для размещения продукта перед опусканием его в загрузочное отверстие. Лоток имеет размер 210х145мм, высота бортика минимальная 15мм. Дно лотка выполнено под наклоном к горловине загрузочного отверстия, что обеспечивает более удобной подачу продуктов.

По внешней части бортика нанесено наименование производителя. А вот ребра лотка имеют довольно острые грани, о которые легко пораниться. Тут недоработка производителя – края желательно обработать более тщательнее и придать им полукруглую форму.

Измельчающий нож – предназначен для резки продукта. Выполнен, из высококачественной стали.

Шнек мясорубки – предназначен для подачи продукта из горловины к измельчающему ножу. Так же выполнен из стали.

Решетка для фарша – предназначена для формирования фарша из продуктов. В комплекте их три вида отличающихся по размеру отверстий – крупная, средняя и мелкая.

Блок мясорубки – основной блок мясорубки. Так же выполнен из стали. Внутренняя поверхность снабжена спиральными выступами. Они не только поддерживают шнек во время работы, но и способствуют более качественному проходу фарша от горловины к измельчающему ножу.

Насадки для колбас и кеббе – изготовлены из пластика черного цвета.

Кстати только эти насадки и толкатель, можно мыть в посудомоечной машине! Все остальные детали мыть только вручную и не абразивными моющими средствами. Более подробно об уходе за деталями мясорубке можно прочитать в инструкции.

Моторный блок

Сам моторный блок по форме напоминает трапецию. Габариты 259х150х213мм. Достаточно компактно и много места на кухне такая мясорубка не займет.

Лицевая часть серебряного цвета, остальные части матово-черные. В верхней части модуль для соединения блока мясорубки с моторным блоком. По центру, виден металлический вал, который вращает шнек. Использование именно металлического вала обеспечивает более надежное вращение шнека под нагрузкой.

На ощупь черный пластик напоминает бархат. На мой взгляд, это минус данной модели – на такой поверхности очень быстро будет скапливаться грязь, следы пальцев, а очищать такую поверхность достаточно сложно.

Все управление сосредоточенно с одной стороны в виде трех клавиш – включение, реверс, отключение.

Наличие реверса гарантирует то, что вы сможете извлечь не измельчаемый продукт из мясорубки. Функция реверса работает только при нажатии соответствующей клавишей и ее удержании. Для работы реверса нужно сначала выключить мясорубку! Клавиши не имеют подсветки или какой-либо другой световой индикации.

Задняя часть моторного блока.

Хотя в техническом описании сказано, что блок имеет отсек для хранения шнура питания – я его не обнаружил.

Шнур не съемный находится в задней части блока. В верхней части находится удобный отсек для хранения насадок и решеток для фарша – очень компактно и очень удобно.

Верхняя часть блока – здесь только кнопка фиксации блока мясорубки.

Нижняя часть моторного блока. Здесь вентиляционные отверстия для охлаждения электромотора. Сам блок имеет резиновые ножки для обеспечения устойчивого положения на поверхности.

Теперь пора проверить мясорубку в работе.

Вот так выглядит данная мясорубка в собранном и подготовленном к работе виде.

Общая высота на которой расположена решетка мясорубки – достаточна для установки емкости практически любого размера (я имею в виду из кухонной посуды).

Для тестирования использовал мясо (говядина и свинина) которое было разморожено, отделено от костей и нарезано на кусочки (для более удобной подачи в загрузочную горловину).

За время пока идет ролик, мясорубка смогла без труда перемолоть порядка полкилограмма мяса (производитель обещает производительность 2кг/мин.) и то, большую часть времени я занимался подачей мяса из не очень удобного положения. Так что производительность у мясорубки очень хорошая.

Далее я заменил решетку на более мелкую. Результат точно такой же. Мясорубка справилась и с этой задачей.

Далее я попробовал изготовить кеббе.

Теперь после использования мясорубки пришла пора посмотреть, как повели себя внутренние механизмы.

Первое что делаем, разбираем основной блок мясорубки.

Как видим, фарш полностью проходит через шнек и попадает под нож.

Пока детали сохнут, займемся моторным блоком. Посмотрим что же у него внутри.

орпус фиксируется саморезами в нижней части – выкручиваем и снимаем нижнюю крышку.

Условно моторный блок разделен на два отсека – двигательный отсек с элементами управления и блок редуктора.

Электродвигатель снабжен вентиляторами для охлаждения. Наблюдаются небольшое количество клея (в районе расположения кнопок управления).

Проводка не припаяна, а присоединена при помощи штекеров.

Электродвигатель при помощи металлического вала вращает блок редукторов, которые вращают вал. На блоке редуктора есть небольшие масляные пятна.

Сам блок редуктора закреплен на корпусе при помощи резиновых демпферов – такая конструкция помогает снизить вибрацию во время работы.

Хорошо виден пластиковый механизм фиксатора блока мясорубки. К сожалению, использование пластика в этом случае не оправданно – пластик имеет свойство истираться, что в конечном итоге приводит к худшей фиксации элементов в нужном положении.

Так же хорошо видно, что происходит после контакта металлического блока мясорубки и пластикового кольца. – здесь пластик так же истирается.

Разбираем блок редуктора.

Увы, шестерни пластиковые, конечно зубья достаточно большие, но пластик, есть пластик. Не думаю, что срок службы данного редуктора будет достаточно долгим. Хотя, если вы не используете мясорубку в промышленных масштабах с максимальной нагрузкой, то они прослужат достаточно долго. Металлические шестерни в редукторе, были бы более предпочтительнее. Хотя может это во мне говорят стереотипы. Пластик нынче выпускается различной крепостью, зачастую не уступая металлу.

Вывод

Подводя черту в данном обзоре, хочется отметить, что продукт получился весьма интересным и заслуживающим внимания. Особенно если вы собираетесь использовать только одну функцию - мясорубку.

Читайте также: